文│杜淑慧（山東省平陰縣畜牧獸醫(yī)局玫瑰畜牧獸醫(yī)站）

新時期，肉羊傳統(tǒng)繁育技術(shù)產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益不理想，影響肉羊養(yǎng)殖戶的積極性，阻礙養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展。創(chuàng)新應(yīng)用肉羊良種繁育技術(shù)可以實現(xiàn)低成本、高產(chǎn)量、高繁殖率的肉羊養(yǎng)殖目標，為肉羊養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了有利基礎(chǔ)。

一、肉羊良種繁育關(guān)鍵技術(shù)

1.科學(xué)選擇肉羊品種。肉羊品種是否優(yōu)良是影響繁育性能的重要因素，因此，要想保證繁育效果，要認真做好肉羊品種選擇工作。養(yǎng)殖人員應(yīng)綜合考慮多方面的因素進行科學(xué)合理的選種，優(yōu)選生產(chǎn)性能高、飼養(yǎng)周期短、肉質(zhì)好、抗病性強、經(jīng)濟效益理想的優(yōu)質(zhì)肉羊品種。如選用山羊，則優(yōu)選波爾山羊和當?shù)厣窖虻碾s交后代，如選用綿羊，則優(yōu)選夏洛萊和當?shù)鼐d羊的雜交后代。雜交羊耐粗飼，瘦肉率更高，更受市場歡迎，并且出欄快，可提升養(yǎng)殖效益。

2.明確種公、母羊選擇標準。

（1）種公羊選擇。選擇種公羊時，最好從多產(chǎn)母羊后代中選育，保證其體質(zhì)健壯、雄性特征明顯、精液品質(zhì)好、后肢短直、大腿肌肉豐滿、后襠開闊、小腿肥厚。養(yǎng)殖人員可將一些健壯的公羔羊留做種用，并檢查睪丸，如睪丸過小、睪丸畸形、隱睪單睪均禁止留種。要檢查精液質(zhì)量，保證精子活力、密度和pH達標，進而提高配種能力和受胎率。

（2）種母羊選擇。選擇種母羊時，優(yōu)選體型中等偏大，尾部呈扇形，活潑好動、反應(yīng)靈敏、采食速度快、食量偏大的母羊，其具有產(chǎn)多羔的特點。同時，要查看母羊乳房，乳房勻稱豐滿、乳頭粗大的母羊泌乳能力強。要檢查腰腹情況，選擇腹毛稀薄、草腹明顯，背腰平直、四肢端正的種母羊。

3.肉羊良種繁育技術(shù)要點。

（1）發(fā)情調(diào)控技術(shù)。肉羊良種繁育時，發(fā)情調(diào)控技術(shù)發(fā)揮著重要作用。肉羊發(fā)情調(diào)控技術(shù)主要包括同期發(fā)情技術(shù)、誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)兩種。同期發(fā)情技術(shù)是利用外源激素刺激母羊卵巢，讓同群母羊達到同期發(fā)情的目的。誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)是在非繁殖期通過人工誘導(dǎo)母羊的方式促使其發(fā)情排卵，再對母羊?qū)嵤┩诎l(fā)情處理，如注射0.1毫克前列腺素，首次注射后間隔2周再注射1次，母羊發(fā)情率高達90%，發(fā)情后配合使用促黃體素可獲得更高的受胎率。

（2）人工授精技術(shù)。肉羊良種繁育中，人工授精技術(shù)是常用技術(shù)，可顯著提升公羊利用率和配種效率，保證母羊受胎率，并且能降低生殖系統(tǒng)傳染病的發(fā)生概率，降低養(yǎng)殖成本，提升養(yǎng)殖效益。應(yīng)用人工授精技術(shù)前，需準確鑒定母羊發(fā)情狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)母羊出現(xiàn)食欲減退、興奮不安、嘶鳴、爬跨、陰門紅腫、流透明黏液時，即代表母羊進入發(fā)情期，此時是人工授精最佳時期。養(yǎng)殖人員要確保人工授精操作的規(guī)范性，精液以現(xiàn)采現(xiàn)配為宜，輸精前對器械進行全面消毒，實現(xiàn)無菌授精，每次輸精量控制在0.2毫升，首次輸精后間隔8小時再輸精1次，保證授精成功率，達到理想的受胎率。

