姜微秀

（林芝市巴宜區(qū)農(nóng)牧技術(shù)推廣中心，西藏 林芝 860000）

0 引言

巴宜區(qū)位于西藏自治區(qū)林芝市，是青藏高原海拔最低的區(qū)域，平均海拔3 000 m，地貌復(fù)雜，素有“西藏江南”和“綠色寶庫”之稱。該地優(yōu)越的自然環(huán)境和地理條件適宜草莓種植，草莓產(chǎn)業(yè)成為巴宜區(qū)特色產(chǎn)業(yè)之一，且經(jīng)過幾年的發(fā)展，巴宜區(qū)草莓種植面積不斷增加。但從多年的發(fā)展來看，由于缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和規(guī)范管理，品種選擇和病蟲害防治不當?shù)葐栴}隨之而來，一定程度制約了當?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 適栽區(qū)域及分布情況

巴宜區(qū)海拔3 000 m左右，具有光照強、雨水多、水資源豐富、土壤疏松、早晚溫差大和交通便利等有利條件，為當?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好環(huán)境。2022年，巴宜區(qū)草莓種植面積共計68.3 hm2，主要分布在更章門巴民族鄉(xiāng)的更章村和久巴村、百巴鎮(zhèn)的章巴村、林芝鎮(zhèn)的尼池村和真巴村、米瑞鄉(xiāng)的曲尼貢嘎村、布久鄉(xiāng)的朵當村和甲日卡村、八一鎮(zhèn)的巴吉村和巴果繞村等地。巴宜區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均適合利用設(shè)施種植草莓，而且品質(zhì)極優(yōu)。近年來，巴宜區(qū)設(shè)施草莓種植面積在逐漸增長，通過草莓振興鄉(xiāng)村的實效不斷顯現(xiàn)。

2 設(shè)施草莓無公害栽培技術(shù)

2.1 選地

草莓園應(yīng)選擇在光照充足、排灌方便、不易水浸、土層較深厚、土質(zhì)結(jié)構(gòu)疏松和微酸性或中性的壤土地塊建園，前茬作物以小麥或青稞最佳，避免與番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物輪作。

2.2 設(shè)施建設(shè)

種植草莓的大棚采用鋼管拱形構(gòu)架，為裝配式，鋼管為熱鍍鋅管。大棚跨度5～7 m，長度以20～40 m為宜，拱距0.8～1.1 m，肩高1.6～2.0 m，頂高2.2～2.8 m，拱管插入土中0.5 m，有條件的果農(nóng)可以用水泥混凝土加固大棚。大棚頂部覆蓋0.10～0.15 mmPEP薄膜至兩肩部，四周覆蓋防蟲網(wǎng)，冬天加蓋薄膜。大棚四周挖好排水溝，并與田間排水干溝相通，確保水不流入大棚內(nèi)。如果條件許可，果農(nóng)可安裝配套節(jié)水灌溉系統(tǒng)，更有利于草莓生長。巴宜區(qū)草莓種植使用滴灌設(shè)施。果農(nóng)一般使用黑色滴灌帶，先將滴灌帶平鋪在畦上，再覆蓋無毒、無滴性能好、拉力強、使用壽命長、保溫及增產(chǎn)性能好的地膜。目前，巴宜區(qū)草莓園普遍選用《聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜》（GB 13735—2017）標準地膜，地膜以黑色和銀灰色居多，能夠有效防止土壤水分蒸發(fā)和抑制雜草滋生。

2.3 消毒整地

種植前30 d左右，果農(nóng)需要開展種植地塊的消毒整理工作。土壤消毒的具體方法是每667 m2地塊撒石灰氮40～50 kg，邊撒邊旋耕，然后用塑料薄膜將地塊密封，膜下澆透水，約30 d揭膜，旋耕整地。消毒后整地，深翻土壤并將土地耙平起壟，同時要施足量的基肥。土壤耕作深度在20～25 cm，壟距100～120 cm，壟面寬80～90 cm，壟高30 cm，壟溝寬40 cm。整地后，果農(nóng)需要對全田噴施丁草胺或施田補除草。確定定植日期后，果農(nóng)可提前3 d灌水，水面至半畦高，種植時畦面濕潤即可。為防治蠐螬、地老虎等地下害蟲，果農(nóng)應(yīng)深翻曬土，并使用10%氟氯·噻蟲啉懸浮劑均勻噴灑土地。果農(nóng)應(yīng)結(jié)合整地情況施入基肥，以施用有機肥、生物有機肥及腐熟的農(nóng)家肥為主，每667 m2地塊施腐熟有機肥2 000 kg或生物有機肥150～200 kg等，肥料與土壤充分混勻。

2.4 選種

果農(nóng)應(yīng)以早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)為目標，可選擇抗病性強、產(chǎn)量高、根系發(fā)達、口感好和果實大的品種。目前，在巴宜區(qū)表現(xiàn)較好的草莓品種有甜查理、鳳梨、隋珠等。這些品種的草莓果品較好，在較低溫度下花序能連續(xù)抽生和結(jié)果，花、果耐寒性強。

