劉春菊

（作者單位：沂水縣四十里堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）

小麥是我國主要的糧食作物，是面粉加工的原料，對我國居民生活產(chǎn)生十分重要的影響，本文對冬小麥的播種、施肥、節(jié)水保墑、防凍、防病蟲害、適時收獲等方面對冬小麥種植與田間管理進行技術(shù)分析，幫助廣大種植戶解決在冬小麥種植過程中遇到的一些問題，對提高冬小麥的田間種植管理技術(shù)水平，增加小麥產(chǎn)量，創(chuàng)造社會經(jīng)濟效益，提高居民生活水平，起著十分重要的作用。

一、冬小麥種植條件

（一）種植時間

冬小麥播種時間一般在9月10日左右，冬小麥生長發(fā)育期比較長，跨越整個冬季春季，生長發(fā)育期8個月左右，到次年6月左右收割。

（二）選地整地

種植小麥對地塊的選擇非常重要，必須選用那種有充足的土壤肥力和土壤耕層的土地，精耕細作、施足肥料才能保證種植出高產(chǎn)的小麥。砂壤、輕壤和中壤為適宜的土壤，砂土、粘土不適宜種植。要保證苗齊、苗全、苗勻必須進行精細征地，在選地的時候必須保證地塊無作物根茬和雜草，然后進行深行旋耕、擦平，旋耕深度要達到15cm以上，使大土塊變小、變碎，達到地面平整、上虛下實、無明暗土，以利于種子的發(fā)芽與根系穩(wěn)固。在必要的情況下，為了消滅蠐螬、金針蟲、地老虎等地下害蟲，可以在深耕中添加消毒藥劑、新高脂膜等藥物，做好害蟲的提前預(yù)防工作。

（三）選種

選取優(yōu)良的小麥種子是種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的重要保證。要結(jié)合本地區(qū)土壤、氣候等實際情況選擇種子品種，選用那些適宜當(dāng)?shù)赝寥婪N植、品種優(yōu)良、產(chǎn)量高、發(fā)育生長穩(wěn)定、成熟期早、抗倒伏能力強的種子，同時要注重經(jīng)濟效益好的品種。在準備播種之前，先對小麥種子進行晾曬，晾曬能起到防治霉變、防治蟲害，增加種子酶的活性，提高種子的出芽率。另外，種子拌種也是非常必要的，用種衣劑、新高脂膜等農(nóng)藥和肥料按照一定的比例與種子混合，充分摻拌，使肥料和藥劑均勻地附著在種子的表面，拌種用量少，易操作且效果非常好，這種方法不僅對金針蟲、螻蛄等地下病蟲具有非常有效的防治，還對隔離腥烏粉等病毒對種子的感染，從而提高種子出芽率。

（四）播種

根據(jù)天氣及土壤情況選擇最佳的播量。地塊的肥力情況不同，種子的品種不同，播種種植的數(shù)量也存在一定的差異。土地情況不是特別好的中級地塊可以適當(dāng)?shù)脑黾臃N子的播種量，采取通過增加小麥播種數(shù)量，增加苗株密植度來實現(xiàn)增加小麥產(chǎn)量的目標。土地情況比較好的地塊按照正常種子播種數(shù)量進行播種即可，播種數(shù)量如果太大容易降低植株透風(fēng)性和生長的能力，從而導(dǎo)致植株倒伏，降低小麥的畝產(chǎn)量。種子播種深度的原則為早播種的要深播，晚播種的要淺播，沙土地塊要深播，粘土地塊要淺播，一般播種深度為3～5cm最合適。

二、冬小麥苗期階段田間管理

（一）出苗分蘗期

小麥出苗以后，要根據(jù)麥苗的實際出苗生長情況，對地塊進行查苗補苗，對出苗率低尤其對斷壟、麥苗比較稀疏的地塊，及時用催芽露白的同一品種的種子進行補種，提高麥苗的均勻性，已達到提高冬小麥質(zhì)量和產(chǎn)量的目的。遇到雨雪較少過于干旱的天氣，要根據(jù)地塊干旱情況及時進行澆灌，促進麥苗及時扎根分蘗，增強麥苗的生長能力，提高小麥的越冬抗寒性。