（3）多種雜交技術(shù)。雜交技術(shù)在肉羊良種繁育中也發(fā)揮著重要作用。應(yīng)用雜交技術(shù)獲得的后代，其具備親本的優(yōu)良性狀，適應(yīng)性更強，飼料報酬更高，繁殖能力更強。目前，羊雜交技術(shù)主要包括二元雜交、三元雜交、輪回雜交等，其中以二元雜交技術(shù)的應(yīng)用最為廣泛。羊二元雜交時，可選擇本地母羊和波爾山羊、夏洛萊羊、杜泊羊等優(yōu)質(zhì)品種羊進行雜交，繁育的后代生長快、肉質(zhì)佳、繁殖率高、耐粗飼，進而實現(xiàn)對優(yōu)質(zhì)肉羊品種的繁育。

4.肉羊飼養(yǎng)管理技術(shù)。

（1）種公羊飼養(yǎng)管理。種公羊配種前2個月需增加精飼料補充量，每天飼喂3次，共1千克，同時補充優(yōu)質(zhì)青干草，保持具有充足清潔的飲水，增加運動量。種公羊配種期，每天飼喂精飼料3次，共1.2千克，同時每天飼喂2個雞蛋，0.5千克胡蘿卜，并讓種公羊自由采食優(yōu)質(zhì)青干草和飲水，每天運動量控制在3～5千米。種公羊配種結(jié)束后逐漸減少精飼料的飼喂量，每天飼喂0.5千克左右為宜，讓其自由采食優(yōu)質(zhì)青干草和飲水。

（2）種母羊飼養(yǎng)管理重點。種母羊配種前一個半月，需重點做好抓膘復(fù)壯工作，恢復(fù)繁殖體況，滿足妊娠營養(yǎng)需求。每天飼喂精飼料0.5～0.7千克，青干草1千克，如母羊為舍飼養(yǎng)殖模式，則需每日飼喂全價料0.6千克，青干草2千克。此外，每天應(yīng)補充胡蘿卜0.6千克。種母羊妊娠前期應(yīng)控制好膘情，避免過肥過瘦，每天適當運動，禁止飼喂發(fā)霉、冰凍的飼料和牧草，冬季禁止飲用涼水，保持環(huán)境安靜。種母羊妊娠中后期要適當減少運動，逐漸縮小飼養(yǎng)密度，有條件的可單獨飼養(yǎng)母羊，禁止抽打母羊，嚴禁驚嚇，避免母羊流產(chǎn)，產(chǎn)前2周停止飼喂青貯料，產(chǎn)前1周減少精飼料飼喂量，產(chǎn)前2天停止進食。種母羊生產(chǎn)后需飼喂適量加麩皮的淡鹽水，膘情好的母羊可不飼喂精飼料，僅飼喂優(yōu)質(zhì)青干草即可。要控制好圈舍溫度和濕度，保持良好的光照和通風(fēng)，加快母羊產(chǎn)后恢復(fù)。

（3）羔羊飼養(yǎng)管理。羔羊出生后1小時應(yīng)讓其吃足初乳，進而從母乳中獲得母源抗體，提高抗病力。2周齡內(nèi)的羔羊每日哺乳3～5次，2周齡后開始補飼，讓羔羊自由采食優(yōu)質(zhì)青干草和飼料，每天飼料飼喂5克左右，后期結(jié)合長勢增加飼料補充量，自由采食青干草。3月齡時羔羊即可斷奶，斷奶后每天飼喂精料250克，4月齡后可增加至300克。此外，羔羊育肥時每天飼喂3次，結(jié)合日齡、長勢等因素控制好飼喂量，保證育肥效果。

