韋錦王，李 玲

（1.大化瑤族自治縣古河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站，廣西壯族自治區(qū) 大化 530806；2.大化瑤族自治縣經(jīng)濟(jì)作物工作站，廣西壯族自治區(qū) 大化 530800）

桑樹屬于桑科桑屬，落葉喬木，在我國栽種歷史悠久。桑葉既是蠶的食物，也是一味具有藥用價(jià)值的中草藥，桑葚既是酸甜美味的鮮果，也可入藥、釀酒；桑樹繁殖能力強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、生長速度快、枝繁葉茂，能起到有效涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、凈化空氣等作用，是生態(tài)環(huán)境建設(shè)的優(yōu)生樹種之一。河池市地處低緯，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。光照充足，雨量充沛，無霜期長，種桑養(yǎng)蠶歷史悠久，是中國蠶桑之鄉(xiāng)、中國優(yōu)質(zhì)繭絲生產(chǎn)基地、廣西蠶桑重點(diǎn)生產(chǎn)基地，有“中國絲綢新都”稱號。近年來，河池市牢牢抓住國家“東桑西移”“東絲西移”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移機(jī)遇，強(qiáng)化蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑園，引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)良桑樹和蠶品種，桑樹種植面積達(dá)6.21×104hm2，桑蠶產(chǎn)業(yè)覆蓋11個(gè)縣（區(qū)）128個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)23×104戶群眾，生產(chǎn)規(guī)模連續(xù)16年保持全國地級市第1位，近100×104人從中受益。但是，在桑園生產(chǎn)中也存在品種不良、種植密度大、修剪不到位、樹型不成型、病蟲害管理不善等情況，桑園管理影響桑樹的生長勢、桑葉的產(chǎn)量、葉質(zhì)的優(yōu)劣、還會影響蠶種的產(chǎn)量、質(zhì)量以及絲繭生產(chǎn)可持續(xù)性、穩(wěn)定性。因此，必須強(qiáng)化桑園生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，提高桑園產(chǎn)量與質(zhì)量。

1 桑園的建立

1.1 種植地選擇

園址選擇地勢平緩、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、保水保肥力強(qiáng)、排灌方便的地塊，土層深厚的中性砂質(zhì)土壤適合連片發(fā)展。桑園附近1 km內(nèi)不能建有工廠。

1.2 整地與施底肥

選好地塊后進(jìn)行翻耕。桑樹是深根性多年生植物，深耕施肥能夠保證高產(chǎn)。選擇在冬季時(shí)挖好定植溝，按南北向或依地勢，開寬40 cm，深40～50 cm 的栽植溝。結(jié)合翻耕，每0.067 hm2施1 500 kg腐熟有機(jī)肥，覆蓋10 cm厚細(xì)土。

2 桑樹栽植

2.1 桑苗選擇

選用適宜本地栽植優(yōu)良品種。葉用桑選擇群體表現(xiàn)整齊、枝條數(shù)較多；發(fā)芽早、落葉晚；節(jié)間較密，長葉快，抗旱力強(qiáng)；一年可多次剪伐生長旺盛的品種，河池地區(qū)主推桂桑優(yōu)12、桂桑5 號、桂桑6 號等耐旱高產(chǎn)雜交桑樹品種，休閑采摘園可搭配白果桑、長果桑等品種。

2.2 苗木處理

桑苗的選擇標(biāo)準(zhǔn)是以豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種為主，防止在生長過程中出現(xiàn)大量的病株。選擇根系發(fā)達(dá)、苗木粗壯、株高30 cm 的無病蟲健康種苗，適當(dāng)修剪根部，把傷根除掉，根系剪留20 cm，可使桑苗更快成長。過長過高的苗木可適當(dāng)剪除上部部分莖枝，留高20～25 cm。

2.3 移栽時(shí)間

12 月中下旬—翌年3 月下旬為桑苗宜栽期，視天氣情況冬栽可適當(dāng)提前7～10 d，但不可過晚，以免蠶桑苗受凍。春栽于土壤解凍后至桑樹發(fā)芽前進(jìn)行。

2.4 栽植密度

根據(jù)桑樹品種確定合理的栽植密度，如采摘類果園栽植200 株/0.067 hm2，行距3～4 m、株距1.5 m；葉用桑栽種1 000株/0.067 hm2，如需機(jī)械作業(yè)，行距應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大?？茖W(xué)設(shè)計(jì)栽植模型，可利用空間和光能，提高單位面積桑葉產(chǎn)量。注意及時(shí)補(bǔ)植，選用相同品種、苗木大小一致的桑苗進(jìn)行補(bǔ)植。