小麥返青期要及時對地塊用鋤劃的方式進行松土。只有地表土壤疏松了，才能改善地塊麥苗的通氣條件，提高土壤地塊溫度，促進麥苗根系生長，阻止地塊下層土壤水分揮發(fā)，起到保存地塊水分的作用。返青至拔節(jié)期地塊松土的次數(shù)以2～3次為宜，鋤劃深淺程度應(yīng)第一次淺劃，而后逐次增加鋤劃深度。

返青期澆水的時間要根據(jù)地塊水分情況，麥苗長勢情況而定。對于冬季地塊灌溉比較早或者越冬前未澆水，返青時期地塊比較干旱的麥田，澆返青水的時間要適當(dāng)提前，地塊水量不能過大，更不能漫灌澆大水。因為天氣還比較寒冷，地塊下層的土壤還沒有完全化凍，漫灌會造成水大量堆積在地塊，造成麥苗漚根，致使麥苗新的根系生長不出來，使麥苗發(fā)育緩慢推遲，嚴重時甚至造成死苗。若播種的比較晚，麥苗長勢良好而當(dāng)時又不缺水的地塊，返青期澆水的時間則可以適當(dāng)晚些，或者推遲到麥苗起身期再澆水，施加肥料。

施肥對于返青期的麥苗來說尤為重要，可以提高麥苗的強壯度，提高麥苗的生長力，增加畝產(chǎn)量。但是施肥的情況要結(jié)合地塊麥苗長勢情況來決定，對于地力不好、播種早、缺少肥力、越冬前長勢比較弱的麥苗，可以在春季地表開始化凍時追加肥料。

小麥返青后，冬季蓋被的地塊，要注意在適當(dāng)時機揭被清壟，提高地塊溫度，促進麥苗根部的生長發(fā)育。為避免麥苗受到倒春寒的危害，降低畝產(chǎn)量，最好分兩次完成麥田清壟工作。第一次清壟在小麥返青后7天左右；第二次在返青后兩周左右進行，在保證分蘗節(jié)不外露的前提下把土全部清理完成。

（二）越冬死苗的防治

冬小麥越冬死苗主要是由天氣干旱，缺水造成的。在遇到缺雨雪的干旱氣候時，減少小麥死苗率的措施是采取相應(yīng)的栽培技術(shù)和蓄水保墑。首先是小麥種子要注意選用比較抗旱的優(yōu)良品種（如晉麥50號、臨麥30號等）。其次是在冬季封凍前要及時給地塊澆好水，在封凍之前澆好水，能使地塊土壤存儲足夠的水分，從而使地塊溫度穩(wěn)定，以減少越冬期對麥苗的凍害。封凍前麥田澆水的時間要適宜，既不能過早也不能過晚，過早或者過晚對麥苗的生長都會造成不良的影響。封凍水澆得時間過早，由于當(dāng)時天氣溫度比較高，地塊水分蒸發(fā)快，土壤板結(jié)就會嚴重，造成地表龜裂，小麥根部就會裸露在外，對麥苗安全越冬帶來不利。封凍水澆的時間過晚，較低的天氣溫度，會造成地塊封凍，水無法下滲到地表深層，就會造成地塊表面積水結(jié)冰，不透氣的地表很容易使麥苗悶死，從而造成死苗的現(xiàn)象出現(xiàn)。不同地區(qū)的氣候條件不同，澆封凍水的時間就不能用同一個固定的日期來決定，有句農(nóng)諺說“夜凍晝消，冬灌正好”，通常情況下，最適宜的日期從立冬到小雪這兩節(jié)氣之間，并且地塊土壤的平均地溫在5℃左右，天氣的平均氣溫為3℃左右時最合適。三是用蓋土蓋肥的方法保護地溫，防凍保苗。對某些出苗較差或者播種深度不夠的麥田可以采取用鐵耙蓋地表浮土、蓋老房土或者炕土的辦法，保護麥苗根部和接近地表的葉片，同時也能減少地塊水分的蒸發(fā)量，起到防凍的效果，減少死苗率。麥田如果未施肥料或肥料施的比較少，也可以在麥田內(nèi)撒上一層粗肥，使地表的溫度得到提高，減輕對麥苗的凍害。

