陳杰賢，趙志燕

（1.柳州市柳北區(qū)沙塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 廣西柳州 545003；2.柳州市柳北區(qū)長塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 廣西柳州 545002）

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在國民經(jīng)濟中扮演了重要的角色。為促進這一行業(yè)的進一步發(fā)展，相關(guān)工作者應(yīng)從政策、資金、人才等多個角度入手，加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，提升養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識，督促其不斷踐行科學(xué)化、生態(tài)化的養(yǎng)殖管理模式，為市場提供源源不斷的綠色、健康、安全畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品，滿足大眾對健康生活方式的追求，促進行業(yè)的進一步發(fā)展。

1 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的意義

1.1 順應(yīng)時代的發(fā)展

近年來，大眾物質(zhì)水平日益提升，在選購食品時，越發(fā)看重食品是否綠色、健康，對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。在過去很長一段時間內(nèi)，養(yǎng)殖戶對畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的使用都不甚合理，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)得不到良好的推廣，養(yǎng)殖戶為市場提供的養(yǎng)殖產(chǎn)品，在激素含量、毒素含量、重金屬含量等方面明顯高于標準值，影響了產(chǎn)品在市場中的銷售量，目前，這類畜牧產(chǎn)品顯然已經(jīng)無法跟上時代的發(fā)展。相較于傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)更具科學(xué)性，經(jīng)由此種養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)出來的畜牧產(chǎn)品，具有綠色、健康、無公害的特點，更容易取得市場中消費者的青睞。由此可見，加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶廣泛應(yīng)用這一先進的養(yǎng)殖技術(shù)，有利于讓畜牧養(yǎng)殖業(yè)跟上時代潮流，獲得進一步的發(fā)展。

1.2 提升畜牧產(chǎn)品的經(jīng)濟效益

相較于傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品，綠色、健康、無公害的畜牧產(chǎn)品在市場中的銷售態(tài)勢更好，有著廣闊的市場前景。供需關(guān)系的緊張也為這些產(chǎn)品賦予了更高的商品價值，經(jīng)濟效益十分可觀。由此可見，加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，能夠提升畜牧產(chǎn)品的商品價值，為養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟效益，幫助其更好、更早地實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標。

1.3 營造良好生態(tài)環(huán)境

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)在生產(chǎn)過程中，會為自然界排放一系列諸如糞便、污水的廢棄物，這些廢棄物中大多都含有二氧化碳等有害物質(zhì)，部分廢棄物中還含有病毒，一旦匯入自然界，會為自然環(huán)境帶來極為嚴重的不利影響。據(jù)調(diào)查，目前畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便，為土地帶來的總負荷，已超過規(guī)定值40%之多，且這個數(shù)值每十年便會增長一倍，已經(jīng)成為了困擾畜牧業(yè)發(fā)展的重要問題。此外，飼料中含有的激素、重金屬物質(zhì)，以及獸藥、疫苗中含有的毒素，亦會為自然環(huán)境帶來難以磨滅的影響。而對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，一定程度上就能夠解決上述問題，促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型，保證這一產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由此可見，加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣迫在眉睫、勢在必行。

2 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的措施

2.1 加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳

受到農(nóng)耕文化、現(xiàn)代快餐經(jīng)濟等多種因素的影響，目前仍有很多養(yǎng)殖戶固守著傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖理念，對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)缺乏全面的認識，在進行畜牧養(yǎng)殖時，常會出現(xiàn)濫用激素、不合理用藥等一系列的不良現(xiàn)象，深刻影響著畜牧產(chǎn)品的安全。由此可見，相關(guān)工作者應(yīng)盡快加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，讓廣大養(yǎng)殖戶都能夠全面知曉這一技術(shù)的先進性，摒棄不合理的養(yǎng)殖觀念，利用先進技術(shù)替代落后的舊技術(shù)，提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的安全性。具體應(yīng)做好如下工作：

