黃再娣，邱傳明

（1.茂名市茂南區(qū)鰲頭鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，廣東， 525022；2.廣東茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心）

茂名冬季氣候溫暖，具有天然溫室之稱，且雨水較充足，適合香芋南瓜生長。香芋南瓜因外形美觀，風(fēng)味香甜兼?zhèn)洌焚|(zhì)優(yōu)及口感好，深受市場(chǎng)歡迎，收購價(jià)格2～3元/kg，生產(chǎn)中較易管理，且高抗白粉病。因此，近年來，香芋南瓜種植面積增長速度較快，2021年茂名種植面積約1.5萬畝（1 000 hm2），667 m2產(chǎn)量在1 500～2 000 kg。但是在香芋南瓜生產(chǎn)中，選擇不同的種植方式及采取不同管理措施，產(chǎn)量的差異較大。經(jīng)多年的示范總結(jié)發(fā)現(xiàn)，采用搭建簡易拱棚種植，合理整枝，使植株間通風(fēng)透光，可提高葉片光合作用，提高坐瓜率和單瓜質(zhì)量，搭棚種植密度增加（667 m2可植650株以上），可大大提高產(chǎn)量（667 m2產(chǎn)量在3 000 kg以上）?，F(xiàn)把種植技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選擇的品種應(yīng)具有如下特性：一是植株生長勢(shì)強(qiáng)，分枝性較強(qiáng)，易結(jié)瓜，中熟；二是主、側(cè)蔓均可著生雌花，雌花多且易坐果，果實(shí)膨大較快；三是開花后40～50 d可采收瓜，單瓜質(zhì)量2 kg左右，果實(shí)葫蘆形；四是果肉為橙紅色，肉質(zhì)致密，香芋味濃，香糯粉甜，品質(zhì)極佳；五是產(chǎn)量較高、易管理、適應(yīng)性好、耐貯運(yùn)，較抗白粉病?？蛇x用廣東現(xiàn)代金穗種業(yè)有限公司、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的香芋南瓜品種。

2 選地施基肥

選土層較深厚、排水方便、保肥保水能力強(qiáng)，中性或微酸性砂壤土地塊種植為好。一般在播種或育苗前5～10 d整地施基肥，667 m2施農(nóng)家肥1 000 kg（或生物有機(jī)肥200 kg）、三元平衡復(fù)合肥30 kg作基肥。將基肥全田鋪施，后用機(jī)械翻耙，使肥料與土壤充分混勻。然后起畦，畦寬約2.3 m，溝寬0.5 m。

3 搭棚蓋地膜

起好畦后，用鍍鋅管材料搭建拱棚，將鍍鋅管在畦面兩邊緣處插入地面深0.5 m，管兩側(cè)離畦面垂直高度約1.2 m，每間隔1.2 m插1根鍍鋅管，頂部為半圓形狀，頂部半圓形架用5根鍍鋅管材料（與畦面方向垂直）間隔均勻地固定。拱好拱棚后，在拱棚架上蓋上8～10 cm網(wǎng)眼的尼龍網(wǎng)，兩側(cè)的尼龍網(wǎng)應(yīng)接近畦面，便于瓜苗攀爬。然后，在畦面兩邊離鍍鋅管下部約0.8 m處鋪2根滴灌帶（肥水一體化用），并蓋上地膜，便可直播或移植。

4 播種育苗

可直播或育苗移栽，在9月上旬直播或育苗；不論是直播或育苗移栽，都要催芽。將種子放入網(wǎng)袋，清水清洗后，浸泡4～5 h，水洗2～3次瀝干，用毛巾包緊保濕，在25～30℃條件下催芽，保濕1～2 d，便可發(fā)芽。直播的，每穴放1粒有芽種子（同時(shí)用穴盤育少量苗以便補(bǔ)苗），每667 m2播種量650～700粒，種植株距0.6 m，行距1.5 m。育苗移栽的，可購買商品基質(zhì)，選用50孔穴盤，育苗時(shí)間8～10 d，種植規(guī)格與直播相同。

5 幼苗期管理

幼苗期要注意水分管理，不管是直播或是育苗移栽都要淋足水，以提高出苗率及移栽成活率。直播后25 d內(nèi)、育苗移栽后20 d內(nèi)，植株根系分布范圍較小，根系吸肥吸水能力較弱，無雨天氣要連續(xù)淋水3～5 d，并用0.3%復(fù)合肥水淋苗2次，以促進(jìn)苗快速生長。當(dāng)苗長至6～7片真葉時(shí)摘除主蔓頂芽，待長出子蔓后，選留2條健壯均勻的子蔓，其余側(cè)蔓除去。

