(江蘇省東?？h平明鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，江蘇 東海 222300)

0 引言

提高母豬的生產(chǎn)性能是養(yǎng)豬的關(guān)鍵所在。如何選擇適宜的優(yōu)良品種豬，如何合理飼養(yǎng)，應(yīng)根據(jù)各自的條件來(lái)決定。對(duì)如何選擇適合的豬品種、如何應(yīng)用不同方法及技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖作了介紹。

1 豬的品種介紹

養(yǎng)豬，首先要根據(jù)自身的實(shí)際條件，設(shè)計(jì)好養(yǎng)殖規(guī)模，選好豬的品種。要想選好豬，必須了解豬的品種和特征，知曉豬各生長(zhǎng)階段的特征、營(yíng)養(yǎng)需求和生長(zhǎng)指標(biāo)。

1.1 長(zhǎng)白豬

長(zhǎng)白豬原產(chǎn)于丹麥，原名蘭德瑞斯。由于其體長(zhǎng)，毛色全白，故在我國(guó)被稱(chēng)為“長(zhǎng)白豬”。其耳朵向前傾斜，頭小，鼻嘴狹長(zhǎng)，體長(zhǎng)，后驅(qū)發(fā)達(dá)，臀腿豐滿，整個(gè)身體呈前窄后寬的楔形。成年公豬體重達(dá)250～350 kg，成年母豬體重在200～300 kg，但是其體成熟較早、性成熟晚。公豬6月齡時(shí)開(kāi)始性成熟，8月齡時(shí)才能配種。母豬初情也要在90～100 kg。適配時(shí)體重120～130 kg，初產(chǎn)8～10頭，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔10～13頭，也有少數(shù)例外。

1.2 大約克夏

大約克夏原產(chǎn)于英國(guó)，在我國(guó)被稱(chēng)為“大白豬”，是目前所有廋肉型豬中分布最廣的品種。其主要特點(diǎn)是生長(zhǎng)快，飼料利用率高，產(chǎn)仔較多，胴體瘦肉率高。其毛色全白，頭頸較長(zhǎng)，臉微凹，軀深長(zhǎng)，耳朵中等大小而且直立，四肢和后軀較高，肌肉發(fā)達(dá)。成年公豬體重250～300 kg，成年母豬體重200～250 kg。其性成熟也較晚，母豬5月齡左右出現(xiàn)初情，發(fā)情持續(xù)期3～4 d，發(fā)情周期為18～22 d，初產(chǎn)8～10頭。經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔11～12頭，也有例外。

1.3 杜洛克

杜洛克原產(chǎn)于美國(guó)，是19世紀(jì)60年代用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅豬雜交育成，是目前美國(guó)分布最廣的豬種。我國(guó)從美國(guó)、匈牙利，英國(guó)、加拿大及臺(tái)灣省引進(jìn)?，F(xiàn)在已遍布全國(guó)。其全身被毛呈紅或棕紅色，色澤深淺不一，我國(guó)有些退化品種的被毛甚至呈現(xiàn)黑色，即被毛下半截是黑色，而上半截呈棕紅色。兩耳朵中等大小，略向前傾，耳尖稍下垂，頭小清秀，嘴短直，背腰在生長(zhǎng)期呈平直狀態(tài)，成年后稍弓形。胸肩寬而深，后驅(qū)肌肉豐滿，四肢粗壯、結(jié)實(shí)。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡左右體重可達(dá)100 kg以上。母豬一般在6～7月齡出現(xiàn)初情，發(fā)情持續(xù)期2～3 d，發(fā)情周期21 d左右，初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔9頭左右，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔10～12頭。

1.4 皮特蘭

皮特蘭原產(chǎn)于比利時(shí)的布拉幫特省，是由法國(guó)的貝葉雜交豬與英國(guó)的巴克夏豬進(jìn)行輪回雜交，然后再與英國(guó)的大白豬雜交育成。主要特點(diǎn)是瘦肉率高，后驅(qū)和雙肩肌肉豐滿，是目前世界上胴體瘦肉率最高的瘦肉型豬種。皮特蘭毛色灰白，夾有黑白斑點(diǎn)，有的雜有紅毛。頭部清秀，顏面平直，嘴大且直，雙耳略微向前，體軀寬短，呈圓柱形，腹部平行于背部，背寬，前后肩豐滿，后軀肌肉特別發(fā)達(dá)，呈雙肌臀，四肢較粗壯。母豬7月齡初情，發(fā)情持續(xù)期3 d左右，發(fā)情周期18～21 d，平均產(chǎn)仔數(shù)約10頭。

