彭慧翔

（廣州科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院 廣東廣州 511442）

高職會展專業(yè)規(guī)模擴大化的同時，存在著辦學(xué)思路、教學(xué)質(zhì)量、人才培養(yǎng)方式方法等明顯滯后于社會市場發(fā)展需要的問題。針對這些現(xiàn)象及存在的問題，如何改革目前的課程設(shè)置、教學(xué)模式、實訓(xùn)教學(xué)體系，使之適應(yīng)企業(yè)行業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)符合職業(yè)需求的具有高技能、高素質(zhì)的人才，是目前高職會展專業(yè)發(fā)展面臨的一個難題。真正從工學(xué)結(jié)合出發(fā)，建立工作室制教學(xué)模式，迎合專業(yè)人才培養(yǎng)需求，是高職會展專業(yè)建設(shè)發(fā)展的重要途徑。

1 工作室制教學(xué)模式的認知

20世紀初工作室制教學(xué)模式在西方提出后實踐已久，從包豪斯設(shè)計學(xué)院“作坊式”教學(xué)模式衍化而來。以“師徒制”為特征，融合理論教學(xué)及職業(yè)技能訓(xùn)練為一體。國內(nèi)最早對工作室制教學(xué)模式開始探索是在20世紀80年代初的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)，后逐步在信息技術(shù)、機械維修等專業(yè)展開了實踐。

工作室制度教學(xué)模式一般定義為以營造真實的企業(yè)工作環(huán)境、職業(yè)氛圍為基礎(chǔ)，雙師共同在真實工作場景下針對學(xué)生特性進行項目化實訓(xùn)教學(xué)，以縮短學(xué)校教育和社會的差距。工作室項目教學(xué)將充分參照企業(yè)工作標準及工作流程，同時工作室還可作為競賽、學(xué)生學(xué)習、項目研發(fā)的場所，近幾年工作室在職業(yè)院校發(fā)展迅速。

2 高職會展專業(yè)工作室制教學(xué)模式的提出

2.1 區(qū)域會展經(jīng)濟發(fā)展對會展人才的迫切要求

2021年7月，《“十四五”發(fā)展規(guī)劃》提出要提升貿(mào)易平臺，完善會展業(yè)協(xié)調(diào)機制，提升區(qū)域性展會平臺，打造高水平、專業(yè)性、市場化品牌展會，發(fā)展線上線下融合的展會模式，加強展覽業(yè)行業(yè)體系標準化建設(shè)。近期，隨著珠三角經(jīng)濟帶的繁榮發(fā)展，廣州會展商圈對行業(yè)專業(yè)人才的數(shù)量、質(zhì)量都提出了時代的新要求。廣東地區(qū)高職院校不僅要培養(yǎng)適應(yīng)地區(qū)社會、市場發(fā)展需要的會展人才，還要達成高質(zhì)量復(fù)合型人才的育人目標。通過對部分珠三角及華北地區(qū)企業(yè)的人力資源相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)要求會展人員除了必需的會展專業(yè)知識外，還要求會展人才具備長遠的眼光、獨立決策能力、良好溝通技巧、時尚審美等素質(zhì)和素養(yǎng)。

2.2 新冠疫情下新形勢新業(yè)態(tài)的要求

當今，全球正處于新冠疫情持續(xù)蔓延的特殊時期，會展業(yè)受到了一定的沖擊，但是會展業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的助力依舊不容忽視，我國特別重視會展業(yè)，出臺了一系列扶持和鼓勵政策，因此會展業(yè)迎來了新一輪的機遇與挑戰(zhàn)，首要挑戰(zhàn)就是會展人才的挑戰(zhàn)。疫情常態(tài)化后，會展業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展，要求學(xué)生具備互聯(lián)網(wǎng)+、新媒體運營、融媒體傳播等能力，對高職院校培養(yǎng)會展人才提出了新要求。因此，圍繞培養(yǎng)定位，要進行教學(xué)改革，深化產(chǎn)教融合，校企協(xié)同育人才能令學(xué)生快速適應(yīng)市場所求，滿足社會所需，為會展業(yè)提供適應(yīng)時代發(fā)展的新型人才。

