劉厚基，周小鳳，劉鳴哲，吾爾古麗，王振磊，吳翠云

（塔里木大學(xué)園藝與林學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

無花果（Ficus carica L.）為桑科（Moraceae）榕屬（Ficus L.）植物，多年生亞熱帶落葉果樹[1]，其生長適應(yīng)性強(qiáng)、耐鹽堿，經(jīng)濟(jì)效益高，當(dāng)年定植便可坐果，無大小年之分，且所有枝條都具有生長和結(jié)果的雙重功能[2]。無花果在新疆地區(qū)已有一千多年的種植歷史，是我國最大的無花果產(chǎn)區(qū)[3]，隨著種植面積的擴(kuò)大，無花果營養(yǎng)生長旺盛、果實(shí)品質(zhì)降低等問題凸顯出來。植物生長調(diào)節(jié)劑能夠調(diào)控果樹營養(yǎng)生長，增加葉片干物質(zhì)的積累與運(yùn)輸，促進(jìn)生殖生長，提高果實(shí)品質(zhì)[4]，在駿棗、早酥梨、核桃、杏等果樹上均有應(yīng)用。其中多效唑、矮壯素和縮節(jié)胺在延緩植株生長、改善果實(shí)品質(zhì)方面效果顯著[5]，研究發(fā)現(xiàn)，肖莉娟[6]使用矮壯素200 mg/L對駿棗進(jìn)行噴施處理，能夠顯著抑制駿棗棗吊的生長，縮短棗吊節(jié)間長度，增加單果質(zhì)量，提高棗果的維生素C含量，降低棗果的酸度。對黃金梨噴施不同濃度的多效唑可以降低其發(fā)枝率，增加其坐果率和提高產(chǎn)量[7]。徐一荻[8]研究結(jié)果表明，利用縮節(jié)胺對核桃進(jìn)行誘導(dǎo)，果實(shí)可溶性糖和單寧含量分別較對照提高5.3%和18.2%。而在無花果上應(yīng)用延緩劑對無花果進(jìn)行調(diào)控的研究鮮有報(bào)導(dǎo)，張立飛[9]對麥司依陶芬噴施不同濃度多效唑，發(fā)現(xiàn)可以降低新梢節(jié)間長，100 mg/L濃度處理可以顯著增加其產(chǎn)量。因此，本試驗(yàn)以‘波姬紅’無花果為材料，在其生長發(fā)育季節(jié)噴施不同濃度的縮節(jié)胺，通過對‘波姬紅’樹體生長的觀察、及葉片、果實(shí)品質(zhì)的測定，比較分析不同濃度的縮節(jié)胺對其生長發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響，旨在為提高‘波姬紅’無花果的栽培技術(shù)措施提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師昆玉市皮山農(nóng)場恩玨無花果種植專業(yè)合作社設(shè)施基地，選取具有代表性的長勢一致單株進(jìn)行。日光溫室長8.6 m，寬72.0 m，面積619.2 m2。土壤為沙壤土，無花果定植株行距0.8 m × 1.8 m，試驗(yàn)當(dāng)年溫室內(nèi)無花果于2月中旬開始萌芽生長。

1.2 試驗(yàn)處理

本研究采用單因素多水平完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，于2021年4月上旬‘波姬紅’無花果生長至10節(jié)時(shí)噴施不同濃度的縮節(jié)胺，設(shè)置5個(gè)濃度處理：100 mg/L（D1）、300 mg/L（D2）、500 mg/L（D3）、800 mg/L（D4）、1 000 mg/L（D5），以噴施清水為對照（CK）。每小區(qū)8株單株，中間設(shè)置保護(hù)行防止交叉影響，連續(xù)噴施3次，每次間隔10 d。

1.3 試驗(yàn)方法

于10月上旬采摘無花果樹冠中部外圍的葉片20張，用于測定葉片縱徑、橫徑、葉片厚度、葉柄長度、葉柄直徑等指標(biāo)，并使用ImageJ圖像處理軟件測量葉面積和葉周長。于無花果11月中旬落葉期每處理選取植株8株，每株隨機(jī)選取一個(gè)新梢，用于測定株高（主干基部至樹冠頂端距離）、新梢長（一年生枝基部至頂端距離）、節(jié)間長（新梢1～20節(jié)總長度的平均值）測定、新梢直徑（距新梢基部10 cm處直徑）、主干直徑（距主干基部10 cm處直徑）。