首先，應(yīng)通過廣播電視、宣傳欄、互聯(lián)網(wǎng)等渠道，向養(yǎng)殖戶全面科普綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，讓每一名養(yǎng)殖戶都能夠深刻認識到，這是一種崇尚“回歸自然”的原生態(tài)養(yǎng)殖方式，具有安全、健康、無公害的特點，有很高的實踐價值，在養(yǎng)殖行業(yè)中，初步營造出一種崇尚綠色養(yǎng)殖的氛圍；其次，由于養(yǎng)殖戶的知識文化水平普遍較低，在推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)的過程中，工作者還有必要聘請知識經(jīng)驗豐富的專家，專門負責(zé)對養(yǎng)殖戶的綠色畜牧養(yǎng)殖培訓(xùn)。例如，可通過知識宣講等方式，為養(yǎng)殖戶宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖的成功案例，提升養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的意愿，之后可逐步深入每一位養(yǎng)殖戶家中，為其傳授實操技術(shù)，增強其對這一技術(shù)的掌握，提升其綠色畜牧養(yǎng)殖實踐水平，逐步完成技術(shù)推廣工作。

2.2 圍繞市場調(diào)研，做好推廣工作

市場經(jīng)濟大環(huán)境下，市場形勢決定著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，因此在進行對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣的過程中，工作者還應(yīng)做好市場調(diào)研，了解綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品在當前市場中的銷售態(tài)勢，及其在未來市場中的利潤空間，整合為直觀的數(shù)據(jù)，將其展現(xiàn)給養(yǎng)殖戶，提升養(yǎng)殖戶對此項技術(shù)的學(xué)習(xí)意愿。一般來講，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的難度更高，且這一技術(shù)在使用初期，見效比較緩慢，還需要養(yǎng)殖戶投入較多的資金，因此，在養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)、應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的初期，相關(guān)部門應(yīng)采取措施，為養(yǎng)殖戶提供一定的經(jīng)濟支持與政策補償，幫助其平穩(wěn)度過市場培育期、順利進入市場收益期，之后以產(chǎn)生較高收益的養(yǎng)殖戶作為參考，鼓勵其他養(yǎng)殖戶踴躍學(xué)習(xí)、應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，將這一技術(shù)成功推廣至養(yǎng)殖行業(yè)的各個角落。

2.3 建設(shè)綠色畜牧養(yǎng)殖基地

建設(shè)綠色畜牧養(yǎng)殖基地，供養(yǎng)殖戶進行實操實訓(xùn)，能夠顯著提升養(yǎng)殖戶對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的掌握程度，提高其實踐水平，實現(xiàn)對這一技術(shù)的有效推廣。工作者應(yīng)嚴格落實對養(yǎng)殖基地的科學(xué)選址，一般來講，空氣、水、土壤等未遭受污染且周圍無化工廠的地點，很適合被用來建設(shè)綠色畜牧養(yǎng)殖基地，能夠確保禽畜在生長過程中，不會接觸到污染源，進而保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。在完成選址后，工作者應(yīng)篩選高質(zhì)量的施工單位，完成對綠色畜牧養(yǎng)殖基地的高標準建造，在建設(shè)完畢后，引導(dǎo)參與項目的養(yǎng)殖戶，依據(jù)生態(tài)原理，養(yǎng)殖各種禽畜，將飼養(yǎng)期間產(chǎn)生的污水用作灌溉用水，將動物糞便加工為肥料或沼氣，形成一套生態(tài)化的農(nóng)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，生產(chǎn)出綠色、健康、無公害的產(chǎn)品，獲得經(jīng)濟效益后，鼓動其他養(yǎng)殖戶積極學(xué)習(xí)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

2.4 引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進行科學(xué)化養(yǎng)殖管理

養(yǎng)殖戶對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，絕不可能在一朝一夕間完成。在養(yǎng)殖戶掌握這一門技術(shù)的初期，相關(guān)工作者應(yīng)加強對養(yǎng)殖戶的宣傳與培訓(xùn)，引導(dǎo)其積極使用科學(xué)養(yǎng)殖管理模式，完成對養(yǎng)殖場的日常管理，包括飲食管理、生活環(huán)境管理等。工作者可按照科學(xué)化養(yǎng)殖管理模式在飲食管理中的各項內(nèi)容，包括飼料投放量、投放時間、投放間隔、飼料配合比、水溫、水的清潔度等，及其在生活環(huán)境管理中的各項內(nèi)容，包括飼養(yǎng)室的室溫、濕度、空氣污染指數(shù)、噪音指數(shù)等，設(shè)置一系列的具體要求，編制為科學(xué)化養(yǎng)殖管理手冊，將其發(fā)放給養(yǎng)殖戶，引導(dǎo)其認真學(xué)習(xí)，從多方面著手，保證綠色畜牧養(yǎng)殖工作的順利進行，將各項綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢最大化發(fā)揮，生產(chǎn)出綠色、健康、安全的畜牧產(chǎn)品。