二、肉羊良種繁育關(guān)鍵技術(shù)推廣措施

1.明確肉羊良種繁育工作的重要性。肉羊養(yǎng)殖是農(nóng)牧民的主要收入之一，并且在畜牧經(jīng)濟發(fā)展中起到了重要的促進作用，保證肉羊養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展非常重要。新時期，肉羊養(yǎng)殖要充分意識到良好繁育工作的重要性和必要性，將肉羊良種繁育工作提上議程，提高認識，認真做好組織、規(guī)劃、指導(dǎo)工作，明確肉羊良種繁育流程、關(guān)鍵點，確保該項工作有序進行，為養(yǎng)羊業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定有利基礎(chǔ)。

2.加強肉羊良種繁育體系建設(shè)。在肉羊良種繁育技術(shù)推廣過程中，建設(shè)完善的肉羊良種繁育體系尤為關(guān)鍵，傳統(tǒng)繁育體系缺乏活力，標準低，并且優(yōu)質(zhì)種羊供種能力弱，因此，要增加經(jīng)費投入，將肉羊良種繁育體系建設(shè)經(jīng)費列入財政預(yù)算中，設(shè)置專項資金，嚴格監(jiān)管資金使用情況，確保專款專用，避免出現(xiàn)資金被挪用的現(xiàn)象，促進肉羊良種繁育體系建設(shè)，滿足新時期肉羊良種繁育工作需求。

3.嚴抓供種質(zhì)量，提高良種比重。種公羊和種母羊的品種質(zhì)量是影響肉羊良種繁育效果的重要因素，如種羊合格率低，則良種比重低。因此，保證種羊質(zhì)量尤為關(guān)鍵，要嚴格按照《畜牧法》等相關(guān)規(guī)章制度監(jiān)管種畜場、擴繁場，保證種羊質(zhì)量，提升供種能力，增加良種比重。要積極爭取政策扶持和項目扶持，做好基礎(chǔ)母羊整群工作，及時淘汰劣質(zhì)母羊，提升基礎(chǔ)母羊質(zhì)量，為肉羊良種繁育工作的開展奠定良好的基礎(chǔ)。

4.加強良種繁育技術(shù)服務(wù)隊伍建設(shè)。肉羊良種繁育技術(shù)推廣工作的開展離不開技術(shù)隊伍的支撐，技術(shù)隊伍自身專業(yè)能力和綜合素質(zhì)直接影響推廣效果。因此，要高度重視肉羊良種繁育技術(shù)服務(wù)隊伍建設(shè)工作。一方面，應(yīng)積極面向畜牧類高校公開招聘優(yōu)秀人才，嚴格考核應(yīng)聘人員，確保其具備扎實的理論知識和實操技能。另一方面，應(yīng)加強人員培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計劃，定期對技術(shù)隊伍進行專業(yè)培訓(xùn)，提升技術(shù)人員的技能水平，使其更好地服務(wù)于肉羊良種繁育及推廣工作。

5.完善良種繁育技術(shù)推廣制度。完善的管理制度是順利開展肉羊良種繁育技術(shù)推廣工作的基礎(chǔ)，因此要重視對肉羊良種繁育技術(shù)推廣制度的建立，結(jié)合推廣工作需求，完善推廣制度體系，明確推廣工作內(nèi)容、流程、目標、要求，確保推廣工作規(guī)范化展開。要落實責(zé)任機制，將推廣工作責(zé)任和任務(wù)落實到每一個人，提升推廣人員責(zé)任意識，避免在工作中出現(xiàn)相互推卸責(zé)任的情況，進而提升肉羊良種繁育技術(shù)推廣工作成效。

三、結(jié)語

綜上所述，羊肉營養(yǎng)價值豐富，市場需求量巨大，為滿足市場需求，要重視對肉羊良種繁育技術(shù)的應(yīng)用，制定完善的推廣體系和措施，明確肉羊良種繁育技術(shù)要點，提升肉羊繁殖性能，達到更高的產(chǎn)量、品質(zhì)以及養(yǎng)殖效益，促進養(yǎng)羊業(yè)蓬勃發(fā)展。