任思博

廣西欽州坭興陶是我國四大名陶之一，其燒制技藝經(jīng)歷了漫長的歷史演化與代際傳承。六堡茶是廣西梧州出產(chǎn)的一種后發(fā)酵大葉種黑茶，晚清至民國年間聲名鵲起，經(jīng)茶船古道暢銷于東南亞，因在南洋華工華僑群體中備受歡迎而被稱為“華工茶”。對(duì)于坭興陶與六堡茶單獨(dú)的研究已是汗牛充棟，在坭興陶研究領(lǐng)域，主要集中于其材質(zhì)、工藝與文創(chuàng)設(shè)計(jì)方面；在六堡茶研究領(lǐng)域，目前主要是結(jié)合民俗經(jīng)濟(jì)、茶船古道、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等進(jìn)行文化挖掘并探討發(fā)展對(duì)策。在對(duì)二者關(guān)聯(lián)研究方面，目前只在茶藝創(chuàng)編領(lǐng)域進(jìn)行過一些聯(lián)想，一些研究中有簡(jiǎn)要提到二者之適配，但究其歷史、技術(shù)、文化等方面之間的相合性，目前尚未見相關(guān)研究。欽州、梧州同屬廣西南部，自然地理、人文風(fēng)俗等較為接近，坭興陶壺與六堡茶之制作皆入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，二者是否自然適配，又有怎樣的歷史淵源，該如何將二者進(jìn)行融合發(fā)展？這些都是本研究要回答的問題。

一、坭興陶與六堡茶的自然適配

坭興陶與六堡茶的自然適配，是指在二者的構(gòu)成成分與生長環(huán)境、材質(zhì)與特性、品飲與儲(chǔ)藏等方面具有較好的切合點(diǎn)，可以概括為兩方面：一是二者自然屬性之相合，二是二者社會(huì)屬性之互補(bǔ)。

(一)自然屬性之相合

茶與茶具相伴而生，茶需依賴茶具成湯出味，“茶，滋于水；水，借乎器；湯，成于火。四者相須，缺一則廢”。六堡茶原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，在附近的蒙山、昭平一帶也有分布，其生長之地為含砂土量較大的紅黃壤區(qū)域。坭興陶陶土為原產(chǎn)于欽江兩岸之紫紅色土壤，其所含元素成分與比例跟六堡茶之栽培土壤一致，二者在自然屬性方面相近。嘉靖《欽州志》載：“茶，產(chǎn)新立、永樂諸山，不甚佳。新茶，銀一錢可買五斤，老者三斤。”從價(jià)格的角度來看，欽州地區(qū)所產(chǎn)陳茶勝于新茶，似近于六堡茶之價(jià)值特點(diǎn)，而“不甚佳”說明當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶質(zhì)量一般。因此，與之相近并具有更高質(zhì)量與更大價(jià)值的六堡茶便具有與坭興陶匹配之“自然法理”，并具備更大的經(jīng)濟(jì)潛力。彭慶中《中國六堡茶》中提到：“筆者探索著以六堡茶山礦泥加入廣西坭興陶泥料中，做出的壺沖泡六堡茶使茶性發(fā)揮的非常好。”故坭興陶壺所用原材料同六堡茶生長環(huán)境自然適配，并可通過選用更接近六堡茶生長地的泥料使其進(jìn)一步相合。

材質(zhì)方面，坭興陶獨(dú)具透氣而又不滲水的天然雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使得陶器內(nèi)氧分充足，有利于食物長久儲(chǔ)存。六堡茶十分講求陳放方法，坭興陶罐內(nèi)形成的陰涼透氣環(huán)境有利于六堡茶長期儲(chǔ)存。在泡茶方面，坭興陶分子結(jié)構(gòu)緊密、透氣性好且不滲水，能夠在最大程度上保證六堡茶的色、香、味，使之達(dá)到“紅、濃、醇、陳”的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。坭興陶壺本身含有大量對(duì)人體有益的微量元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鋅、鍶、銅、錳、鈷、釩等，不存在有害元素，因此，用坭興陶壺泡六堡茶飲用，能達(dá)到一種健康增益的效果。無論飲用還是陳放，坭興陶與六堡茶都是具有很高的相合度。

(二)社會(huì)屬性之互補(bǔ)