2.5 種苗繁育

因為巴宜區(qū)氣候適宜，有部分果農(nóng)正在嘗試進行種苗繁育。繁育時要選擇地勢平坦，前茬未種植過草莓的砂壤土地塊進行。草莓母株應(yīng)選擇品種純正、根系發(fā)達的脫毒苗。母株栽植后要保持土壤濕潤，及時松土、除雜草、澆水、摘除花序，除去老葉和病株。母株抽出匍匐莖后，果農(nóng)應(yīng)引壓匍匐莖使匍匐莖子株苗均勻分布，待母株抽出匍匐莖新苗后，選擇健壯無病、具有三四片葉、已扎根的新苗進行斷株，再將新苗移入分苗床培養(yǎng)。

2.6 種苗處理及定植

果農(nóng)應(yīng)立即從包裝箱中將脫毒種苗取出，在棚內(nèi)豎立放置，使苗根接觸濕潤的地面，大棚內(nèi)溫度最好保持20～25 ℃。定植前3 h，果農(nóng)用生根粉（萘乙酸和萘乙酸鈉）按說明書兌水配成生根液，將苗根蘸濕待種。

巴宜區(qū)設(shè)施草莓以每年9月下旬為適宜定植期。果農(nóng)應(yīng)選擇陰天或晴天的傍晚進行定植，有利于減少植株葉片水分的蒸發(fā)，提高植株成活率，盡早緩苗。在定植時，果農(nóng)要選擇生長健壯、根須多的無病害草莓苗。在此時期內(nèi)，果農(nóng)應(yīng)盡量提早定植。適時早植能夠保障草莓植株的營養(yǎng)吸收，有效促進草莓苗生長為健壯的植株，從而使草莓提早開花結(jié)果，促進草莓早熟，有利于提高果農(nóng)的經(jīng)濟收益。

為了提高草莓品質(zhì)、便于草莓成熟后采收，果農(nóng)應(yīng)將草莓的弓背朝向壟外側(cè)定植。定植深度以深不埋心、淺不漏根為宜。若定植過深，草莓秧的苗心被土壤掩蓋，易發(fā)生爛心死苗；若定植過淺，草莓根莖外露，不易生新根，新莖在陽光下暴曬易干枯死亡。定植后，果農(nóng)要及時澆水，保持土壤濕潤。此外，果農(nóng)應(yīng)將根部土壤按實，注意移栽時將花芽露在地表。每667 m2地塊種植草莓8 000株左右，一般不超過10 000株，株距15～20 cm。果農(nóng)可采用寬壟雙行三角形定植，壟高30～40 cm（能夠起到提高土壤溫度的作用）。

2.7 田間管理

每年10月中下旬，果農(nóng)應(yīng)選擇《聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜》（GB 13735—2017）標準地膜對全田進行覆蓋。在鋪地膜前，果農(nóng)需要安裝好滴灌設(shè)施，將滴灌帶的滴口朝上放在每畦的中央地帶。鋪地膜時，果農(nóng)需要分別在壟的兩邊將地膜拽緊，用土將兩邊的膜壓實，使膜與滴灌帶緊貼，確保滴出的水能緩慢滲入土壤。澆透土壤后，每壟栽雙行草莓，草莓苗弓背朝外。移栽時，果農(nóng)應(yīng)將草莓老葉、黃葉、病葉摘除，留二三片心葉即可。定植后要澆透水，使土壤與植株根系緊密接觸，避免草莓苗萎蔫。在開花初期，果農(nóng)要及時摘除新發(fā)生的側(cè)枝、匍匐莖和草莓基部的老葉、黃葉、病葉、殘葉等，否則會影響草莓植株生殖生長，每棵植株保留5～7片葉為宜。

2.7.1 環(huán)境管理。適時扣棚保溫是草莓促成栽培的關(guān)鍵技術(shù)?？叟锖螅r(nóng)首先應(yīng)進行田間環(huán)境管理，促使草莓休眠結(jié)束［1］。草莓生長對溫度的要求不是很嚴苛，一般白天保持在20～25 ℃，晚上溫度保持在6～10 ℃，低溫季節(jié)注意保溫。由于巴宜區(qū)早晚溫差較大，果農(nóng)一般在9月初就應(yīng)蓋棚保溫，并及時摘除受冷害的葉片［2］。草莓生長前期要求土壤相對含水量70%左右，花芽分化期要求60%，結(jié)果成熟期要求80%［3］。在田間管理應(yīng)用中及時摘除老葉病葉，清除田間雜草，適時對大棚通風。草莓花期若通風不好，棚內(nèi)相對濕度就會較大，從而影響草莓授粉受精，導(dǎo)致出現(xiàn)畸形果。草莓大棚通風時間：夏季08:00—09:00打開通風口，19:00—20:00關(guān)閉；冬季09:00—10:00打開通風口，17:00—18:00關(guān)閉。

