李曉花

（普洱市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南普洱 665000）

由于糧經(jīng)矛盾日益突出，氣候異常、干旱等，普洱市水稻種植面積逐年縮減，為提升全市口糧供給能力，推廣雜交稻山地旱種是一條切實(shí)可行的途徑。2021年全市開(kāi)展創(chuàng)建雜交稻旱種綠色高效核心示范面積1080 hm2，但在實(shí)施過(guò)程中存在抗旱品種結(jié)構(gòu)單一、種植模式粗放、農(nóng)戶種植積極性不高等困難問(wèn)題。通過(guò)健全組織機(jī)構(gòu)，劃分責(zé)任，加大良種推廣及新品種的培育力度，探索適宜當(dāng)?shù)氐妮p簡(jiǎn)、高質(zhì)、高效栽培技術(shù)，強(qiáng)化龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)，提高種糧效益和農(nóng)戶種植積極性。

一、基本情況

（一）發(fā)展背景

雜交稻旱種是適應(yīng)云南高原生態(tài)特點(diǎn)而發(fā)展的一種旱作節(jié)水種稻方式。普洱市山區(qū)面積占98.3%，針對(duì)山高水低、水利設(shè)施薄弱等實(shí)際情況，推廣雜交稻山地旱種是一條切實(shí)可行的途徑，可有效增加稻谷供給，對(duì)保障全市口糧安全和促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增產(chǎn)增收具有重要意義。

普洱市稻谷旱種（傳統(tǒng)稱為陸稻或旱谷）歷史悠久，從20世紀(jì)80年代就開(kāi)始推廣雜交稻“上山”。1988年實(shí)施課題“萬(wàn)畝雜交水稻旱種示范”完成面積628 hm2，平均畝產(chǎn)達(dá)300.7 kg；種植面積最大的年份為1992年，達(dá)3465.6 hm2，平均畝產(chǎn)252 kg。后因產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，適宜旱種水稻品種少、種植效益較低致使稻谷旱種面積逐年減少。近年來(lái)，糧經(jīng)矛盾日益突出，加之氣候異常、蓄水不足、干旱等原因，水稻種植面積逐年縮減，嚴(yán)重影響地方口糧安全，為提升普洱市口糧供給能力、迫切需要開(kāi)辟保障稻谷生產(chǎn)新途徑，開(kāi)發(fā)和培育新的糧食增長(zhǎng)點(diǎn)。

（二）發(fā)展現(xiàn)狀

各級(jí)黨委、政府切實(shí)增強(qiáng)保障口糧安全的緊迫感和責(zé)任感，提高政治站位，牢固樹(shù)立糧食安全底線意識(shí)，從鞏固拓展稻谷生產(chǎn)出發(fā)，扎實(shí)推廣雜交稻旱種工作。雜交稻旱種播種方式簡(jiǎn)單、種植模式多樣，具有空間“大”（有利于穩(wěn)定稻谷生產(chǎn)面積）、技術(shù)“簡(jiǎn)”（有利于大面積示范推廣）、品種“優(yōu)”（有利于擴(kuò)大云南省優(yōu)質(zhì)稻面積）的特點(diǎn)，有很好的種植優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿?。一?020年云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作研究所和云南金鼎禾樸農(nóng)業(yè)科技有限公司聯(lián)合景東縣自然資源局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科技局，在新開(kāi)梯田示范推廣“滇禾優(yōu)615”“滇禾優(yōu)34”旱種867 hm2，專(zhuān)家組對(duì)漫灣鎮(zhèn)的33.33 hm2進(jìn)行實(shí)測(cè)，平均畝產(chǎn)達(dá)350 kg，引領(lǐng)和帶動(dòng)了雜交稻旱種技術(shù)的發(fā)展。二是2021年根據(jù)《云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2021年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金—糧食生產(chǎn)、九湖農(nóng)業(yè)面源污染防治項(xiàng)目實(shí)施方案》《云南省財(cái)政廳關(guān)于下達(dá)2021年第二批中央農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金的通知》（云財(cái)農(nóng)〔2021〕83號(hào)）等文件要求，全市開(kāi)展創(chuàng)建雜交稻旱種綠色高效核心示范面積1080 hm2，其中：部級(jí)任務(wù)實(shí)際完成693.33 hm2；省級(jí)任務(wù)實(shí)際完成386.67 hm2。結(jié)合各級(jí)專(zhuān)家進(jìn)行多點(diǎn)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)證及項(xiàng)目實(shí)施單位自測(cè)，共實(shí)測(cè)雜交水稻旱種8縣（市、區(qū)）32個(gè)點(diǎn)，最高畝產(chǎn)501.7 kg，最低畝產(chǎn)220 kg，全市平均畝產(chǎn)373.7 kg，取得較好成效。三是2021年項(xiàng)目區(qū)大面積種植品種為“滇禾優(yōu)615”“滇禾優(yōu)34”“旱優(yōu)73”，結(jié)合項(xiàng)目的實(shí)施，開(kāi)展新品種旱種篩選試驗(yàn)，最終選出表現(xiàn)較好的品種“滇禾優(yōu)615”“滇禾優(yōu)34”“旱優(yōu)73”“明兩優(yōu)829”“明兩優(yōu)468”等，為今后旱種品種選用提供參考。四是2021年主要采取旱種旱管的凈作模式，播種方式為機(jī)器旱直播、人工直播等，其中景東縣、江城縣、思茅區(qū)以機(jī)械直播為主，其他區(qū)域以人工直播為主。

