本刊通訊員 劉煉

1 合理選建牛舍

1.1 牛舍選址

牛舍適合建在冬暖夏涼、地勢開闊、四周有一定或較好植被、地下水位低、光照較長但不強(qiáng)烈、水源清潔充足、排水通暢、交通便利的地方。此外，要求距離集市、居民區(qū)、醫(yī)院等500米以上。

1.2 牛舍建設(shè)

建造牛舍應(yīng)選擇隔熱性好的建材，不可用油氈或鐵皮等吸熱快的材料做舍頂或圍墻。

牛舍頂層鋪設(shè)隔熱層。南北兩側(cè)開建對流較大的窗口，并安裝紗窗，以防蚊蟲進(jìn)入。較大型養(yǎng)牛場，舍頂可安裝球形排氣扇，舍內(nèi)每隔3～4米安裝1 臺電風(fēng)扇和1 個霧化噴水龍頭，以有效應(yīng)對高溫天氣。

現(xiàn)代化養(yǎng)牛場，最好實(shí)行整體科學(xué)設(shè)計(jì)，建設(shè)全封閉式牛舍，安裝中央空調(diào)，為牛群創(chuàng)造適宜的居住環(huán)境。高溫季節(jié)時(shí)，可在衛(wèi)生較好又涼爽的樹蔭下搭建臨時(shí)性牛棚，供其納涼和休息。每排牛舍和四周栽植杉樹、楊樹、樟樹、柚樹等，地面鋪植草皮等，可以達(dá)到遮陰、降溫效果。

2 有效降溫措施

2.1 綠化降溫

選擇適合季節(jié)，在牛舍四周搭架栽種苦瓜、南瓜、冬瓜或葡萄等，可改善牛舍四周環(huán)境，凈化空氣，還可為牛只提供部分青綠飼料。

2.2 物理降溫

當(dāng)環(huán)境溫度超過28℃時(shí)，牛舍所有門窗要開啟通風(fēng)；溫度超過30℃時(shí)，應(yīng)不時(shí)開啟電風(fēng)扇或排風(fēng)扇降溫，風(fēng)速為2～3米/秒；氣溫超過35℃時(shí)，要開啟霧化噴水龍頭，每隔30分鐘噴水1次，每次噴水4～5分鐘，可迅速降低舍溫。散養(yǎng)和小型養(yǎng)殖戶，高溫時(shí)要對舍頂和四周不時(shí)噴水，降溫效果快速又明顯。

2.3 適時(shí)放牧

選在早、晚進(jìn)行，上午9時(shí)后和下午4時(shí)前不要放牧，以防中暑。此外，要將牛牽至大樹下或舍內(nèi)陰涼處，不可置于烈日高溫下，更不能使役。

2.4 降低密度

適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，可以減少牛熱應(yīng)激反應(yīng)、提高舍內(nèi)空氣質(zhì)量、避免擁擠致傷等。飼養(yǎng)密度降低比例為平時(shí)的1/4 或1/3。妊娠母牛要單欄飼養(yǎng)，否則會因密度過大，發(fā)生燥熱打斗情況而引起流產(chǎn)。

3 科學(xué)投飼

3.1 飼料要求

高溫季節(jié)，牛代謝加快，為穩(wěn)定體液電解質(zhì)的平衡，提高抗熱應(yīng)激能力，牛飼料中應(yīng)適量增加礦物質(zhì)和維生素的用量。高溫下，飼料容易腐敗變質(zhì)，霉變或可疑的飼料禁止使用，確保為牛提供新鮮飼料。

在炎熱天氣下，牛日糧中鉀的增加量占干物質(zhì)的1.2%～1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%，每天每只牛需補(bǔ)充氯化鉀70～80克、碳酸氫鈉120～150克、氯化鎂30～40克。高溫悶熱時(shí)牛易發(fā)生中暑，為緩解熱應(yīng)激，日糧中還要增加維生素的用量，其中維生素C增加0.04%～0.05%，維生素E 增加量為正常用量的3～4倍。

高溫時(shí)維持牛的生長極為重要，要適當(dāng)增加日糧中能量和蛋白質(zhì)的比例，合理減少日糧中粗纖維的含量，略增加日糧中食鹽的用量，以提高牛的食欲和采食量，以保持牛較快長速。高溫時(shí)，牛日糧中精料增加量不可超過飼料總量的60%，增加量以6%～7%為宜。

3.2 投飼時(shí)間

高溫季節(jié)改日飼為夜飼，可提高飼料利用率和緩解牛只高溫應(yīng)激。晚間投飼量占全天投飼量的70%～80%，分別在晚上7 時(shí)和早晨6 時(shí)投喂，中午投喂青綠飼料。

