韓燕紅，丁淑玲，韓廷錦

（1.青島西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 青島 266400；2.青島西海岸新區(qū)紅石崖街道辦事處，山東 青島 266426）

1 現(xiàn)狀及特點

近年來，西海岸新區(qū)依托獨特的資源和區(qū)位優(yōu)勢，把發(fā)展藍莓作為產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，通過政策扶持、人才支撐、金融支持等措施，加快推動藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)民持續(xù)增收。目前，新區(qū)已經(jīng)成為全國縣域面積最大的藍莓生產(chǎn)基地、國家藍莓標準化示范縣，被譽為“中國北方藍莓產(chǎn)業(yè)化的搖籃”。

1.1 發(fā)展規(guī)模不斷擴大

2000 年，寶山鎮(zhèn)金溝村栽植藍莓40 hm2，開創(chuàng)了國內(nèi)藍莓規(guī)?；N植之先河。2006 年，張家樓街道引進沃林農(nóng)業(yè)（青島）有限公司，帶動了全區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)進入規(guī)?；l(fā)展期。2012 年，青島市政府與聯(lián)想控股簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)想控股在新區(qū)注冊成立聯(lián)想佳沃（青島）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，標志著新區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)進入全面提升階段。2015 年，佳沃集團水果業(yè)務(wù)板塊公司與深圳鑫榮懋合并重組，成為中國規(guī)模最大的水果全產(chǎn)業(yè)鏈、全球化企業(yè)和“中國服務(wù)業(yè)500 強”，建成萬畝藍莓產(chǎn)業(yè)園和全國最大的藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈基地，實現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合。經(jīng)過近20 年發(fā)展，逐步形成以張家樓街道、藏馬鎮(zhèn)和寶山鎮(zhèn)、六汪鎮(zhèn)為核心的藍莓產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

1.1.1 種植面積

目前新區(qū)藍莓栽培面積約6 533.33 hm2（除區(qū)間內(nèi)的路、溝、渠等，實際種植面積約3 733.33 hm2），可采摘面積5 800 hm2，其中寶山鎮(zhèn)1 866.67 hm2、張家樓街道1 733.33 hm2、藏馬鎮(zhèn)466.67 hm2、六汪鎮(zhèn)400 hm2、海青鎮(zhèn)400 hm2、其他鎮(zhèn)街1 666.67 hm2。寶山鎮(zhèn)和張家樓街道藍莓種植面積約占全區(qū)藍莓總面積的55.1%。

1.1.2 主栽品種及栽培模式

新區(qū)藍莓主要栽培品種有藍豐、北陸、奧尼爾、萊格西、薄霧、都克、EM、JE、布里吉塔等，其中藍豐種植面積3 800 hm2，約占全區(qū)種植總面積的58.20%；北陸和奧尼爾種植面積800 hm2，約占全區(qū)種植總面積的12.20%。藍豐、北陸和奧尼爾三大主栽品種種植面積約占全區(qū)藍莓栽培面積的70%。栽培模式有冬暖棚、保溫式大拱棚、大拱棚設(shè)施栽培和露天栽培4 種模式，選擇搭配早、中、晚熟品種順序生產(chǎn)，從3 月下旬至8 月上旬一直有鮮果供應(yīng)。設(shè)施藍莓栽培面積800 hm2，其中寶山鎮(zhèn)400 hm2、張家樓街道333.33 hm2、其他鎮(zhèn)街66.67 hm2，具體見表1。

表1 西海岸新區(qū)藍莓栽培品種一覽表

1.1.3 產(chǎn)量及價格

預(yù)計2022 年全區(qū)藍莓總產(chǎn)3.7 萬t，與2021 基本持平。受新冠肺炎疫情等因素影響，2022 年藍莓價格稍低于2021 年，平均約30 元/kg，預(yù)計總產(chǎn)值約11.1 億元。按藍莓上市時間來分，冬暖式大棚藍莓最早上市，一般集中在3 月下旬至4 月中旬，面積約200 hm2，產(chǎn)量約0.20 萬t，平均價格約80 元/kg；保溫式大拱棚藍莓的上市時間從4 月上旬延續(xù)至5 月中旬，面積約266.67 hm2，產(chǎn)量約0.25 萬t，平均價格約50 元/kg；大拱棚藍莓上市時間從5 月上旬延續(xù)至6 月上旬，面積約333.33 hm2，產(chǎn)量約0.30 萬t，平均價格約30 元/kg；露天栽培藍莓上市時間主要集中在6—7 月，面積約5 733.33 hm2，產(chǎn)量約2.95 萬t，價格約25 元/kg。新區(qū)設(shè)施藍莓以800 hm2的面積（占總面積1/8）、0.75 萬t產(chǎn)量（占總產(chǎn)量的1/5），創(chuàng)造3.75 億元產(chǎn)值（約占總產(chǎn)值1/3），具體見表2。

