□ 韓 亮
(中共安陽市委黨校,河南 安陽 455000)
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)在已經(jīng)成為我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的重要方式和方法,也是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高速發(fā)展的重要保障;另外,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標實現(xiàn)的重要基礎(chǔ),所以,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已經(jīng)成為當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作中的重要舉措。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展,需要對我國的農(nóng)產(chǎn)品種類、農(nóng)業(yè)區(qū)域布局情況和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量等進行綜合性的完善和調(diào)整,以更好地實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和創(chuàng)新,從而為農(nóng)業(yè)深度發(fā)展創(chuàng)造更好的保障。利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式,可以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營者之間建立起一種產(chǎn)銷的關(guān)系,從而讓更多的農(nóng)戶以市場發(fā)展實際需求為基礎(chǔ),開展規(guī)?;I(yè)化和集約化的生產(chǎn),這樣就避免了散戶出現(xiàn)盲目性的經(jīng)營,對農(nóng)村的整體經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行調(diào)整和優(yōu)化。
改革開放發(fā)來,我國農(nóng)民的人均純收入水平在不斷增長,其中農(nóng)民人均純收入年均遞增最快的時候為7.2%。但近年來,農(nóng)民人均純收入增長速度逐年遞減。要使農(nóng)民的收入實現(xiàn)不斷增長,需調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),減輕農(nóng)民稅費負擔,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營結(jié)構(gòu),利用產(chǎn)業(yè)化方式來拓展農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,提高農(nóng)民的初級農(nóng)產(chǎn)品收入。[1]另外,通過農(nóng)產(chǎn)品的多次加工增值還可以提升農(nóng)業(yè)的附加值和綜合效益,也可以借助于龍頭企業(yè)的優(yōu)勢來對收購進行保價,從不同的方面來提高農(nóng)民的收入水平。
在國際環(huán)境不斷變化的過程中,我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所面對的環(huán)境也在不斷發(fā)生變化,不穩(wěn)定性因素越來越多,農(nóng)業(yè)所面臨的國際市場開放性更強,競爭壓力越來越大,農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)也越來越多。因此,農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的良性發(fā)展需要不斷提高質(zhì)量效益,需要培養(yǎng)更多有競爭力的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,需要將農(nóng)村分散的農(nóng)戶主體匯集起來,加快分散性的小農(nóng)經(jīng)濟向著現(xiàn)代化大規(guī)模農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展優(yōu)勢就是將農(nóng)村經(jīng)營主體聚集起來,形成一個強大的發(fā)展主體,提升農(nóng)戶經(jīng)營主體的國際市場競爭力。
在我國,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展主要是把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、貿(mào)易等相關(guān)的農(nóng)業(yè)服務(wù)項目進行匯總,為農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境和條件,對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行調(diào)整和完善,將農(nóng)村剩余的勞動力進行轉(zhuǎn)移,為新型城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展奠定更好的基礎(chǔ),也為農(nóng)村地區(qū)的一、二、三產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展奠定更好的發(fā)展基礎(chǔ)。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,為農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)化、規(guī)?;蛥^(qū)域化發(fā)展創(chuàng)造了更好的條件和環(huán)境,同時也有利于對農(nóng)業(yè)資源進行充分利用和保護。與此同時,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,利用中介組織來將農(nóng)戶和市場聯(lián)系起來,為農(nóng)戶經(jīng)營預(yù)期的穩(wěn)定性也提供了保障,這樣農(nóng)戶對于農(nóng)業(yè)投入、自身農(nóng)業(yè)專業(yè)素養(yǎng)的提升,農(nóng)業(yè)資源的充分利用等越發(fā)重視,從而讓農(nóng)業(yè)的發(fā)展更加科學(xué)、健康、可持續(xù)[2]。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中,要充分發(fā)揮出農(nóng)村地區(qū)龍頭企業(yè)的重要作用和價值,龍頭企業(yè)要將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等進行融合和匯集,在多種利益連結(jié)機制的影響下,和農(nóng)村農(nóng)戶建立起一種緊密聯(lián)系,將農(nóng)戶帶入市場,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售一體化,成為經(jīng)過政府和相關(guān)部門批準經(jīng)營的符合規(guī)定和標準的企業(yè)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展規(guī)模在不斷壯大,各個企業(yè)之間的競爭壓力雖然也在不斷增加,但是很多農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已開始順應(yīng)國際市場的變化而對自己的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品規(guī)模結(jié)構(gòu)進行不斷地調(diào)整和優(yōu)化,引進各種具有創(chuàng)新力的設(shè)備和科技,研發(fā)生產(chǎn)適合銷售路徑的新型農(nóng)產(chǎn)品,培養(yǎng)出了比較多的大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)已經(jīng)成為帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展以及農(nóng)村農(nóng)業(yè)水平不斷提升的重要主體,也為我國社會經(jīng)濟和農(nóng)村經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展作出了很大的貢獻。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高速發(fā)展的影響下,我國農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作方式越來越完善,開始呈現(xiàn)出穩(wěn)步發(fā)展的趨勢。