于8月份果實(shí)采收成熟期每處理選取植株外圍中部有代表性的無病蟲害果實(shí)15個(gè)，放入低溫采樣盒中帶回實(shí)驗(yàn)室，測定果實(shí)單果重、縱橫徑、果柄長度、果目直徑、果實(shí)硬度及可溶性固形物含量，然后，將去皮后的果肉放入勻漿機(jī)中混勻后放入-20 ℃冰箱保存，用于果實(shí)品質(zhì)測定。其中，果實(shí)硬度以手持GY-4數(shù)顯水果硬度計(jì)測量，于果實(shí)外圍赤道處等間隔距離測3個(gè)點(diǎn)，取平均值；果實(shí)可溶性固形物測定將果肉置于5層紗布中，擠壓濾液至PAL-1數(shù)顯糖度計(jì)中讀數(shù)；蒽酮比色法測定果實(shí)可溶性糖、淀粉含量；酸堿滴定法測定果實(shí)可滴定酸含量；鉬藍(lán)比色法測定果實(shí)維生素C含量；考馬斯亮藍(lán)比色法測定果實(shí)可溶性蛋白含量；硝酸鋁比色法測定果實(shí)黃酮含量；福林酚比色法測定果實(shí)總酚含量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用DPS統(tǒng)計(jì)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，利用Duncan新復(fù)極差法進(jìn)行方差和顯著性分析（P ＜0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對‘波姬紅’無花果營養(yǎng)生長的影響

2.1.1 不同處理對‘波姬紅’無花果葉片特征的影響

從表1 可以看出，縮節(jié)胺各濃度處理對‘波姬紅’無花果葉寬、葉厚、葉柄長無顯著性影響，對葉長、葉柄寬、葉面積及葉周長產(chǎn)生顯著影響。其中，D4處理顯著促進(jìn)葉柄寬和葉面積的增加，其它濃度處理與對照差異不顯著；同時(shí)，D4處理下的‘波姬紅’葉片周長顯著大于對照、D2和D5處理，其他各濃度處理與對照均無顯著性差異。葉片長度指標(biāo)表現(xiàn)為低濃度處理D1顯著大于高濃度處理，與對照無顯著性差異。

表1 不同處理‘波姬紅’無花果葉片特征

2.1.2 不同處理對‘波姬紅’無花果樹體生長的影響

由表2可以看出，縮節(jié)胺各濃度處理對‘波姬紅’無花果樹體生長指標(biāo)的影響差異不同。各濃度縮節(jié)胺處理對其新梢直徑變化無顯著性影響，但顯著降低無花果株高和新梢長度，其中，D3處理株高和新梢生長量最小，分別較對照顯著降低10.79%、22.97%，其次為D4 處理，分別較對照顯著降低10.36%和11.72%，其余濃度處理與對照差異性不顯著，各處理間相比，D3處理新梢生長量顯著低于其余濃度處理，說明D3處理抑制新梢效果顯著。與對照相比，低濃度（100 mg/L）D1處理對‘波姬紅’無花果節(jié)間長度無顯著性影響，其它濃度處理（≥300 mg/L）較對照顯著降低無花果節(jié)間長度，平均降低9.10%，各濃度處理間，D3和D5處理節(jié)間長度顯著低于D1處理。由表2可以看出，經(jīng)縮節(jié)胺處理的‘波姬紅’無花果主干直徑均低于對照，差異分析結(jié)果顯示，D2處理顯著低于對照，其余處理與對照差異性不顯著。

表2 不同處理對‘波姬紅’無花果樹體生長的影響

2.2 不同處理對‘波姬紅’無花果果實(shí)品質(zhì)的影響

2.2.1 不同處理對‘波姬紅’無花果果實(shí)外觀品質(zhì)的影響

從表3可以看出，各處理‘波姬紅’果實(shí)縱徑、果形指數(shù)、果目直徑及果實(shí)硬度與對照相比無顯著性差異，而對單果重、果實(shí)橫徑和果柄長度有顯著性影響。其中，單果重表現(xiàn)出隨縮節(jié)胺處理濃度升高先升后降的趨勢，以D4處理的果實(shí)單果重較大（83.41 g），極顯著或顯著高于CK及其它處理，較CK提高18.65%，其余處理與對照差異性不顯著。說明D4處理能夠顯著提高‘波姬紅’單果重。

表3 不同處理‘波姬紅’無花果果實(shí)外觀品質(zhì)

同時(shí)，D4處理能夠促進(jìn)‘波姬紅’果實(shí)橫徑增大，顯著高于對照及D1和D2處理，而與D3和D5處理無顯著性差異。經(jīng)縮節(jié)胺處理的各濃度果柄長度均高于對照，最大值為D1處理（18.89 cm），較對照高28.15%，存在顯著性差異，其它濃度處理與對照無顯著性差異。

2.2.2 不同處理對‘波姬紅’無花果果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

由表4可以看出，各濃度縮節(jié)胺處理對果實(shí)可溶性固形物、可滴定酸含量均無顯著性影響，但顯著提高果實(shí)中可溶性糖、淀粉、維生素C、可溶性蛋白和黃酮總酚含量。縮節(jié)胺處理下果實(shí)可溶性糖含量均顯著高于對照，其中D2處理的果實(shí)可溶性糖含量（16.18%）最高，較對照高20.84%，存在極顯著差異，各處理間D2處理無花果果實(shí)可溶性糖含量顯著高于其它處理，其余處理間無顯著性差異。說明縮節(jié)胺促進(jìn)果實(shí)中可溶性糖的積累效果顯著。

