黑果花楸，學(xué)名黑澀石楠，又名野櫻莓、不老莓等，為薔薇科腺肋花楸屬落葉闊葉灌木、漿果型果樹(shù)，原產(chǎn)地在美國(guó)的東北部地區(qū)，集食用、藥用、園林、生態(tài)價(jià)值于一體。黑果花楸鮮果中黃酮含量為0.2%～0.3%、花青素含量為0.5%～1%和多酚含量為2%～3%，均較高，適合開(kāi)發(fā)制作果汁、果酒、果醬、罐頭、果脯等保健飲料和食品，還可以提取花青素等物質(zhì)，是保健食品、飲料工業(yè)的重要原料，具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。

一、地塊選擇

黑果花楸的生長(zhǎng)范圍廣，以在棕壤土、輕壤土、壤土、黏質(zhì)土上種植為好，要求栽植地的坡度不得大于46.6%、海拔高差小于20厘米，土壤厚度大于50厘米，地下水位高度不得小于0.8米，且栽植地周?chē)鷽](méi)有高大的樹(shù)或者建筑遮蔭，周邊的灌溉水源清潔、空氣無(wú)無(wú)污染；如果年降水量小于600毫米，則要提前將配套水利設(shè)施建好，并合理地進(jìn)行防護(hù)林、灌溉水渠、操作走道、管理間等的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

二、整地

種植黑果花楸整地可在春季、秋季進(jìn)行，春季以3月中旬到4月上旬為好，秋季在10月進(jìn)行為好，其中以栽植頭一年秋季進(jìn)行整地效果最好。

①旋耕。耕作深度控制在大于30厘米，要求土壤充分細(xì)碎（細(xì)碎度在2厘米以下），并充分切碎上茬作物的根系、殘茬，一次性完成滅茬、旋耕、起壟。壟溝的深、距離分別為25～35厘米、100厘米或150厘米，結(jié)合栽植的苗木實(shí)際規(guī)格而定。選擇南北方向?yàn)閴诺姆较?。如果栽植地為坡地，則整地需要沿著等高線進(jìn)行。

②機(jī)械穴狀整地。如果栽植地為采伐跡地、荒山且坡度較大，整地的方式以機(jī)械穴狀為好，控制穴的規(guī)格為40厘米或者60厘米見(jiàn)方。

③人工穴狀整地。如果栽植地的形狀較為復(fù)雜、無(wú)法采取旋耕方式，則采取人工穴狀整地的方式，結(jié)合栽植苗木的規(guī)格確定栽植穴的大小，一般為（30～60）厘米×（20～60）厘米×40厘米。

無(wú)論采用那種整地方式，均要求分別將心土、表層土堆放在穴的兩側(cè)，穴埂的堆砌選擇心土，選擇表層土與充分腐熟的有機(jī)肥混合均勻后回填到穴的底層。整地前先清理干凈地塊上的雜物。

三、良種選擇

黑果花楸苗木要求經(jīng)過(guò)省級(jí)或者以上林木良種審定機(jī)構(gòu)審(認(rèn))定的Ⅰ、Ⅱ級(jí)良種苗木。Ⅰ級(jí)苗木的標(biāo)準(zhǔn)：苗齡≥3年、苗高在60厘米或者60厘米以上，單株基部的分枝數(shù)量≥4條，直徑粗超過(guò)3毫米的根系數(shù)量≥3條，根系長(zhǎng)度在20厘米以上，沒(méi)有發(fā)生凍害或者機(jī)械損傷；Ⅱ級(jí)苗木的標(biāo)準(zhǔn)：苗齡≥2年,苗高≥40厘米，單株基部分枝的數(shù)量≥2條，直徑粗超過(guò)2毫米的根系數(shù)量≥2條，根系長(zhǎng)度在15厘米以上，沒(méi)有發(fā)生凍害、病蟲(chóng)害或者機(jī)械損傷。

四、栽植

黑果花楸栽植一般春季、秋季均可，針對(duì)遼西地區(qū)的實(shí)際，春季適合在4月5—20日進(jìn)行栽植，秋季適合在10月下旬至11月10日栽植。

結(jié)合黑果花楸苗木的規(guī)格做樹(shù)盤(pán)，一般為條畦狀，寬1米左右。栽植前要對(duì)苗木的根系進(jìn)行適度的修剪并蘸取泥漿，壟狀栽植，行株相鄰之間的配置為“品”字形。提前將25～35厘米深的栽植穴或者栽植溝挖好，栽植時(shí)先在穴的底部將表土填入，采用“三埋兩踩一提苗”的方法進(jìn)行栽植。栽植結(jié)束后立即灌透水1次，待水充分滲透后上方覆蓋一層地表土，厚度在2～5厘米，并覆蓋一層黑色的地膜。如果栽植地土壤為沙質(zhì)土、氣候干旱，則栽植結(jié)束后需要灌溉2～3次，每2～4周灌溉1次，具體頻率結(jié)合天氣情況及土壤含水量而定，確保每次灌透水，以提高栽植的成活率；如果栽植時(shí)氣候條件較為濕潤(rùn)，則灌溉1～2次即可。對(duì)于遼西地區(qū)，由于氣候寒冷、干旱，栽植深度適當(dāng)增加。栽植的苗木可選擇容器苗。

