王　偉

水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治

王偉

（新安縣正村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心河南洛陽(yáng)471800）

為提高水稻的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，文章從水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究意義及條件要求出發(fā)，闡述了水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培的技術(shù)要點(diǎn)，介紹了水稻病蟲(chóng)害的防治技術(shù)，探討了常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治方法，旨在為相關(guān)人員提供參考。

水稻；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害；防治技術(shù)；防治方法

水稻作為我國(guó)主要糧食作物之一，在國(guó)內(nèi)擁有非常廣闊的種植面積。在社會(huì)不斷進(jìn)步、人口不斷增長(zhǎng)的背景下，水稻產(chǎn)品的需求量不斷增加，促進(jìn)水稻種植向高產(chǎn)高效方面發(fā)展，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展具有重要的支撐作用。水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)直接受到種植條件、種植技術(shù)、病蟲(chóng)侵害等多種因素的影響，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

1 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究意義及條件要求

1.1 研究意義

水稻是我國(guó)主要糧食作物之一，屬于人民生活的必需品，也是國(guó)家的戰(zhàn)略物資之一，我國(guó)水稻種植面積和水稻產(chǎn)量都位居全球之首。但近年來(lái)，國(guó)家大力發(fā)展城市經(jīng)濟(jì)，城鎮(zhèn)擴(kuò)張速度加快，占用大量自然生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)耕地，城市發(fā)展和水稻種植之間的矛盾不斷深化。若未能開(kāi)發(fā)新的水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，勢(shì)必會(huì)引發(fā)諸多糧食問(wèn)題，甚至?xí)?duì)國(guó)家和社會(huì)的穩(wěn)定造成嚴(yán)重影響。雖然我國(guó)擁有非常悠久的水稻種植歷史，但當(dāng)前水稻栽培質(zhì)量仍與國(guó)際優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)相差較大，在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中存在一定劣勢(shì)，對(duì)國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的制約。因此，加強(qiáng)水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究，減少水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲(chóng)害影響，對(duì)保障國(guó)家戰(zhàn)略物資儲(chǔ)備總量、提高我國(guó)糧食作物產(chǎn)品的安全性、提高我國(guó)糧食作物品牌在國(guó)際市場(chǎng)的影響力都具有重要意義。

1.2 條件要求

1.2.1 氣候條件

水稻是一種喜高溫、短日照、喜多濕環(huán)境的糧食作物。我國(guó)地域遼闊，各省份都有一定的水稻種植區(qū)域，但不同地區(qū)因氣候條件差異較大，水稻成熟期各不相同。如華南地區(qū)（如海南、廣西、福建、云南等）擁有我國(guó)最豐富的水熱資源，全年都可進(jìn)行水稻種植，種植水稻以雙季秈稻為主，水稻生長(zhǎng)周期為4個(gè)月，每年可種植三季；華中地區(qū)（如上海、浙江、江蘇、安徽等）為亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，全年水稻生長(zhǎng)時(shí)間為210 d～260 d，水稻生長(zhǎng)周期約為2個(gè)月～3個(gè)月，采用雙季稻兩熟或雙季稻三熟種植形式；東北地區(qū)四季分明，夏季溫?zé)釢駶?rùn)，冬季酷寒漫長(zhǎng)，無(wú)霜期短，具有溫帶季風(fēng)氣候特點(diǎn)，土壤肥沃，水稻每年僅成熟一次。因此，在研究水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)充分考慮不同地區(qū)的區(qū)域特征，結(jié)合各地區(qū)氣候及種植條件，對(duì)當(dāng)?shù)刂饕酒贩N的種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，以提高各地區(qū)水稻的種植質(zhì)量和產(chǎn)量。另外，部分地區(qū)種植的水稻品種較為特殊，如我國(guó)自主研發(fā)的海水稻品種，也應(yīng)根據(jù)品種的差異采用針對(duì)性的種植技術(shù)優(yōu)化種植手段，確保水稻種植技術(shù)應(yīng)用的科學(xué)性和合理性。

