伍華坤

（廣州中科基因檢測(cè)服務(wù)有限公司 510000）

非洲豬瘟是一類(lèi)古老的病毒，最早在非洲肯尼亞首次發(fā)現(xiàn)，距今約有一百年左右的歷史。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的豬急性、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病，感染范圍廣，發(fā)病率和死亡率高。在中國(guó)首次確診是于2018年8月2日，一直到2020年仍有多起非洲豬瘟確診情況，由于病毒潛伏期長(zhǎng)，致死率高，對(duì)當(dāng)?shù)氐呢i只養(yǎng)殖業(yè)造成較大影響。本文主要從以下幾方面對(duì)影響和防控策略進(jìn)行展開(kāi)說(shuō)明。

1 非洲豬瘟對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的影響

1.1 豬肉價(jià)格波動(dòng)較大

長(zhǎng)期以來(lái)，豬肉作為人們的日常生活食物之一，通常由城市周邊的村莊和養(yǎng)殖場(chǎng)或是附近縣市的養(yǎng)殖場(chǎng)提供豬肉來(lái)源以滿足人們的日常飲食需求。但非洲豬瘟暴發(fā)，造成當(dāng)?shù)氐呢i大量死亡，已死亡豬必須得到消殺和妥善處理，避免感染范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，影響后續(xù)生產(chǎn)，這也導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐呢i肉供應(yīng)量下降，供需關(guān)系發(fā)生轉(zhuǎn)變，在一定時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致豬肉價(jià)格上升。而周?chē)纳i養(yǎng)殖場(chǎng)為追求高價(jià)格，擴(kuò)大利潤(rùn)，會(huì)在第一定程度上擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致在短暫的肉價(jià)上升之后又出現(xiàn)肉價(jià)暴跌的情況，給當(dāng)?shù)氐呢i只養(yǎng)殖業(yè)和居民的生活造成一定沖擊。

1.2 對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)貿(mào)易的影響

牲畜疫病對(duì)人們的飲食安全造成極大影響，在市場(chǎng)貿(mào)易的過(guò)程中體現(xiàn)尤為明顯。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)由于非洲豬瘟多發(fā)于北方地區(qū)尤以東北地區(qū)為主，非洲豬瘟大規(guī)模暴發(fā)導(dǎo)致北方地區(qū)豬肉價(jià)格暴漲，造成南方市場(chǎng)的豬肉涌入，擠占市場(chǎng)的同時(shí)也在一定程度上促進(jìn)了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重心偏移。對(duì)國(guó)外市場(chǎng)貿(mào)易來(lái)說(shuō)，由于非洲豬瘟迅速擴(kuò)散蔓延，一些就近國(guó)家停止了對(duì)我國(guó)生豬肉的進(jìn)口，使我國(guó)在生豬肉的進(jìn)口上面臨壓力。

1.3 經(jīng)營(yíng)模式重新調(diào)整

生豬經(jīng)營(yíng)模式多為散戶(hù)經(jīng)營(yíng)，且分布地區(qū)都在各地農(nóng)村以及野外環(huán)境，缺少加工處理生豬的必備條件，再加上各地屠宰加工企業(yè)分布不合理，因此在加工的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)涉及到跨省交易和處理，而非洲豬瘟暴發(fā)導(dǎo)致各省之間禁止跨區(qū)域運(yùn)送生豬，加大經(jīng)營(yíng)成本，給正常經(jīng)營(yíng)造成一定困難，再加上當(dāng)?shù)氐南M(fèi)空閑較為有限，導(dǎo)致豬場(chǎng)壓欄現(xiàn)象嚴(yán)重，資金壓力大，中小規(guī)模企業(yè)后繼乏力[1]。在這種情況下，必須對(duì)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，才能有效避免這種情況發(fā)生。

2 非洲豬瘟的防控策略

2.1 進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，及早發(fā)現(xiàn)進(jìn)行防治

雖然非洲豬瘟早被發(fā)現(xiàn)并在其他地區(qū)已經(jīng)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，但對(duì)中國(guó)地區(qū)來(lái)說(shuō)非洲豬瘟在2018年才首次被確診，各地養(yǎng)殖場(chǎng)未能及時(shí)的認(rèn)識(shí)到非洲豬瘟對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)造成的損失，提前進(jìn)行防控，導(dǎo)致各地經(jīng)濟(jì)損失不斷擴(kuò)大，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈造成沖擊。因此，首先要從人員意識(shí)上入手，對(duì)人員進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，增強(qiáng)他們的防控意識(shí)。

由于非洲豬瘟的臨床癥狀與豬瘟癥狀相似，只能依靠實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)確診，所以首先要拓展檢測(cè)的范圍與能力，各地農(nóng)業(yè)局和高等院校、科學(xué)研究院、生豬產(chǎn)業(yè)體系、第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室以及養(yǎng)殖企業(yè)之間建立密切合作關(guān)系，為非洲豬瘟的檢測(cè)提供一定的便利條件。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)主群進(jìn)行定期抽檢，避免疾病潛伏期帶來(lái)的影響，各級(jí)畜牧獸醫(yī)管理部門(mén)應(yīng)定期到各地各單位之間進(jìn)行巡檢講課，為養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)人員和養(yǎng)殖人員提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，增強(qiáng)辨識(shí)力。由于非洲豬瘟的傳染率較強(qiáng)，致死率高，許多散戶(hù)為了避免損失通常會(huì)瞞報(bào)或謊報(bào)疫情，以便對(duì)死豬進(jìn)行販賣(mài)。因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局必須聯(lián)系各地養(yǎng)殖散戶(hù)，分發(fā)相關(guān)疫病宣傳單以及防控視頻，普及非洲豬瘟的知識(shí)，了解各種消殺措施，盡可能避免豬只死亡對(duì)各地居民造成的沖擊。