6 引蔓上棚及植株調(diào)整

當(dāng)蔓長約60 cm時(shí)，要及時(shí)引蔓上網(wǎng)棚。因采用雙蔓整枝，所以，雙蔓之外的芽要去掉，并且要把蔓引向有伸展空間的地方，目的是保證植株通風(fēng)透光，提高葉片的光合作用，積累更多的養(yǎng)分，減少無效枝條的養(yǎng)分消耗，提高坐瓜率；另外，由于株間通風(fēng)透光，空氣流通，葉片及田間濕度降低，可減輕病害的發(fā)生。

7 肥水管理

香芋南瓜前期追肥不要太多，尤其是不要偏施氮肥，避免造成植株?duì)I養(yǎng)生長過旺，影響坐瓜；香芋南瓜根系發(fā)達(dá)，抗旱能力好，但既喜水又怕澇。在坐瓜前，施2～3次三元平衡復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量為15-15-15），667 m2施 用 量15 kg，間 隔 時(shí) 間 約 為10 d。坐瓜后施用高鉀復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量為14-5-22）2～3次，667 m2施用量18 kg，間隔時(shí)間10～15 d，促進(jìn)幼瓜膨大，提高瓜的品質(zhì)。應(yīng)根據(jù)土壤條件、天氣情況進(jìn)行澆水，一般可根據(jù)葉片表現(xiàn)情況決定是否澆水，晴天中午葉片開始萎蔫，表明植株開始缺水，要立即澆水，一般晴天隔10 d左右澆水1次，采用滴灌澆水。也要做好排水工作，如遇連續(xù)陰雨天氣，要及時(shí)排除溝內(nèi)積水。

8 人工授粉

香芋南瓜主要靠昆蟲授粉，但開花期如遇雨天或寒冷天氣，昆蟲活動(dòng)減少，會(huì)大大影響授粉坐瓜，人工授粉能提高坐瓜率。方法是，雌花正開放時(shí)，每天8：00～10：00摘取開放的雄花，去掉雄花花瓣，把花粉涂于雌花柱頭上，1朵雄花可授2～3朵雌花。在雌花坐果后，及時(shí)摘除畸形瓜及發(fā)育不正常瓜，減少植株的營養(yǎng)消耗，提高瓜商品率。

9 采收與貯藏

香芋南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜，但以食用老瓜為主，一般授粉謝花后35～50 d便可采摘。如果市場(chǎng)價(jià)格不好，準(zhǔn)備貯藏的香芋南瓜，應(yīng)連瓜柄上約8 cm的瓜蔓剪下，選擇老熟、無損傷、無病蟲的活藤瓜貯藏，于干燥、陰涼的地方貯藏；不進(jìn)行貯藏的，連瓜柄剪下即可；要注意輕拿輕放，在天晴的上午采收為宜。充分成熟的瓜含干物質(zhì)多，品質(zhì)風(fēng)味好，并利于貯藏（可貯藏2個(gè)月以上）。搭棚種植密度增加，667 m2產(chǎn)量在3 000 kg以上，按產(chǎn)品平均價(jià)2.0元/kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值在6 000元以上。

10 病蟲害防治

病蟲害采取綜合防治原則，近年來，茂名香芋南瓜病害發(fā)生較輕，而發(fā)生較嚴(yán)重的蟲害有斑潛蠅及黃守瓜。

10.1 斑潛蠅的發(fā)生及防治

斑潛蠅也稱為“鬼畫符”，主要有美洲斑潛蠅和南美斑潛蠅，發(fā)生比較普遍的是美洲斑潛蠅。雌成蟲刺傷葉片進(jìn)行取食及產(chǎn)卵，幼蟲潛入葉片或葉柄為害，產(chǎn)生不規(guī)則蛇形白色蟲道，為害后葉綠素被破壞，影響葉片光合作用。受害重的葉片脫落，造成花芽、果實(shí)被灼傷，嚴(yán)重的造成毀苗。

防治措施：成蟲對(duì)黃板有趨性，可用黃板誘殺；適時(shí)科學(xué)用藥，該蟲卵期較短，大齡幼蟲抗藥能力強(qiáng)，要在成蟲高峰期至卵孵化盛期或低齡幼蟲3齡前噴藥防治，藥劑可選用1.8%阿維·高氯乳油600～800倍液、50%滅蠅胺可濕性粉劑2 500～3 000倍液或20%斑潛凈（阿維·殺蟲單）乳油1 000～1 500倍液，用藥3～5次，間隔時(shí)間約7 d，注意交替用藥。

10.2 黃守瓜的發(fā)生及防治

黃守瓜可為害瓜苗的葉、嫩莖、花及果實(shí)，但以為害幼苗葉片為主，在葉片上形成環(huán)形或半環(huán)形食痕或圓形孔。

防治措施：于成蟲產(chǎn)卵前，露水未干時(shí)，在瓜苗基部撒石灰、麥糠、草木灰，防止成蟲產(chǎn)卵；在黃守瓜成蟲發(fā)生期，可用10%氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液、5%順式氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液或20%氰戊菊酯乳油1 500～2 000倍液噴殺，用藥2～3次，間隔時(shí)間7～10 d，并交替用藥。