唐駿

（安徽省畜禽遺傳資源保護(hù)中心 230088）

地方品種豬是地方重要的寶貴財(cái)富，不僅是地方特色的代表，更是地方文化和經(jīng)濟(jì)的代表。就安徽省目前的品種豬遺傳資源保護(hù)利用現(xiàn)狀看，雖已取得顯著的成效，但還存在眾多問題，主要體現(xiàn)在意識(shí)、制度、技術(shù)、方法、市場(chǎng)定位等諸多方面，因此，為了提升安徽省地方品種豬遺傳資源保護(hù)力度，還需從這些方面進(jìn)行完善。有效保護(hù)是為了更好地利用，科學(xué)利用是為了更好地保護(hù)，因此，安徽省地方品種豬管理人員應(yīng)引起高度重視，切實(shí)做好當(dāng)前的保護(hù)開發(fā)工作，樹立為人民服務(wù)的心態(tài)。

1 安徽省地方豬保護(hù)利用現(xiàn)狀

目前安徽省地方豬的品種主要有淮豬 （皖北豬、定遠(yuǎn)豬）、圩豬、安慶六白豬、皖南黑豬、皖浙花豬等。自2008年以來(lái)，安徽省純種公豬遺傳資源已不足300頭，純種母豬已不足10000頭，其中圩豬、皖北豬、安慶六白豬等已趨于瀕危，如不及時(shí)采取有效保護(hù)措施，部分品種面臨滅絕的危險(xiǎn)。就安徽省地方豬保護(hù)利用現(xiàn)狀而言，其主要可分為3個(gè)階段，即沖擊階段、保護(hù)階段、停滯階段[1]。

（1）沖擊階段。沖擊階段可以從字面進(jìn)行理解，即上世紀(jì)70、80年代以來(lái)受外來(lái)品種豬的影響，安徽省的地方純豬種受到嚴(yán)重的沖擊，其資源保護(hù)也未引起高度重視，一味進(jìn)行外來(lái)豬種引入或進(jìn)行豬種雜交，導(dǎo)致安徽省地方純種豬數(shù)量和血統(tǒng)數(shù)逐年減少。

（2）保護(hù)階段。隨著外來(lái)品種豬的影響，地方政府和國(guó)家政府對(duì)安徽省品種豬遺傳資源保護(hù)也引起高度重視，不僅發(fā)布了相應(yīng)的保護(hù)政策，也加強(qiáng)了資金投入，地方政府成立了相應(yīng)的保豬場(chǎng)，因此，這一階段安徽省地方豬的資源總量和血統(tǒng)數(shù)量也得到快速增加，地方豬種資源利用率穩(wěn)步上升，規(guī)?；推放苹遮叧墒?。

（3）停滯階段。由于安徽省地方豬種資源保護(hù)與利用方式存在一些問題，導(dǎo)致地方品種豬遺傳資源未能得到有效保護(hù)，并且未能得到有效利用，這是當(dāng)前亟待解決的一大問題。

2 安徽省地方品種豬遺傳資源保護(hù)利用存在的問題

安徽省地方品種豬遺傳資源保護(hù)利用在政府的支持下已取得了顯著的成效，地方很多企業(yè)也參與其中，但由于受多方面因素的影響，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)較大，地方豬的純繁利用率比較低，嚴(yán)重阻礙地方品種豬的利用程度。

2.1 純繁利用率低，遺傳資源存在丟失風(fēng)險(xiǎn)

安徽省處于我國(guó)中部地區(qū)，其地形和氣候都比較適宜，因此，安徽省豬品種的遺傳資源非常豐富，但近些年來(lái)由于受外來(lái)豬種的影響，安徽省的很多純繁豬種受到影響。尤其是公豬，很多豬養(yǎng)殖戶比較重視雜交，導(dǎo)致公豬純繁受到影響，公豬的利用率也相對(duì)較低，地方豬養(yǎng)殖管理人員缺乏重視，隨意閹割、隨意雜交，導(dǎo)致純繁公豬數(shù)量越來(lái)越少，對(duì)后續(xù)的利用也會(huì)造成影響。

2.2 保種主體變化不定，與保種要求存在差距

近些年來(lái)，受外來(lái)豬種和雜交品種豬的影響，安徽省地方品種豬的受歡迎程度有所降低，近幾年市場(chǎng)對(duì)胴體瘦肉率的追求比較高，所以安徽省地方純豬種也受到影響。就安徽省目前的生豬保種場(chǎng)而言，很多保種場(chǎng)的地位都受到影響，受外來(lái)豬種的沖擊，很多國(guó)有保種場(chǎng)已經(jīng)倒閉，未倒閉的保種場(chǎng)性質(zhì)也發(fā)生了改變，其經(jīng)營(yíng)情況比較慘淡。

另一方面，安徽省部分民營(yíng)企業(yè)認(rèn)識(shí)到地方豬種的優(yōu)勢(shì)和良好特性，因此，部分民營(yíng)企業(yè)自行承擔(dān)起了保種任務(wù)，并依靠企業(yè)占領(lǐng)的市場(chǎng)進(jìn)行發(fā)展，使得安徽省地方品種豬遺傳得到很好的保護(hù)，提高了安徽省地方品種豬的利用率。但就民營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)看，其經(jīng)營(yíng)目的是為了盈利，而把保種工作放在第二位不利于維護(hù)保種質(zhì)量，也不利于保重效率的提升，在其利用方面也更傾向于商業(yè)價(jià)值。