2 母豬的選留

選留母豬時(shí)，要到無(wú)疫病流行的地區(qū)或者正規(guī)的規(guī)模豬場(chǎng)選留，先隔離45 d左右，確認(rèn)無(wú)病后才能與原有豬群合并。

一般要求體軀寬大，背腰平直，后軀寬而發(fā)達(dá)，四肢結(jié)實(shí)而稍長(zhǎng)，身體各部分發(fā)育勻稱(chēng)，被毛有光澤，不肥不瘦，有效乳頭7對(duì)以上，各乳頭之間分布均勻且排列整齊，沒(méi)有副乳頭或發(fā)育不良的乳頭。同時(shí)還要重視乳頭的形狀，要選形狀長(zhǎng)、大而鈍的乳頭，不要選乳頭小而尖排列不整齊的。外陰發(fā)育要正常，陰戶小、歪斜或者陰戶向上翹的不宜選留，這說(shuō)明產(chǎn)道發(fā)育不全。

要從上一代生產(chǎn)性能好、無(wú)遺傳疾患、母性好、乳汁分泌充足、產(chǎn)仔較多、仔豬體重均勻的窩中選留母豬。如果一窩中發(fā)現(xiàn)有臍疝、腹壁疝、陰囊疝、隱睪、單睪，兩性豬及其他畸形仔豬時(shí)，整窩中的小母豬都不要選留做種母豬。

3 后備母豬飼養(yǎng)

新留的母豬斷奶后，應(yīng)逐漸以良好的青粗飼料為主飼料。用青粗飼料喂后備母豬，可以鍛煉其胃腸功能，到成年后能適應(yīng)繁殖力高、泌乳力高的需要。為保證營(yíng)養(yǎng)全面，還應(yīng)適當(dāng)?shù)卮钆淇符燁?lèi)及豆類(lèi)飼料，補(bǔ)充一定量的鈣、磷等微量元素。

后備母豬飼喂至初情時(shí)，可根據(jù)其體重大小、肥瘦，適當(dāng)調(diào)整飼料配方，讓其充分發(fā)育，控制體重，調(diào)整膘情，保持80%的膘。切不可太肥或太瘦，更不可以用育肥豬料飼喂，因?yàn)橛守i料是以迅速增重為目的的。而且，此時(shí)的母豬一般都已經(jīng)達(dá)到體成熟了，但是其性還沒(méi)有完全成熟，此時(shí)的母豬千萬(wàn)不要配種，因卵泡不一定完全成熟，排卵也不一定是規(guī)則的。如果此時(shí)配種可能會(huì)造成很大的損失(假發(fā)情，不受孕，或者排卵不規(guī)則，數(shù)量少)。最早是第二個(gè)情期，最好是第三個(gè)情期適配，此時(shí)體成熟了，性也成熟了，這樣會(huì)得到更大的生產(chǎn)空間。

4 發(fā)情鑒定與適配

初產(chǎn)母豬可以采用自然交配(因其發(fā)情不明顯，不規(guī)則，難掌握)，最好是采取人工受精的方法，這樣可以減少公豬的飼養(yǎng)量，節(jié)省飼料，更減少豬只的流動(dòng)，避免不必要的麻煩。母豬至第三個(gè)發(fā)情周期再次發(fā)情，即要遵循“老配早，少配晚，不老不少配中間”的配種原則了。

有些母豬發(fā)情時(shí)不吃不喝，狂躁不安，喊叫，陰戶充血腫脹；也有些母豬發(fā)情只是陰戶充血腫脹，再無(wú)其他表現(xiàn)，很不明顯。要鑒定母豬的適配時(shí)間，盡量不要以發(fā)情時(shí)間為主要依據(jù)，主要應(yīng)以母豬的發(fā)情表現(xiàn)征兆而定。

對(duì)于陰戶充血腫脹明顯的母豬，應(yīng)該避開(kāi)充血腫脹明顯期。年齡稍大的母豬發(fā)情時(shí)表現(xiàn)陰戶充血腫脹，看到陰戶充血腫脹稍退，即為適配時(shí)間。對(duì)于初產(chǎn)母豬，應(yīng)該到陰戶充血腫脹高峰過(guò)后，看似幾乎要過(guò)情了，也就是消退多半的樣子，這時(shí)才為最佳適配期；不老不少的母豬可以取兩者中間的時(shí)間就可以了。