到2020年年底,家庭農(nóng)場超過100萬家,農(nóng)民合作社超過220萬家,并且農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社中的成員數(shù)量也在不斷增加,農(nóng)戶中所占的比重也在不斷攀升;農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織的經(jīng)營服務(wù)能力和服務(wù)水平也都在不斷提升,農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織服務(wù)開始從原來單一的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)開始向著多元化的農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的服務(wù)方向轉(zhuǎn)變,提高了農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織的經(jīng)營管理水平和經(jīng)營服務(wù)水平,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、銷售所創(chuàng)造的各種價值也越來越高[3]。另外,農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織的內(nèi)部管理制度也在不斷調(diào)整和完善,組織管理制度的規(guī)范性和專業(yè)性更強,形成了更加科學(xué)、民主和經(jīng)營管理模式,為農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織的健康穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了更好的條件。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中,國內(nèi)農(nóng)業(yè)市場和國際農(nóng)業(yè)市場形成了一種合作關(guān)系,在這種大環(huán)境的影響下,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平的提升,以及農(nóng)產(chǎn)品安全問題成為需要重點思考和解決的問題。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工、再到包裝和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)和流程都開始嚴格按照標準化的要求來實施,指導(dǎo)農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地開展了標準化生產(chǎn),使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的安全供應(yīng)能力在不斷增強。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營組織管理方式是農(nóng)戶和企業(yè)利益連結(jié)機制中的重要組成內(nèi)容,產(chǎn)業(yè)化體系中的非市場安排和系統(tǒng)之外的市場調(diào)節(jié)之間的有效結(jié)合,從而為各個參與主體的投入和資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)等進行保障,最后使得最終的回報和收益達到預(yù)期目標。另外,在其發(fā)展的過程中,各個利益主體在各個環(huán)節(jié)中為了實現(xiàn)利益的均衡發(fā)展采取了一系列的方式和方法,在這種科學(xué)合理的利益聯(lián)結(jié)分配方式的影響下,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了重要的保障,也為農(nóng)戶收益的提升奠定了重要的基礎(chǔ)。
只有在先進的科學(xué)技術(shù)的支持下,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化才可以得到更好的發(fā)展,才可以加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。因此,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要以先進的科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ),利用先進的科學(xué)技術(shù)來為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供先進的技術(shù)保障。首先,要對農(nóng)業(yè)技術(shù)進行不斷的創(chuàng)新研究,通過對一些“卡脖子”的農(nóng)業(yè)技術(shù)進行不斷地研究分析,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技水平的提升,才可以為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供重要保障。同時,要建立起高效協(xié)同的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣制度,將現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新作為出發(fā)點,實現(xiàn)企業(yè)和科研單位的合作交流,更好地為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的全面機械化生產(chǎn)和數(shù)字化農(nóng)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)保障;還要開展智慧農(nóng)業(yè)來對病蟲害和動物疫病等進行防控管理,減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的管理成本。其次,在對農(nóng)業(yè)科技研發(fā)創(chuàng)新的過程中,將先進的農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的各個環(huán)節(jié)和流程中。除了要在種植、栽培、養(yǎng)殖方面應(yīng)用先進的農(nóng)業(yè)科技,在農(nóng)產(chǎn)品的加工銷售運輸和存儲等過程中,利用先進的農(nóng)業(yè)科技來提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,形成獨具特色的創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品,為農(nóng)業(yè)企業(yè)競爭力水平的提升提供更好的保障。另外,在創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技的同時,要以農(nóng)業(yè)資源的節(jié)約和利用為導(dǎo)向,對各種自然資源、經(jīng)濟資源和技術(shù)資源進行集約式的利用,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建立良好可持續(xù)性的發(fā)展環(huán)境。比如美國,在水果生產(chǎn)方面,不僅將水果加工成了果汁,同時還提取了果汁中的營養(yǎng),之后再將水果果籽中的油分和其他營養(yǎng)進行提取,在所有的價值提取后,還將水果的皮渣中的檸檬酸和果膠質(zhì)進行提取和純化,對各種水果進行了深度加工,實現(xiàn)了更高水平的經(jīng)濟價值和環(huán)保價值。
加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需要延長產(chǎn)業(yè)鏈,并形成強大的產(chǎn)業(yè)網(wǎng),這些都需要科技來作為支撐。相關(guān)的企業(yè)和部門需要將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工技術(shù)進行不斷創(chuàng)新研究,延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。比如,在對玉米農(nóng)作物進行加工時,可以對玉米穗軸、秸稈技術(shù)、飼料技術(shù)、下腳料有機還田技術(shù)、木糖渣栽培食用菌技術(shù)、木糖醇提煉技術(shù)等進行創(chuàng)新研發(fā),從而延長玉米種植的產(chǎn)業(yè)鏈,同時也可以將玉米種植和禽畜養(yǎng)殖、有機肥料生產(chǎn)、食用菌栽培等多種農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進行聯(lián)系,構(gòu)建起巨大的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)。[4]另外,還可以對禽畜的肉、血、骨、內(nèi)臟、皮毛、羽毛等副產(chǎn)品進行研發(fā),把產(chǎn)業(yè)鏈延長到生物制藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖等多個不同的領(lǐng)域和行業(yè),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向、橫向、多向的共同延伸,讓農(nóng)產(chǎn)品的加工程度不斷深化,提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的真正價值。產(chǎn)業(yè)鏈在不斷延伸的過程中,還需要對其中每個環(huán)節(jié)和流程進行深度的拓展,形成產(chǎn)業(yè)網(wǎng)。