李春龍，任利鵬，魏曉明，于樹增，王麗麗

（威海市文登區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 威海 264400）

西洋參為多年生草本植物，喜陰涼濕潤(rùn)，根莖較西洋參短，莖呈圓柱形，長(zhǎng)約25 cm，有縱條紋。肉質(zhì)黃白色，稍有分枝，根狀莖短，直立。西洋參復(fù)葉掌狀，小葉3～5片，小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長(zhǎng)4～15 cm，寬2～6.5 cm，邊緣有細(xì)鋸齒，夏季開花，漿果扁圓形，成熟時(shí)呈鮮紅色，內(nèi)有兩粒半圓形種子。西洋參的肉質(zhì)根可用于調(diào)節(jié)血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥狀，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

1 西洋參生長(zhǎng)特性

1.1 土壤條件

西洋參的生長(zhǎng)需使用壤土、森林棕壤或者砂壤土，要求土質(zhì)較為疏松、深厚且肥沃，還要富含有腐殖質(zhì)，具備良好的土壤透氣透水性和保水保肥性，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)也要比較好，要求土壤的pH值在5.5～7.0之間。

1.2 水分條件

處于生長(zhǎng)期的西洋參需要的空氣濕度較大，一般要求年降水量約為1000 mm，在干旱、晝夜溫差較大的地方易生長(zhǎng)不良。如果水分太大，參床發(fā)生積水也會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)不利。土壤最大持水量60%～70%。

1.3 光照條件

因?yàn)槲餮髤⒃诒泵乐尢烊坏纳汁h(huán)境中生長(zhǎng)，具有半陰性的生態(tài)習(xí)性，適宜在較弱的光照條件下生長(zhǎng)。在我國(guó)，其栽培期間要搭一些簡(jiǎn)易的遮陽棚，西洋參比較喜歡斜射光和散射光，不耐強(qiáng)光，需避免中午前后的直射光對(duì)植株產(chǎn)生日灼傷害。

2 西洋參病蟲害發(fā)生癥狀及發(fā)生規(guī)律

2.1 銹腐病

銹腐病是在西洋參生育期影響最大的病害，主要危害參根。病菌可侵染西洋參根部任何部位，侵染初期，參根表面出現(xiàn)黃褐色小點(diǎn)，隨著病情擴(kuò)展，小點(diǎn)逐漸擴(kuò)大、融合，病斑呈近圓形、橢圓形或不規(guī)則形。病害繼續(xù)發(fā)展，病斑橫向擴(kuò)展繞根1周，病斑中央凹陷，邊緣隆起。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑連成一片，且繞根橫向擴(kuò)展1圈，使根的健康部分被分為上下兩截。隨著病情發(fā)展，病斑由表及里，逐漸擴(kuò)展到根的內(nèi)部組織，發(fā)病較輕的銹斑表皮可自行脫落，在健康參根上留下鐵銹色疤痕。發(fā)病較重的，可使參根腐爛，腐爛部分與健康組織有明顯界限。根部染病初期，地上部分癥狀不明顯，隨著根部受害越來越嚴(yán)重，地上部分出現(xiàn)植株矮小、葉片變色（黃褐色或紅褐色）等癥狀，最后植株凋萎死亡。芽孢感病后，多不能出苗。莖感病后，由于水分運(yùn)輸受阻，地上葉片干枯，感病嚴(yán)重的莖基部腐爛，葉片枯萎死亡，嚴(yán)重影響西洋參產(chǎn)量。銹腐病為真菌性病害，病原為半知菌亞門柱孢菌屬，在土壤及病殘?bào)w上以厚垣孢子越冬。病菌腐生性強(qiáng)，可在土壤中存活多年，一旦條件適宜，即可萌發(fā)侵入?yún)⒏Ｌ镩g帶病種苗、病根殘?bào)w、土壤和昆蟲、線蟲等都可以傳播病菌。第2年春天氣溫回暖，銹腐病開始發(fā)生，初期由于溫度較低，發(fā)病較輕，隨著溫度逐步上升，危害逐漸加重。溫度、土壤濕度和降雨、西洋參生長(zhǎng)年限、施肥等均與銹腐病的發(fā)生有密切關(guān)系。10℃～30℃是銹腐病菌適宜生長(zhǎng)發(fā)育的溫度。在東北和秦巴山區(qū)主栽區(qū)，正常年份6月—7月日均氣溫在25℃、土壤溫度平均為18℃，是病原菌生長(zhǎng)的最適溫度，此時(shí)銹腐病達(dá)到發(fā)病盛期。8月—9月氣溫下降，病害發(fā)生減輕。雨日多、雨量大，土壤濕度增大、排水不良，使參根腐爛加重，發(fā)病率增大。隨著西洋參栽培年限的增長(zhǎng)，參根增大、土壤中積累的病菌數(shù)增多，銹腐病的發(fā)生越來越普遍。合理施肥可以促使西洋生長(zhǎng)得健壯，提高對(duì)銹腐病的抵抗力，施用有機(jī)復(fù)合肥和沼肥效果最好。