表2 西海岸新區(qū)藍莓上市時間、產(chǎn)量、價格一覽表

1.2 品牌效應(yīng)日益凸顯

堅持規(guī)模與質(zhì)量并舉，注重走“質(zhì)量塑造品牌、品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)”路子，組建藍莓技術(shù)服務(wù)專家組，實行“菜單式”指導(dǎo)，促進良種良法、高效模式等先進實用技術(shù)推廣應(yīng)用。依托佳沃等藍莓產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，引進推廣了“藍豐”“公爵”等一批藍莓新品種，創(chuàng)新推廣藍莓種植模式，逐步從單一露天栽培模式拓展為冬暖棚、保溫式大拱棚、大拱棚、露天栽植有機結(jié)合的復(fù)合模式，打破了季節(jié)局限，實現(xiàn)近5 個月的持續(xù)鮮果供應(yīng)。21 個藍莓產(chǎn)品通過“三品一標”、ISO9000 和GAP 認證，4 種品牌藍莓獲國際有機產(chǎn)品認證，“黃島藍莓”獲評國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、青島市島城市民最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品品牌，成功舉辦五屆青島國際藍莓節(jié)暨中國國際藍莓大會，新區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)美譽度和市場競爭力進一步提升。

1.3 科技支撐強勁有力

堅持“人才團隊—基地平臺—技術(shù)研發(fā)—成果轉(zhuǎn)化”一體化協(xié)同推進的模式，先后與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等學(xué)校和科研院所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，引進高層次人才7 人，成立了青島藍莓產(chǎn)業(yè)研究院、青島市藍莓工程技術(shù)研究中心。依托省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園平臺，建立了藍莓產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，研發(fā)推廣藍莓低溫儲存技術(shù)等6 項技術(shù)，開發(fā)藍莓酒、花青素等系列產(chǎn)品20 多種。

1.4 帶動增收效益顯著

堅持政府引導(dǎo)、企業(yè)主體，在加快藍莓設(shè)施栽培、藍莓目標價格保險等方面，制定實施了一系列鄉(xiāng)村振興鼓勵政策，扶持帶動150 多家企業(yè)等規(guī)模以上新型經(jīng)營主體、4 萬人從事藍莓生產(chǎn)。

在推進藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，先由企業(yè)建立一定規(guī)模的標準化生產(chǎn)示范基地，在取得成功的生產(chǎn)、加工、銷售經(jīng)驗后，逐步擴大生產(chǎn)規(guī)模，通過承租、入股、置換等形式流轉(zhuǎn)農(nóng)村土地，促進土地向種植能手、專業(yè)大戶、龍頭企業(yè)集中，實現(xiàn)了土地適度規(guī)模經(jīng)營。以種植糧油作物為例，按兩年三作且不計勞動力成本和土地租金計算，一般年份農(nóng)資、機械等經(jīng)營性投入大約為9 000 元/hm2，純收入為15 000 元/hm2左右。種植蘋果（盛果期）可年產(chǎn)52 500 kg/hm2，按5 元/kg 計算，收入為26.25 萬元/hm2，去除生產(chǎn)成本9 萬元/hm2，平均純收入約17.25 萬元/hm2。種植藍莓，第三年產(chǎn)量約3 600 kg/hm2，第六年產(chǎn)量達15 t/hm2左右，按冬暖大棚、大拱棚、露天栽培藍莓的最低平均價格30 元/kg計算，第三年的產(chǎn)值約10.8 萬元/hm2，第六年產(chǎn)值接近45 萬元/hm2。當藍莓進入盛果期后，去除施肥、除草、修剪、采果等生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本及土地租賃費9 萬元，純收入近36 萬元/hm2。

2 存在問題

2.1 主栽品種、栽培模式亟須更新

目前新區(qū)藍莓栽培品種以藍豐、北陸、奧尼爾等品種為主，栽培面積約占全區(qū)總面積的70%。經(jīng)過多年發(fā)展，已逐漸出現(xiàn)品種老化現(xiàn)象，加之部分園區(qū)管理粗放，藍莓品質(zhì)不斷下降。農(nóng)機農(nóng)藝融合不夠，目前新區(qū)以鮮食為主的藍莓栽培模式不適合機械化操作。隨著新區(qū)藍莓規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及勞動力成本上漲、收獲季節(jié)勞動力資源逐漸短缺，藍莓主栽品種、栽培模式的更新?lián)Q代以及機械化推廣勢在必行。