產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的形成,可以讓農(nóng)產(chǎn)品的價值得到充分利用,提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的經(jīng)濟效益和價值,同時也提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的抗風險能力,更有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的高速發(fā)展。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要以市場的實際需求為基礎(chǔ)和目標,形成以市場為導(dǎo)向的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營營銷理念,按照市場的實際需求對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進行不斷的探索創(chuàng)新。首先,可對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷模式進行對接創(chuàng)新,在生產(chǎn)開始之前,需要先探索多種不同的銷售渠道,并和銷售商進行溝通交流,建立農(nóng)業(yè)訂單合作。其次,要把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè),批發(fā)企業(yè)、市場企業(yè)以及產(chǎn)業(yè)鏈上的物流等企業(yè)主體進行融合,形成生產(chǎn)加工銷售一體化模式,加強參與主體之間的合作交流并形成緊密的合作聯(lián)系,讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和消費者之間的關(guān)系更加緊密,為產(chǎn)銷高效、快捷和穩(wěn)定的銜接發(fā)展搭建穩(wěn)固的橋梁。另外,還要利用專業(yè)化的市場推廣企業(yè)特別是農(nóng)村電子商務(wù)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品進行推廣營銷,利用市場的優(yōu)勢,探索新的合作伙伴,形成新的經(jīng)營管理模式,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展構(gòu)建創(chuàng)新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營銷理念和模式。
生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展是主要發(fā)展模式,也是未來全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中的主要模式和方向。所以,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要把農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作為新的發(fā)展理念,開展農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,這樣才可以更好地保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和效益,保障我國糧食生產(chǎn)的安全和重要農(nóng)產(chǎn)品的供給,為提高農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、全面推進鄉(xiāng)村振興提供堅實的基礎(chǔ)。因此,要將農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展貫穿于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中,同時還要關(guān)注農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的變化,在農(nóng)業(yè)發(fā)展中通過對農(nóng)業(yè)資源進行科學(xué)合理利用,實現(xiàn)現(xiàn)階段和未來的健康可持續(xù)發(fā)展。另外,還要充分利用現(xiàn)代化的先進科學(xué)技術(shù),結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技中的優(yōu)勢以及區(qū)域農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)勢,開展可再生、可循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式;要對農(nóng)業(yè)進行綜合性、全面性的規(guī)劃,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的提升。此外,還要對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展加大關(guān)注度,在此過程中,要將農(nóng)業(yè)低成本、農(nóng)產(chǎn)品高安全性作為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點,通過這種方式來增加農(nóng)村就業(yè)率,增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入,為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展夯實基礎(chǔ)。最后,要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)自動化技術(shù)、生物技術(shù)、信息技術(shù)和現(xiàn)代化技術(shù),并將這些先進的科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中進行推廣和應(yīng)用,利用先進的技術(shù)來構(gòu)建生物立體共生、物質(zhì)循環(huán)利用、生態(tài)環(huán)境綜合性發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式,在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中形成節(jié)能、環(huán)保、高產(chǎn)、高效、安全的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康可持續(xù)的發(fā)展中發(fā)揮出重要的價值和作用。
政府有關(guān)職能部門要充分發(fā)揮引導(dǎo)作用,多組織農(nóng)民參與各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),通過開展繼續(xù)教育的方式,培養(yǎng)更多具有先進經(jīng)營理念和思維的農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體,豐富其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論知識和農(nóng)業(yè)專業(yè)技能水平。另外,還要借助于校企合作的模式,吸引學(xué)生到農(nóng)村進行實習(xí)實踐,培養(yǎng)其投身鄉(xiāng)村振興、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的激情和熱情,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展引進優(yōu)秀的青年人才,同時也提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化人才隊伍的水平。
現(xiàn)階段,我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已經(jīng)取得了突出成就,為農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化發(fā)展提供了重要保障,也為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實施提供了重要的動力和支持,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)新發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提升,農(nóng)民收入水平的提高都起到很好的促進作用。但是,其發(fā)展過程不是一帆風順的,各種問題層出不窮,影響到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。所以,仍然需要加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,探索新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展途徑,為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境和基礎(chǔ)。