于年文，王 宏，里程輝，張秀美，李宏建，宋 哲

（遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所，遼寧熊岳 115009）

我省地處環(huán)渤海蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，2018年蘋果栽培面積20.4 萬(wàn)hm，總產(chǎn)量293.9 萬(wàn)t。我省蘋果栽培時(shí)間較長(zhǎng)，受傳統(tǒng)栽培技術(shù)、管理觀念的影響，果農(nóng)的思想比較保守，在技術(shù)不斷更新的情況下接受新技術(shù)較慢，其中包括整形修剪。由于修剪不當(dāng)，導(dǎo)致結(jié)果晚、見(jiàn)效慢、質(zhì)量低、效益差，直接影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，蘋果整形修剪技術(shù)需要更新和提高。現(xiàn)代蘋果樹(shù)整形修剪以優(yōu)質(zhì)高效和省力化為目標(biāo)，從培養(yǎng)強(qiáng)壯的中心干和保持良好的枝干比入手，修剪上多疏少截、 多緩放少回縮，使樹(shù)冠各部分、各類枝條分布均勻，著生位置和角度合適，能夠充分利用光能；樹(shù)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于機(jī)械化作業(yè)；修剪技術(shù)簡(jiǎn)單化，減少用工量，實(shí)現(xiàn)早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和高效。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)遼寧省蘋果樹(shù)冬季整形修剪提出如下意見(jiàn)，供我省果農(nóng)參考。

1 整形修剪的作用

整形修剪可以控制樹(shù)冠大小，將樹(shù)建造成并維持一定的形狀，以獲得合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，使樹(shù)冠各部分、各類枝條分布均勻，著生位置和角度合適，主從關(guān)系分明，樹(shù)冠骨架牢固，保持樹(shù)體具有合理的高度和枝展，使相鄰兩行和兩株的樹(shù)冠間有足夠的空間，改善通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，平衡樹(shù)勢(shì)，避免產(chǎn)生大小年結(jié)果現(xiàn)象，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。無(wú)論哪種樹(shù)形，都需要通過(guò)整形修剪改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件。

2 整形修剪的原則

主從分明，中心干的優(yōu)勢(shì)要強(qiáng)于各層主枝，主枝優(yōu)勢(shì)要強(qiáng)于側(cè)枝，下層主枝要強(qiáng)于上層主枝。輕剪為主，多疏少截，少回縮多緩放，盡可能地減少修剪量。尤其是幼樹(shù)期、初果期及盛果期，修剪以疏枝和緩放為主，盡量少短截、少回縮，適當(dāng)輕剪多留枝，既有利于樹(shù)體生長(zhǎng)和擴(kuò)大樹(shù)冠，還有利于緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)成花，達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)的目的。打破常規(guī)，變冬剪為主為冬季為輔、夏剪為主，冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合的原則。

3 整形修剪方法

3.1 主枝的修剪

主枝選留位置不要過(guò)低，不選輪生枝和對(duì)生枝作主枝。不管哪種樹(shù)形，主枝在中心干上要合理分布，不交叉不重疊。修剪前，先確定永久枝和臨時(shí)枝，永久枝長(zhǎng)久保存，臨時(shí)枝不能影響永久枝生長(zhǎng)。

先疏除著生位置過(guò)低的主枝、輪生枝或?qū)ι?，?jīng)過(guò)3～5年將主干提高到70～100 cm；疏除重疊枝和交叉枝，使各主枝在中心干上合理分布。紡錘形主枝不分層，在中心干上錯(cuò)落著生、螺旋式排列。基部三主枝鄰近半圓形，上下層之間留80 cm 左右的層間距。主枝的疏除不要過(guò)急，要分步實(shí)施，避免對(duì)樹(shù)體造成較大傷害和影響產(chǎn)量。

主枝角度較直立、 疏除后空間過(guò)大又沒(méi)有預(yù)備枝進(jìn)行更新的，可采取轉(zhuǎn)主換頭的方法來(lái)開(kāi)張角度，將延長(zhǎng)頭轉(zhuǎn)到生長(zhǎng)勢(shì)比較平緩的枝上，開(kāi)張主枝角度。如果附近有預(yù)備枝可進(jìn)行更新的，則將直立的主枝疏除。

紡錘形主枝開(kāi)張角度一般在95°以上，基部三主枝鄰近半圓形主枝開(kāi)張角度也應(yīng)該保持在80°左右。

3.2 延長(zhǎng)頭的修剪

主枝和中心干只保留一個(gè)延長(zhǎng)頭，及時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，保證主枝和中心干延長(zhǎng)頭的優(yōu)勢(shì)。壯樹(shù)延長(zhǎng)頭一般不短截，弱樹(shù)延長(zhǎng)頭適當(dāng)短截復(fù)壯；主枝下垂衰弱時(shí)，可回縮到角度向上的健壯分枝處進(jìn)行更新； 中心干延長(zhǎng)頭有腐爛病而不能正常生長(zhǎng)，或由于“掐脖”、拉枝等原因造成中心干延長(zhǎng)頭較弱，可進(jìn)行換頭。

3.3 側(cè)枝的修剪

紡錘形樹(shù)主枝上不留側(cè)枝，在主枝兩側(cè)直接著生結(jié)果枝組。基部三主枝鄰近半圓形等結(jié)果大樹(shù)，主枝兩側(cè)可以著生小型側(cè)枝，側(cè)枝和主枝要主次分明。