2.2 完善防控措施，定期進(jìn)行疫情報(bào)告

在排查過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)縣鎮(zhèn)村三級(jí)聯(lián)動(dòng)，對(duì)所有接觸到生豬的場(chǎng)所，如養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)，肉制品加工廠等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面排查[2]。嚴(yán)格落實(shí)定期報(bào)告制度，各地養(yǎng)殖場(chǎng)需要采取一周一報(bào)告的措施，及時(shí)把控情況，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理，避免損失進(jìn)一步擴(kuò)大。與各地養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行溝通，分享非洲豬瘟消殺防控技術(shù)，各地進(jìn)行封閉化管理，所有外來(lái)人員和物品必須在充分消殺隔離之后才能進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，從源頭上隔離病毒。所有種豬運(yùn)送和精液引進(jìn)情況必須及時(shí)向生動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)，在取得檢疫證明后才能進(jìn)行運(yùn)輸。

2.3 提高生物安全水平，排查隱患

凈化養(yǎng)殖環(huán)境，提高安全保障。政府應(yīng)主動(dòng)配合養(yǎng)豬企業(yè)清理周邊養(yǎng)殖環(huán)境，對(duì)于部分養(yǎng)殖衛(wèi)生條件較差，不符合生物安全條件和環(huán)保要求的散戶(hù)和小規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行清理和退養(yǎng)，避免它們成為病毒的跳板和接力棒，關(guān)停私自屠宰的小型屠宰場(chǎng)，關(guān)閉活豬交易市場(chǎng)，禁止私人交易[3]。

提供生物安全防控指導(dǎo)。對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行隔離，在養(yǎng)殖區(qū)域設(shè)置門(mén)衛(wèi)、淋浴、臭氧消殺等崗位，在運(yùn)輸區(qū)建立洗消中心，避免豬只混雜造成感染。

2.4 改進(jìn)生豬調(diào)運(yùn)措施，避免一刀切

部分地區(qū)的檢疫證明申請(qǐng)流程較為繁瑣，流程較為復(fù)雜，難以滿足正常交易需求。因此必須要制定實(shí)際的生豬禁運(yùn)政策，避免一刀切，在地區(qū)之間根據(jù)疫情發(fā)現(xiàn)情況和檢測(cè)情況設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)嚴(yán)禁接觸，避免運(yùn)輸，中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)在運(yùn)輸之前需要進(jìn)行嚴(yán)格排查，避免病毒潛伏情況出現(xiàn)，低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)可以進(jìn)行運(yùn)輸[4]。在運(yùn)輸過(guò)程中，政府組織專(zhuān)家為各地制定屠宰中心，確保生豬運(yùn)輸?shù)那闆r可以完全掌控，從產(chǎn)品直接追查到源頭。聯(lián)系各地商家，打通銷(xiāo)售線路，為豬肉供應(yīng)市場(chǎng)創(chuàng)造便利條件，降低生豬禁運(yùn)造成的經(jīng)濟(jì)損失。及時(shí)介入，調(diào)節(jié)市場(chǎng)豬肉價(jià)格，避免由于生豬禁運(yùn)造成的供求失衡導(dǎo)致個(gè)體商販私自販運(yùn)，擴(kuò)大疫情范圍。

2.5 完善動(dòng)物防疫體系，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

在推進(jìn)動(dòng)物防疫體系建立的過(guò)程中，各地之間應(yīng)積極加強(qiáng)信息系統(tǒng)共享，對(duì)非洲豬瘟防控的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢測(cè)，利用信息技術(shù)對(duì)疫情進(jìn)行溯源調(diào)查，從而抓住整個(gè)傳播鏈，積極落實(shí)病死禽畜無(wú)害化補(bǔ)助政策，完善處理措施，避免病死豬重新流入市場(chǎng)[5]。構(gòu)建高科技科研創(chuàng)新平臺(tái)，對(duì)疫苗研發(fā)提供技術(shù)支撐和政策扶持，積極進(jìn)行疾病疫苗的研發(fā)，從根本上戰(zhàn)勝非洲豬瘟。

在非洲豬瘟大規(guī)模擴(kuò)散期間，各地養(yǎng)殖散戶(hù)由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，在養(yǎng)殖過(guò)程中的衛(wèi)生、安全、飼料問(wèn)題較為嚴(yán)重，且各地散戶(hù)分布范圍較廣，加大了排查和控制疫情的難度，在一定程度上需要推動(dòng)我國(guó)的生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，從分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為集中養(yǎng)殖，設(shè)立大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，配套建立整個(gè)包括屠宰、加工、冷藏、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)流程，便于政府進(jìn)行集中管理并對(duì)當(dāng)?shù)刎i肉市場(chǎng)調(diào)控工作的展開(kāi)，降低對(duì)居民飲食安全的影響。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，非洲豬瘟來(lái)勢(shì)兇猛，但并非全無(wú)應(yīng)對(duì)之法，只要認(rèn)清非洲豬瘟的傳播特性，切斷傳播路徑，及時(shí)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行處理，就可以在一定程度上控制疫情蔓延。同時(shí)非洲豬瘟的暴發(fā)也給傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)模式敲響了警鐘，借助疫情推動(dòng)養(yǎng)殖模式完成轉(zhuǎn)型，提高養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)抗能力勢(shì)在必行。