據(jù)實(shí)踐中應(yīng)用總結(jié):單次配種和雙重配的受胎率和產(chǎn)仔率都不如重復(fù)配種表現(xiàn)好。單次配種，適用于發(fā)情明顯、易判斷的經(jīng)產(chǎn)母豬或是發(fā)現(xiàn)發(fā)情時(shí)已到適配后期的母豬。1個(gè)情期只配種1次。雙重配是早上配一次，間隔12 h再配1次，這樣可以增加產(chǎn)仔率和受胎率，適用于發(fā)情適配期的母豬，1個(gè)情期配種2次。重復(fù)配適用于發(fā)情出現(xiàn)靜立的早期，或者是發(fā)情表現(xiàn)不明顯的母豬。前一天配1次，第2天再配。1個(gè)情期配種2次或以上。所以建議根據(jù)情況而定。因?yàn)榫虞斎胱訉m體內(nèi)，還要往兩側(cè)的子宮角內(nèi)游走，進(jìn)入輸卵管壺部才能與從卵巢進(jìn)入輸卵管壺部的卵子結(jié)合。而且有的母豬排卵快，有的母豬排卵慢，精子和卵子都能在子宮內(nèi)存活一定的時(shí)間。這樣綜合起來(lái)都需要時(shí)間，所以搞重復(fù)配種效果肯定要好一點(diǎn)。

確定適配時(shí)間后，輸精前可先滴幾滴公豬的精液于待配母豬的鼻端，讓母豬嗅到公豬精液的氣味，認(rèn)為公豬就在跟前，以激發(fā)母豬的交配欲望，然后再輸精。輸精時(shí)應(yīng)輕輕捻轉(zhuǎn)輸精管，并稍微抽動(dòng)，以達(dá)到仿真效果。輸精完畢后，慢慢抽出輸精管，并在母豬屁股上猛擊一下，讓母豬屁股及子宮猛然收縮一下，以防精液倒流。

5 妊娠期的飼養(yǎng)

母豬輸精后，當(dāng)天要喂給能量較低的飼料，以降低母豬的代謝消耗，利于精子著床，提高產(chǎn)仔率和受胎率。母豬輸精后20 d左右，食量增加，容易上膘，被毛潤(rùn)澤，性情溫順，陰戶收縮，一般就認(rèn)為懷孕了。這階段重點(diǎn)是保胎，這階段胎兒生長(zhǎng)緩慢，容易受環(huán)境和不合理的刺激而導(dǎo)致流產(chǎn)、死亡。因此要特別注意保持母豬安靜，避免刺激。妊娠前期、中期保持70%～80%的膘，不能過(guò)肥或過(guò)廋。

妊娠后期，懷孕84 d開(kāi)始，這時(shí)仔豬要開(kāi)始一個(gè)飛躍的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)發(fā)育特別快，其占全期體重的2/3左右。母豬體重增加很快，所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)明顯增加，此時(shí)要注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增加精飼料的飼喂量，保證飼料質(zhì)量，保證營(yíng)養(yǎng)豐富充足。到分娩前要逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椴溉槟肛i料，7 d左右完全換為哺乳期料。防止母豬產(chǎn)后突然換料引起胃腸不適應(yīng)，或者消化不良，食欲下降和仔豬下痢，同時(shí)也能滿足仔豬出生后的豐富乳汁。

6 臨產(chǎn)

產(chǎn)前7～10 d，應(yīng)徹底清掃并消毒產(chǎn)房，準(zhǔn)備接生用具：分娩登記表、毛巾、剪刀、消毒液、碘酒等。預(yù)產(chǎn)期7 d前將母豬轉(zhuǎn)送入產(chǎn)房待產(chǎn)。產(chǎn)前3 d左右，母豬乳頭開(kāi)始膨脹，外陰紅腫，尾根兩側(cè)下陷，起臥緩慢。待到銜草做窩、時(shí)起時(shí)臥、頻頻排尿動(dòng)作開(kāi)始后，陰戶一旦開(kāi)始消退，馬上就要生產(chǎn)了。這時(shí)候千萬(wàn)要注意，避免死胎和假死的發(fā)生。

另一方面要防止母豬便秘的發(fā)生。母豬分娩期間要絕對(duì)禁食。產(chǎn)后，因疲勞，口干，口渴，不愿活動(dòng)，宜喂點(diǎn)紅糖溫麩皮湯，促進(jìn)子宮內(nèi)污物排出，恢復(fù)胃腸功能。第2天、第3天、第4天慢慢增加喂量，逐漸恢復(fù)至產(chǎn)前的采食。采食量恢復(fù)后，可以增加飼喂量，以滿足母子的營(yíng)養(yǎng)需要。切記母豬產(chǎn)后3 d內(nèi)千萬(wàn)不要喂飽食，否則可能造成胃腸不適，食欲下降，泌乳量不足等。