沈陽(yáng)，沈慶華

（1.云南省麗江市寧蒗彝族自治縣西布河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 麗江674303；2.云南省麗江市寧蒗彝族自治縣拉伯鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 麗江 674309）

0 引言

伴隨科學(xué)技術(shù)水平的提升，國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化的方向不斷發(fā)展，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但需要注意的是，畜牧養(yǎng)殖期間不可避免地會(huì)產(chǎn)生畜禽糞污，若糞污的處理辦法不科學(xué)，不僅會(huì)造成資源的浪費(fèi)，還會(huì)引發(fā)環(huán)境污染問(wèn)題，因而需要探索糞污資源處理與利用的新方法、新模式，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 糞污資源化利用的意義

1.1 確保畜牧養(yǎng)殖健康

養(yǎng)殖環(huán)境在一定程度上影響?zhàn)B殖效益，在以往畜牧養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶的觀念比較落后，處理糞污不及時(shí)，而且處理的方法不科學(xué)，養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，畜禽易發(fā)病，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的收益減少。引入糞污資源化處理技術(shù)可在較短時(shí)間內(nèi)無(wú)公害地解決畜禽糞污，為畜禽生存提供健康的環(huán)境，降低疾病的發(fā)生率，不僅可以提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，還可以確保畜產(chǎn)品的安全[1]。

1.2 促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展

在過(guò)去畜牧養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶過(guò)于追求養(yǎng)殖效益，忽視養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，產(chǎn)業(yè)鏈和市場(chǎng)脫節(jié)的問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。在當(dāng)前背景下，環(huán)保理念盛行，有關(guān)部門應(yīng)加大力度推廣畜牧，在提高資源利用率的同時(shí)，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)向、健康的方向發(fā)展。

2 糞污資源化利用存在問(wèn)題

2.1 糞污資源利用的模式較為單一

在糞污資源的利用中主要采取攪和的模式，把糞污資源利用微生物發(fā)酵或堆積發(fā)酵的方法生產(chǎn)成有機(jī)肥，在實(shí)際運(yùn)行中需要很大的占地面積，而且需要有足夠的經(jīng)濟(jì)投入。有很多規(guī)模比較小的養(yǎng)殖戶會(huì)采用自行生產(chǎn)有機(jī)肥的方法，此種方法具有成本小、操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，但是對(duì)糞污資源的利用率較低，糞污資源如果發(fā)酵不全對(duì)土壤環(huán)境造成不良影響，在糞污資源治理中必須嚴(yán)格地遵守排放標(biāo)準(zhǔn)[2]。

2.2 缺乏完善的監(jiān)管體系

雖然糞污資源化利用受到越來(lái)越多的關(guān)注，但在實(shí)際運(yùn)作中缺少相關(guān)政策與法規(guī)的支持，許多養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)中都或多或少存在問(wèn)題，有的養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)初期未及時(shí)辦理環(huán)保審批的手續(xù)，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有健全的污染物處理預(yù)案，對(duì)糞污資源的利用不科學(xué)，有些地區(qū)的政府部門不重視糞污資源資源化利用，監(jiān)管不力，糞污資源的治理效果不理想。

2.3 糞污資源化利用流于形式

對(duì)于任何規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，要實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，都需額外投入一些成本用建設(shè)無(wú)害化的糞污處理設(shè)施。一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的積極性較高，但是對(duì)糞污治理重視不足，很少購(gòu)置相應(yīng)的環(huán)保設(shè)備，有的養(yǎng)殖場(chǎng)雖然引進(jìn)設(shè)備，但考慮到運(yùn)行的成本比較高，很少投入使用，無(wú)法充分發(fā)揮環(huán)保設(shè)施的應(yīng)有價(jià)值。有些地區(qū)出臺(tái)的扶持政策不完善，缺少補(bǔ)償機(jī)制，大大提高養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)成本，養(yǎng)殖戶的積極性普遍不高，糞污資源的處理效果低下[3]。

3 優(yōu)化糞污資源化利用，推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展

3.1 強(qiáng)化有關(guān)部門的組織領(lǐng)導(dǎo)

各級(jí)部門和相關(guān)單位需要積極為養(yǎng)殖場(chǎng)提供技術(shù)支持和上門培訓(xùn)，大力宣傳糞污資源化利用的深刻意義，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)正確建設(shè)和使用糞污處理設(shè)施，以免對(duì)周圍的環(huán)境造成不利影響。在此期間，部門還應(yīng)積極與當(dāng)?shù)仉娏?、農(nóng)機(jī)、環(huán)保及國(guó)土部門等加強(qiáng)溝通與協(xié)作，進(jìn)一步強(qiáng)化業(yè)務(wù)指導(dǎo)、政策支持，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，把畜牧養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)連接在一起，起到相互促進(jìn)的作用，同時(shí)溝通和協(xié)調(diào)實(shí)際工作中存在的不足，保證糞污資源化利用的順利開(kāi)展。