2.3 行業(yè)教育短板的需求

經(jīng)過筆者及項目組對行業(yè)的持續(xù)考察與調(diào)研，目前國內(nèi)一線城市會展市場及產(chǎn)業(yè)日趨成熟，但仍舊缺乏行之有效的教學(xué)模式，大家公認的強實操性、理實一體、政校行企協(xié)同育人等聯(lián)合培養(yǎng)模式是改善人才培養(yǎng)的重要方法，實踐教學(xué)本身就是拉近學(xué)生就業(yè)距離的唯一方法。會展行業(yè)中，以小微企業(yè)為常態(tài)，對于人才培養(yǎng)并不具備經(jīng)濟和理論基礎(chǔ)，而實踐項目往往需要依賴企業(yè)給予全力支持。由于90%的校內(nèi)專任教師并不具備真正的項目實操經(jīng)驗，導(dǎo)致目前校內(nèi)實踐課程、實踐項目呈現(xiàn)散、短、亂的特征。受于師資能力背景的限制，短期的頂崗實習并不能滿足會展項目多樣化、復(fù)雜化的能力培養(yǎng)需求。以此為背景的教學(xué)過程，必然長期存在理實脫節(jié)的實際問題，教師按照教學(xué)計劃雖然可以進行教學(xué)工作，但是在實踐環(huán)節(jié)中卻無法給予學(xué)生太多專業(yè)性突發(fā)問題的解答。與此同時，當下會展專業(yè)人才培養(yǎng)方案所依賴的著作、教材，其中很多章節(jié)、技能多有重復(fù)，針對學(xué)科及崗位能力的核心通用型能力的討論與疑惑仍沒有完美的答案。

可見，統(tǒng)一全國教學(xué)規(guī)范、打造適合本專業(yè)的實踐教學(xué)模式工作顯得尤為重要。工作室制教學(xué)模式，順應(yīng)行業(yè)變化，適時的調(diào)整人才培養(yǎng)方法，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，能夠更進一步地使學(xué)生所學(xué)的知識、技能及綜合素養(yǎng)更加貼近崗位，滿足新時代下職業(yè)教育的核心目標，培養(yǎng)合格的會展專業(yè)復(fù)合型高技能人才。

3 高職會展專業(yè)工作室制教學(xué)模式的實踐探索

3.1 實踐目標

建立以學(xué)生為主體的會展專業(yè)工作團隊，創(chuàng)設(shè)社會崗位的工作環(huán)境，深化產(chǎn)教融合，圍繞會展專業(yè)校內(nèi)外“崗課賽創(chuàng)研“等類別項目工作，使學(xué)生在實踐中學(xué)習和獲取工作崗位所需的知識、技能和素養(yǎng)，達到提升會展策劃與管理專業(yè)人才素質(zhì)。

3.2 實踐基礎(chǔ)

成立或依托已有的工作室平臺開展實踐。在開展工作室制教學(xué)模式實踐之前，筆者所在院校的會展專業(yè)各專任教師都建有專業(yè)相關(guān)工作室，如創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室、新媒體傳播技能大師工作室、展示工程大師工作室、會展商務(wù)策劃工作室等，且工作室內(nèi)均招募有核心團隊成員。因各工作室主要功能的不同，專業(yè)可承接不同的服務(wù)、運營項目，采用各靈活方式進行項目運作，同時也能保證各類項目的開展。工作室的建設(shè)可依托校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院、質(zhì)量工程項目、教學(xué)成果培育項目，以教師為建設(shè)中心展開，有了這個平臺，才能為工作室制教學(xué)模式的開展奠定基礎(chǔ)。

