●升龍 編
每到中秋節(jié),各大品牌商家就開始大展身手,勢(shì)必要成為月餅界“最靚的仔”,五仁、豆沙、棗泥……早已滿足不了消費(fèi)者多元化的需求。而愛琢磨的商家想出各種招數(shù),在月餅里大做文章,有些讓人眼前一亮,有些卻讓人大跌眼鏡。這些奇葩的月餅,你吃過幾種呢?
這個(gè)“便便”造型的月餅是認(rèn)真的嗎?吃了能有狗屎運(yùn)嗎?要是沒有還吃了“便便”,這樣真的好嗎?這款狗屎運(yùn)神煩月餅有四種口味:咖喱、韭菜雞蛋、蓮蓉和紅豆。
盒馬和新華書店的聯(lián)名月餅以“把知識(shí)吃進(jìn)肚子”作為賣點(diǎn),推出了識(shí)字月餅。月餅的外觀以字典作為原型設(shè)計(jì),紅黃藍(lán)的經(jīng)典配色以及文字版式,看著就是知識(shí)滿滿的感覺;重點(diǎn)是,每個(gè)月餅上面都印著一個(gè)紅色的生僻字。
一提到韭菜,大家都會(huì)想到韭菜水餃,大大的蝦仁,搭配韭菜和雞蛋,鮮嫩多汁,營(yíng)養(yǎng)美味。而把韭菜與中秋節(jié)聯(lián)系到一起,是很多人無論如何也想象不到的??墒乾F(xiàn)實(shí)生活中,確實(shí)存在韭菜月餅,人類的好奇心真是無限大。
小龍蝦被提前清理干凈,煮熟剝殼,混合肉餡,包成月餅,烤熟開吃。小龍蝦月餅固然好吃,但是僅局限于熱吃,加工好的小龍蝦月餅,該有的湯汁,都凝固到里面了。龍蝦口感確實(shí)緊實(shí),但是其他部分,就不那么好吃了。小龍蝦就是小龍蝦,為什么非要和月餅牽扯到一起?
小龍蝦月餅
竹炭月餅
你敢不敢嘗一口烏漆墨黑的竹炭月餅?現(xiàn)在什么都要講環(huán)保生態(tài),加入食用竹炭粉烤制的月餅口感清淡,低糖、低脂、低熱量,不油不膩,據(jù)說對(duì)胃還有不少益處,雖然樣子有點(diǎn)奇怪,但也不妨一試。
這一款月餅外表看起來還比較正常,就是寫了個(gè)“鮮”字的蘇式月餅,可是里面的餡料卻是大有講究,居然是老干媽炒小鮮肉。
這一款月餅外表看起來就是普通的廣式月餅,可是里面的餡料,居然是由酸筍、米粉、豆角等螺螄粉食材制作而成。原來螺螄粉不是一定得有湯,包在月餅里也是能吃的啊。
酸菜燉牛蛙,是一道大眾的家常菜。上海一家食品廠,竟然開發(fā)出了酸菜牛蛙月餅,真是萬物皆可包啊。邊吃月餅邊吐骨頭,你敢想象嗎?牛蛙月餅就是挑戰(zhàn)你的好奇心,開賣第一天不但好多人排隊(duì),還刷爆了朋友圈,顧客以年輕人為主。
冰淇淋月餅,外皮酥脆,內(nèi)里松軟,完全是用冰淇淋制成,只不過外表被制成了月餅?zāi)樱牢都忧鍥?,適合冷藏以后再吃,缺點(diǎn)就是不方便攜帶。網(wǎng)上也有不少賣冰淇淋月餅的,顏色被制成了紅、黑、藍(lán)、綠、橙、紫、棕、粉色,添加了大量的色素和添加劑,以保持色澤鮮艷并延長(zhǎng)保質(zhì)期,不過這樣真的不健康。
黝黑的外表是巧克力做的,里面是麻辣牛肉餡。甜甜的巧克力,麻辣鮮香的牛肉餡,簡(jiǎn)直就是甜咸搭配的現(xiàn)實(shí)版寫照,這種月餅應(yīng)該屬于中西結(jié)合,然后偏向于西式快餐。仔細(xì)想想,一個(gè)月餅,包含了牛肉、面包、巧克力,主食加甜品,真可謂是一應(yīng)俱全??!難怪有網(wǎng)友評(píng)論:這位廚師是經(jīng)歷了怎樣的人生,才能創(chuàng)造出如此“黑暗”的組合?
2020年,西安科技大學(xué)高新學(xué)院,制作了12種口味,3萬多塊月餅,于中秋前送至1.2萬多名師生手中。除五仁、白蓮蓉、板栗、豆沙、棗泥、黑芝麻、鳳梨、哈密瓜這些常規(guī)口味外,還有四種陜西特色風(fēng)味月餅:冰峰經(jīng)典豆沙、油潑辣子咸蛋黃、臘牛肉五仁、長(zhǎng)安葫蘆雞。
香菜這東西有些人愛得不行,沒有香菜就像少了靈魂一樣;可有些人光是聞到香菜的味道就差不多要當(dāng)場(chǎng)暈倒。令人又愛又恨的香菜和月餅組合在一起,會(huì)是什么樣的味道呢?
2019年9月12日,一塊直徑2米的巨型辣條月餅亮相湖南省平江縣石牛寨,吸引了眾多游客與當(dāng)?shù)卮迕瘛?jù)了解,該月餅重達(dá)500斤,以平江辣條和辣醬干為餅餡,耗時(shí)3天制作完成。
臟臟月餅!當(dāng)你不顧自己的形象咬下去時(shí),皮膚上厚厚的一層可可粉會(huì)讓你在幾秒鐘內(nèi)變得邋遢。接下來,牙齒間流過一層調(diào)味巧克力醬,香濃的巧克力會(huì)在唇部溫度下慢慢融化,然后奶油味會(huì)通過縫隙流入口腔。閉上眼睛,感受奶油和巧克力醬的混合。
主打養(yǎng)生的一款月餅?和上面的幾種月餅相比,明顯健康多了,雖然不知道是什么味道,但是看起來挺降火的。“吃一口嗓子不痛,吃兩口告別咳嗽”。
方便面月餅,堪稱暗黑月餅界的終極扛把子,能理解創(chuàng)造出這種月餅的糕點(diǎn)師腦回路嗎?
牛胸肉、牛百葉、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛桿菌醬,再加上豆皮、腐竹、筍串起來,搭配鮮香麻辣的藤椒鍋底,紅油拌上芝麻做成餡兒,酥皮疊加香辛料的多層次味感,既保留了傳統(tǒng)蘇式月餅的酥軟,又添加了年輕人追求的新鮮感。