○山東省諸城市農(nóng)機(jī)農(nóng)經(jīng)發(fā)展中心 王德玉 王永民

隨著土地規(guī)模化經(jīng)營(yíng)發(fā)展進(jìn)程加快，糧食生產(chǎn)機(jī)械化需求越來越迫切，尤其是近年來極端天氣較多，造成糧食不能及時(shí)干燥，出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象，解決糧食烘干問題已是刻不容緩。諸城市作為糧食生產(chǎn)大市，近年來大力推廣糧食機(jī)械化烘干技術(shù)，確保糧食顆粒及時(shí)歸倉。

一、糧食干燥現(xiàn)狀與機(jī)械化烘干優(yōu)勢(shì)

目前，諸城市總體糧食干燥仍以傳統(tǒng)的自然晾曬為主，機(jī)械干燥采用較少，主要是以農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社和種糧大戶使用，個(gè)體農(nóng)戶使用較少。與傳統(tǒng)的自然晾曬相比，糧食機(jī)械化烘干有以下優(yōu)勢(shì)：

1.糧食機(jī)械化烘干耗時(shí)短，成本低。糧食干燥作為糧食生產(chǎn)的重要組成部分，具有工作量大、作業(yè)時(shí)間短、作業(yè)要求高的特點(diǎn)。試驗(yàn)研究表明，采用傳統(tǒng)自然晾曬，在正常天氣下，干燥1噸小麥，需耗時(shí)3～7天，費(fèi)用超過130元，而采用機(jī)械化烘干，平均作業(yè)成本(包括耗油、耗電、人工、大修提存、年維修費(fèi)、折舊費(fèi)及管理費(fèi))為85～78元，比人工節(jié)省近40%。

2.糧食機(jī)械化烘干不易受天氣影響。夏收和秋收季節(jié)，容易出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，糧食自然晾曬往往會(huì)造成部分糧食變質(zhì)、霉?fàn)€、發(fā)芽，出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的情況。而糧食機(jī)械化烘干在室內(nèi)進(jìn)行，可有效避免不良天氣的影響，且干燥效率高。據(jù)調(diào)查，諸城市天美益農(nóng)業(yè)科技有限公司烘干機(jī)的烘干能力為80噸/天。

3.糧食機(jī)械化烘干可解決晾曬場(chǎng)地緊張的問題。隨著土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，聯(lián)合收獲機(jī)快速普及，大大提高了收獲效率，縮短了收獲時(shí)間，使得短時(shí)間內(nèi)有大量糧食需要晾曬，而原有糧食曬場(chǎng)場(chǎng)地已不能滿足需要。種糧大戶不得不占用寶貴的耕地建造集中曬場(chǎng)，還有的直接將糧食攤放在公路上晾曬。這樣一方面造成了土地資源的浪費(fèi)，另一方面存在交通安全隱患，同時(shí)，還會(huì)對(duì)糧食造成污染。而使用糧食干燥機(jī)可有效解決這一難題。據(jù)調(diào)查，一臺(tái)6噸的循環(huán)糧食烘干機(jī)可滿足20公頃糧田所產(chǎn)糧食的干燥要求，可有效節(jié)約建曬場(chǎng)用地面積。

4.糧食機(jī)械化烘干可提高糧食干燥質(zhì)量。傳統(tǒng)的自然晾曬，翻曬不及時(shí)，糧食干燥均勻性差；糧食的快速、過度或不及時(shí)干燥都可導(dǎo)致糧食品質(zhì)下降；晾曬過程中易混入泥、沙、石等雜物，造成糧食污染。而采用糧食干燥機(jī)，特別是新型低溫干燥機(jī)，由于其對(duì)熱氣流、糧食及環(huán)境溫度、糧食含水率等進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保糧食均勻干燥，污染少，品質(zhì)優(yōu)。

二、糧食機(jī)械化烘干過程中的主要問題

1.農(nóng)戶認(rèn)可度不高。受糧食自然晾曬傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，多數(shù)農(nóng)戶對(duì)糧食機(jī)械化烘干并不認(rèn)可，他們擔(dān)心糧食干燥機(jī)會(huì)將糧食“烤熟了”，賣不出去。

