楊法穩(wěn)

近幾年，花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，農(nóng)戶通過嫁接換頭改良品種的積極性很高。筆者注意到，花椒嫁接換頭過程中存在不少誤區(qū)，現(xiàn)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)以下幾點(diǎn)建議，供種植戶參考。

1? ?了解市場(chǎng)動(dòng)向

嫁接換頭時(shí)，有些椒農(nóng)既不了解市場(chǎng)需求，也不了解品種特性，更不會(huì)預(yù)測(cè)發(fā)展前景，跟風(fēng)隨大流，盲目換種。更換品種應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，遵從市場(chǎng)需求。以前花椒產(chǎn)量低，市場(chǎng)供不應(yīng)求，是賣方市場(chǎng)，現(xiàn)在花椒產(chǎn)量較高，消費(fèi)者購買花椒時(shí)也是優(yōu)中選精。這就要求我們發(fā)展適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)良品種，走精品路線。

2? ?了解品種適應(yīng)性

有些椒農(nóng)追求新、稀、奇，忽視了品種的適應(yīng)性。有人在外地考察后引進(jìn)當(dāng)?shù)氐男缕贩N，這個(gè)品種在原產(chǎn)地質(zhì)量、產(chǎn)量雙高，但因?yàn)橐N地和原產(chǎn)地溫度差異較大，導(dǎo)致引種后過不了冬，抽條現(xiàn)象嚴(yán)重。

每個(gè)品種都有其區(qū)域適應(yīng)性，一個(gè)品種在甲地表現(xiàn)優(yōu)異，在乙地就不一定表現(xiàn)好，甚至表現(xiàn)為完全不適應(yīng)，必須通過多點(diǎn)試驗(yàn)、示范，證明新品種確實(shí)表現(xiàn)良好再去大面積發(fā)展，絕不能盲目地一哄而上，造成人為的經(jīng)濟(jì)損失。

3? ?有一定規(guī)模（最好有政府行為）

鼓勵(lì)椒農(nóng)積極發(fā)展經(jīng)過篩選、區(qū)域試驗(yàn)示范表現(xiàn)良好的優(yōu)良品種。新品種應(yīng)集中連片發(fā)展，最好建立較大的規(guī)模化種植基地，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。一些椒農(nóng)抱著觀望的心態(tài)，在嫁接換頭時(shí)只是嫁接了幾株，導(dǎo)致優(yōu)良品種不連片，產(chǎn)量小、總產(chǎn)少，只有展品沒有商品，運(yùn)輸成本高，知名度和吸引力不足，客商就不會(huì)上門收購，或者收購時(shí)會(huì)極力壓價(jià)，達(dá)不到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

4? ?合理嫁接減少造傷

一些椒農(nóng)不重視嫁接枝位，仍然采取過去老一套嫁接方法，直接將樹鋸斷后插幾個(gè)接穗，導(dǎo)致枝量少，生長(zhǎng)點(diǎn)少，覆蓋率不足，換頭的樹成形慢，結(jié)果遲，產(chǎn)量低，效益差。而且常會(huì)因?yàn)樵靷娣e大，導(dǎo)致傷口愈合慢，地上地下部分發(fā)育不平衡，樹勢(shì)恢復(fù)慢，甚至還會(huì)造成死樹。

嫁接換頭要達(dá)到“1年成形，2年結(jié)果，3年豐產(chǎn)”的目標(biāo)，在接穗充足的情況下，提倡多頭嫁接，充分利用空間。由于花椒樹枝條含水量小、皮層較薄，接穗應(yīng)采取蠟封法或塑料膜單層纏裹法，以提高嫁接成活率。

5? ?重視接后管理

1）加強(qiáng)水肥管理，提高成活率，促使樹冠快速擴(kuò)展。

2）及時(shí)抹除原樹萌芽，以便集中養(yǎng)分供應(yīng)接穗生長(zhǎng)。

3）接口愈合后，及時(shí)解除綁縛物，以防勒傷接穗。

4）對(duì)接穗未成活的原樹要留萌芽促其生長(zhǎng)，以便后期補(bǔ)接。

5）對(duì)嫁接后長(zhǎng)出的新枝要及時(shí)立桿綁縛，防止風(fēng)害。

6）重視對(duì)新生枝條的夏剪。

7）及時(shí)防治病蟲，尤其是蚜蟲。

8）對(duì)嫁接換頭樹當(dāng)年枝條進(jìn)行冬剪時(shí)，要輕剪，長(zhǎng)放多留，為早成花、多成花、早結(jié)果打下良好基礎(chǔ)。