付裕武

（中國輕工業(yè)聯(lián)合會，北京 100833）

由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出、SAC/TC 397 歸口的GB/T 27590-2022《紙杯》國家標(biāo)準[1]于2022 年7 月11 日正式發(fā)布，將于2023 年2 月1 日起實施（全部代替GB/T 27590-2011《紙杯》[2]）。本文比較分析了新舊兩版標(biāo)準的差異和變化，為生產(chǎn)制造企業(yè)、檢測機構(gòu)、認證機構(gòu)以及消費者在紙杯類標(biāo)準換版所涉及的生產(chǎn)、檢測、認證、銷售和購買等提供借鑒和參考。

1 標(biāo)準修訂背景

GB/T 27590-2011《紙杯》國標(biāo)于2011 年12 月5 日發(fā)布，于2012 年6 月1 日起實施；2014 年3 月，標(biāo)準第1 號修改單發(fā)布[3]，對原4.1 規(guī)定的感官指標(biāo)條款添加了兩條標(biāo)注內(nèi)容，對原7.1 規(guī)定的紙杯銷售包裝標(biāo)志和運輸包裝標(biāo)志也作了相應(yīng)調(diào)整[4]。標(biāo)準實施后，對紙杯的標(biāo)準化制造、消費者安全保障等方面起到了效果。但標(biāo)準的適用性并不全面，與強制性安全標(biāo)準的規(guī)定也不統(tǒng)一，為解決這些問題，新版標(biāo)準GB/T 27590-2022 應(yīng)運而生。

2 新舊兩版標(biāo)準的差異比較

除結(jié)構(gòu)性調(diào)整和編輯性改動外，與GB/T 27590-2011 相比，新版標(biāo)準更改了適用范圍、產(chǎn)品分類、感官指標(biāo)、滲漏指標(biāo)、原材料、檢驗規(guī)則、產(chǎn)品標(biāo)志要求，增加了術(shù)語和定義、生物分解性能和可堆肥性能的要求，刪除了衛(wèi)生指標(biāo)要求及測試方法（新版標(biāo)準只規(guī)定質(zhì)量指標(biāo)，不再規(guī)定安全指標(biāo)）。

2.1 范圍

新舊兩版標(biāo)準適用范圍發(fā)生了較大變化：舊版標(biāo)準規(guī)定不適用于需求量逐年增長的復(fù)合紙杯和盛裝固體食品、酸奶及其他食品的紙杯；新版標(biāo)準將適用于除紙漿模塑紙杯外的所有紙杯。

2.2 規(guī)范性引用文件

舊版標(biāo)準規(guī)定脫色試驗測定方法采用GB 11680 試驗方法未明確，杯內(nèi)浸泡、剪碎浸泡不統(tǒng)一，且GB 11680 于2017年4 月廢止（被GB 4806.8 代替，所要求的技術(shù)內(nèi)容也出現(xiàn)了很大變動）。此外，舊版標(biāo)準也引用了GB 9685 等強制性食品安全標(biāo)準，且有些強標(biāo)已經(jīng)作廢。為了解決上述問題，新版標(biāo)準對規(guī)范性引用文件進行了相應(yīng)修改。具體如表1 所示。

表1 新舊兩版標(biāo)準規(guī)范性引用文件對比

2.3 術(shù)語和定義

舊版標(biāo)準中規(guī)定的幾類紙杯缺乏具體的術(shù)語和定義，易引起混淆。新版標(biāo)準規(guī)定了紙杯的術(shù)語和定義，并明確了紙杯、直接飲用類紙杯、包裝容器類紙杯等的定義，讓標(biāo)準用戶可以合理判斷標(biāo)準規(guī)定的產(chǎn)品類型。

2.4 分級和分類

新舊兩版國家標(biāo)準，按質(zhì)量均將紙杯分為優(yōu)等品、一等品、合格品，但按功能和用途分類有所差異。舊版標(biāo)準從紙杯用途角度分成冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，從紙杯原料構(gòu)成角度分成上蠟杯和淋膜杯。隨著技術(shù)革新和市場需求的變化，舊版標(biāo)準紙杯的分類已不能滿足市場需要，需要做適當(dāng)調(diào)整。新版國標(biāo)從紙杯用途角度分成冷飲杯、熱飲杯、冰淇淋杯、酸奶（乳）杯、盛裝固體食品杯，從紙杯功能角度分成直接飲用類紙杯和包裝容器類紙杯。

2.5 要求

2.5.1 感官指標(biāo)

新版標(biāo)準對感官指標(biāo)要求進行了相應(yīng)的修改，具體如表2所示。

表2 新舊兩版標(biāo)準感官指標(biāo)要求對比

2.5.2 容量偏差

新舊版本容量偏差指標(biāo)保持一致。

2.5.3 物理性能

2.5.3.1 滲漏性能

新舊版本容量偏差指標(biāo)保持一致（新版標(biāo)準規(guī)定盛裝固體食品杯不考慮滲漏性能）。

2.5.3.2 杯身挺度

新舊版本杯身挺度要求保持一致。由于儀器限制，規(guī)定了大于1 000 mL 的紙杯不考慮杯身挺度，2/3 處直徑小于40 mm的紙杯不考慮杯身挺度。另外，由于杯身挺度大小與紙杯卷邊關(guān)系密切，無卷邊的折疊型紙杯杯身挺度無法達到標(biāo)準要求，因此也規(guī)定了無卷邊的折疊型紙杯不考慮杯身挺度。