二、存在的困難問(wèn)題

（一）抗旱品種結(jié)構(gòu)單一

旱種稻谷品種需具備抗旱、耐瘠、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等基本特性。適宜旱種品種不是很多，而產(chǎn)量高、米質(zhì)好的品種更少，不同海拔區(qū)域品種性狀表現(xiàn)不一，旱種品種選擇范圍小。根據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作研究所、云南金鼎禾樸農(nóng)業(yè)科技有限公司近年來(lái)探索旱種品種試驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合云南省2021年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)——雜交稻旱種綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，2021年項(xiàng)目區(qū)主要以“滇禾優(yōu)615”“滇禾優(yōu)34”“旱優(yōu)73”等作為示范主推品種，抗旱品種結(jié)構(gòu)單一。

（二）種植模式管理粗放

一是受地形條件客觀限制，2021年雜交稻旱種項(xiàng)目區(qū)多為新開(kāi)耕地，山高水低，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，水利化程度低，水源不足，主要靠自然雨養(yǎng)，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大。二是機(jī)械化程度低，播種方式單一、落后，大多農(nóng)戶未掌握輕簡(jiǎn)、高效的機(jī)播技術(shù)，主要靠人工播種，存在投入成本大、生產(chǎn)效率低等問(wèn)題。三是管理粗放，整地質(zhì)量、播種節(jié)令、播種方式、病蟲(chóng)草害防治等技術(shù)措施落實(shí)不到位、不科學(xué)，加之新開(kāi)耕地土壤肥力偏低，肥料投入不足，存在全生育期脫肥的現(xiàn)象，影響增產(chǎn)潛力。四是種植模式單一，目前主要種植模式為雜交稻旱種凈作，種植效益偏低。

（三）農(nóng)戶種植積極性不高

一是用工荒，勞力成本投入大，雜交稻旱種與采摘茶葉、咖啡、外出打工等相比，種植效益偏低。二是農(nóng)資持續(xù)上漲，尤其是今年肥料漲幅較大，同比漲10%～44%（尿素由每袋90元漲到130元），加上大米銷(xiāo)售價(jià)格低（本地7元/kg），農(nóng)戶種植積極性不高。三是宣傳發(fā)動(dòng)難，因傳統(tǒng)稻谷旱種（陸稻）產(chǎn)量低、品質(zhì)差，在種植過(guò)程中，農(nóng)戶大多持觀望態(tài)度，技術(shù)措施難以落實(shí)到位。四是受極端干旱氣候影響，局部地區(qū)持續(xù)干旱，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率低，從而影響產(chǎn)量和推廣成效，影響農(nóng)戶種植積極性。

（四）糧經(jīng)協(xié)調(diào)發(fā)展矛盾突出

一是糧經(jīng)爭(zhēng)地矛盾突出，大部分適宜種植糧食作物的土地被轉(zhuǎn)而種植經(jīng)濟(jì)作物，影響推廣應(yīng)用面積。二是大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物與發(fā)展糧食生產(chǎn)形成爭(zhēng)勞力、爭(zhēng)投入的矛盾，影響生產(chǎn)和推廣。

