余秋林 何有耕

近年來(lái)，由我國(guó)果樹(shù)專(zhuān)家自主培育的以秦脆、瑞雪、瑞陽(yáng)等為代表的蘋(píng)果新品種，易管理、易豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)，已經(jīng)在我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)推廣種植。同時(shí)，隨著蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的不斷升級(jí)和市場(chǎng)多元化消費(fèi)需求的變化，蘋(píng)果品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整已經(jīng)成為當(dāng)前果業(yè)發(fā)展的一個(gè)必要措施，紅富士系列一枝獨(dú)秀的品種結(jié)構(gòu)布局已經(jīng)逐漸被打破，因此，果園高接換優(yōu)已經(jīng)成為部分蘋(píng)果種植戶當(dāng)前要做的重點(diǎn)工作。近年來(lái)，筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，在果園高接換優(yōu)中存在諸多問(wèn)題，重嫁接輕管理現(xiàn)象普遍存在，管理不當(dāng)導(dǎo)致成活率不高，或者成活后苗木生長(zhǎng)勢(shì)弱，最終拉長(zhǎng)了果園進(jìn)入有效效益期的時(shí)間?，F(xiàn)就標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園在高接換優(yōu)后生產(chǎn)中存在的問(wèn)題提出解決辦法，供果農(nóng)參考。

1? ?存在的問(wèn)題

1.1? ?高接換優(yōu)成活后傷口的處理問(wèn)題? ?蘋(píng)果樹(shù)春季嫁接基本都會(huì)選擇枝接中的插皮接，成活后枝條50 cm左右都會(huì)及時(shí)松綁，解除嫁接時(shí)綁縛的塑膜條，但是在這個(gè)時(shí)候嫁接口未完全愈合，部分傷口就暴露在外面，一方面為病菌入侵創(chuàng)造了有利條件，另外一方面雨水進(jìn)入傷口形成潰爛，最終導(dǎo)致高接換優(yōu)成活后樹(shù)體因嫁接口出現(xiàn)問(wèn)題，6月份生長(zhǎng)旺季出現(xiàn)養(yǎng)分供應(yīng)不足發(fā)生死亡現(xiàn)象。

1.2? ?高接換優(yōu)成活后枝條的處理問(wèn)題? ?春季嫁接成活后枝條在5—6月份會(huì)旺長(zhǎng)，果農(nóng)就會(huì)及時(shí)進(jìn)行除萌，確保養(yǎng)分集中供應(yīng)樹(shù)體上部的生長(zhǎng)，但是忽視了嫁接口以上底部枝條的管理。嫁接后的品種在除芽后會(huì)迅速生長(zhǎng)，在頂部生長(zhǎng)到50 cm左右時(shí)新生的下部葉腋部會(huì)萌生新的枝條與主干同時(shí)生長(zhǎng)，果農(nóng)忽視了這些枝條的管理，最終出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)截留，下部抽生枝條旺長(zhǎng)造成頂部生長(zhǎng)緩慢或者停止生長(zhǎng)，嫁接后的樹(shù)體形成卡脖子或者簇狀形態(tài)，最終達(dá)不到理想的樹(shù)形標(biāo)準(zhǔn)要求。

1.3? ?高接換優(yōu)成活后肥水的管理問(wèn)題? ?嫁接后的果園大部分果農(nóng)都不重視肥水管理，部分果農(nóng)不施肥不噴藥，部分果農(nóng)又是施入大量的氮肥促進(jìn)枝條生長(zhǎng)，未施肥的樹(shù)體在生長(zhǎng)過(guò)程成長(zhǎng)由于營(yíng)養(yǎng)不足出現(xiàn)緩長(zhǎng)或者慢長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)部分樹(shù)體出現(xiàn)葉片黃化現(xiàn)象。施入大量氮肥的果園出現(xiàn)樹(shù)體旺長(zhǎng)，木質(zhì)化差，冬季出現(xiàn)抽干和凍害現(xiàn)象。