坭興陶可用于制作成茶罐、茶壺、茶杯、茶托等不同形態(tài)的茶具，并用于煮水、泡茶、品飲、貯存等，是飲茶之依托與承載體。十九世紀(jì)，英國植物學(xué)家羅伯特·福瓊兩訪中國茶鄉(xiāng)，深切體悟到茶與茶具的不可分割性，并將其總結(jié)為“茶、陶、絲”相融合的茶文化。福瓊將中國茶文化知識(shí)帶回英國，在當(dāng)?shù)匦纬闪霜?dú)特的茶文化：“福瓊告誡英國人，要品茶，光有茶種和工藝還不行，還得有好的陶瓷，還得有適合喝茶的衣著……英國本土缺乏中國土壤中的黏性，無法高溫?zé)瞥銎劣陨奶沾?，于是英國開啟最大規(guī)模的工業(yè)競(jìng)賽，不到幾年時(shí)間，歐洲工廠就生產(chǎn)出了非常精美的茶器?！笨梢?，只有使用合適的茶具，才能獲得良好的品茶體驗(yàn)。因此，即使是廣西當(dāng)?shù)氐膶?duì)外貿(mào)易，也常表現(xiàn)為茶、陶等貨物一同售賣，《廣西航運(yùn)史》在講述明代廣西內(nèi)河航運(yùn)事業(yè)發(fā)展情況時(shí)，提到：“明代，從西江運(yùn)往珠江三角洲的商品有農(nóng)產(chǎn)品和手工藝產(chǎn)品兩大類。主要是鐵器、糖、布匹、陶瓷、食鹽、礦產(chǎn)、木材和山貨、大米等?！逼渲?，“山貨”一類包含六堡茶，而陶瓷類商品則包含了坭興陶在內(nèi)的地方特色陶瓷器皿，可見，早在明代，六堡茶與坭興陶就通過茶船古道運(yùn)往珠江三角洲。胡老六于咸豐年間燒制坭興陶之后，后續(xù)改進(jìn)此技術(shù)的工藝師們即刻將坭興陶改制出茶具，據(jù)《景德鎮(zhèn)陶瓷》載：“相傳胡老六年輕時(shí)在江蘇宜興當(dāng)過兵,學(xué)習(xí)過紫砂陶的生產(chǎn)技術(shù),回鄉(xiāng)后用含氧化鐵的紅色黏土制作小煙具，后經(jīng)過工藝匠師不斷改進(jìn),應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,煙具之外,又出現(xiàn)了茶具、花瓶、筆插等日用、欣賞用品。”側(cè)面反映出坭興陶之適茶性，以及相應(yīng)的市場(chǎng)前景。

二、坭興陶的特色工藝與茶文化傳承

飲茶是一項(xiàng)文雅的活動(dòng)，唐代之后，文人與茶之間建立起緊密的聯(lián)系，對(duì)于茶具美的追求便未曾停下過腳步。坭興陶之“窯變”工藝可幻化出多姿多彩的陶色，為飲茶活動(dòng)增添更多的審美趣味與更大的藝術(shù)價(jià)值。坭興陶之制作工藝是對(duì)廣西傳統(tǒng)制陶工藝之傳承，其土質(zhì)獨(dú)特、可塑性強(qiáng)，胚體可任意雕刻與裝飾，成品被廣泛用于茶飲活動(dòng)中，在當(dāng)?shù)匦纬闪霜?dú)具特色的茶陶文化，而六堡茶的茶俗傳承，也得益于這種茶陶文化的延續(xù)。

(一)坭興陶對(duì)廣西傳統(tǒng)制陶工藝的傳承

在距今約4000年的欽州新石器時(shí)代遺址——獨(dú)料遺址中，出土了兩千余片碎陶片，全部為夾砂陶，夾有自然河沙及石英碎粒。這表明，遠(yuǎn)在新石器時(shí)代，當(dāng)?shù)叵让褚呀?jīng)具備了一定的制陶經(jīng)驗(yàn)，是欽州人制陶之始。唐代成為欽州陶器發(fā)展的加速期，據(jù)《欽縣志》記載：“我欽陶器，諒發(fā)明于唐朝以前，至唐而益精致……欽之坭興，盛于清朝咸豐年間?！睔J州坭興陶燒制技藝形成至今約一百六十余年，其形成有賴于欽州地區(qū)制陶業(yè)的長期發(fā)展。民國十年(1921)，在欽州欽江上游平心村發(fā)現(xiàn)唐代寧越郡刺史寧道務(wù)之墓，墓穴中有一方陶土燒制的碑記，刻于開元二十年(732)，印證了“至唐而益精致”的說法。寧道務(wù)為開元年間欽州一代壯族先民的首領(lǐng)，因此，陶碑刻也在一定程度上反映了壯民族與欽州制陶業(yè)之間的某種聯(lián)系。