2.2 精深加工水平不高

與美國、智利等國家相比，新區(qū)藍莓多以鮮果銷售為主，精深加工水平低，多數(shù)產(chǎn)品處于初加工階段。2019 年全區(qū)藍莓鮮果銷售約3.1 萬t，占總產(chǎn)量的84.5%，鮮果與加工果銷售比例約為5∶1，遠低于世界2∶1 的比例。藍莓產(chǎn)品局限在果干、果醬、果汁等初加工、低檔次產(chǎn)品，藍莓酒、花青素、藍莓酵素等深加工產(chǎn)品種類少、產(chǎn)能不足。新區(qū)藍莓陸續(xù)進入盛果期，產(chǎn)量逐倍增加，精深加工作為拉長藍莓產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品附加值、解決藍莓滯銷的重要舉措，需要進一步強化。

2.3 落實土地支撐力度不夠

隨著藍莓產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，農(nóng)業(yè)園區(qū)對農(nóng)資農(nóng)機具存放、分揀包裝、烘干、自用保鮮儲存、積肥等附屬設(shè)施需求日益增加。若未經(jīng)規(guī)劃審批或超標建設(shè)附屬設(shè)施，按照自然資源部門認定標準，違反了國家土地紅線政策，要納入大棚房問題之列，前期全區(qū)大棚房清理整治拆除28 個、整改139 個，從某種程度上挫傷了工商資本投資農(nóng)業(yè)的積極性。國土空間規(guī)劃未覆蓋的生產(chǎn)區(qū)域，即便有土地建設(shè)指標也不能建設(shè)，附屬設(shè)施用地指標短缺成為目前制約新區(qū)藍莓等特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

2.4 抵御自然災(zāi)害能力不足

近年來，新區(qū)極端天氣時有發(fā)生，對藍莓生產(chǎn)尤其是露地栽培的藍莓造成較大損失。如2022 年5 月17—18 日的強對流天氣對張家樓街道、寶山鎮(zhèn)等水果主產(chǎn)區(qū)800 hm2露天藍莓、櫻桃、蘋果、桃等造成較大影響，經(jīng)技術(shù)人員現(xiàn)場查驗，嚴重受災(zāi)的果園減產(chǎn)達50%以上，占果品受災(zāi)面積的70%以上，其中露天藍莓約75 000 hm2。果蠅、蔓越橘象甲、介殼蟲等病蟲害頻發(fā)重發(fā)，影響了藍莓生長，給果農(nóng)造成損失。

2.5 銷售市場不夠成熟

目前新區(qū)藍莓市場營銷方式單一，尚未建立專業(yè)化的藍莓市場，主要靠企業(yè)和農(nóng)戶單打獨斗式自產(chǎn)自銷，抗衡市場風(fēng)險能力有限。藍莓價格隨著季節(jié)和競爭的原因波動較大，行業(yè)協(xié)會作用發(fā)揮不明顯，未有效解決無序競爭和壓價收購的現(xiàn)象，果農(nóng)和企業(yè)、合作社的利益聯(lián)結(jié)機制不夠緊密，豐產(chǎn)不豐收現(xiàn)象時有發(fā)生。

3 對策

在2020 國際藍莓品牌大會上，專家預(yù)測中國藍莓產(chǎn)業(yè)將在未來10 年成為世界藍莓產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、研發(fā)和市場中心，藍莓產(chǎn)量有望突破100 萬t，種植面積或近13.33 萬hm2，整體產(chǎn)值約1 000 億元，發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)大有可為。西海岸新區(qū)將按照“做大、做強、做優(yōu)”的發(fā)展思路，穩(wěn)定藍莓種植面積，提高藍莓產(chǎn)量和品質(zhì)，做強“黃島藍莓”區(qū)域公用品牌，促進藍莓一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，將藍莓產(chǎn)業(yè)打造成新區(qū)富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

3.1 更新主栽品種和栽培模式

進一步完善新區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，充分發(fā)揮財政資金在引導(dǎo)扶持藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的指揮作用，落實好新區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興鼓勵政策，依托省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和區(qū)級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園平臺，每年培育打造10 個藍莓精品示范園，拉長藍莓產(chǎn)業(yè)鏈，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快藍莓產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。研究制定鼓勵扶持政策，鼓勵扶持藍莓企業(yè)在優(yōu)良新品種培育、引進、示范及配套標準化栽培技術(shù)研究、農(nóng)機具研發(fā)等方面加大投入力度，做到良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合，提升藍莓品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，形成產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展效應(yīng)。