3.3 飼料變化

將牛的精料改為粥料能夠使牛體內(nèi)大量熱量隨尿液排出。推薦配方：用精料1.5千克、蘿卜或西瓜皮（無籽）等青綠料2～3 千克、水6～7 千克煮成粥，放涼后飼喂。

4 合理飲水

高溫季節(jié)，牛采食1 千克干物質(zhì)飼料，需飲水5～6 千克，飲水量明顯增加，要不間斷地供應(yīng)。飲用水應(yīng)新鮮而干凈，可以是深井水或自來水。在飲水中添加人工鹽0.1%～0.2%或小蘇打0.5%，可以減少牛熱應(yīng)激反應(yīng)。無干凈飲水時(shí)，可在不潔凈水中加入1‰高錳酸鉀進(jìn)行消毒，澄清后供牛飲用。另外，在天氣炎熱時(shí)，可按說明書要求在飲用水中加入獸用十滴水等，有很好的防暑效果。

5 重視消毒滅源

高溫季節(jié)往往多雨、高濕、悶熱，有利于病原物的滋生和傳播，在此環(huán)境下牛的抗病能力也相對下降，如不抓好消毒滅源工作，極易感染疾病。所以，在高溫季節(jié)時(shí)要做好以下消毒工作：

5.1 車輛消毒

牛舍進(jìn)出口要建消毒池，以便對進(jìn)出車輛進(jìn)行消毒。消毒池深不能低于20厘米，長和寬不可少于2 米；池中注入10%來蘇爾溶液或5%氫氧化鈉溶液，并每隔5～6天換1次消毒液。

5.2 人員消毒

外來人員不可隨意進(jìn)入牛舍參觀或游玩等，以免傳播疫病。工作人員進(jìn)入牛舍時(shí)，要換穿已消毒的衣、鞋、帽等，再經(jīng)紫外線消毒室消毒3～5分鐘后方可進(jìn)入。工作人員進(jìn)入和離開牛舍時(shí)，要用肥皂或0.3%過氧乙酸溶液等沖洗雙手。

5.3 牛舍消毒

牛舍要每天打掃，清除糞、尿等污物，無疫情時(shí)地面每隔10～15 天用生石灰或10%來蘇爾溶液消毒1次，有疫情時(shí)每天或每隔1天消毒1次。食槽、水槽和用具等，無疫情時(shí)每隔5～6 天用3%來蘇爾溶液消毒1次，有疫情時(shí)每天消毒1次。

清掃的糞、尿要集中放入沼氣池發(fā)酵處理，也可放入堆積池封泥發(fā)酵消毒，可有效殺滅病原物和寄生蟲等。

5.4 帶牛消毒

發(fā)生疫情時(shí)，每天或每隔2～3 天用0.1%次氯酸鈉溶液或0.1%新潔爾滅溶液等帶牛消毒1次，有很好的消毒滅源作用。

5.5 預(yù)防蚊蠅

牛舍內(nèi)及四周的水塘、水溝、水坑等是蚊蠅滋生之地，要隨時(shí)清理，不需要的及時(shí)填平。為防蚊蠅，可用50%滅蠅胺可濕性粉劑2 500倍液，或25%殺蟲雙水劑500倍液等，向牛舍內(nèi)和四周水溝、陰溝等處噴灑消毒，每隔5～8天噴灑1次。散戶或小型養(yǎng)牛場，蚊蠅發(fā)生時(shí)，可用滅蚊（蠅）片熏蒸滅殺，也可用市售氣霧殺蚊（蠅）劑噴殺。

6 做好保健和預(yù)防

高溫季節(jié)牛的體質(zhì)相對較弱，抵抗疫病能力差，選用中草藥方有較好的保健和預(yù)防疾病的作用。

6.1 中暑

高溫最易引起牛中暑，應(yīng)該采取的救治措施是：白糖250克、生大豆或綠豆?jié){2.5千克，攪拌均勻和糖充分溶解后，一次灌服，每天2～3 次，連用2天。食鹽或白糖100克、井水2 000毫升，食鹽或糖充分溶解后，一次灌服。

6.2 流行熱

高溫季節(jié)也有可能因?yàn)榻o牛降溫過度導(dǎo)致部分牛出現(xiàn)高燒不退、呼吸短促、全身打冷戰(zhàn)、進(jìn)食量減少、站立不穩(wěn)、淚流不止、臥地不起等癥狀，給病牛吃些優(yōu)質(zhì)的青干草，減輕消化器官的負(fù)擔(dān)。及時(shí)給牛注射流行熱疫苗。輕癥病牛，可肌肉注射安乃近、氨基比林等退熱劑以及抗生素（青霉素、恩諾沙星、土霉素、氟苯尼考等）；重癥牛，可用復(fù)方氯化鈉和葡萄糖注射液按1∶2的混合液進(jìn)行靜脈注射，同時(shí)，可根據(jù)癥狀給予強(qiáng)心劑。K