3.3 實踐保障

會展工作室為了完成相應(yīng)的實踐項目，必須保障團隊的有效運營，成立“會展項目運營指導(dǎo)委員會”，其成員包括主管校領(lǐng)導(dǎo)，教務(wù)處、實訓(xùn)中心、團委學(xué)生會、就業(yè)指導(dǎo)中心、專業(yè)主任和企業(yè)負責人、企業(yè)項目經(jīng)理，他們通過不同形式指導(dǎo)、幫助、規(guī)范學(xué)生團隊運營。專任教師在指導(dǎo)運營過程中，通過企業(yè)指導(dǎo)不斷完善工作室管理制度，包括架構(gòu)與職能、考核評價方法，人員招募方法、人員聘任機制和獎勵方法等。

3.4 核心要求

該教學(xué)模式的核心要求是深度的產(chǎn)教融合。筆者所在院校商貿(mào)會展策劃與管理專業(yè)自2016年起與“會E人”平臺深度合作，以工作室為依托，共建本專業(yè)的實踐教學(xué)體系，分別圍繞實訓(xùn)軟硬件條件升級、實踐課程引進與共同研發(fā)、教學(xué)改革及聯(lián)合課題申報及經(jīng)營性實踐項目運營、師資力量的引進與內(nèi)部培訓(xùn)提升等方面，進行了多維度、系統(tǒng)化的規(guī)劃與教學(xué)實踐，成效顯著。結(jié)合目前各會展院校應(yīng)用型會展人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的必要性，實踐工作室制會展人才培養(yǎng)模式，要從人才培養(yǎng)方案、師資隊伍建設(shè)、課程體系構(gòu)建、校企合作方式等方面提出具體的共育形式與建議。

4 高職會展專業(yè)工作室制教學(xué)模式的具體舉措

4.1 校企合作的運作方式

工作室的主要構(gòu)成有兩部分，一是學(xué)院，二是企業(yè)。學(xué)院主要是負責教師和團隊學(xué)生構(gòu)成，企業(yè)則由企業(yè)負責人(代表)及企業(yè)指導(dǎo)老師構(gòu)成。實踐運作過程中，工作室通過與會展企業(yè)或企業(yè)項目組合作，經(jīng)通過簽訂校企合作協(xié)議，在院校校企合作辦的支持下，形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。以這種構(gòu)成為基準，通過校企深度合作，專業(yè)教師可通過企業(yè)深入企業(yè)第一線學(xué)習和工作，學(xué)生在學(xué)習期間由教師帶領(lǐng)進入企業(yè)工作實踐與實習。企業(yè)教師則可將更多的企業(yè)項目帶入工作室，從課程實踐、實訓(xùn)周、項目實訓(xùn)等各方面嵌入人才培養(yǎng)。

4.2 結(jié)合產(chǎn)、教、學(xué)、賽、研方面展開運作

傳統(tǒng)的會展專業(yè)教學(xué)方式是填鴨式的“教”與“學(xué)”，重理論輕實踐特點普遍存在，學(xué)生不了解企業(yè)真實崗位需求，課堂參與度較低。工作室制教學(xué)模式將產(chǎn)、教、學(xué)、賽、研相結(jié)合，最大程度地調(diào)動學(xué)生積極性和有針對性地提高學(xué)生職業(yè)能力。教學(xué)活動產(chǎn)生于工作室承接真實項目后，老師通過工作室的“工作關(guān)系”將項目設(shè)計安排成相應(yīng)的崗位任務(wù)，學(xué)生能夠直接了解崗位職責和要求，以真實職場的要求使學(xué)生更有活力、更有激情地完成任務(wù)。工作室在校內(nèi)定位為服務(wù)型工作室，可承接校內(nèi)各級黨政部門會議及學(xué)校大型會議的服務(wù)、校內(nèi)專題活動等。例如本院會展專業(yè)學(xué)生工作室團隊就根據(jù)自己擅長運營的項目連續(xù)三年承接了2019—2021年全國職業(yè)院校產(chǎn)教融合會議，承擔項目展示、參會人員全程接待、數(shù)據(jù)處理、現(xiàn)場會務(wù)等工作，在會務(wù)方面積累豐富的項目工作經(jīng)驗?？梢?，通過教師專業(yè)的指導(dǎo)，學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”，完成任務(wù)的同時也掌握了相應(yīng)的會展項目運營職業(yè)能力。