2.2 黑斑病

黑斑病作為西洋參病害之一，嚴(yán)重影響我國(guó)西洋參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從1904年VanHook發(fā)現(xiàn)該病害后，黑斑病一直持續(xù)地影響著西洋參的生長(zhǎng)生產(chǎn)。西洋參黑斑病在葉片上發(fā)病，直接導(dǎo)致葉片光合作用速率下降，影響植株能量積累，嚴(yán)重時(shí)影響藥用植物產(chǎn)種及參根芽孢的產(chǎn)生，易造成西洋參早期落葉、植株提前枯萎、不能結(jié)實(shí)及參根減產(chǎn)30%～80%，西洋參質(zhì)量和產(chǎn)量降低。發(fā)病率調(diào)查顯示，西洋參黑斑病常年發(fā)病率為20%～30%，嚴(yán)重時(shí)達(dá)70%。銨態(tài)氮（NH+4-N）可刺激由鐮刀菌屬（Fusarium）、絲核菌屬（Rhizoctonia）和小菌核屬（Sclerotium）引起的西洋參黑斑病的發(fā)生。

為保障西洋參的產(chǎn)量，降低黑斑病的發(fā)病率，目前已開發(fā)了一系列防治方法。先正達(dá)集團(tuán)研制的11.7%丙環(huán)唑+7%偶氮菌酯混懸劑對(duì)西洋參鏈格孢霉黑斑病有較好的防治效果。其中化學(xué)藥劑異菌脲對(duì)西洋參黑斑病的防效最好且毒性低，可抑制真菌孢子的萌發(fā)及產(chǎn)生，也可抑制菌絲生長(zhǎng)。50%美派安可濕性粉劑對(duì)防治西洋參黑斑病有較好的效果，800倍液的50%美派安可濕性粉劑防效可達(dá)到84.38%。低毒化學(xué)殺菌劑新益甲托、金萬霉靈和多菌靈對(duì)西洋參黑斑菌的抑制力較好，可考慮對(duì)西洋參黑斑病進(jìn)行田間防治。

2.3 西洋參疫病

因病害傳播蔓延速度快，故名疫病，是西洋參生產(chǎn)中的常見病害，在整個(gè)生育期都可發(fā)生，主要危害根和莖葉。發(fā)病初期，葉片感病部位呈水漬狀、暗綠色、不規(guī)則形病斑，逐漸變?yōu)樽攸S色或褐色，中間變薄如紙狀，葉柄感病后，復(fù)葉凋萎下垂。根部感病，形成黃褐色、水漬狀、濕腐狀爛根，表皮易剝離，表皮下的根呈黃褐色有花紋，易被細(xì)菌侵入散發(fā)出腥臭味。西洋參疫病由疫霉屬真菌侵染所致，病菌主要以菌絲體和卵孢子附在病殘?bào)w和土壤中越冬。翌年，潮濕環(huán)境下產(chǎn)生孢子囊和游動(dòng)孢子，侵染附近植株形成發(fā)病中心。孢子囊借風(fēng)、雨、流水傳播，進(jìn)行再侵染。如果發(fā)現(xiàn)患病植株不及時(shí)控制，從發(fā)病中心至全田發(fā)病，一般僅需3～5 d。疫病的發(fā)生與溫濕度關(guān)系密切，在溫度高（平均氣溫20℃以上）、較高濕度（相對(duì)濕度達(dá)70%以上）環(huán)境下，再加上栽植密度大、施用氮肥多、植株生長(zhǎng)旺盛、粘性土壤，疫病易流行成災(zāi)，往往大面積發(fā)生。

3 綜合防治技術(shù)

