郭健

（沈陽市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法二大隊 沈陽 110200）

隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，育肥牛養(yǎng)殖的發(fā)展較快。并且人們對于牛肉產(chǎn)品的需要也在不斷增加。在養(yǎng)殖過程中，很容易發(fā)生一些疫病，會影響牛的身體健康，造成養(yǎng)殖人員巨大的經(jīng)濟損傷，需要加強育肥牛疫病的防治措施，保證食品安全，提高牛肉質(zhì)量。

1 育肥牛的常見疫病

1.1 牛痘

牛痘是一種常見的通過接觸傳染的疫病，主要由于天花病毒感染導(dǎo)致的。牛痘會潛伏在母牛的乳房中，隨著病情加重，母牛乳房會發(fā)生潰爛，逐漸從丘疹轉(zhuǎn)變?yōu)槟摪挘挼?。在公牛中牛痘病毒會在睪丸皮膚中潛伏。在與牛接觸過程中，養(yǎng)殖人員也可能會感染牛痘。一般牛痘的潛伏期可以達到一周，在發(fā)病早期會出現(xiàn)體溫升高，食欲減退等情況，在病毒入侵后，會造成乳腺炎，還會破壞育肥牛的肺部細胞，造成肺部疾病。

1.2 口蹄疫

口蹄疫是一種在所有偶蹄類動物中傳染的疾病，通過接觸的方法傳播，具有較廣的傳播范圍和很強的傳染性，在四季均可能發(fā)生。口蹄疫多潛伏于牛呼吸道中，還可以通過動物的糞便、乳汁、唾液來傳播?？谔阋卟《灸軌蛲ㄟ^接觸、空氣以及飲水進行傳播，還可以通過運輸車，鼠類，鳥類，飼料等進行間接傳播病毒。由于病毒本身具有較強的潛伏性，很多病牛在沒有發(fā)病前就會出現(xiàn)攜帶病毒的情況，導(dǎo)致病毒的傳染面積較大。在發(fā)病后病牛會出現(xiàn)乳房、鼻、口腔、蹄等位置發(fā)生水皰，伴有體溫上升，食欲不振，蹄殼脫落等癥狀。一般口蹄疫病牛的死亡率較低，但是很容易發(fā)生流產(chǎn)。牛犢在發(fā)病后很容易發(fā)生腸炎以及心肌炎，具有較高死亡率。

1.3 布魯氏菌病

布魯氏菌病是一種嚴重的傳染病，人畜均可能被感染。在感染過程中存在隱性感染，如果懷孕期的母牛感染，會導(dǎo)致生下死胎或者流產(chǎn)。在分娩過程中母牛的皮毛、乳汁以及糞便中會存在大量的布魯氏菌病毒，人如果飲用牛奶或者吸入含有病毒空氣，會造成感染。肥育牛在感染后，關(guān)節(jié)、骨髓、子宮在位置會出現(xiàn)病變，在交配后，公牛會發(fā)生睪丸炎。布魯氏菌病在治療中難度較大，很容易反復(fù)發(fā)作。建議及時捕殺病牛，避免疾病傳播。

2 育肥牛疫病的防治措施

2.1 對防疫工作進行完善

在養(yǎng)殖過程中加強防疫工作是保證育肥牛安全的關(guān)鍵，能從源頭上杜絕疫病的傳播。首先，養(yǎng)殖人員需要積極學(xué)習(xí)疫病的相關(guān)知識，定期培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員的防疫知識，掌握各種疫病的相關(guān)知識。另外，養(yǎng)殖人員還需要有足夠敏銳的觀察力，及時發(fā)現(xiàn)育肥牛的不適問題，及時進行隔離。其次，管理人員需要加強日常的消毒，發(fā)現(xiàn)病牛時與其他新牛進行隔離，減少接觸。加強管理工作，規(guī)范操作行為，在與牛進行接觸過程中，需要及時做好預(yù)防措施與消毒。由于牛痘可以傳染給人，需要對工作人員的防疫服等裝備進行規(guī)范，并加強消毒的準備，對防疫工作進行不斷的完善。最后，養(yǎng)殖人員需要定期對牛群進行檢疫工作，降低疫病的發(fā)生率，提高經(jīng)濟效益，預(yù)防大規(guī)模的傳染。

2.2 選擇合適的場地

在養(yǎng)殖育肥牛的過程中，需要預(yù)防疫病的發(fā)生，在選擇場地中需要做好準備。首先，有一些病毒屬于人畜共染的傳染性疾病，在選擇場地時需要選擇遠離人群以及人飲用水的地方，避免通過空氣、水源傳播病毒，爭取在發(fā)病時縮小病毒傳播面積。其次，在牛群中需要做好隔離的工作，在養(yǎng)殖場中相互遠離，防止由于草場的混用，導(dǎo)致病毒傳播。還需要在牛群中加強各種疫苗的注射，提高牛群的安全性，禁止從病區(qū)引入牛，不要將牛群與其他動物進行混養(yǎng)，加強防護工作。最后，在選擇合適的養(yǎng)殖場所后，需要加強養(yǎng)殖場中的衛(wèi)生防疫，對牛舍進行消毒、整理，加強監(jiān)管，避免通過蚊蟲、老鼠等傳播把病原體。還需要在牛舍中安裝消毒燈，定期進行消毒，提高牛舍的安全性。對于牛群中產(chǎn)生的糞便，需要進行集中處理，通過堆積形成有機肥料，賣給農(nóng)民，也可以在養(yǎng)殖牧草過程中應(yīng)用。