2.3 科研投入低，品種特性認(rèn)識(shí)存在不足

安徽省目前的地方品種豬在養(yǎng)殖和管理方面還存在眾多缺陷，一部分是由于受外來(lái)豬種的影響，國(guó)內(nèi)很多地方養(yǎng)豬場(chǎng)都采用統(tǒng)一的養(yǎng)殖方式，缺乏針對(duì)性，安徽省地方品種豬由于其品種和外來(lái)豬種不同，其在飼養(yǎng)、管理、防疫等方面存在差異，因此，需要區(qū)別管理，統(tǒng)一化的飼養(yǎng)和防疫不利于安徽省品種豬的良好發(fā)展。另一方面，由于科研資金投入不足，很多科研及管理人員對(duì)安徽省地方品種豬的人特性認(rèn)識(shí)存在不足，因此，對(duì)其生長(zhǎng)習(xí)性、病理特點(diǎn)認(rèn)識(shí)也都存在不足，無(wú)法保障安徽省地方品種豬遺傳資源的保護(hù)利用。

3 安徽省地方品種豬遺傳資源保護(hù)利用對(duì)策

3.1 強(qiáng)化宣傳，提高人們的認(rèn)知

針對(duì)安徽省地方品種豬遺傳資源保護(hù)，首先應(yīng)提升人們的認(rèn)知，提升人們對(duì)地方品種豬遺傳資源保護(hù)意識(shí)，強(qiáng)化人們的責(zé)任意識(shí)，使家家戶戶都能保護(hù)純繁豬種。安徽省作為生豬存欄量較多的省份，有責(zé)任有義務(wù)強(qiáng)化當(dāng)?shù)厝藗兊恼J(rèn)識(shí)，地方品種豬是地方的遺傳資源，也是寶貴的財(cái)富，地方豬種基因一旦丟失將很難再造，因此，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)宣傳，提升社會(huì)人士對(duì)安徽省地方品種豬的保護(hù)力度，可以從地方品種豬的肉質(zhì)、口感等優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳，以不斷獲得社會(huì)人士的認(rèn)可。在宣傳方面，可以積極利用當(dāng)代的互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳，宣傳內(nèi)容可以有趣化、簡(jiǎn)潔化，進(jìn)而也能有效地吸引受眾。

3.2 強(qiáng)化法制、強(qiáng)化責(zé)任，加大保護(hù)力度

安徽省各級(jí)政府部門要嚴(yán)格按照 《畜牧法》進(jìn)行地方品種豬保護(hù)工作。地方品種豬是地方珍貴的資源，在保護(hù)方面需要用到大量的資金來(lái)作為支撐，因此，政府撥款要做到專款專用，強(qiáng)化法制規(guī)范和指導(dǎo)作用。其次，對(duì)安徽省不同品種豬應(yīng)分開管理，并且要做好責(zé)任劃分，完善責(zé)任制度，強(qiáng)化責(zé)任管理，使得有人管、有人擔(dān)，進(jìn)而才能使安徽省地方品種豬資源保護(hù)工作得到落實(shí)。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，了解品種特性

當(dāng)前社會(huì)存在更多的不可控因素，安徽省地方品種豬在生長(zhǎng)期間會(huì)出現(xiàn)各種狀況，不同品種豬的生長(zhǎng)習(xí)性和生活規(guī)律也都不相同，因此，應(yīng)加強(qiáng)科研投資，研究安徽省各種品種豬的生長(zhǎng)特點(diǎn)及規(guī)律，進(jìn)而可以借助科研成果來(lái)提升飼養(yǎng)的科學(xué)性。此外還應(yīng)做好地方品種豬檢疫工作，尤其要注重豬瘟、豬病毒性腹瀉等病毒傳染。

3.4 開發(fā)與利用相結(jié)合，確定重點(diǎn)開發(fā)品種

保種的主要目的有兩方面，一是出于資源保護(hù)層面，以促進(jìn)地方傳統(tǒng)資源的傳承；二是出于利用的層面，可以為當(dāng)前社會(huì)服務(wù)。因此，針對(duì)安徽省地方品種豬遺傳資源不僅要做好保護(hù)，還要做好利用。

在對(duì)安徽省地方品種豬遺傳資源進(jìn)行保護(hù)時(shí)要遵循全面性原則，即針對(duì)安徽省地方所有品種豬都要進(jìn)行保護(hù)，可以由政府帶頭設(shè)置公立保種場(chǎng)；對(duì)其利用要遵循因地制宜的原則，即針對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行科學(xué)的開發(fā)利用，不僅能使資源得到保護(hù)，還能使其滿足市場(chǎng)需求，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

地方品種豬不僅是地方寶貴的物質(zhì)財(cái)富，更是國(guó)家的寶貴財(cái)富，在外來(lái)豬種沖擊下，地方豬種管理人員更應(yīng)強(qiáng)化自身責(zé)任，針對(duì)當(dāng)前安徽省地方品種豬遺傳資源保護(hù)利用存在的問題進(jìn)行科學(xué)分析，并制定有效的保護(hù)利用措施，進(jìn)而也能促進(jìn)安徽省地方經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展。