2.5 栽植方法

栽植前進(jìn)行蘸根，用混有磷肥或生根粉的稀泥進(jìn)行漿根，定植時(shí)務(wù)必扶正桑苗，入土深度以嫁接口入土10 cm左右為宜，澆透定根水，并保持土壤濕潤4～7 d，以確保成活率。地勢平坦肥力高的地塊可采用寬窄行種植，坡地、貧瘠的地塊采用等行距種植。

3 移栽后管理

3.1 春季管理

加強(qiáng)桑樹的春季管理，是保證春蠶生產(chǎn)乃至全年養(yǎng)蠶豐收的關(guān)鍵技術(shù)措施。

3.1.1 施肥

春肥分兩次施入。第一次在2月下旬—3月10日前施入催芽肥；第二次在4 月10 日前施入，促進(jìn)枝、葉生長。施春肥有明顯的增產(chǎn)效果，肥料以速效肥為主，一般每0.067 hm2施入尿素20～30 kg、普鈣15～20 kg、硫酸鉀5 kg，結(jié)合桑園灌溉施入效果更好。

3.1.2 病蟲害防治

（1）病蟲害分類。春季陰雨天氣多，空氣濕度大，利于桑樹病蟲害的發(fā)生和蔓延。常見的病蟲害5 種。①桑葚白果?。翰『α餍衅? 月下旬—4 月上旬，果桑普遍發(fā)病，影響桑葚果的產(chǎn)量和品質(zhì)。②桑細(xì)菌性疫病：病害流行期3 月下旬—4月中旬。主要發(fā)生在老桑園區(qū)，為害桑樹新梢和嫩葉，使葉片出現(xiàn)褐斑或腐爛、卷縮，頂芽枯萎或新梢變黑。③桑薊馬、桑紅蜘蛛：3 月下旬—4 月中旬高發(fā)。近年各桑園普遍發(fā)生，薊馬或螨以成、若蟲在葉背吸食桑葉汁液，使桑葉失水變老變黃，甚至脫落，嚴(yán)重影響桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量。④桑芽癭蚊：發(fā)生盛期3 月下旬—4 月上旬。該蟲以幼蟲吸食嫩芽汁液，使桑芽扭曲變形，甚至凋萎，枝條封頂，影響桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量。⑤桑螟：低齡幼蟲高峰期第一代為3月下旬，第二代為4 月下旬。幼蟲吐絲綴葉成卷葉或疊葉，幼蟲隱藏其中咀食葉肉，殘留葉脈和上表皮，形成透明的灰褐色薄膜，后破裂成孔，影響葉片質(zhì)量和產(chǎn)量。

（2）防治方法。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)做好清溝排漬工作，增施有機(jī)肥和高效復(fù)合肥及噴施葉面肥，增強(qiáng)樹勢，提高植株抗病蟲能力。人工捕殺：摘桑葉時(shí)，發(fā)現(xiàn)有桑螟幼蟲為害可人工摘除銷毀；發(fā)現(xiàn)病枝病果（白果）及時(shí)清除，遠(yuǎn)離桑園銷毀?；瘜W(xué)防治：建議近期選擇晴天進(jìn)行統(tǒng)一噴一次藥劑進(jìn)行保護(hù)，殺菌劑可與殺蟲劑、葉面肥混合使用，隨配隨用；已出現(xiàn)病株病果的桑園每隔7～10 d噴藥一次，連續(xù)噴2～3次。

桑枝枯菌核病、桑葚白果病每0.067 hm2可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑（甲基托布津）100 g 兌水50 kg 噴霧防治，蟲害可選用33%桑保清乳油或20%毒死蜱乳油1 000倍液均勻噴霧，或用“樂?！? 500 倍液防治（殘效期15 d）；第二次治蟲視桑樹食葉性害蟲情況，在3 月底—4 月上旬，用純敵敵畏1 000倍液或“桑寧”防治（殘效期7 d）。噴藥時(shí)間應(yīng)選在晴天或陰天進(jìn)行，噴藥時(shí)要均勻周到、認(rèn)真噴灑。

3.1.3 疏芽

新梢長到3.3～6.6 cm 時(shí)開始疏芽。原則是疏密留稀；疏弱留強(qiáng)；疏掉位置不當(dāng)?shù)难浚粝吕^續(xù)生長的新梢。應(yīng)符合養(yǎng)型與高產(chǎn)的要求，不是長芽越多、枝條越多越好。

3.2 夏季管理

由于夏季氣溫高、雨量多，桑樹進(jìn)入生長期，容易發(fā)生病蟲害。要創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，及時(shí)做好桑樹夏季管理，保證桑葉的高產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)量。