側(cè)枝修剪時(shí)，首先疏除把門側(cè)，再修剪其他側(cè)枝。如果把門側(cè)較多，要逐年疏除。如果側(cè)枝較大，與主枝形成競(jìng)爭(zhēng)、遮光，光禿帶多，可采取逐年回縮的辦法，改造成小側(cè)枝；或直接疏除，利用附近的小枝進(jìn)行更新。側(cè)枝在主枝兩側(cè)呈魚(yú)刺狀平斜排列，間距30 cm 左右。側(cè)枝也要單軸延伸，及時(shí)疏除側(cè)枝上過(guò)密枝、細(xì)弱枝。側(cè)枝衰老時(shí)，回縮到基部壯枝上，或直接疏除，利用新枝進(jìn)行更新。

3.4 背上直立枝的修剪

無(wú)論紡錘形或基部三主枝鄰近半圓形，主枝都不留背上直立枝，如果有，冬季修剪時(shí)必須疏除，改善光照條件，促發(fā)平斜枝和下垂枝，培養(yǎng)下垂結(jié)果枝；背上直立枝較多時(shí)，可采取逐年疏除的方法，避免一次疏除造成過(guò)多的剪鋸口。如果主枝較多，為了防止上部主枝發(fā)生日灼，可在上層主枝上留幾個(gè)平斜的細(xì)弱枝。

3.5 下垂枝的修剪

下垂枝也要單軸延伸，修剪盡量不短截、不回縮，疏除細(xì)弱枝、交叉枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，保持單軸延伸。當(dāng)下垂枝衰弱時(shí)，可回縮到基部，利用基部壯枝進(jìn)行更新；或直接疏除，利用附近小枝更新，始終用壯枝結(jié)果。

3.6 輔養(yǎng)枝的修剪

基部三主枝鄰近半圓形等大樹(shù)，幼樹(shù)期為了促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)、擴(kuò)大樹(shù)冠，緩和樹(shù)勢(shì)、增加枝芽量，充分利用空間和光能，提早結(jié)果，可在骨干枝上保留一些輔養(yǎng)枝。輔養(yǎng)枝是臨時(shí)枝，不能影響永久枝生長(zhǎng)。隨著樹(shù)體生長(zhǎng)、枝量增加，輔養(yǎng)枝可能會(huì)影響主枝生長(zhǎng)和通風(fēng)透光，冬季修剪時(shí)，有空間的可將其改造為結(jié)果枝組；沒(méi)有空間且影響主枝生長(zhǎng)發(fā)育和光照的輔養(yǎng)枝，需要及時(shí)回縮或疏除，改善通風(fēng)透光條件；一部分輔養(yǎng)枝可在提干后做主枝使用。

3.7 樹(shù)高的控制

隨著人口老齡化加劇和人工成本越來(lái)越高，對(duì)樹(shù)高到底多少合適爭(zhēng)議很大。有不少果產(chǎn)區(qū)結(jié)果樹(shù)的樹(shù)高不到2.0 m，伸手就能夠到。果農(nóng)認(rèn)為，這種高度管理省工省力。據(jù)調(diào)查得知，這些樹(shù)產(chǎn)量低、易早衰、生長(zhǎng)弱、品質(zhì)差、果價(jià)低。應(yīng)根據(jù)果園立地條件、砧木、管理水平確定樹(shù)高，平地喬砧樹(shù)高要保持在3.0～3.5 m，結(jié)果部位在3.0 m 以下；山地喬砧樹(shù)可適當(dāng)?shù)鸵恍?，?shù)高可在2.5～3.0 m，結(jié)果部位在2.5 m 以下；矮砧樹(shù)可參照山地喬砧樹(shù)，適當(dāng)?shù)鸵恍](méi)有進(jìn)入豐產(chǎn)期的，不要急于落頭，落頭過(guò)早會(huì)造成返旺、主枝背上大量冒條；剛進(jìn)入結(jié)果期的樹(shù)勢(shì)旺、產(chǎn)量低時(shí)，可將中心干延長(zhǎng)頭采用緩放的方法形成花芽，結(jié)果壓彎后，再利用新枝換頭；當(dāng)樹(shù)勢(shì)緩和并豐產(chǎn)時(shí)可進(jìn)行落頭，將延長(zhǎng)頭落在生長(zhǎng)勢(shì)較平緩、 角度較平的枝上。落頭采取逐年進(jìn)行的辦法，每次將樹(shù)高降低50 cm 左右，不要一次落頭過(guò)大。

3.8 注意事項(xiàng)

“大枝亮膛膛，小枝亂秧秧”，果農(nóng)都能記住這句話，可在修剪時(shí)，習(xí)慣去小枝、留大枝。認(rèn)為大枝的花芽多，去了可惜，修剪時(shí)專疏小枝，將小枝一掃光。留下的大枝沒(méi)有多少花芽，還影響樹(shù)體結(jié)構(gòu)和光照。這樣修剪的結(jié)果就是大枝禿光光。修剪時(shí)一定要注意 “去大留小、去強(qiáng)留中庸”，小枝要多保留，中心干上如果有位置，小枝可以保留作預(yù)備枝，用于將來(lái)更新。

果農(nóng)習(xí)慣以短截為主、逢枝必問(wèn)、逢梢必齊，則修剪過(guò)重，造成樹(shù)體矮小、旺條過(guò)多、樹(shù)冠郁閉、整形時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不利于擴(kuò)大樹(shù)冠和早期豐產(chǎn)。冬季修剪要以疏枝和緩放為主，少短截、少回縮。