2.7.2 土肥管理。為獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)草莓，果農(nóng)應(yīng)選擇在疏松、肥沃、通透性較好的土壤中種植草莓（黏性土壤種出的草莓果實味酸、色暗、品質(zhì)差，成熟期比在砂性土壤種植的草莓晚兩三天）［1］。在施用基肥（有機肥和腐熟的農(nóng)家肥）的基礎(chǔ)上，在草莓生長關(guān)鍵期，如花芽分化和開花坐果期，果農(nóng)增施氮、磷、鉀肥可以促進草莓生殖生長，提高草莓產(chǎn)量。氮肥施用不能過量，否則會促進營養(yǎng)生長，抑制生殖生長。巴宜區(qū)果農(nóng)習慣將腐熟后的農(nóng)家肥和復(fù)合肥混施，提高草莓單果質(zhì)量和果實可溶性固形物含量，從而提升草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)［4］。在進入開花結(jié)果期前，果農(nóng)給草莓植株噴施磷、鉀葉面肥和硼肥，可提升草莓坐果率，起到提高單果質(zhì)量的作用。葉面肥的噴施時間應(yīng)選在陰天或晴天的傍晚，以提高草莓植株對葉面肥的吸收利用率。

2.7.3 植株管理。在草莓植株的整個生長發(fā)育過程中，匍匐莖會消耗植株大量的營養(yǎng)，不僅影響花芽分化，還影響草莓的產(chǎn)量。為此，果農(nóng)應(yīng)及時摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉，保持每棵植株有七八片健壯葉片即可［2］。

果農(nóng)應(yīng)根據(jù)巴宜區(qū)環(huán)境要求，采取人工授粉，注意合理配植授粉品種。果農(nóng)盡量不要在草莓花期噴藥，花期噴藥會使草莓畸形果增加，藥液不僅影響花粉發(fā)育，還會傷害授粉的昆蟲。

草莓在開花過程中會消耗很多養(yǎng)分，果農(nóng)要盡早去除劣等花、無效花，防止其消耗養(yǎng)分。在草莓結(jié)果初期，果農(nóng)要及早疏除無效果，每個花序保留5～7個果實。采收后，果農(nóng)要及時去掉花序。疏花疏果一般在開花后進行，以留下1、2、3級花為主，疏去4、5級花蕾和受凍害的花及畸形果。

2.7.4 病蟲害防治。病蟲害嚴重影響草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量。草莓常見病害有白粉病、葉斑病、輪斑病、炭疽病和灰霉病等，如圖1（a）。草莓常見蟲害有潛葉蛾、斜紋夜蛾、粉虱、飛虱、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等，如圖1（b）。

圖1 草莓病蟲害

2.7.4.1 農(nóng)業(yè)防治。為防治草莓病蟲害，果農(nóng)可從以下五方面入手。一是種植前清除田間雜草及前茬作物殘留植株等，深翻耕土壤，減少病蟲源基數(shù)。二是選用抗逆性強、抗蟲抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，降低病蟲害發(fā)生概率。三是要結(jié)合整地施足基肥，基肥以有機肥和腐熟的農(nóng)家肥為主，必要時可以增施鈣肥，增強草莓植株抗病蟲害能力。四是加強田間管理，及時拔除有病蟲害的植株，及時清除病果、爛果、殘果（帶出田外集中處理）避免果期地膜積水［3］。五是誘集撲殺害蟲。果農(nóng)可將樹葉、雜草等多點擺放在草莓壟間作為誘集堆，到次日天亮時捕捉草堆內(nèi)的害蟲，進行集中殺滅。

2.7.4.2 化學防治。針對白粉病、葉斑病、輪斑病、炭疽病，果農(nóng)可用寡雄腐霉、辛硫磷、阿米西達等藥劑進行噴霧防治。其中，寡雄腐霉是活性真菌孢子，不能和化學殺菌劑類產(chǎn)品混合使用［3］。針對灰霉病，果農(nóng)可選用寡雄腐霉或百可得、樸海因、健達等殺菌劑防治，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治二三次，注意交替輪換使用藥劑。針對潛葉蛾、斜紋夜蛾，果農(nóng)可選用阿維菌素、艾綠士等噴霧防治。針對粉虱、飛虱、蚜蟲，果農(nóng)可用福戈（40%氯蟲·噻蟲嗪水分散粒劑）和艾美樂等防治。針對薊馬、紅蜘蛛，果農(nóng)可用愛卡螨、螨危、乙螨唑、金滿枝等藥劑進行噴霧防治。

3 果實采收

根據(jù)巴宜區(qū)氣候等條件，通常在草莓種植當年的11月下旬至翌年的6月中旬采收銷售。草莓在成熟過程中果皮顏色會由淺變深［5］。巴宜區(qū)離市區(qū)較近，交通便利，可適時采收草莓。果農(nóng)應(yīng)盡可能在上午或太陽下山后進行采收，最好是在揭棚通風后進行。因為棚內(nèi)氣溫較低時，草莓果實不易被碰破，果梗不易斷。為防止草莓采收后果實變質(zhì)影響果品，果農(nóng)在采收時可按照果實的大小和顏色進行分級包裝。包裝一般分為高端包裝和一般包裝。高端包裝為單顆草莓套泡沫網(wǎng)在泡沫盒放置；一般包裝為多顆草莓在塑料籃內(nèi)放置，形式比較簡單。