陳艷芳

（廣西桂林市恭城瑤族自治縣龍虎鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 542513）

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平逐漸提高，人們逐漸追求安全、健康的食品。生活中離不開肉類產(chǎn)品，尤其是豬肉，所以人們對(duì)于生豬的飼養(yǎng)管理更加重視，希望能吃到健康安全的食品；更好的飼養(yǎng)管理水平也能夠給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，育肥階段就顯得很重要。育肥階段通常分為前期和后期，前期和后期對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量也有所差別，所以為了保證生豬的生產(chǎn)性能，我們必須做到精細(xì)化管理；有效的疾病預(yù)防和治療，也是生豬生產(chǎn)性能發(fā)揮的關(guān)鍵因素。

1 育肥階段的生長(zhǎng)特性

1.1 育肥前期

一般體重在30～60kg時(shí)認(rèn)為是育肥前期，這時(shí)生豬剛從保育欄舍轉(zhuǎn)出，處于快速發(fā)育期，機(jī)體組織和器官發(fā)育還不夠完善，胃腸道的消化功能相對(duì)較差，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用能力較低。這個(gè)階段主要是骨骼和肌肉的生長(zhǎng)，脂肪的沉積相對(duì)較慢[1]。

1.2 育肥后期

體重在60kg以上認(rèn)為是育肥后期，此時(shí)機(jī)體各項(xiàng)機(jī)能發(fā)育基本完全，消化能力也顯著提高，飼料效率也得到了很大提升。對(duì)于飼養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)能力提高，這個(gè)階段需要提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，滿足生豬的營(yíng)養(yǎng)需要，有助于其快速生長(zhǎng)和脂肪的沉積。

2 育肥階段的飼養(yǎng)管理

2.1 飼養(yǎng)

生豬育肥階段飼養(yǎng)非常關(guān)鍵，直接影響?zhàn)B殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖場(chǎng)為了提高經(jīng)濟(jì)效益，可以通過提高育肥豬的生長(zhǎng)速度、飼料效率和瘦肉率來實(shí)現(xiàn)，只有全面了解育肥豬在不同生長(zhǎng)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量，才能提高飼料效率，從而促進(jìn)生豬快速生長(zhǎng)，滿足市場(chǎng)需求。育肥階段飼料中蛋白質(zhì)、能量、鈣、磷、維生素和礦物質(zhì)等合理供給，因?yàn)樵谶@個(gè)階段生豬骨骼、肌肉等組織快速生長(zhǎng)，必須供給營(yíng)養(yǎng)豐富的配合飼料來滿足豬快速生長(zhǎng)的需求[2]。

2.2 管理

育肥豬應(yīng)該科學(xué)、合理、規(guī)范的進(jìn)行管理，包括飼喂的時(shí)間、飼喂量以及飼喂次數(shù)等，制定嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)，不能隨意更換，避免生豬應(yīng)激，造成經(jīng)濟(jì)損失。育肥前期一天飼喂4～5次，育肥后期每天飼喂3次，保證育肥豬有充足的睡眠時(shí)間，盡量減少活動(dòng)，尤其是夏季。避免夏季在最熱的時(shí)間飼喂，有利于體重增加。每天飼喂間隔盡量保持一致，每次飼喂適量。飼喂的次數(shù)要根據(jù)不同季節(jié)和不同的飼料有所調(diào)整，夏季白晝時(shí)間較長(zhǎng)，為了保證育肥豬充足采食，白天增加1次飼喂，而冬季黑夜的時(shí)間較長(zhǎng)，可以在夜間增加一次飼喂。為了減少勞動(dòng)力，也可以采用自由采食法。為了保證豬群有足夠的運(yùn)動(dòng)量，必須嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度。一般體重在15～60kg的育肥豬所占面積為0.8～1m2，60kg以上的育肥豬所占面積為1.0～1.2m2。每個(gè)豬圈頭數(shù)以10～20頭為宜，飼養(yǎng)密度可以隨著季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)整。在冬季，每欄可多放1～2頭豬，避免豬舍過熱；在夏季，每攔可減少1～2頭，這樣有助于豬群防寒保暖。提供充足、清潔的飲水，冬春季最好給溫水。還要堅(jiān)持嚴(yán)格的全進(jìn)全出，堅(jiān)持空欄、清洗和消毒制度。