栽植地土壤類(lèi)型為壤土，要求地勢(shì)平坦（土層深度40厘米以上，坡度在27%以下）、降雨量在600毫米以上，則栽植的株行距以2.5米×1.8米較為合適，折合密度為150株/畝；如果降雨量在500～600毫米或者以上，土壤類(lèi)型為沙壤土，要求地勢(shì)平坦（土層厚度40厘米以上，坡度介于27%～46.6%），栽植的株行距應(yīng)控制在2米×1.5米，折合密度為220株/畝。

五、栽后管理

黑果花楸苗木栽植后前3年每年分別在萌芽、坐果、越冬時(shí)灌溉1次，結(jié)合實(shí)際苗木長(zhǎng)勢(shì)及土壤含水量實(shí)際確定具體灌溉時(shí)間及灌溉量。將樹(shù)盤(pán)內(nèi)的雜草清除干凈，每年進(jìn)行3～4次即可，也可在苗木之間的空隙處進(jìn)行矮棵作物的間種，包括紅薯、大豆、馬鈴薯、花生等。施肥分為春季、秋季，春季在4月20日到5月10日施肥為好，肥料類(lèi)型為復(fù)合肥，用量50克/株；秋季在9月25日至10月15日施肥為好，肥料類(lèi)型為有機(jī)肥，用量為3～5噸/畝。栽植后當(dāng)年施肥切記不可施入尿素，如果土壤肥力水平高，可以不施肥。

當(dāng)黑果花楸大量結(jié)果后即可采取疏花疏果措施，宜盡早進(jìn)行，一般在花蕾出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行。黑果花楸有著很強(qiáng)的成枝力，需要進(jìn)行修剪，一般采用春剪和夏剪相結(jié)合的方法。在清明節(jié)前后進(jìn)行春剪，此時(shí)樹(shù)葉開(kāi)始流動(dòng)，修剪時(shí)每株上主枝的數(shù)量保持20～40條，樹(shù)勢(shì)保持健壯、中庸，要求樹(shù)體中央有著較好的透光性，以自然球形為好。6—7月進(jìn)行夏剪，此時(shí)修剪不需要進(jìn)行短截處理，主要采取疏枝的措施，將密度過(guò)大、長(zhǎng)勢(shì)細(xì)弱的枝條疏除，確保培養(yǎng)的主枝長(zhǎng)勢(shì)健壯。苗木栽植后第四年不要進(jìn)行其他作物的間種。每年分別在萌芽期、越冬期灌溉1次，分別在6月、8月割草1次，并將割下的草直接在田間地面上覆蓋一層。平衡施肥，春季穴狀施肥，隔年施肥的穴要輪換。4月20日到5月10日進(jìn)行追肥，每年每株分別施入磷酸二銨50克、硫酸鉀30克。進(jìn)入花芽分化期主要施用氮肥，進(jìn)入坐果期后主要施用磷、鉀肥。5月上旬在施氮肥、磷肥的同時(shí)施入硫酸鉀，6月上旬到7月上旬施入硫酸亞鐵。在土壤pH值低于7.5時(shí)施肥主要以有機(jī)肥為主，化肥盡量不施或者少量施，對(duì)避免土壤鹽化有著較好的效果。

黑果花楸上發(fā)生的病害主要是黃化病，防治上可采取根灌液態(tài)肥或者葉面噴肥的方式。當(dāng)黃化病表現(xiàn)出病癥后，選擇0.2%的硫酸亞鐵、0.2%螯合鐵等噴施，每2周?chē)?次，連續(xù)噴2次，可取得較好的效果。如果用0.2%螯合鐵灌根，則可取得更高的肥效，改善黃化病發(fā)生的情況。黑果花楸生產(chǎn)中常發(fā)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、金龜子、蚜蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)等，金龜子的防治可選用敵百蟲(chóng)等藥劑，桃小食心蟲(chóng)的防治可在6—8月選用菊酯類(lèi)藥劑，每周?chē)?次，連續(xù)噴3～4次。

六、采摘

采摘有機(jī)械、人工兩種方式。機(jī)械采摘一般采摘率要求不得小于90%。如果人工采摘，則要求戴手套，不要撿拾地上脫落的果實(shí)，且果粒中不要有葉片等其他雜物混入，確保采摘的純度。選擇透氣性好、食品級(jí)材質(zhì)、容重10～15千克的塑料箱進(jìn)行果實(shí)的包裝。如果果實(shí)需要儲(chǔ)存1周，則放置在避光、通風(fēng)效果好、溫度為5～10℃的環(huán)境中；如果需要儲(chǔ)存2周以上，則要在包裝箱內(nèi)襯PE或PVDC材料的食品保鮮膜，置于溫度為0～5℃的氣調(diào)保鮮或冷藏保鮮庫(kù)內(nèi)進(jìn)行貯藏。