張 銘

(方城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 473200)

方城縣位于河南省西南部，南陽盆地東北部，總面積2542平方千米。全縣轄17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)569個(gè)行政村，總?cè)丝?20萬人，總戶數(shù)26.5萬戶，其中農(nóng)業(yè)人口89.4萬人，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力39.6萬人，農(nóng)民人均年收入14314.5元。全縣山崗平原各占1/3，方城素有“五界一口”之稱，氣候溫和，四季分明，雨熱同期。平均年日照時(shí)數(shù)2024.2小時(shí)，年平均氣溫14.5℃，≥10℃年活動(dòng)積溫4675.7℃，無霜期224天，有利于多種落葉果樹生產(chǎn)。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 種植面積和產(chǎn)量

2021年方城縣果樹種植面積16萬畝，主要栽培有梨、桃、葡萄等，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果48萬噸左右。其中以黃金梨為主的梨種植面積8.5萬畝，產(chǎn)量16萬噸左右；陽光玫瑰、夏黑等為主的葡萄種植面積4萬畝，產(chǎn)量8萬噸左右；桃種植面積7萬畝，產(chǎn)量16萬噸左右。

1.2 種植結(jié)構(gòu)及果品質(zhì)量

方城縣著重引進(jìn)推廣主栽果樹新品種，淘汰劣質(zhì)品種，使果樹品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)新品種得到大面積推廣。近年來，共引進(jìn)梨、桃、葡萄等新品種50多個(gè)，如錦春黃桃、黃金梨、陽光玫瑰葡萄等。同時(shí)，借創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣為契機(jī)，狠抓果品質(zhì)量，主栽果樹的優(yōu)質(zhì)果率明顯提高，打造了“三國牌”黃金梨、“霜月紅”冬桃等知名品牌，品牌效益明顯增強(qiáng)。

1.3 設(shè)施栽培情況

目前，全縣設(shè)施果樹栽培規(guī)模有2萬余畝，主要栽培草莓、葡萄等。草莓為反季節(jié)栽培，葡萄為避雨栽培和反季節(jié)栽培。其中避雨栽培葡萄平均每畝收益3萬～4萬元，反季節(jié)栽培可達(dá)8萬元，產(chǎn)業(yè)效益顯著。

1.4 果品出口貿(mào)易情況

近年來，依托農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)等窗口，方城縣果品知名度逐步提升，出口量連年增加，全縣2021年果品出口量為2萬噸，較2020年增長3.5%。出口果品主要是黃金梨，主要出口至東南亞地區(qū)，如“胡家荒牌”黃金梨2021年出口5000噸。

2 存在的主要問題

2.1 盲目引種

方城縣地理位置基本上滿足各種落葉果樹的生長，但從確保果品質(zhì)量和產(chǎn)量層面上來講，有些樹種、品種還不太適宜種植。如軟籽石榴冬季氣溫低于-5℃時(shí)易受凍害，方城縣風(fēng)口地帶的小史店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)別種植戶種植軟籽石榴損失慘重；又如，紅地球葡萄在生長期光照不足，不能很好地進(jìn)行花芽分化，來年幾乎絕收，很多種植戶因?yàn)槊つ糠N植紅地球葡萄，吃了大虧。

2.2 結(jié)構(gòu)不合理

方城縣的氣候條件特別適宜桃、梨、葡萄等果樹的種植。種植面積最大的是梨，而效益較高的葡萄、桃占比較小，一方面造成了梨果價(jià)格下滑、積壓，另一方面，影響果品總量，進(jìn)而影響農(nóng)民收入提升。同時(shí)還存在著品種熟期搭配不合理的問題，成熟期較為集中，品種較為單一，市場供應(yīng)能力較差。如鮮食葡萄主要栽培夏黑、陽光玫瑰等早熟和晚熟品種，中熟品種占比較小；梨主要栽培品種為黃金梨，雖然引進(jìn)了早熟品種秋月梨，但占比較小。

2.3 果品質(zhì)量參差不齊

近年來，盡管大部分果農(nóng)都提升了果品質(zhì)量意識，深知優(yōu)果優(yōu)價(jià)，但在實(shí)際生產(chǎn)中，面臨產(chǎn)量和質(zhì)量、投入和質(zhì)量的問題時(shí)，優(yōu)先選擇高產(chǎn)量、低投入，大部分果農(nóng)盲目追求產(chǎn)量，忽視果品質(zhì)量，同時(shí)，必要的投入、投工能省就省，能免就免，因而優(yōu)質(zhì)果率低，果品質(zhì)量參差不齊，市場競爭力不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益較低。

