文/衷晨（本刊記者）

撫州樂安縣是江西重點林業(yè)大縣，森林覆蓋率達70.24%，毛竹林面積達40.2萬畝。如何打通“兩山”轉換通道，推動生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)，樂安竹筍產(chǎn)業(yè)在探尋答案的過程中走出了一條獨特的創(chuàng)新之路。

竹筍不愁銷路，得益于樂安縣大力支持食品加工企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)、工藝改進等方面升級換代。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和國家扶貧示范基地——江西廣雅食品有限公司（以下簡稱“廣雅食品”）產(chǎn)品暢銷全國并出口到全世界20多個國家和地區(qū)。

開始：選擇竹筍創(chuàng)業(yè)之夢

走進樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)的江西廣雅食品有限公司（簡稱“廣雅食品”）生產(chǎn)車間，生產(chǎn)線上的工人們正忙得不可開交，自動切筍機正在飛快地將筍干切成筍絲，再經(jīng)過清洗、浸泡、稱重、包裝、封袋，一包包竹筍產(chǎn)品就加工完成，等著被銷往世界各地。公司董事長陳光華也總是閑不住，正穿著工裝仔細對生產(chǎn)線上的食品進行檢驗。

陳光華出生在偏僻的樂安縣谷崗鄉(xiāng)水口村，這里山上毛竹資源豐富，采摘晾曬竹筍的日子貫穿了他的整個童年。于是，1980年，陳光華開始做起了賣筍的小生意，也掘得了人生中的“第一桶金”，積累了一定的資金、加工技術和人脈資源。

樂安是山區(qū)，雖是毛竹資源大縣，但境內(nèi)卻沒有一家有規(guī)模、有實力的竹筍加工企業(yè)，本地的竹筍都只能銷往外地加工。如何將這些現(xiàn)成的資源利用起來？陳光華開始了他的創(chuàng)業(yè)之路。2002年，他與人合伙在縣城工業(yè)區(qū)創(chuàng)辦了一家竹筍加工廠，從原料采購到加工生產(chǎn)，陳光華都制定了一套檢驗的標準，車間監(jiān)控全覆蓋，食品檢驗全覆蓋，讓安全問題無處可藏?！笆称钒踩P系到人民群眾的身體健康，產(chǎn)品質量安全是企業(yè)的生命線，不能出現(xiàn)半點問題。”陳光華堅定地說道，食品安全就是食品企業(yè)的立根之本，這二十年來，他每天扎根在一線，事無巨細，從原材料的收購到產(chǎn)品出口，所有事情都親力親為，他笑瞇瞇地戲稱自己是“最不放心的人”。

堅持：打開竹筍暢銷之路

說起創(chuàng)業(yè)遇到最大的困難，陳光華的思緒被拉到了2002年，微笑中他將那段艱苦的日子娓娓道來?！白罾щy是還是企總是開頭難，他的創(chuàng)業(yè)之路也毫不例外，由于當時還是一家小企業(yè)，產(chǎn)品剛進入市場，商家、超市和消費者不認可，產(chǎn)品銷售遇到困難。

這么好的竹筍，一定要讓它走向市場，陳光華心中暗暗發(fā)誓。他帶著加工好的產(chǎn)品一路奔波，到南昌、上海、廣州、深圳等地的商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場，挨家推銷，因為企業(yè)名氣小，許多商家不放心，陳光華做出讓步——讓商家先銷售再付款，同時如果出現(xiàn)銷不出去或質量問題，可以酌情退貨、賠償。就這樣，陳光華帶著產(chǎn)品跑出了銷路。經(jīng)過成年累月的推銷，陳光華走遍了大半個中國的市場，也變得更加成熟穩(wěn)重。

功夫不負有心人，“廣雅食品”由昔日一家小作坊迅速發(fā)展成為一家國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。2007年7月，陳光華將竹筍加工廠更名為“江西廣雅食品有限公司”，投資5000萬元在在縣城工業(yè)園區(qū)購地25畝，新建廠房，添置設備，擴大桔子、蕎頭、馬蹄、蘑菇等生產(chǎn)線規(guī)模，企業(yè)不斷壯大。

未來：走向品牌振興之路

為拓寬銷售渠道，擴大產(chǎn)品銷售，做大做強企業(yè)，促進竹筍、蘑菇、蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，陳光華積極采取“線上+線下”銷售模式，大力發(fā)展電商，促進產(chǎn)品銷售。特別是在近年來進入疫情時代，國際市場受影響較大，于是陳光華積極發(fā)展電商，擴大國內(nèi)銷售。為此，“廣雅食品”專門設立電商部，引進了一批經(jīng)驗豐富的電商人才，在天貓、淘寶、拼多多、抖音等電商平臺設立眾多電商經(jīng)營點，精心包裝策劃，加大宣傳力度，力爭在電商領域闖出一片天地。

在電商銷售中，陳光華重點推廣打造“廣雅”品牌和“樂安竹筍”國家地理標志產(chǎn)品和“中歐互認”產(chǎn)品，做大做強“樂安竹筍”品牌知名度，促進了“樂安竹筍”系列產(chǎn)品銷售。2021年，在陳光華的領導下，“廣雅食品”電商銷售產(chǎn)值達 6755 萬元，占總產(chǎn)值的21.5%，同比大幅度增長30%多。目前，“樂安竹筍”品牌價值達12.9億元，每年可實現(xiàn)總產(chǎn)量8萬余噸，產(chǎn)值8億余元。

近年來，在陳光華的帶領下，“廣雅食品”不斷加大對掛點幫扶的村莊和產(chǎn)業(yè)基地基礎設施建設，改善當?shù)厝罕娚a(chǎn)生活條件。2018年，該公司公司榮獲了全國“萬企幫萬村先進民營企業(yè)”稱號。據(jù)統(tǒng)計，“廣雅食品”共輻射帶動3萬余戶農(nóng)民，農(nóng)戶年均可增收1.5萬元，其中脫貧戶2000余戶?！拔易约阂彩菑霓r(nóng)村走出來的，帶動村民的就業(yè)我義不容辭?！标惞馊A堅定地說著，作為一名企業(yè)家，更應該有強烈的社會責任感。

“新廠區(qū)二期工程將于今年12月底竣工投產(chǎn)，預計到2024年，公司可實現(xiàn)總產(chǎn)量5萬噸，總產(chǎn)值5億元，創(chuàng)稅1200萬元，提供500個左右的就業(yè)機會?！闭劦綄ξ磥淼拇蛩銜r，陳光華信心滿滿。他告訴記者，除了傳統(tǒng)的竹筍、桔子、蘑菇、蕎頭、馬蹄等產(chǎn)品外，“廣雅食品”后續(xù)將重點研發(fā)、生產(chǎn)加工其他品種蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品類預制菜，拓寬產(chǎn)品種類，增強輻射帶動能力，帶動更多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收致富。