2.3 加強檢疫監(jiān)管

在養(yǎng)殖育肥牛過程中，有些疫病無法根治，還可能會形成人畜感染，不僅會造成較大的經(jīng)濟損傷，還會影響人們的身體健康。因此，需要加強牛群的檢疫管理，從而預(yù)防各種疫病的傳播。首先，養(yǎng)殖人員根據(jù)養(yǎng)殖場的位置，加強對當?shù)馗甙l(fā)疾病的了解，根據(jù)高發(fā)疫病的情況進行初次注射疫苗。在注射疫苗后，需要根據(jù)國家的要求進行核查，提高育肥牛養(yǎng)殖的安全性，保證符合國家安全衛(wèi)生標準。其次，養(yǎng)殖人員需要定期加強牛群的檢疫，提高牛群的健康，每年需要對牛群進行2 次檢疫。還需要進行布魯氏菌血液的凝集檢測，找出病毒潛伏的病牛，需要及時隔離，預(yù)防病毒傳播。在牛懷孕后，需要堅持進行檢疫管理，各種檢測，對檢疫時間進行規(guī)范化。最后，在檢疫監(jiān)管中，對于感染不同疫病的病牛實行分類處理。比如，布魯氏菌病的治愈率較低，發(fā)現(xiàn)后需要及時進行捕殺并焚化。而牛痘等疾病，由于治愈率較高，可以先隔離然后進行治療。在育肥牛出欄前，需要加強多種疫病的檢查，在與牛群接觸時，需要做好防治工作，提高養(yǎng)殖人員的安全意識，預(yù)防疫病傳染。

3 育肥牛的飼養(yǎng)管理

3.1 選擇育肥牛

育肥牛本身屬于肉牛，出欄后的牛肉質(zhì)量較高，牛的增重速度較快，能夠增加養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟效益，還可以為消費人員提供大量質(zhì)量較高的牛肉，滿足人們的需要。牛肉是一種營養(yǎng)價值較高的食材，在養(yǎng)殖過程中需要選擇合適的育肥牛的品種，其中利木贊牛以及西門塔爾兩個品種的育肥牛的牛肉質(zhì)量較高，一般1 歲牛的肉質(zhì)較高。在選擇育肥牛品種過程中不能選擇年齡較大、體弱的品種，對于不同的牛品種需要選擇不同飼養(yǎng)方法。通過不同的飼養(yǎng)方法才能保證達到育肥的效果，滿足消費人員的需要，提高育肥牛的產(chǎn)量以及質(zhì)量。在養(yǎng)殖過程中合理開展育肥工作是非常重要的，能夠避免發(fā)生疫病，通過提高育肥質(zhì)量來提升市場經(jīng)濟效益。

3.2 飼養(yǎng)管理

1）科學(xué)分組。在飼養(yǎng)育肥牛前，需要根據(jù)牛的身體情況、重量、公母等情況進行科學(xué)的分組，一般六頭為一組。

2）持續(xù)育肥法。在牛出生后6 個月進行斷奶，可以進行育肥，使用混合精料的方法，提高牛的體重，一般在1 歲時，可以出欄。通過栓系的方法進行育肥，嚴格控制精飼料的應(yīng)用，根據(jù)天氣情況合理調(diào)節(jié)水溫，降低牛的活動量，提高牛群的環(huán)境舒適度，分開母牛以及公牛，避免相互影響，影響育肥效果。

3）加強育肥牛的清潔。在養(yǎng)殖過程中，需要加強清潔，有利于促進育肥牛的血液循環(huán)，提高新陳代謝，增加牛的食欲，提高身體素質(zhì)，降低疫病發(fā)生，還可以在牛棚中進行喂食。牛群需要每天實行3h 的陽光浴，提高免疫力，同時有利于提高育肥牛的重量。

4）加強牛棚保暖。在養(yǎng)殖育肥牛的過程中，牛棚需要保持清潔干燥，不能過于潮濕，否則很容易導(dǎo)致育肥牛感染皮膚疾病或者其他疫病。在夏天天氣較熱時，需要加強防暑的工作，通過人工降溫或者其他的方法，降低牛棚的溫度。在冬天，需要注意保暖，保證牛棚的溫度超過6℃，如果牛棚的溫度太低，不僅可能會出現(xiàn)疾病，還會影響育肥牛的生長情況。

4 結(jié)語

育肥牛在養(yǎng)殖過程中，需要加大育肥牛的飼養(yǎng)管理，加強疫病防治措施，降低疫病的發(fā)生率。在養(yǎng)殖育肥牛過程中，需要使用科學(xué)的飼養(yǎng)，提高育肥牛質(zhì)量。通過加強養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員對于疫病相關(guān)知識的了解，并加強檢疫工作，從而降低疫病的發(fā)生率。在育肥牛養(yǎng)殖過程中常見的疫病主要包括牛痘、口蹄疫、布氏桿菌病等，在防治過程中，需要加強養(yǎng)殖人員的觀察能力，以及對于疫病的了解，及時找出病牛，進行隔離、治療，防止疫病發(fā)生擴散傳播的情況。