2.烘干場(chǎng)地面積較大，難以落實(shí)。糧食烘干塔及配套設(shè)備龐大，需要大面積場(chǎng)地安置，未烘干、已烘干糧食還要有堆放場(chǎng)地，因此需要較大的場(chǎng)所。以百興農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社烘干場(chǎng)地為例，用于糧食烘干存儲(chǔ)的全鋼架結(jié)構(gòu)車間和綜儲(chǔ)庫房達(dá)7000多平方米，對(duì)于一般糧食烘干企業(yè)、農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、農(nóng)機(jī)大戶來說，場(chǎng)地問題難以解決。

3.糧食干燥機(jī)械價(jià)位高，購(gòu)機(jī)負(fù)擔(dān)重?，F(xiàn)在市場(chǎng)上糧食烘干機(jī)價(jià)位普遍偏高。以諸城市佳博天益農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為例，該公司2020年購(gòu)買雷沃重工股份有限公司的批處理量10～20噸的循環(huán)式谷物烘干機(jī)兩組，總價(jià)22萬元，享受國(guó)家補(bǔ)貼資金5.9萬元，企業(yè)自身要花費(fèi)16.1萬元，購(gòu)機(jī)費(fèi)用較高。

4.糧食烘干遠(yuǎn)距離運(yùn)輸成本高。糧食烘干費(fèi)用包括糧食裝卸、運(yùn)輸和烘干費(fèi)用。糧食烘干機(jī)多數(shù)固定安裝在一個(gè)地方，糧食要運(yùn)過來烘干，如果是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，需要消耗極大地人力、物力、財(cái)力。據(jù)調(diào)查，當(dāng)?shù)匦←満娓少M(fèi)用約100元/噸，玉米約400元/噸，而糧食的遠(yuǎn)距離裝卸、運(yùn)輸費(fèi)用遠(yuǎn)高于烘干費(fèi)用，對(duì)一些種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)來說費(fèi)用高，挫傷了農(nóng)戶使用糧食機(jī)械化烘干的積極性。

三、糧食烘干機(jī)械化發(fā)展的意見建議

1.加強(qiáng)宣傳推廣，提高農(nóng)戶對(duì)糧食機(jī)械化烘干重要性的認(rèn)識(shí)。充分利用電臺(tái)、廣播、報(bào)刊等宣傳媒體，通過農(nóng)機(jī)科技下鄉(xiāng)、發(fā)放宣傳資料、張貼標(biāo)語等形式開展糧食機(jī)械化烘干技術(shù)的宣傳推廣，營(yíng)造良好的輿論氛圍，提高廣大農(nóng)戶的認(rèn)可度。

2.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，保證糧食烘干質(zhì)量。農(nóng)機(jī)部門可聯(lián)合糧食烘干機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)通過舉辦培訓(xùn)班、召開現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)、參觀企業(yè)產(chǎn)品展示會(huì)等形式，開展糧食烘干機(jī)械基本常識(shí)、操作技術(shù)、注意事項(xiàng)等培訓(xùn)，提升糧食烘干機(jī)械操作使用者的技能，保證糧食烘干效率和質(zhì)量。

3.糧食烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)要不斷研發(fā)創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品性能，降低產(chǎn)品成本。企業(yè)要緊跟生產(chǎn)實(shí)際，了解糧食烘干過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)跟進(jìn)解決，同時(shí)征集用戶的反饋意見，不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，讓產(chǎn)品更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，減輕農(nóng)戶購(gòu)機(jī)負(fù)擔(dān)。注重開發(fā)移動(dòng)式烘干設(shè)備，可以直接到種植大戶或家庭農(nóng)場(chǎng)的儲(chǔ)糧點(diǎn)進(jìn)行就近就地烘干，降低其遠(yuǎn)距離裝卸運(yùn)輸?shù)某杀?，滿足其機(jī)械化烘干需求。

4.加大政策扶持力度，讓糧食機(jī)械化烘干更親民。對(duì)糧食烘干場(chǎng)地建設(shè)用地要給予相應(yīng)政策支持，解決用地難題。把糧食干燥機(jī)械化列入重點(diǎn)發(fā)展推廣項(xiàng)目，對(duì)購(gòu)置糧食干燥機(jī)的用戶實(shí)行政策上支持，資金上補(bǔ)助，技術(shù)上服務(wù)的三配套扶持政策。同時(shí)，加大對(duì)糧食烘干機(jī)械的補(bǔ)貼力度，減輕購(gòu)機(jī)者負(fù)擔(dān)，加快糧食烘干機(jī)械推廣應(yīng)用，真正實(shí)現(xiàn)便民利民。