2? ?解決辦法

2.1? ?及時(shí)對(duì)傷口進(jìn)行包扎或者藥物處理? ?在果樹(shù)嫁接成活后解除塑膜條的同時(shí)，及時(shí)查看傷口的愈合情況，對(duì)于未愈合或者愈合慢的傷口及時(shí)處理。一方面可以在塑膜條松綁后對(duì)傷口重新綁扎，此時(shí)綁扎時(shí)要松緊有度，不要過(guò)緊，輕綁避免傷口暴露或者防止雨水和病害的侵入。另一方面可選用藥物處理傷口，在塑膜條解除后對(duì)傷口進(jìn)行全面涂抹，使藥物在傷口表面形成保護(hù)層，防止病菌和雨水進(jìn)入。選擇糊狀殺菌劑或者傷口保護(hù)劑，如3%的甲基硫菌靈糊劑、拂藍(lán)克膏劑、8%新果康寶等。在涂抹傷口時(shí)用刷子或者牙刷涂抹均勻，藥物把傷口全部厚厚覆蓋，效果更佳。筆者在2021年對(duì)幼園進(jìn)行高接換優(yōu)過(guò)程中，選用拂藍(lán)克膏劑對(duì)傷口進(jìn)行全部處理，調(diào)查顯示，因傷口愈合問(wèn)題導(dǎo)致死亡的樹(shù)體無(wú)一例發(fā)生，嫁接口在7月份愈合率達(dá)到95%以上。

2.2? ?及時(shí)開(kāi)展夏季修剪工作? ?高接換優(yōu)成活后在抹除無(wú)效芽和扶干的同時(shí)，要及時(shí)開(kāi)展夏季修剪工作，春季嫁接的樹(shù)體在6月中上旬開(kāi)展此項(xiàng)工作。嫁接口以上底部萌生30～50 cm的新枝條及時(shí)剪掉，因?yàn)榧藿雍螽?dāng)年夏季新發(fā)的側(cè)枝與主干比太小，樹(shù)體容易形成卡脖子現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)予以疏除，重新促發(fā)形成秋枝。秋季主干粗度已經(jīng)增大，形成的秋枝與主干相差較大，是培養(yǎng)高紡錘形或者自由紡錘形的最佳枝條。在對(duì)下部側(cè)枝條處理的同時(shí)，對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺、達(dá)到100～150 cm的主干在9月份要摘心，抑制樹(shù)干頂部生長(zhǎng)，促進(jìn)主干增粗和側(cè)枝的萌發(fā)。對(duì)30 cm以上的側(cè)枝拉枝，拉枝角度按照培養(yǎng)的樹(shù)形要求進(jìn)行，每株樹(shù)拉枝量5～10個(gè)。通過(guò)拉枝促進(jìn)花芽形成，使果樹(shù)及時(shí)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

2.3? ?加強(qiáng)高接換優(yōu)后果園肥水管理工作? ?嫁接成活后，由于葉片很少，樹(shù)體不易制造和積累養(yǎng)分，樹(shù)體生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)都要通過(guò)根部吸收，因此加強(qiáng)肥水管理必不可少，萌芽后灌溉1次，及時(shí)補(bǔ)充水分。在施肥過(guò)程中按照少量多次的原則，5月份開(kāi)始施肥，結(jié)合果園灌溉株施氮肥5 g，6月份再施肥1次，株施氮肥10～15 g，兩次的氮肥施入即可滿足樹(shù)體全年的生長(zhǎng)需要。結(jié)合病蟲(chóng)害防治噴施葉面肥，每次防治病蟲(chóng)害時(shí)加入700～800倍液磷酸二氫鉀，8月上旬株施40%硫酸鉀10 g。前期施氮肥促進(jìn)枝條的生長(zhǎng)，但是樹(shù)體木質(zhì)化程度不高，容易造成果樹(shù)越冬困難，后期加強(qiáng)鉀肥的施入促進(jìn)樹(shù)體木質(zhì)化，確保樹(shù)體安全越冬。