由表4可知，縮節(jié)胺各濃度處理下無花果果實(shí)淀粉含量均顯著高于對照，D5處理淀粉含量最大（0.34%），較對照（0.2%）高70%，各處理間的果實(shí)淀粉含量無顯著性差異。從表4可以看出，縮節(jié)胺各濃度處理下無花果果實(shí)維生素C含量整體表現(xiàn)為隨濃度增大而升高，D5處理無花果果實(shí)維生素C含量最高（47.68 mg/100 g），顯著高于對照及其他處理濃度，較CK高10.04%，最低為D2處理（39.63 mg/100 g），較對照低8.54%。從表4可知，縮節(jié)胺各濃度處理除D3處理外無花果果實(shí)可溶性蛋白含量均顯著高于對照，可溶性蛋白最高的是D1處理，較對照（111.22 mg/L）高24.48%，各濃度處理間D1、D2、D4、D5處理可溶性蛋白含量顯著高于D3處理。由表4可知，縮節(jié)胺各濃度處理黃酮含量整體高于對照，方差分析結(jié)果顯示，D3和D5處理黃酮含量顯著或極顯著高于對照，其余濃度處理與對照無顯著性差異。從表4可以看出，縮節(jié)胺各濃度處理總酚含量均高于對照，最高為D3處理，顯著高于對照及其他濃度處理，較對照（45.50 mg/L）提高6.31%。

表4 不同處理‘波姬紅’無花果果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)

3 小結(jié)與討論

植物生長延緩劑具有高效顯著的調(diào)節(jié)效應(yīng)，廣泛應(yīng)用于林果、作物等方面[10]。植物生長延緩劑主要通過影響植株體內(nèi)赤霉素的合成，減緩細(xì)胞伸長和組織膨大，調(diào)控植物的生長發(fā)育[11]。前人研究發(fā)現(xiàn)，縮節(jié)胺可顯著縮短庫爾勒香梨的節(jié)間長度[12]，春小麥噴施適宜濃度的縮節(jié)胺可抑制莖基部節(jié)間長度[13]。姜延付研究結(jié)果表明，500 mg/L濃度的縮節(jié)胺可顯著抑制‘新新2號’核桃營養(yǎng)枝的生長[14]。本研究發(fā)現(xiàn)，縮節(jié)胺大于300 mg/L濃度處理可顯著抑制植株節(jié)間長度，減緩新梢生長，與前人研究結(jié)果一致。果實(shí)的單果重直接影響產(chǎn)量，本研究結(jié)果顯示，縮節(jié)胺800 mg/L濃度處理極顯著增加了‘波姬紅’無花果單果重量，與孟瀟[15]研究結(jié)果一致，通過噴施縮節(jié)胺，顯著增加了核桃單果重與仁重。楊玉亭[16]等研究指出，在果實(shí)膨大期噴施適宜濃度延緩劑可顯著提高蘋果單果質(zhì)量。果實(shí)品質(zhì)的高低直接影響果實(shí)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，縮節(jié)胺的噴施可顯著增加葉片的光合效率，促進(jìn)有機(jī)物的合成，提供果實(shí)生長發(fā)育需要的原料[17]。秦江南[18]研究結(jié)果表明，核桃總糖、蛋白質(zhì)均隨縮節(jié)胺噴施濃度的增加而增大。梁芹玉等[19]通過噴施縮節(jié)胺，提高了櫻桃番茄果實(shí)中維生素C的含量。本研究結(jié)果顯示，縮節(jié)胺各濃度處理顯著提高了無花果果實(shí)中可溶性糖、淀粉、維生素C、可溶性蛋白和黃酮總酚含量。

通過本試驗(yàn)研究結(jié)果得出，噴施縮節(jié)胺可以抑制新梢生長，縮短結(jié)果枝節(jié)間長度，顯著增加單果重量，還可以提高果實(shí)中可溶性糖和淀粉的積累，促進(jìn)‘波姬紅’果實(shí)中維生素C、可溶性蛋白等營養(yǎng)成分的合成。其中以噴施縮節(jié)胺800 mg/L濃度最佳，與對照相比，噴施800 mg/L處理的‘波姬紅’無花果單果重量、可溶性糖、淀粉、維生素C、可溶性蛋白分別較對照提高了18.65%、7.77%、40.00%、6.30%和20.04%。在‘波姬紅’無花果生產(chǎn)中，建議噴施縮節(jié)胺800 mg/L以提高果實(shí)的產(chǎn)量及內(nèi)外部品質(zhì)。