至于坭興陶工藝究竟起源于何時(shí)，說法紛繁復(fù)雜，大致可分為兩種：一是起源于寧道務(wù)唐碑同時(shí)期，二是起源于清咸豐年間。根據(jù)目前可見的資料，坭興陶傳統(tǒng)工藝的確切起源應(yīng)不早于咸豐年間。咸豐年間，欽州人胡老六運(yùn)用偶然間發(fā)現(xiàn)的紫坭制成煙斗，制成后品質(zhì)精良，便被其他陶藝人爭(zhēng)相效仿學(xué)習(xí)，此即為欽州坭興陶燒制技藝史之開端。清末，一位黎姓陶藝師研制并確定了坭興陶傳統(tǒng)制作技藝中的選材配比，《欽州文史資料》載：

又過一些時(shí)候，城東門十宇街有個(gè)姓黎的，用西泥試創(chuàng)日用小器具，覺得泥質(zhì)太硬，經(jīng)煅燒容易坼裂，煅燒后有粗糙的地方，很不容易磋磨平滑，試換作東泥(軟性泥)制器，經(jīng)燒則容易變樣，容易磨損。這么一來，很自然想到把兩種泥混合使用的辦法。經(jīng)過多次試驗(yàn)，得出東泥十分之六，西泥十分之四是軟硬最適合的混合土的結(jié)論，這就是生產(chǎn)坭興用的混合泥……制作坭興，大致可以分為六個(gè)步驟(即六個(gè)工序)：(1)揮泥；(2)車坯；(3)刨整；(4)雕塑；(5)煅燒；(6)磨光。

混合泥料的確定，使得燒出的坭興陶器既不容易因泥質(zhì)偏硬而坼裂，也不容易因泥質(zhì)偏軟而變樣或磨損。在坭興陶燒制過程中，“窯變”是其后期自然成色的關(guān)鍵?！案G變”是指陶器在燒制過程中因?yàn)楦G內(nèi)溫度、壓力發(fā)生變化從而導(dǎo)致陶器表面釉色發(fā)生不確定性變化，《稗史匯編》對(duì)“窯變”特征本質(zhì)進(jìn)行了概括性描述：“有同是一質(zhì)，遂成異質(zhì)，同是一色，遂成異色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之謂窯變。”“窯變”技術(shù)所產(chǎn)生千姿百態(tài)的釉色變化，反映了坭興陶獨(dú)具特色的美學(xué)價(jià)值。民國三十五年《欽縣志》載：

坭興器燒工，其窯不能自為之，一定要附缸瓦大窯，因燒法有兩種……用明火，不免有歪有裂，燒得成數(shù)不一定，其法將坭興器交缸窯裝入新制大缸內(nèi)，頂上不蓋密，留各坭興得直接火力，有變窯之異彩，聽其自然，或變古銅，或變深淺藍(lán)，或變黑白及各五彩奇異之色。

可見，晚清至民國時(shí)期，坭興陶燒制場(chǎng)所一般為缸瓦大窯，采用“明火法”燒制而成，流傳至今的古龍窯就是這一時(shí)期家庭手工作坊式窯的傳承與延續(xù)。傳統(tǒng)坭興陶制作技藝能制作出罐、壺、壇、缸、盆、碗等陶器，欽州市郊的缸瓦村中不同姓氏人家曾建造眾多古龍窯生產(chǎn)陶器，形成家傳模式：

欽州市粗陶生產(chǎn)歷史最長的為欽州城郊缸瓦窯村。清代以來該村群眾一向生產(chǎn)陶器。民國初年，村內(nèi)較有名氣的陶戶有盧翠益、盧業(yè)記、顏京兆、梁傳紀(jì)等。至民國32年，缸瓦窯村全村70戶均以燒制粗陶器為業(yè)，不事耕農(nóng)。生產(chǎn)工藝為手工操作，有簡(jiǎn)陋的工場(chǎng)，在濱臨欽江的緩坡上建有小龍窯5座，陶器用松柴尾燒制。