3.2 建立健全監(jiān)督管理體系

嚴(yán)格執(zhí)行畜禽養(yǎng)殖的檔案管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)轄區(qū)中全部養(yǎng)殖場(chǎng)歸入信息直聯(lián)平臺(tái)，共享糞污資源化處理及養(yǎng)殖、生產(chǎn)的信息。有關(guān)部門需要對(duì)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場(chǎng)提供糞污處理與利用的指導(dǎo)，積極協(xié)調(diào)和解決糞污處理與使用期間發(fā)生的問(wèn)題，督促并指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)建立起糞污資源化利用的檔案，確保對(duì)糞污資源做到真處理、真利用。積極響應(yīng)環(huán)保部門的督導(dǎo)檢查工作，避免由于糞污資源的利用與處理不充分引發(fā)新的污染問(wèn)題。

3.3 提供技術(shù)支持提高利用效率

各地區(qū)畜禽養(yǎng)殖的種類是不同的，糞污資源的類型也不同，畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的差異也會(huì)給糞污資源的處理與應(yīng)用產(chǎn)生一定的影響，相關(guān)部門需要綜合考慮，推廣針對(duì)性的糞污處理方法，為畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)大力推廣異位發(fā)酵床技術(shù)、沼液還林（田）技術(shù)、專業(yè)化能源利用等一系列技術(shù)，保證糞污資源處理的質(zhì)量與效率。此外，畜牧部門與地方政府還應(yīng)積極為各大養(yǎng)殖場(chǎng)提供技術(shù)支持與技術(shù)指導(dǎo)，定期組織培訓(xùn)活動(dòng)，提升養(yǎng)殖人員對(duì)糞污處理的認(rèn)知水平。

3.4 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場(chǎng)

對(duì)于擴(kuò)建或新改的養(yǎng)殖場(chǎng)，需要嚴(yán)格按照環(huán)境影響的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，配備完善的糞污收集、存儲(chǔ)、處理和利用的設(shè)施，必須達(dá)到排放的標(biāo)準(zhǔn)，消除所有死角。執(zhí)行污染監(jiān)管體系，制作養(yǎng)殖場(chǎng)廢物治理的清單，做到“一場(chǎng)一策”，強(qiáng)化驗(yàn)收和銷賬監(jiān)管，秉持誰(shuí)污染誰(shuí)治理的基本原則，明確各主體的責(zé)任，所有養(yǎng)殖場(chǎng)都必須具備健全的污染治理配套設(shè)施，同時(shí)保證設(shè)施的平穩(wěn)運(yùn)行，養(yǎng)殖場(chǎng)可和第三方合作處理糞污，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用。

3.5 促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)和有機(jī)肥廠的合作

養(yǎng)殖場(chǎng)可與當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)肥廠進(jìn)行合作，建立起企業(yè)+養(yǎng)殖場(chǎng)的合作形式，有機(jī)肥企業(yè)購(gòu)置糞污處理的墊料，免費(fèi)提供技術(shù)和發(fā)酵床墊，養(yǎng)殖場(chǎng)提供糞污處理設(shè)備與發(fā)酵床，按照有機(jī)肥企業(yè)提出的標(biāo)準(zhǔn)收集并處理糞污，在發(fā)酵6～8個(gè)月后，有機(jī)肥企業(yè)回收經(jīng)過(guò)處理后的墊料，在二次處理后生產(chǎn)有機(jī)肥。養(yǎng)殖場(chǎng)可通過(guò)糞便固液分離的方法，收集畜禽的固態(tài)糞便，把固態(tài)糞便運(yùn)輸至發(fā)酵池堆肥，將發(fā)酵之后的糞便送至有機(jī)肥廠二次加工，生產(chǎn)出有機(jī)肥出售，此種有機(jī)肥生產(chǎn)方法成本低，而且能代替化肥改善土壤的營(yíng)養(yǎng)情況，有助于促進(jìn)農(nóng)作物的增產(chǎn)和增收。液態(tài)的糞污可通過(guò)管道運(yùn)輸至六級(jí)沉淀池或沼氣池，在發(fā)酵后可生成沼氣，給養(yǎng)殖場(chǎng)供暖。沼液和發(fā)酵后的糞污可以應(yīng)用在種植業(yè)中，充分利用糞污，推動(dòng)畜牧業(yè)的良好發(fā)展。

4 結(jié)束語(yǔ)

畜禽養(yǎng)殖污染已成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來(lái)源，對(duì)周邊的土壤、水源、空氣造成了不同程度的負(fù)面影響，同時(shí)還制約畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展和資源的高效配置、高效利用。為更好地推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展，需要結(jié)合當(dāng)前畜禽糞污污染現(xiàn)狀及糞污資源化利用過(guò)程中所面臨的諸多不足，構(gòu)建完善的解決方案，提高糞污資源的利用水平和利用質(zhì)量，以改善周邊的生態(tài)環(huán)境，提升畜牧養(yǎng)殖效益。