（三）病害蟲防治

冬小麥苗期發(fā)病數(shù)量較多，一定要做好病蟲害預(yù)防措施，盡量將蟲害控制在萌發(fā)初期。注意科學(xué)施肥澆水，適當(dāng)增加有機肥，平衡施用氮磷鉀肥，及時清除雜草和排水，改善小麥的田間生長環(huán)境，使麥苗健壯生長，增強抗病能力，降低病蟲害的發(fā)生幾率。

以畝為單位，小麥紋枯病防治可用粉銹寧可濕性粉劑（20%）75g∶50kg水或者井岡霉素（20%）40g∶50kg水比例混合噴霧施藥；小麥全蝕病防治可用禾果利可濕性粉劑（12.5%）15g∶40kg水或者粉銹寧乳油（20%）120ml∶40kg水的比例混合噴灑小麥幼苗。小麥銹病防治可用禾果利可濕性粉劑（12.5%）15g∶50kg水進行噴霧。麥蚜蟲防治可用蚜虱凈25ml∶40kg水比例混合對幼苗進行施藥。

三、冬小麥中期階段田園管理

（一）拔節(jié)期

小麥在次年四月初拔節(jié)，開始進入生長發(fā)育旺期，小麥將進行小花的分化退化，對水分養(yǎng)分的需求會加大，是小麥春季田間管理的關(guān)鍵時期。對于長勢比較好的一類地塊，管理要以控為主，一般情況下無需再澆水，施肥澆水的時間可推遲到拔節(jié)中后期進行，澆水的同時按照每畝追施15kg尿素，促進根系下扎，促進分蘗的兩極分化及莖、節(jié)的分化，進一步穩(wěn)定穗數(shù)，增加粒數(shù)，控制徒長，避免麥株發(fā)育的過于旺盛，有效控制倒伏，提高產(chǎn)量。對二類地塊，管理上要以控促為主，若地塊肥水情況較好，施肥澆水可以適當(dāng)往后推遲到拔節(jié)中后期按照每畝追施15kg尿素進行，對土壤肥水一般或者較差的地塊，可在小麥拔節(jié)期結(jié)合澆水每畝追施10～15kg尿素，提高小麥成穗率，增加穗粒數(shù)。對晚播弱苗的三類麥田，管理上要以促為主，春季按照每畝8～10kg尿素著重施肥，提高麥苗成穗率。在施肥時建議使用機械深施，不僅減少浪費，提高肥料利用率，同時還有松土提溫的作用，節(jié)本增效要重施氮肥，如果當(dāng)時天氣雨水比較少，地表干旱，則要適當(dāng)進行灌溉，以促進畝產(chǎn)量的提高。

（二）病蟲草害防治

小麥病蟲害多發(fā)生在春季，這是防治小麥病蟲害的重要時期，應(yīng)及時對地塊進行田間管理。在小麥拔節(jié)期，主要的病蟲害為紋枯病、紅蜘蛛等，只有做好病蟲害的防治，才能保證小麥健壯生長，實現(xiàn)增產(chǎn)。小麥紋枯病可用烯唑醇可濕性粉劑或者粉銹寧粉劑順壟噴霧防治。對小麥紅蜘蛛可用阿維菌素乳油液（1.8%）或噠螨靈（20%）順壟噴霧防治。