教材則變成了活頁式的項目任務(wù)書，任務(wù)書包含具體的項目目標、工作流程、進度表、質(zhì)量控制體系等，保證了項目的完成，也鍛煉了學(xué)生團隊協(xié)作、快速反應(yīng)，抗壓能力等職業(yè)素養(yǎng)和品質(zhì)，實現(xiàn)了課程思政的結(jié)合。課程的考核由教師、企業(yè)、學(xué)生團隊三方共同給團隊成員評價得出，以過程評價的方式，教師可以分析學(xué)生整體職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，了解學(xué)生理論短板、實踐盲區(qū)，幫助教師做課程教學(xué)反思，進一步改善內(nèi)容和完善教學(xué)方法。每一次運作企業(yè)真實項目，在經(jīng)過合作方同意后，老師帶領(lǐng)學(xué)生總結(jié)和歸納，將其制訂成教學(xué)的典型項目案例，以實訓(xùn)指導(dǎo)書的形式在今后的課程教學(xué)中作為模擬項目進行討論、學(xué)習。

工作室團隊還承接或參與各類賽事，如會展專業(yè)全國實踐競賽、新媒體直播大賽、各層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等，依托實訓(xùn)室項目資源或團隊協(xié)作模式展開競賽準備，以學(xué)生為主體，推翻講授式教學(xué)模式，以參與式為主提升整體教學(xué)效果。此外，教師也可將研究項目嵌入工作室工作中，探索“研究導(dǎo)師”身份，鼓勵部分有研究能力的學(xué)生參與科研工作，形成科研成果。例如，本院會展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室團隊，將企業(yè)某“設(shè)計周”運營項目和研究項目結(jié)合起來，配合專任教師對藝術(shù)背景下的會展空間設(shè)計做考察、分析與研究，形成研究成果并發(fā)表。工作室制教學(xué)模式給教師和學(xué)生“產(chǎn)、教、學(xué)、賽、研”方面提供了平臺，使師生積極性獲得了良性循環(huán)，師生互動更強，關(guān)系更和諧。

5 結(jié)語

會展專業(yè)項目工作室制教學(xué)模式，進一步深化了產(chǎn)教融合整合人才及社會資源，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標和行業(yè)企業(yè)職業(yè)能力需求對接，并根據(jù)新形勢下市場對會展人才的需求，通過理論和實踐的結(jié)合，克服教學(xué)體制的不足，提出適應(yīng)社會需求培養(yǎng)高素質(zhì)會展人才的教學(xué)工作室運作的具體舉措，可為高職院校實踐教學(xué)及人才培養(yǎng)提供可借鑒的實踐經(jīng)驗。

該模式也存在不足，目前工作室運作依賴院內(nèi)項目資金并以低成本形式運營，若要繼續(xù)擴大發(fā)展，必須討論和實踐如何合規(guī)地引進企業(yè)資金，整理一套合法合規(guī)的資金運作機制。在工作室業(yè)績考核方面，團隊完成得企業(yè)項目可以獲得一定的資金來源，這個資金可以提升生活、改善學(xué)習條件等，但目前教師只能替學(xué)生現(xiàn)場執(zhí)行工作爭取臨時工作補貼，由企業(yè)直接打入學(xué)生賬戶，是企業(yè)直接與學(xué)生產(chǎn)生雇傭關(guān)系，工作室的企業(yè)項目工作橋梁作用并未得到完全發(fā)揮。學(xué)生在工作室獲得的更多是知識、實踐獲益，其次是經(jīng)濟效益。這與企業(yè)的主要經(jīng)營目的不同，因此不能從經(jīng)營業(yè)績來考核學(xué)生。未來需要解決的問題就是如何運用工作室的經(jīng)營效益提升學(xué)生的工作室滿意度，讓工作室能夠可持續(xù)、長期地經(jīng)營下去。