受到工業(yè)化的沖擊，燒制傳統(tǒng)坭興陶的古龍窯，大多已廢棄不用。傳統(tǒng)坭興陶燒制技藝傳承遭遇困難。不過，與此同時(shí)，其傳承模式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，傳承人知識(shí)文化素養(yǎng)水平的整體提升，也為與六堡茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展提供了人才支撐。

(二)坭興陶對(duì)桂南飲茶習(xí)俗的歷史與文化傳承

坭興陶茶具有一定的“保鮮功能”，運(yùn)用坭興陶壺泡茶，即使在盛夏也能夠保持茶之原色原味并維持一段較長的時(shí)間：

平常用瓷器茶壺盛茶，經(jīng)過一晝夜，茶味茶色都會(huì)起變化，甚至餿臭。用泥興茶壺盛茶，雖經(jīng)一天，仍然能保持原茶色茶味，即使在盛暑期間，隔夜茶也不會(huì)餿臭。泥興碗碟盛飯菜也不容易餿臭。此外，一般的陶瓷茶壺使用日久，也不會(huì)積聚茶精；而泥興茶壺使用日久，壺里會(huì)積聚茶積(俗稱茶芽)，偶爾茶葉用完，只要沖進(jìn)熱開水，仍富有茶味。

欽州茶俗與六堡茶文化有很多相似之處，如欽州“老茶婆”茶戲與六堡老茶婆文化。六堡老茶婆是指利用霜降后采摘的一批粗老葉子制成的茶葉，最大程度保留了六堡茶的原汁原味，欽州采茶戲中的“老茶婆”以歌舞的形式呈現(xiàn)，本質(zhì)上相當(dāng)于“資深采茶人”，類似于六堡茶文化中的“茶籮娘”形象：

他(采茶藝人陸德升)少時(shí)看過采茶戲，十九歲(一九二九年)時(shí)，先后向久隆的闕貴標(biāo)和張廷秀學(xué)采茶戲，歷時(shí)二十九天，學(xué)會(huì)了二十七場(chǎng)采茶(指?jìng)鹘y(tǒng)采茶小戲)，他們自稱為“老茶婆”。“老茶婆”的劇目是很簡(jiǎn)單的，一般一場(chǎng)戲只有十至二十分鐘，都是載歌載舞的表演，因此采茶舞蹈當(dāng)時(shí)處于主導(dǎo)地位，故內(nèi)容很豐富。

從這些豐富的采茶類歌舞表演藝術(shù)形式來看，茶事活動(dòng)在當(dāng)?shù)厥艿礁叨戎匾?，“老茶婆”采茶戲雖只是一種歌舞性的小戲，但就其本身的稱呼與風(fēng)俗而言，欽州與梧州在茶文化上具有一定的相關(guān)性。梧州六堡茶戲曲中有專門歌頌“茶籮娘”的茶戲，與欽州“老茶婆”茶戲之間的相似點(diǎn)在于二者都突出了對(duì)于女性采茶者的贊美，在文化上具有共通性。1962年，文藝活動(dòng)家田漢在參觀欽州坭興工藝廠后，題詩慨嘆：“欽州橋畔紫煙騰，巧匠陶瓶寫墨鷹。無盡瓷泥無盡藝，成功何止似宜興。”以坭興陶媲美宜興紫砂壺，也反映了二者屬性上的高度相近。

因此，從自然生命史與社會(huì)生命史角度分別來看，坭興陶作為一種茶文化配套傳承載體，對(duì)于六堡茶來說，具有不容忽視的實(shí)用價(jià)值與審美價(jià)值加成。

三、坭興陶茶具的價(jià)值賦予及傳承方式

坭興陶與六堡茶的保護(hù)與傳承的內(nèi)容廣泛，應(yīng)先明確其核心主體：欽州坭興陶燒制技藝與六堡茶制作技藝。兩大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要被結(jié)合考慮并被共同保護(hù)與傳承的出發(fā)點(diǎn)在于，二者相融能夠帶來實(shí)用與審美方面更大的價(jià)值增益。根據(jù)二者的相似之處，提出對(duì)策措施，使它們能夠被更有效地保護(hù)。