1.2.2 土壤條件

水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)土壤條件的要求較低，但不同的土壤條件也會(huì)對(duì)水稻的栽培技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)生影響。因此，在種植水稻前，應(yīng)先對(duì)不同地區(qū)土壤的成分和性質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，以確定土壤肥力是否能充分滿(mǎn)足水稻生長(zhǎng)需要，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，確定水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的施肥類(lèi)型和施肥頻率，以提高水稻產(chǎn)量。

2 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 種子篩選及處理

選用高品質(zhì)水稻種子是保證水稻栽培高產(chǎn)高效的重要前提，因此，種子篩選是水稻種植過(guò)程中必不可少的重要步驟之一。應(yīng)結(jié)合水稻種植區(qū)的氣候條件和土壤條件進(jìn)行水稻種子的篩選，優(yōu)先選用抗病能力強(qiáng)、發(fā)芽速度快、對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的稻種，確保稻種具備良好的先天條件。對(duì)完成篩選的優(yōu)質(zhì)稻種，要進(jìn)行栽種前處理，具體處理方法需要與最終選定的水稻種植方法相匹配，才能為優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的成功應(yīng)用創(chuàng)造良好條件。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植的機(jī)械化覆蓋率越來(lái)越高，傳統(tǒng)人工種植方式下的稻種處理方法與水稻機(jī)械化種植技術(shù)已難以適配，必須根據(jù)機(jī)械化種植技術(shù)對(duì)種子處理方式進(jìn)行更新和優(yōu)化。在進(jìn)行水稻種植前，需要將經(jīng)過(guò)篩選的稻種放入清水中充分浸泡，確保稻種吸收了充足的水分，然后對(duì)稻種進(jìn)行攪拌、包裝等操作，再根據(jù)稻種品種的不同使用不同的種子處理劑浸泡20 h。完成兩道稻種浸泡操作后，需進(jìn)行播種前的催芽作業(yè)。在保證各處理工序充分合規(guī)的情況下，采用以上處理方式進(jìn)行預(yù)處理的稻種通常在產(chǎn)量和質(zhì)量上表現(xiàn)較好。

2.2 種植地點(diǎn)選擇

水稻對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求較高，選擇與水稻生長(zhǎng)習(xí)性相匹配的種植地點(diǎn)，對(duì)促進(jìn)水稻健康成長(zhǎng)，提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要意義。在選擇水稻種植地點(diǎn)時(shí)，應(yīng)充分考慮稻種品種的差異性，優(yōu)先選擇水源充足、光照條件良好、土壤肥沃的種植地點(diǎn)。在水稻生長(zhǎng)必需的各項(xiàng)條件中，水源和土壤肥力都可通過(guò)人工方式進(jìn)行調(diào)整，但在大規(guī)模水稻種植過(guò)程中，若以人工方式為作物提供光照條件，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本超標(biāo)，且光照是植物生長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的重要條件，對(duì)提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量也具有一定促進(jìn)作用，必須作為重要的地點(diǎn)選擇條件進(jìn)行考慮。

2.3 種植時(shí)間

我國(guó)水稻種植區(qū)共分為6個(gè)稻作區(qū)和16個(gè)稻作亞區(qū)，區(qū)域的劃分與自然生態(tài)環(huán)境、地區(qū)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和生產(chǎn)條件等因素都具有一定關(guān)聯(lián)[1]。我國(guó)南北方地區(qū)在氣候條件方面存在非常明顯的差異，所以南北方水稻在種植品種、種植時(shí)間、種植技術(shù)等方面都具有明顯不同。在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究時(shí)，種植人員也應(yīng)根據(jù)不同種植地區(qū)的生態(tài)環(huán)境、氣候條件等，科學(xué)確定稻種栽種時(shí)間，才能保證水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量。如種植一季稻稻種的北方地區(qū)，必須在清明節(jié)前播種，4月末—5月初移栽，才能有效規(guī)避因寒露風(fēng)引發(fā)的水稻空殼問(wèn)題。