3.2.1 翻地

夏耕在桑樹夏伐后進(jìn)行，宜稍淺，一般深度為12～15 cm，土壤應(yīng)打碎耙平，便于除草。

3.2.2 除草

因伐條后光照條件改善，雜草生長較快，應(yīng)搶時(shí)間進(jìn)行夏耕，結(jié)合除草，淺耕8～10 cm，盡量避免傷桑根。目前除草仍以人工和機(jī)械除草為主。近年來各地逐步推行應(yīng)用化學(xué)除草劑除草，夏耕后每0.067 hm2用50%乙草胺30～60 mL，兌水40～50 kg進(jìn)行地面噴霧，避免藥液濺到桑樹的枝葉上。

3.2.3 施肥

夏季施肥一般進(jìn)行兩次。第一次夏肥，又稱夏伐肥、謝桑肥，在5 月下旬—6 月上旬施入，每0.067 hm2施50 kg 復(fù)合肥；第2次夏肥，又稱長條肥，在7月中旬進(jìn)行，每0.067 hm2施50 kg碳銨或25 kg尿素。

3.2.4 疏芽

疏芽有利于養(yǎng)分集中，改善通風(fēng)透光條件，夏伐桑要求在6 月下旬—7 月上、中旬根據(jù)栽植密度、樹齡、肥培水平及品種確定單株留條數(shù)，做到留強(qiáng)去弱、稀處少疏、密處多疏、外圍多留。通過疏芽、定芽，使桑樹的留條數(shù)分布均勻一致、通風(fēng)透光、養(yǎng)分集中，利于枝葉生長。

3.2.5 病蟲害的防治

從桑樹夏伐后到落葉，是桑樹病蟲害繁殖最快、為害最嚴(yán)重的時(shí)期，因此必須做好防治工作，具體做法：①夏伐后每0.067 hm2用40%毒死蜱乳油1 500倍液+8%殘殺威可濕性粉劑1 000 倍液+73%炔螨特乳油2 000 倍混配殺蟲，同時(shí)用3%的甲基異柳磷2.5 kg拌50 kg干細(xì)土撒入桑園土壤中，來防治桑癭蚊。人工捕捉桑天牛、金龜子成蟲或用50倍敵敵畏液自新鮮排糞孔注入，藥殺桑天牛幼蟲。②發(fā)生桑疫病的桑樹，使用鹽酸環(huán)丙沙星或鹽酸恩諾沙星2 g 兌水10 kg 交替進(jìn)行防治，每周1次，連續(xù)使用2～3次。

3.3 秋季田間管理

3.3.1 施肥管理

秋肥不宜過多、過遲，利于枝條芽的生長，施秋肥一般以速效氮肥為主，每0.067 hm2施復(fù)合肥50 kg，8 月底前施入，施肥過遲易造成桑樹晚秋徒長，入冬后遭受凍害。

3.3.2 合理采葉

根據(jù)蠶的發(fā)育程度，分期分批采摘各齡的適熟桑葉，秋季采葉應(yīng)保證桑樹光合作用，枝條上葉片數(shù)應(yīng)當(dāng)充足，不可過度采摘，利于翌年發(fā)芽，儲存養(yǎng)分，提高桑葉的質(zhì)量。

3.3.3 病蟲害防治

秋季要注意及時(shí)防治秋桑赤銹病、桑青枯病、桑螟和桑紅蜘蛛。

（1）桑赤銹病，俗稱鐵銹病。病斑表皮破裂散出橙黃色粉末（銹孢子）布滿全葉，葉子易脫落，防治方法：7月底—8月初，9 月中旬和10 月初，用12.5%速保利可濕粉劑4 000～6 000倍液或80%代森鋅可濕粉劑250～300倍液噴霧，7～10 d用藥1次，連續(xù)2～3次，5 d后可采葉喂蠶。

（2）桑青枯病。桑根受害后，植株失水，葉片凋萎垂下，呈青枯狀。久病植株側(cè)主根和側(cè)根呈濕腐狀，有的發(fā)黑腐朽，全株枯死。防治方法：目前，該病以加強(qiáng)預(yù)防為主，根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在桑樹修剪10～15 d后，每0.067 hm2可用菌毒殺星20～30 L 加農(nóng)用鏈霉素1 000×104單位，隔10 d 噴施1 次，連用2～3次，可有效控制。且當(dāng)天可采葉喂蠶。