三、提高雜交稻旱種產(chǎn)量的措施

（一）組織保障

全市各級(jí)相關(guān)部門(mén)要深刻認(rèn)識(shí)抓好糧食生產(chǎn)的重要意義，提高政治站位，健全組織機(jī)構(gòu)，成立由分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)相關(guān)工作并進(jìn)行監(jiān)督、管理。成立雜交稻旱種技術(shù)指導(dǎo)組，主要負(fù)責(zé)制定技術(shù)實(shí)施方案，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶田間操作，做好田間跟蹤服務(wù)。各縣（區(qū)）參照市級(jí)成立相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組，雜交稻旱種與糧食生產(chǎn)指標(biāo)任務(wù)分解與糧食首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制掛鉤，同布置、同考核，各項(xiàng)工作任務(wù)細(xì)化分解落實(shí)到各縣（區(qū)），加強(qiáng)監(jiān)督管理、層層壓實(shí)。

（二）加大良種推廣及新品種探索力度

一是結(jié)合2021年的試驗(yàn)示范，目前秈稻區(qū)建議采用“中浙優(yōu)8號(hào)”“明兩優(yōu)829”“明兩優(yōu)468”等品種；粳稻區(qū)建議采用“滇禾優(yōu)34”“滇禾優(yōu)615”“滇禾優(yōu)918”等品種。二是根據(jù)不同的海拔區(qū)域加強(qiáng)旱種品種篩選試驗(yàn)示范工作，加大新品種探索力度，選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的耐旱、耐瘠、抗病、優(yōu)質(zhì)、分糵力強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)新品種，為擴(kuò)大示范推廣提供參考。

（三）加大種植模式探索力度

一是積極探索適宜當(dāng)?shù)氐妮p簡(jiǎn)、高質(zhì)、高效栽培技術(shù)，由新開(kāi)墾耕地向良田良地輻射，進(jìn)一步挖掘雜交稻旱種的增產(chǎn)潛力，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，精耕細(xì)作，提升機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收等機(jī)械化率，切實(shí)解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足的問(wèn)題。二是完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，解決生產(chǎn)灌溉用水，推廣節(jié)水技術(shù)措施。采取山地旱種自然雨養(yǎng)（雨熱資源充沛的山地）、旱種水管或水種旱管（有一定水源條件的區(qū)域）模式，海拔較高地區(qū)（1800 m以上）采用覆膜直播或育苗覆膜移栽種植模式。三是豐富種植模式，積極探索推廣適宜各地的新技術(shù)、新模式，推廣“稻玉、稻豆、稻果”等“雜交稻旱種+”的間套輪作種植模式，有效提高土地利用率，提高種植效益。四是加強(qiáng)與企業(yè)、農(nóng)戶、村集體之間的交流合作，協(xié)同推進(jìn)。積極培育生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體，大力培育種糧專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧大戶，提高糧食生產(chǎn)集約化水平。

（四）提高農(nóng)戶種植積極性

一是做好宣傳，利用技術(shù)培訓(xùn)、田間指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩及微信、抖音等媒介傳播科學(xué)種植技術(shù)，復(fù)制推廣成功經(jīng)驗(yàn)，搭建信任橋梁，提升農(nóng)戶種糧積極性，建設(shè)一批雜交稻旱種示范基地，輻射帶動(dòng)技術(shù)應(yīng)用。落實(shí)國(guó)家的惠農(nóng)政策，加大對(duì)稻谷補(bǔ)貼、耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策的宣傳力度。二是加大財(cái)政投入，加大項(xiàng)目扶持力度，農(nóng)業(yè)部門(mén)要積極做好服務(wù)，從技術(shù)上全程把關(guān)，加強(qiáng)指導(dǎo)，抓好落實(shí)，為雜交稻旱種大面積推廣保駕護(hù)航。三是強(qiáng)化與種子企業(yè)、種糧大戶、收購(gòu)企業(yè)之間對(duì)接，通過(guò)優(yōu)糧優(yōu)價(jià)引導(dǎo)農(nóng)民種稻，強(qiáng)化龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)，提高種糧效益和農(nóng)戶種植積極性。