2.5 推廣綠色優(yōu)質(zhì)飼料

飼料在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的日常生產(chǎn)中，扮演著不可或缺的重要角色。為真正實現(xiàn)對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，相關(guān)工作者還應(yīng)加強對綠色優(yōu)質(zhì)飼料的推廣，鼓勵養(yǎng)殖戶應(yīng)用其來代替激素、重金屬含量高的傳統(tǒng)飼料。相關(guān)部門應(yīng)加強對飼料市場的監(jiān)管，嚴禁激素、添加劑含量超標的飼料流入市場，同時還應(yīng)推動廣大技術(shù)人才，加強對新型綠色飼料的開發(fā)，鼓勵養(yǎng)殖戶積極使用這些綠色飼料，實現(xiàn)有機可循環(huán)。例如利用農(nóng)作物秸稈、樹葉、草等制作而成的飼料，就很適合被養(yǎng)殖戶投入應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)的日常生產(chǎn)中去，養(yǎng)殖戶可利用這類飼料，滿足畜牧動物在生長過程中產(chǎn)生的營養(yǎng)需求，同時緩解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中秸稈焚燒導(dǎo)致的環(huán)境污染問題，為農(nóng)、畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入動力。

2.6 加強對養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管

相關(guān)部門在推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的過程中，有必要加強對養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管，具體應(yīng)做好如下幾項工作：首先，應(yīng)嚴令禁止任何人在畜牧區(qū)進行焚燒、噴灑農(nóng)藥、興建工廠等一系列會為當?shù)氐目諝狻⑺?、土壤帶來破壞的行為，這是因為空氣、土壤、水源等自然環(huán)境要素與畜牧動物的生長息息相關(guān)，自然環(huán)境遭受破壞，必然會影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的正常生產(chǎn)；其次，應(yīng)重點加強對飼料的監(jiān)管。相關(guān)工作者應(yīng)結(jié)合行業(yè)標準，針對飼料生產(chǎn)商制定一系列的生產(chǎn)要求，將飼料中激素、添加劑的含量控制在合理的范圍內(nèi)，同時還應(yīng)制定一系列的監(jiān)管細則，將各項監(jiān)管職責(zé)落實到人，督促每一名工作者認真執(zhí)行對不合格飼料的查處，對于出現(xiàn)不良生產(chǎn)行為的廠家，在查處后還應(yīng)將其信息納入到不合格廠家信息庫中，督促廣大飼料生產(chǎn)廠商積極應(yīng)用綠色生產(chǎn)工藝，為養(yǎng)殖戶提供更為綠色、健康、安全的飼料；再次，應(yīng)逐步健全對疫苗、獸藥的審核制度。例如，可在結(jié)合行業(yè)標準的基礎(chǔ)上，為疫苗、獸藥的質(zhì)量提出具體的要求，以此為基準，加強對疫苗、獸藥的審批，審批合格的疫苗與獸藥才能夠進入市場。應(yīng)大力推行預(yù)接疫苗制度，提升疫苗在養(yǎng)殖行業(yè)中的覆蓋率，降低畜禽患病的概率，促進畜牧業(yè)的安全生產(chǎn)；最后，應(yīng)加強對肉、蛋、奶等一系列畜牧業(yè)產(chǎn)品的監(jiān)管，對于質(zhì)量檢測不合格的產(chǎn)品，應(yīng)進行及時的收繳，避免其進入市場，督促廣大養(yǎng)殖戶積極采用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)合格的畜牧產(chǎn)品，滿足消費者對綠色、健康食品的追求，保障畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)語

綜上所述，加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，能夠提升畜牧產(chǎn)品的商品價值與生態(tài)價值，為養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟效益，促進整個行業(yè)的進一步發(fā)展。相關(guān)工作者應(yīng)加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的研究，采取合理的手段，將這一技術(shù)推廣至畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的方方面面，提升養(yǎng)殖戶對這一技術(shù)的應(yīng)用率，營造和諧生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。