2.4 種植方式

當(dāng)前我國(guó)水稻生產(chǎn)機(jī)械化程度很高，不僅有效提高了水稻產(chǎn)量，還能極大地減小農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作業(yè)強(qiáng)度，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難度，促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[2]。為最大程度發(fā)揮水稻插秧機(jī)的應(yīng)用價(jià)值，應(yīng)在插秧前對(duì)種植區(qū)域土地進(jìn)行整平處理，然后從高地勢(shì)位置出發(fā)，逐漸向地勢(shì)較低位置過(guò)渡。對(duì)部分插秧機(jī)難以進(jìn)入的邊角位置，應(yīng)配合人工插秧方式進(jìn)行水稻種植，以提高土地資源的利用率，提高水稻畝產(chǎn)量。無(wú)論采用何種插秧方式，都應(yīng)對(duì)水稻秧苗的栽種深度進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，避免發(fā)生秧苗栽種深度過(guò)淺，使得秧苗成熟率偏低的問(wèn)題，也要避免出現(xiàn)秧苗栽種過(guò)深，使水稻生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)的問(wèn)題。

2.5 科學(xué)密植

我國(guó)是人口大國(guó)，糧食需求量大，加之水稻是國(guó)民三大主食之一，使得水稻種植業(yè)具有良好的發(fā)展前景。部分水稻種植戶(hù)為提高畝產(chǎn)量，可能會(huì)盲目地減小水稻秧苗的種植間距，此種種植方式不僅不會(huì)提升水稻畝產(chǎn)量，反而可能導(dǎo)致水稻秧苗營(yíng)養(yǎng)不足，影響水稻秧苗的正常生長(zhǎng)，造成畝產(chǎn)量下降。技術(shù)研究人員應(yīng)明確地認(rèn)識(shí)到，提高水稻畝產(chǎn)量的核心方法應(yīng)為品種改良，與水稻植株種植密度雖有一定關(guān)系，但并不關(guān)鍵。因此，種植人員應(yīng)根據(jù)水稻種植經(jīng)驗(yàn)，合理安排種植密度，在保證土地資源利用率的基礎(chǔ)上，確保水稻秧苗擁有良好的通風(fēng)和光照條件，才能最大程度提高水稻秧苗的成活率。

2.6 施肥配合

施肥是農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中不可或缺的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合水稻的生長(zhǎng)情況制定科學(xué)的施肥計(jì)劃，為水稻提供其生長(zhǎng)過(guò)程中必需的養(yǎng)分，是提高水稻生長(zhǎng)質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵措施之一。土壤本身所含的養(yǎng)分一般足以支撐作物成長(zhǎng)，但土壤中各種營(yíng)養(yǎng)成分含量的不同，會(huì)對(duì)作物的長(zhǎng)勢(shì)、發(fā)育程度、抗病蟲(chóng)害能力、產(chǎn)量和質(zhì)量等產(chǎn)生直接影響。因此，在水稻種植過(guò)程中，應(yīng)對(duì)種植環(huán)境的土壤肥力進(jìn)行全程關(guān)注，在水稻不同的生長(zhǎng)階段進(jìn)行針對(duì)性的施肥，對(duì)施肥量進(jìn)行有效控制，既要保證施肥效果，也要防止燒苗情況的出現(xiàn)。通常水稻施肥采用有機(jī)肥，可使用以動(dòng)物糞便發(fā)酵而成的有機(jī)肥。通過(guò)合理施肥，可增加土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的含量，促進(jìn)水稻產(chǎn)量的提升。

2.7 除草作業(yè)

水稻生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，會(huì)不可避免地受到生命力旺盛的雜草的影響，雜草會(huì)直接與水稻秧苗爭(zhēng)奪土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水分和光照資源，若不重視除草作業(yè)，會(huì)嚴(yán)重影響水稻秧苗的健康生長(zhǎng)[3]。因此，種植人員應(yīng)根據(jù)水稻種植環(huán)境的實(shí)際情況，開(kāi)展相應(yīng)的除草作業(yè)，防止雜草生長(zhǎng)過(guò)盛影響水稻的生長(zhǎng)。