化學(xué)除草的最后時期為小麥的起身拔節(jié)期，如果地塊在越冬前沒有進行化學(xué)除草，可根據(jù)麥田雜草的種類及生長情況，選擇合適的除草劑在春季氣溫穩(wěn)定（6℃以上時）的晴朗天氣，進行地塊化學(xué)除草。對于那些生長旺盛、茂密的地塊，最好采取中耕的方式清除雜草，由于藥物噴灑的方式藥液噴灑接觸不到地面，化學(xué)除草效果不大。

對于那些麥情較好的地塊，在小麥起身期要采取一定的措施來控制小麥節(jié)間伸長，控制小麥的生長，防止后期小麥發(fā)生倒伏，通常采用的措施為噴施矮壯素、多效唑、壯豐胺等化學(xué)調(diào)節(jié)劑。

四、冬小麥后期階段田園管理

（一）澆好揚花灌漿水

抽穗時期是小麥發(fā)育過程中需水的高峰時期，只有澆好揚花灌漿水，增大地塊水量，才能保證小麥穗大粒多。為確保小麥正常灌漿、籽粒形成，一般在小麥開花兩周以后當(dāng)?shù)貕K土壤的含水量低于15%時，應(yīng)對地塊進行小量灌溉。尤其是在天氣非常干旱的時候，澆好灌漿水則更加重要，不僅可以防止生長后期干熱風(fēng)對小麥的危害，還可以促進小麥產(chǎn)量的增加，但是如果旱情不明顯，則應(yīng)適當(dāng)控制地塊澆水，澆水過多不僅會引起小麥根部的窒息，加速小麥衰老甚至死亡，降低粒重，還會造成小麥頭沉，遇風(fēng)發(fā)生倒伏，降低產(chǎn)量和小麥品質(zhì)。

（二）病蟲害防治

小麥抽穗揚花期極易發(fā)生病蟲害，發(fā)生的主要病種有赤霉病、白粉病、銹病、麥蚜蟲、麥紅蜘蛛病害等。對病蟲害的防治要根據(jù)實際發(fā)病情況，選用正確的藥劑混合使用進行有效防治。防治赤霉病害可選用多菌靈（50%）∶水=1∶1000比例混合或者甲基硫菌靈可濕性粉劑（70%）∶水=1∶500的比例混合噴施。防治白粉病害可用粉銹寧（15%）∶水=1∶1000比例混合、抗霉菌素水劑（2%）∶水=1∶200比例混合、多抗霉素（10%）∶水=1∶1000，比例混合噴施。防治銹病害可用代森鋅可濕性粉劑（65%）0.5kg加水250～300kg進行噴霧；防治麥蚜蟲害可用天達（2.5%）高效氯氟氰菊酯乳油∶水=1∶1500比例加天達啶蟲脒乳油（3%）∶水=1∶1000比例混合作植株噴霧。防治麥紅蜘蛛蟲害可用克螨特（73%）∶水=1∶2000比例或蟲螨克（0.9%）∶水=1∶3000比例混合噴霧防治。

五、冬小麥適時收獲

小麥收獲時間一般在6月上旬開始。如果等到冬小麥植株完全干枯以后再進行收獲，小麥植株等各部分都已不能再制造和積累養(yǎng)分，但是仍需要消耗養(yǎng)分進行呼吸，就會造成粒重降低，還容易落粒掉穗。過早收獲也不好，一些晚熟的麥田若提前收獲，小麥還沒充分灌漿，籽粒飽滿程度不夠，容易造成秕粒，產(chǎn)量和品質(zhì)損失較大。冬小麥的人工收獲以蠟熟中期為最佳時期，機械收獲以完熟初期為最佳時期。大面積地塊收割適合在小麥蠟熟初中期，小面積收割則適合在小麥蠟熟末期進行最合適。根據(jù)不同品種、栽培及天氣情況，安排好收割時間，適時搶收，提高小麥產(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益。