3.1 選地整地

西洋參是多年生宿根性作物，在土壤濕度大時(shí)易發(fā)生病害且對(duì)西洋參產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大。所以栽植時(shí)，一定要選用有機(jī)質(zhì)豐富的腐殖土、排水良好的沙壤土建棚。而地勢(shì)低洼、排水不良、pH為堿性的粘性土壤不宜選用。另外，由于西洋參的連作障礙現(xiàn)象嚴(yán)重，所以已經(jīng)種植過西洋參的地塊最好不用。

3.2 種子處理

選3～4年生西洋參，采摘果實(shí)紅透、完全成熟的西洋參果實(shí)，將果實(shí)放入種子處理機(jī)洗出種子。將種子晾干后，用50 mg/L的赤霉素浸泡24 h，清水沖洗1次后拌沙（種∶沙=1∶3），再將其置于盆箱等容器內(nèi)放置陰涼處直至11月份，溫度控制在25℃以下，濕度以10%～12%為宜，太濕易爛種，以一握成團(tuán)松開即散為準(zhǔn)。11月中下旬，當(dāng)觀察到種子有70%～80%裂口時(shí)，可分批揀出播種，播種前用適樂時(shí)消毒。

3.3 加強(qiáng)栽培管理

3.3.1 合理施肥

西洋參的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，對(duì)土壤肥料消耗大，所以在播種或移栽前一定要施入充分腐熟的有機(jī)肥，在西洋參旺盛生長(zhǎng)的6月—9月結(jié)合土壤肥力狀況，施入生物菌肥或者補(bǔ)充適量N、P、K肥等。

3.3.2 及時(shí)排墑補(bǔ)水

西洋參喜濕潤(rùn)，怕干旱和水澇，因此在栽培季節(jié)應(yīng)每周檢查1次土壤墑情，及時(shí)防旱保墑、排水防澇，特別是在雨天、雨季，還要注意防雨棚是否滲漏，如有滲漏，及時(shí)改善。

3.3.3 減少侵染源

入冬前認(rèn)真做好田園的清潔工作，將枯萎的植株連同雜草、覆蓋物等集中到園外燒毀。再做好土壤消毒工作，用1%的硫酸銅溶液或多菌靈300倍液對(duì)土壤進(jìn)行消毒。對(duì)于前一年病害嚴(yán)重的地塊，要用參菌凈300～500倍液進(jìn)行消毒處理，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除。

3.3.4 防寒防凍

西洋參在萌動(dòng)出苗后，自身抗寒物質(zhì)已經(jīng)轉(zhuǎn)化，無抗寒能力，所以應(yīng)根據(jù)氣溫變化情況，及時(shí)做好防寒防凍。具體方法：上凍前及時(shí)收膜下簾，覆蓋好提前備好并消毒過的防寒物，在高海拔寒冷地區(qū)應(yīng)增加防寒物厚度或利用農(nóng)膜覆蓋，防止遇到極端惡劣天氣發(fā)生凍害。

3.4 藥劑防治

西洋參主要病害有疫病、黑斑病、猝倒病。疫病主要危害西洋參根部，造成根部腐爛。黑斑病一般表現(xiàn)在葉子和莖部，有時(shí)果實(shí)上也會(huì)出現(xiàn)。猝倒病表現(xiàn)為西洋參苗出現(xiàn)倒伏，而且會(huì)慢慢擴(kuò)散，出現(xiàn)成片的倒伏。西洋參病害主要發(fā)生在夏季的六七月份，這時(shí)的溫度很高，加上降雨量也比較多，所以很容易發(fā)生病害。消除病害的關(guān)鍵在于防，即在6月初苗出齊后立即噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液進(jìn)行防治，葉面需全部噴灑，7～10 d噴藥1次，立秋后就不用噴藥，全年噴灑7～8次。

3.5 采收

西洋參栽種3～4年就可以收獲。栽培時(shí)間越長(zhǎng)，參體越大，參體單重越大價(jià)格越高。從10月—11月植株枯萎后到大地封凍前收獲，此時(shí)西洋參根漿足，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，加工折干率高。目前主要采用起參機(jī)械進(jìn)行采收，不僅省時(shí)省工，而且能有效增加經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)束語

鑒于西洋參的生長(zhǎng)特性，其栽培條件苛刻，所以栽培過程中必須符合技術(shù)要求，嚴(yán)格按照技術(shù)要求進(jìn)行栽培管（ 李春龍，等：西洋參主要病害及其防治）理，保證西洋參的質(zhì)量高、產(chǎn)量高。