2.4 存在食品安全、環(huán)境污染隱患

果樹生產(chǎn)中，農(nóng)藥、化肥施用超標(biāo)。由于施用化肥省工省時(shí)，農(nóng)民習(xí)慣施用化肥，不愿施用有機(jī)肥。農(nóng)民不能正確采用以防為主、以治為輔的病蟲害防治方針，有病無病常用藥，長期過量施用化肥、農(nóng)藥，除了浪費(fèi)大量的農(nóng)藥、化肥外，還存在土壤酸化、面源污染生態(tài)安全、果品質(zhì)量安全等隱患，危害人類健康。

2.5 產(chǎn)業(yè)化程度有待提高

土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本主要以家庭為單位，果樹生產(chǎn)也是如此。盡管培育了一些從事果樹產(chǎn)業(yè)的涉農(nóng)企業(yè)、專業(yè)合作社，但仍存在區(qū)域化布局不夠，專業(yè)化、規(guī)?；蛔?，缺乏系列化加工、產(chǎn)供銷、社會(huì)化等綜合性服務(wù)等問題，嚴(yán)重制約了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和實(shí)施，影響了果樹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，不利于品牌創(chuàng)建，缺乏市場競爭能力，對產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)能力不足。

3 對策建議

根據(jù)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及存在的問題，方城縣果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向應(yīng)從穩(wěn)定、調(diào)整、提高3個(gè)方面入手。即穩(wěn)定面積，規(guī)模適度；堅(jiān)持適地適樹方針，調(diào)整樹種、品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展地方特色品種；提高果品質(zhì)量，創(chuàng)建知名品牌，提高果品市場競爭力。

3.1 適樹適栽

引種要堅(jiān)持適地適栽，適樹適栽。引進(jìn)新品種、新樹種，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，特別要注意小氣候特點(diǎn)，先科學(xué)論證，引種試栽成功后再大面積栽培。如軟籽石榴具有怕凍的特點(diǎn)，風(fēng)口地帶、背陰坡不能種植，要種植在陽坡半山腰等地帶。

3.2 合理搭配樹種、品種

根據(jù)方城縣的氣候特點(diǎn)，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，在穩(wěn)定梨樹面積的同時(shí)，遵守國家土地政策，逐步提高葡萄、桃等果樹種植面積，把果樹產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)；引進(jìn)優(yōu)良品種，兼顧早中晚熟品種搭配，拉長果品市場供應(yīng)期。實(shí)現(xiàn)方城縣果樹產(chǎn)業(yè)騰飛，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.3 推廣高效栽培模式及化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)

推廣果樹設(shè)施栽培等模式，推廣果園生草、行內(nèi)覆蓋(覆草、覆膜)及增施有機(jī)肥等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)省管理成本、降低病蟲害防控成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增收增效，促進(jìn)規(guī)?；l(fā)展。示范推廣化肥、農(nóng)藥減量增效技術(shù)，提高化肥、農(nóng)藥利用率；推廣有機(jī)肥替代化肥、測土配方施肥和水肥一體化等技術(shù)；推廣病蟲害綜合防治技術(shù)，提高防治效果，減少農(nóng)藥使用量。

3.4 引導(dǎo)果農(nóng)節(jié)本增效技術(shù)，增加收入

引導(dǎo)果農(nóng)采用節(jié)本增效技術(shù)從事果品生產(chǎn)，最大限度地降低果品生產(chǎn)成本，從而增加果農(nóng)收益。主要包括采用抗性品種、輕簡化栽培技術(shù)和提高機(jī)械化程度，果樹種植、整形修剪、施肥、耕作、噴藥、采收到包裝等環(huán)節(jié)上，引導(dǎo)果農(nóng)采用相應(yīng)的機(jī)械作業(yè)及配套生產(chǎn)技術(shù)，對有條件的果園，建議引進(jìn)智能化管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)果樹生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化和智能化，確保節(jié)本、優(yōu)質(zhì)、高效。

3.5 配套冷鏈物流設(shè)施，降低果品流通損耗

由于果業(yè)的特殊性，冷鏈物流設(shè)施建設(shè)至關(guān)重要，預(yù)冷、貯藏加工、冷鏈物流設(shè)備等都要相應(yīng)配套。建議加強(qiáng)對果品物流設(shè)施的資金投入，重點(diǎn)支持一些種果大戶、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社配套冷鏈物流設(shè)施，從而降低果品流通損耗。