3 育肥階段的環(huán)境控制

豬舍環(huán)境衛(wèi)生與疫病有很大的關(guān)系，要想疫病遠(yuǎn)離，豬舍必須保持清潔。豬舍要經(jīng)常開窗通風(fēng)保持圈舍干燥，勤清圈舍糞便，保證豬群生活環(huán)境適宜。研究發(fā)現(xiàn)，育肥前期的適宜溫度范圍：體重60kg以前18℃～22℃；60～90kg17℃～21℃；90kg以上16℃～20℃，濕度控制在50%左右。溫度過高，育肥豬就會(huì)煩躁不安、氣喘、不愿進(jìn)食。溫度過低會(huì)導(dǎo)致育肥豬日增重減慢，飼料利用率下降。為保證豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量，應(yīng)合理控制通風(fēng)換氣，避免豬舍內(nèi)空氣中二氧化碳、硫化氫、氨氣等有毒有害氣體超標(biāo)。研究表明光照強(qiáng)度、時(shí)間能夠影響育肥豬體脂沉積，強(qiáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射會(huì)導(dǎo)致育肥豬胴體品質(zhì)下降，若光照不足則會(huì)導(dǎo)致脂肪沉積增加，使得育肥豬胴體過肥，瘦肉率降低，所以一定要合理控制光照。從仔豬開始引導(dǎo)定點(diǎn)大小便。豬一般會(huì)尋找潮濕的地方進(jìn)行排糞，可以人為的在一個(gè)角落噴水，引導(dǎo)豬群在固定的位置排糞。也可以通過將糞鏟到預(yù)定的地點(diǎn)，這樣引導(dǎo)幾次，豬群基本就能定點(diǎn)排糞了。豬舍需要定期消毒，一般1周進(jìn)行一次全面消毒，同時(shí)提高圈舍外圍的綠化水平。嚴(yán)格按照衛(wèi)生消毒制度執(zhí)行。規(guī)?；i場(chǎng)設(shè)施比較先進(jìn)，消毒、打掃更方便；但是散戶養(yǎng)殖條件較差，所以必須經(jīng)常打掃、消毒，才能保證圈舍衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。對(duì)圈舍頂棚、內(nèi)外墻、通道等也應(yīng)該定期消毒，減少環(huán)境中細(xì)菌、蟲卵等。

4 育肥階段的疾病防控

育肥豬的疾病問題是阻礙其生產(chǎn)性能發(fā)揮的關(guān)鍵因素，育肥階段生長(zhǎng)速度很快，各種疫病也隨之而來，比較多發(fā)的有寄生蟲病、代謝病、中毒病等，所以每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)該結(jié)合實(shí)際，制定疾病防治制度和措施。

做好免疫接種。真實(shí)掌握免疫情況，沒有達(dá)到保護(hù)要求的豬及時(shí)進(jìn)行疫苗補(bǔ)防；對(duì)于季節(jié)性傳染病，應(yīng)該提前一個(gè)月進(jìn)行免疫接種，做好預(yù)防措施。偽狂犬疫苗3日齡滴鼻，56日齡第二次免疫；支原體肺炎疫苗7日齡第一次免疫，21日齡第二次免疫；豬瘟疫苗28日齡第一次免疫，63日齡第二次免疫；口蹄疫疫苗49日齡第一次免疫，70日齡第二次免疫；圓環(huán)、藍(lán)耳疫苗14日齡左右各一針。

定期對(duì)豬群進(jìn)行藥物驅(qū)蟲。寄生蟲病對(duì)育肥豬危害很大，嚴(yán)重阻礙了其生長(zhǎng)發(fā)育。除了胃腸道寄生蟲外，還有豬囊蟲病、弓形體病等。目前，很多寄生蟲病沒有有效疫苗，只能通過藥物進(jìn)行驅(qū)蟲和預(yù)防?？梢酝ㄟ^使用伊維菌素、阿維菌素等藥物進(jìn)行育肥豬機(jī)體內(nèi)寄生蟲的驅(qū)除，還可以通過使用阿苯達(dá)唑和吡喹酮驅(qū)除絳蟲和吸蟲等寄生蟲[3]。對(duì)豬的糞便進(jìn)行堆積發(fā)酵，產(chǎn)生大量熱來殺滅蟲卵。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理也可以預(yù)防一些普通疾病。如一些微量元素缺乏癥、維生素缺乏癥、霉菌中毒病等都可以通過飼喂全價(jià)配合飼料來預(yù)防。所以飼喂全價(jià)配合飼料、保持圈舍衛(wèi)生清潔是非常有必要的，有些傳染病也可通過在飼料中添加藥物來預(yù)防。

5 結(jié)語

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，飼養(yǎng)管理技術(shù)直接決定了豬場(chǎng)效益的高低，尤其是育肥豬?？梢哉f育肥豬是現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)的主要經(jīng)濟(jì)來源，因此，做好育肥豬的飼養(yǎng)管理工作是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重中之重。飼養(yǎng)育肥豬應(yīng)根據(jù)豬的品種、所處生長(zhǎng)環(huán)境以及生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法達(dá)到快速育肥的效果。疫苗免疫和驅(qū)蟲是減少疾病發(fā)生的有效方法，豬場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)氐呢i病免疫接種程序和規(guī)范要求，按時(shí)完成藍(lán)耳病、豬瘟、口蹄疫等常見豬傳染疾病的免疫接種工作。還要根據(jù)實(shí)際情況完成定期驅(qū)蟲工作。同時(shí)注意圈舍的衛(wèi)生清潔和消毒工作，增強(qiáng)豬病預(yù)防效果。