3 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1 物理防治

物理防治技術(shù)是當(dāng)前水稻種植中應(yīng)用最廣泛的病蟲(chóng)害防治技術(shù)之一，多通過(guò)人工捕殺的方式清除水稻秧苗中的害蟲(chóng)，或通過(guò)人為調(diào)控水稻秧苗生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度和光照等，打造病蟲(chóng)害難以適應(yīng)的生存環(huán)境，使其主動(dòng)遠(yuǎn)離水稻秧苗生長(zhǎng)環(huán)境，如曬種、高壓電網(wǎng)滅蟲(chóng)等。與其他病蟲(chóng)害防治技術(shù)相比，物理防治技術(shù)在應(yīng)用過(guò)程中對(duì)人力的需求較高，除病蟲(chóng)害效率較低，且可能存在消除不徹底的情況，但同時(shí)，物理防治手段能減少農(nóng)藥污染，保障食品安全，減小對(duì)水稻秧苗的傷害，在無(wú)更好的病蟲(chóng)害防治辦法的情況下，也是一種較好的應(yīng)急處理措施。

3.2 化學(xué)防治

化學(xué)防治是指通過(guò)向種植環(huán)境或作物施用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，該種防治手段具有使用方法簡(jiǎn)便、效率高、防治效果好等多種優(yōu)勢(shì)[4]。但部分農(nóng)藥產(chǎn)品也會(huì)對(duì)自然生態(tài)環(huán)境造成一定破壞，對(duì)水稻秧苗的生長(zhǎng)也可能造成影響。且頻繁地大量施用同種農(nóng)藥，可能會(huì)使害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，削弱藥力，使得農(nóng)藥產(chǎn)品的應(yīng)用效果不斷減弱。當(dāng)前市面上的農(nóng)藥產(chǎn)品種類(lèi)繁多，在水稻秧苗病蟲(chóng)害防治工作中，應(yīng)預(yù)先對(duì)新型農(nóng)藥產(chǎn)品的應(yīng)用效果進(jìn)行試驗(yàn)，確保農(nóng)藥產(chǎn)品選擇的合理性，在保證病蟲(chóng)害防治效果的同時(shí)，避免對(duì)水稻秧苗造成傷害，并注意防止對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。完成農(nóng)藥產(chǎn)品選擇后，應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的配比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配制及施用，確保農(nóng)藥產(chǎn)品的藥性得到充分發(fā)揮。

3.3 生物防治

生物防治是近年來(lái)一種新興的病蟲(chóng)害防治手段，主要是利用生物間的捕食關(guān)系，在水稻種植環(huán)境中適當(dāng)引入害蟲(chóng)天敵，從而降低害蟲(chóng)蟲(chóng)口密度，減少害蟲(chóng)對(duì)水稻秧苗的侵害[5]。生物防治方法具有良好的應(yīng)用效果，且不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，但在選擇引入生物類(lèi)型時(shí)，需要全面考慮該種生物的食物鏈，防止引入生物對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生其他影響，避免造成外來(lái)物種入侵等嚴(yán)重后果，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成整體性破壞。

4 常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治方法

4.1 稻瘟病

水稻稻瘟病是一種嚴(yán)重的水稻病害，該種病害無(wú)地區(qū)、種植品種、生長(zhǎng)時(shí)間的限制，一旦染病，會(huì)造成水稻產(chǎn)量的大幅降低，最嚴(yán)重的情況下甚至?xí)?dǎo)致顆粒無(wú)收。水稻稻瘟病由稻瘟病原菌引起，當(dāng)水稻生長(zhǎng)環(huán)境中存在氮含量超標(biāo)情況時(shí)，水稻患稻瘟病的概率會(huì)大幅提升。因此，在水稻種植過(guò)程中，種植人員必須結(jié)合水稻種植環(huán)境的實(shí)際情況采取科學(xué)的施肥策略，規(guī)避施肥過(guò)量情況的出現(xiàn)。還可在種子處理階段，使用20％的三環(huán)唑可濕性粉劑對(duì)稻種進(jìn)行浸泡，提高水稻對(duì)稻瘟病的抵抗能力。當(dāng)發(fā)現(xiàn)稻田中已經(jīng)出現(xiàn)感染稻瘟病的植株時(shí)，應(yīng)立即使用相應(yīng)的藥物進(jìn)行防治，避免稻瘟病大規(guī)模爆發(fā)和擴(kuò)散，最大程度減少水稻產(chǎn)量的損失。