2.5.4 生物分解性能

塑料污染已成為全球關(guān)注的焦點，大部分紙杯是以紙基材料淋膜加工而成，使用PLA、PBS 等代替PE、PP 等的紙杯將會有很大的需求市場。為了響應(yīng)國家禁塑號召，新版標(biāo)準增加了可降解紙杯降解性能的有關(guān)要求。當(dāng)然，新版標(biāo)準僅對明示可生物分解（降解）的紙杯考核該性能。

2.5.5 可堆肥性能

新版標(biāo)準增加了可堆肥紙杯可堆肥性能的有關(guān)要求，規(guī)定了生物分解率、崩解程度、生態(tài)毒性等指標(biāo)要求。當(dāng)然，新標(biāo)準也僅對明示可堆肥的紙杯考核該性能。

2.5.6 原材料

新版標(biāo)準對原材料要求進行了相應(yīng)的修改，具體如表3所示。

表3 新舊兩版標(biāo)準原材料要求對比

2.6 試驗方法

2.6.1 試樣的采取和處理

新版標(biāo)準對試樣的采取和處理要求進行了相應(yīng)的修改，具體如表4 所示。

表4 新舊兩版標(biāo)準試樣的采取和處理要求對比

2.6.2 感官指標(biāo)

新版標(biāo)準對感官指標(biāo)要求進行了相應(yīng)的修改，具體如表5所示。

表5 新舊兩版標(biāo)準感官指標(biāo)對比

2.6.3 容量偏差

新舊版本容量的測定方法（重量法和容量法）、容量偏差的計算方式基本保持一致。

2.6.4 物理性能

2.6.4.1 滲漏性能

因新舊兩版標(biāo)準對紙杯按用途的分類有些許差異，新版標(biāo)準滲漏性能測定方式進行了一定的修改。具體如表6 所示。

表6 新舊兩版標(biāo)準滲漏性能測定方式對比

此外，新版標(biāo)準還指出：為避免杯底與干玻璃板或平板接觸區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生的水汽影響檢查結(jié)果，宜將紙杯置于干玻璃板或平板表面兩根平行放置的條塊上方，使紙杯底部與干玻璃板或平板表面有一定距離。

2.6.4.2 杯身挺度

新舊版本杯身挺度的測試方法基本保持一致。

2.6.4.3 生物分解性能

新版標(biāo)準規(guī)定生物分解性能按GB/T 39951 測定（舊版標(biāo)準不涉及）。

2.6.4.4 可堆肥性能

新版標(biāo)準規(guī)定可堆肥性能的生態(tài)分解率、崩解程度、生態(tài)毒性指標(biāo)按GB/T 39951 測定（舊版標(biāo)準不涉及）。

2.7 檢驗規(guī)則

2.7.1 檢驗分類

與舊版標(biāo)準相比，新版標(biāo)準規(guī)定了檢驗的分類，分為出廠檢驗和型式檢驗兩種。兩者的差異對比如表7 所示。

表7 新舊兩版標(biāo)準檢驗分類對比

2.7.2 檢驗項目

新舊兩版標(biāo)準對檢驗項目的要求基本一致。由于僅對明示可生物分解（降解）和可堆肥的紙杯考核生物分解性能和可堆肥性能，新版標(biāo)準規(guī)定：出廠檢驗項目、型式檢驗項目均為除生物分解性能和可堆肥性能外的全部檢驗項目。生物分解性能和可堆肥性能應(yīng)至少每五年檢驗一次，由企業(yè)提供檢驗報告證明；如需檢驗時，由企業(yè)自行決定檢驗，或由供需雙方商定檢驗。

2.7.3 組批規(guī)則和抽樣方案

2.7.3.1 組批規(guī)則

新舊兩版標(biāo)準都規(guī)定要求每一批是由相同規(guī)格、同一原料、同一工藝連續(xù)生產(chǎn)制造的紙杯一次交付數(shù)量，但舊版標(biāo)準規(guī)定每一批不應(yīng)超過五十萬只，新版標(biāo)準規(guī)定每一批不應(yīng)超過一百萬只。

2.7.3.2 抽樣方案

新舊版標(biāo)準對抽樣方案的規(guī)定基本保持一致，均依據(jù)GB/T 2828.1 中二次抽樣方案規(guī)定進行，檢查水平均達到一般檢查水平I。但新版標(biāo)準除規(guī)定2～280 箱或提批量的抽樣方案外，還規(guī)定了281～500 箱、501～1200 箱或提批量的抽樣方案。

表8 新舊兩版標(biāo)準標(biāo)志、包裝、運輸、貯存對比

2.7.4 質(zhì)量判定

新版標(biāo)準規(guī)定了合格項的判定和合格批的判定。其中在合格項的判定中，除新規(guī)定了容量偏差測定的“重量法為仲裁方法”和生物分解性能、可堆肥性能為合格判定外，感官指標(biāo)、容量偏差、物理性能（滲漏性能和杯身挺度）的判定依據(jù)與舊版標(biāo)準基本相同。

2.8 標(biāo)志、包裝、運輸、貯存

新舊標(biāo)準兩者的差異對比如表8 所示。

3 結(jié)束語

本文著重對比兩版標(biāo)準間的差別，對其加以分類整理分析，力求讓相關(guān)單位快速了解這些變化，亦為今后的生產(chǎn)制造、檢驗和認證工作提供依據(jù)。通過兩個標(biāo)準文本的對比可以看出，修訂后新版標(biāo)準的適用性更加廣泛，將有力推動紙杯產(chǎn)品質(zhì)量的提升和行業(yè)的健康發(fā)展。同時，新版標(biāo)準增加了降解性能要求，對推動可降解紙杯產(chǎn)品的使用，減少塑料污染、保護環(huán)境也將起到積極作用。