（3）桑螟以其幼蟲為害夏秋桑葉，以晚秋桑葉受害最重，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，造成桑葉產(chǎn)量下降，質(zhì)量變劣，影響蠶業(yè)生產(chǎn)。9 月—10 月因該蟲為害致桑葉枯黃，影響秋季飼蠶或引發(fā)蠶病。在幼蟲2 齡末期尚未卷葉前噴灑80%敵敵畏乳油1 000倍液或60%雙效磷乳油1 500 倍液、40%辛硫磷乳油1 000 倍液防治，注意輪換用藥。

（4）桑紅蜘蛛又叫火龍蟲，常與桑薊馬共同危害桑樹，使桑葉減產(chǎn)、品質(zhì)下降。桑紅蜘蛛的幼螨、若螨、成螨，均以口針刺入葉肉組織中吸取水分和養(yǎng)分。被害處出現(xiàn)斑點(diǎn)，葉片變黃。為害嚴(yán)重時(shí)，全葉卷曲、枯焦、脫落。干旱少雨是桑紅蜘蛛暴發(fā)成災(zāi)的主要因素，桑紅蜘蛛發(fā)生后，用20%三氯殺螨醇2 000 倍液噴霧，能殺死成蟲及蟲卵。也可用73%克螨特乳劑3 000倍液或40%樂果乳油1 000倍液噴霧防治。

3.4 冬季管理

冬季桑園管理直接關(guān)系到明年春葉的產(chǎn)量、質(zhì)量，以及明年全年桑園生長的好壞。

3.4.1 整枝修剪

氣溫下降至12℃以下，桑樹開始黃化落葉進(jìn)入休眠，此期間剪伐后樹體不容易受傷。選擇晴好天氣進(jìn)行冬季剪伐，桑樹梢端易感病蟲害，越冬害蟲的蟲卵及細(xì)菌在梢端較為集中，秋末冬初將桑樹梢端剪去梢長的1/3～2/5，留下粗壯良枝，剪去下垂枝、細(xì)弱枝、枯干枝，增強(qiáng)樹勢，使養(yǎng)分集中，提高產(chǎn)量的同時(shí)起到整理樹形，減少桑園蟲、卵和抑制明年桑樹花葉病發(fā)生的作用，提高其翌年春季發(fā)芽率，增加桑葉產(chǎn)量。

3.4.2 及時(shí)清園

桑樹落葉后，應(yīng)及時(shí)、全面清除桑園內(nèi)及四周的枯枝落葉、雜草。所清雜物集中燒毀或漚制堆肥，以消滅潛伏在枯枝落葉、雜草中越冬的病菌和桑毛蟲、桑薊馬、紅蜘蛛等害蟲的蟲卵，減少明年春季桑園害蟲。桑枝可用作食用菌的菌棒原料或作燃料。

3.4.3 犁冬曬白

一般行距較寬的可采用小型機(jī)械耕作，密植桑可采取牛耕或人工挖翻等形式。通過犁冬曬白，可以疏松土壤，改善土壤的理化性狀，提高土壤的通透性，促進(jìn)桑樹根系生長，增強(qiáng)樹勢，還可將土壤中越冬的害蟲暴露于地表，并滅殺。

3.4.4 重施冬肥

新種桑園深耕，重施冬基肥，于12月下旬—翌年1月上旬結(jié)合冬翻給桑樹施足冬肥。以有機(jī)肥為主，主要施腐熟的豬牛糞肥、灰雜肥、河塘泥及花生麩等，施化肥要注意氮磷鉀合理搭配，比例為N∶P∶K=2∶1∶1，要避免多施氮肥。一般每0.067 hm2施有機(jī)肥1 000～2 000 kg，混入復(fù)合肥100 kg、尿素30 kg一起覆土壓實(shí)。提倡蠶沙堆肥回田，蠶沙肥是不含抗生素和重金屬的生態(tài)有機(jī)肥，可大幅提高桑園土地肥力。

3.4.5 藥物封園

桑園剪伐清園后應(yīng)進(jìn)行桑園治蟲，以降低越冬蟲口基數(shù)。冬耕和冬季重剪結(jié)束后，用石硫合劑5 波美度、吡蟲靈(10%吡蟲啉4 000～6 000 倍液)或毒死蜱（40%毒死蜱1 500倍）噴透樹樁及樹干，徹底殺滅病蟲源。

3.4.6 補(bǔ)株、改桑

冬季是桑樹種植的最佳季節(jié)，發(fā)現(xiàn)桑園缺株要及時(shí)補(bǔ)植，成活后加強(qiáng)肥水管理，并進(jìn)行1～2年春伐。老桑園需改良品種的，要提早平整土地，搞好桑園的園區(qū)建設(shè)，使溝渠配套，因地制宜選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，快速養(yǎng)成。新種桑園及時(shí)培土，確保新桑成活，促進(jìn)生長。