4.2 紋枯病

水稻紋枯病是水稻生長(zhǎng)過(guò)程中最常見(jiàn)的病害之一，是一種真菌性病害。水稻患病后，在近水面葉鞘上會(huì)出現(xiàn)暗綠色水漬狀小斑點(diǎn)，并逐漸發(fā)展為長(zhǎng)橢圓形紋狀病斑。水稻紋枯病會(huì)引發(fā)植株倒伏、枯死等嚴(yán)重后果，種植人員應(yīng)充分了解該種病害的表現(xiàn)特征，當(dāng)發(fā)現(xiàn)水稻種植區(qū)域中已有30％以上植株出現(xiàn)病害癥狀后，應(yīng)立即在水稻植株根部施加井岡霉素，用藥量約為每畝5％井岡霉素水劑100 mL～150 mL，兌水50 kg～75 kg噴霧。需要注意的是，用藥應(yīng)在天氣良好無(wú)降雨的條件下進(jìn)行，避免降雨稀釋藥劑，影響藥效。

4.3 粉虱蟲(chóng)

粉虱蟲(chóng)是一種植食性刺吸式昆蟲(chóng)，體型微小，多寄生在植物葉片表面，分布廣泛，若不進(jìn)行合理干預(yù)，會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生一定危害，影響農(nóng)作物產(chǎn)量[6]。對(duì)于水稻來(lái)說(shuō)，粉虱蟲(chóng)的出現(xiàn)會(huì)直接造成稻粒干癟，影響水稻穗重和總產(chǎn)量，可應(yīng)用25％的葉蟬散乳油對(duì)水稻植株進(jìn)行全面噴灑，以防治粉虱蟲(chóng)危害。

5 結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)人口數(shù)量的不斷上漲，水稻產(chǎn)品的需求量不斷增加，加強(qiáng)對(duì)水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究，對(duì)保障社會(huì)的穩(wěn)定性具有重要意義。相關(guān)人員在發(fā)展水稻種植業(yè)時(shí)，應(yīng)結(jié)合種植地區(qū)的環(huán)境特點(diǎn)，應(yīng)用科學(xué)的種植技術(shù)，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中選擇科學(xué)的病蟲(chóng)害防治手段，才能最大程度保障水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。

[1]曾憲法.水稻無(wú)公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施[J].鄉(xiāng)村科技,2020,11(33):78-79.

[2]陳仕勇.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治[J].農(nóng)家參謀,2020(1):92.

[3]王永普.淺談優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及綠色病蟲(chóng)害防治[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2019(12):239-241.

[4]吳波.水稻機(jī)插秧高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].黑龍江糧食,2021(5):115-116.

[5]陸崇高.川北山區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施探討[J].種子科技,2021,39(13):39-40.

[6]馮歡,陳云,楊勇.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治方法[J].江西農(nóng)業(yè),2020(8):4.

High-Quality, High-Yield and High-Efficiency Cultivation Techniques of Rice and Control of Diseases and Insect Pests

Wang Wei

（Agricultural Service Center of Zhengcun Town in Xin'an County, Luoyang, Henan, 471800）

In order to improve the planting quality and yield of rice, starting from the research significance and requirements of high-quality, high-yield and high-efficiency cultivation techniques, this paper expounds some technical points of the cultivation mode, introduces the control technology of rice diseases and insect pests, and discusses the common prevention methods, which are intended to provide reference for relevant personnel.

Rice; High-Quality, High-Yield and High-Efficiency; Cultivation Techniques; Diseases and Insect Pests; Control Techniques; Prevention Methods

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.01.26

S511

A

2095-1205(2022)01-76-03