3.2 強化設(shè)施用地支撐

根據(jù)新區(qū)區(qū)域特點和產(chǎn)業(yè)布局，做好設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。結(jié)合設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，在國土空間規(guī)劃和村莊規(guī)劃中合理布局設(shè)施農(nóng)業(yè)用地。落實好中央、山東省一號文件中關(guān)于“農(nóng)業(yè)設(shè)施用地納入農(nóng)用地管理，根據(jù)生產(chǎn)實際合理確定輔助設(shè)施用地規(guī)模上限”的政策以及山東省自然資源廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于印發(fā)山東省設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理辦法的通知》（魯自然資規(guī)〔2020〕1 號）文件精神，合理確定設(shè)施農(nóng)業(yè)附屬設(shè)施用地規(guī)模，在不改變農(nóng)地農(nóng)用原則的前提下，對藍莓產(chǎn)業(yè)設(shè)施用地給予重點支持保障。圍繞藍莓生產(chǎn)、加工、冷藏、科研等重點環(huán)節(jié)，建議安排農(nóng)轉(zhuǎn)用指標，采取“點狀供地”模式，優(yōu)先解決藍莓建設(shè)用地需求。

3.3 推進藍莓收入保險

針對露天藍莓受氣候、病蟲害等因素影響較大，抵御自然災(zāi)害能力較弱的現(xiàn)狀，按照“政府引導(dǎo)、財政支持、市場運作、自主自愿”的原則，實行政策扶持與商業(yè)化運作相結(jié)合，建立健全藍莓收入保險保障機制，積極探索增加藍莓政策性保險險種。與此同時，加大日光溫室大棚和大、中拱棚藍莓目標價格保險試點宣傳力度，進一步提高藍莓經(jīng)營主體參保的積極性，有效防范化解藍莓市場價格波動風(fēng)險，增強藍莓栽植戶抵御自然災(zāi)害和市場風(fēng)險的能力，促進新區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和農(nóng)村和諧穩(wěn)定。

3.4 強化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)

在當前疫情形勢下，靈活運用“線上”“線下”相結(jié)合的方式，堅持問題導(dǎo)向，全力解決藍莓生產(chǎn)中企業(yè)和農(nóng)戶最需要、最關(guān)心的突出問題、難點問題。在鞏固農(nóng)業(yè)科技、市場信息等公共服務(wù)成果的基礎(chǔ)上，實施政府購買服務(wù)，促進公益性服務(wù)與經(jīng)營性服務(wù)深度融合。適度擴大藍莓核心區(qū)種植面積，引導(dǎo)原來分散經(jīng)營的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向規(guī)?；?、標準化、集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，同時大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，帶動更多農(nóng)民增收，促進發(fā)展利益共享。

3.5 提升精深加工水平

秉承“好產(chǎn)品從種植開始”的理念，建立從品種選育、種植管理、采摘分選，到冷鏈物流和營銷網(wǎng)絡(luò)的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，構(gòu)建以優(yōu)質(zhì)藍莓品種為主線的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，為消費者生產(chǎn)和交付安全高品質(zhì)的藍莓系列產(chǎn)品。強化與國內(nèi)外科研院所產(chǎn)學(xué)研合作，加大藍莓鮮果貯藏技術(shù)和商品化處理技術(shù)研究力度，不斷提高藍莓質(zhì)量和貯藏水平。鼓勵產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)引進、消化、吸收國內(nèi)外先進的藍莓深加工成套設(shè)備或關(guān)鍵設(shè)備、技術(shù)，進一步提高藍莓生產(chǎn)加工能力。進一步加大招商引資力度，依托新區(qū)區(qū)位、資源等優(yōu)勢，制定出臺更加優(yōu)惠的招商引資政策，吸引更多農(nóng)業(yè)企業(yè)落戶新區(qū)，助力新區(qū)產(chǎn)業(yè)振興。

3.6 不斷探索經(jīng)營新模式

藍莓產(chǎn)業(yè)實施以全產(chǎn)業(yè)鏈運營、全程可追溯、全球化布局為核心的“三全”戰(zhàn)略，依托佳沃、康大、寶康等產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式進行創(chuàng)新探索。推廣大力佳沃青島創(chuàng)立的以品種授權(quán)、農(nóng)事標準化（培訓(xùn)、監(jiān)管）、農(nóng)資農(nóng)具供應(yīng)、全程品控、品牌銷售、協(xié)助融資為主的“6 個統(tǒng)一”種植連鎖模式。建立以種苗繁育中心、工程技術(shù)中心、規(guī)?；N植示范基地、分選加工和冷鏈物流平臺、品牌營銷網(wǎng)絡(luò)為主的“五位一體”全產(chǎn)業(yè)鏈集成服務(wù)平臺。發(fā)展種植連鎖合作伙伴，帶動提升青島地區(qū)的藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，積極推動?xùn)|北、貴州、云南等地區(qū)乃至全國藍莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。