(一)坭興陶茶具之于六堡茶的價(jià)值賦予

坭興陶茶具可為六堡茶提供實(shí)用價(jià)值與審美價(jià)值的增益。坭興陶對(duì)六堡茶實(shí)用價(jià)值的賦予體現(xiàn)在“煮、泡、品、藏”四個(gè)方面。首先，在使用坭興陶壺煮水的過程中，由于陶吸熱較慢，可以使水分子產(chǎn)生更多碰撞，煮熟的水可將茶內(nèi)含物質(zhì)充分浸出；第二，在泡茶環(huán)節(jié)，六堡茶需高溫沖泡，符合坭興陶壺易于淋壺增溫并保存茶氣之特點(diǎn)；第三，坭興陶能夠大幅延長茶葉品飲滯后期，用坭興陶壺沖泡六堡茶，口感醇厚，即使隔夜放置也能保證色味不變；第四，使用坭興陶罐，將六堡茶放入其中，其透氣而不透水的單孔結(jié)構(gòu)，能夠很好地控制溫度，也不妨礙茶葉充分地與氧氣接觸，既可以防潮又有利于促進(jìn)茶葉陳化。坭興陶的這些實(shí)用功效，是六堡茶“紅、濃、醇、陳”等特質(zhì)良好呈現(xiàn)的基礎(chǔ)，為提升茶客品飲體驗(yàn)提供了實(shí)物支撐。

審美價(jià)值層面，一些地方性文化藝術(shù)形式可用于坭興陶設(shè)計(jì)，茶器工藝美術(shù)與民族文化是坭興陶之于六堡茶的藝術(shù)增值點(diǎn)。茶器工藝美術(shù)根植于坭興陶燒制技藝，“窯變”后生成的古銅虎紋、青銅虎紋、藍(lán)綠象牙、金黃天斑以及玉石質(zhì)、角質(zhì)等顏色，構(gòu)造出絕無一件重復(fù)的新、奇、特的坭興陶茶具，與六堡茶“千茶千味”的多樣性特色在意蘊(yùn)上無形中相吻合，二者結(jié)合，更多了一層新穎與奇妙。民族文化突顯地方風(fēng)土人情，是連結(jié)坭興陶藝術(shù)與六堡茶文化的紐帶。廣西擁有苗、瑤、侗、壯、漢等12個(gè)少數(shù)民族，有太多的民族文化藝術(shù)元素可以融入其中，其中，壯錦圖案、瑤錦圖案、銅鼓圖案等常被工藝美術(shù)師們雕刻在坭興陶器具之上，六堡茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人中，超過一半是瑤族人，高寒系六堡茶、蟲屎茶等即為瑤族人所創(chuàng)制與發(fā)明，因此，融入瑤錦、瑤服、瑤族長鼓等圖案元素，可使坭興陶壺在當(dāng)?shù)厥斋@更大受眾市場(chǎng)；再結(jié)合一些古代著名文學(xué)藝術(shù)大師、地方文化名家與工藝美術(shù)大師所創(chuàng)詩詞、繪畫等形式的作品，使坭興陶能夠在與六堡茶融合發(fā)展的過程中被一并保護(hù)與傳承。在這一過程中，還應(yīng)注重挖掘具備過硬雕漆技藝的工藝美術(shù)師。雕漆匠在古代欽州是一個(gè)重要職業(yè)，雍正《欽州志》載：“康熙二十四年，知州馬世祿照數(shù)征解，又解雕漆匠衣裝銀一兩一分一厘八毫。”因此，保護(hù)并傳承特色雕漆工藝是一個(gè)能夠提升審美價(jià)值與審美意趣多樣性的結(jié)合點(diǎn)。坭興陶陶身自然成色、不施釉彩、本色沉穩(wěn)、光潤如玉、聲脆如磬，這些都成為其在1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)與1930年比利時(shí)世界博覽會(huì)獲獎(jiǎng)所憑借的亮點(diǎn)。坭興陶瓶還可作為茶藝室插花之用，與六堡茶文化相結(jié)合可促進(jìn)其審美價(jià)值的提升，并通過茶藝創(chuàng)編等活動(dòng)形勢(shì)進(jìn)行文化宣揚(yáng)，將原有的藝術(shù)形式推陳出新。

(二)坭興陶與六堡茶傳承的兩種主要方式

坭興陶與六堡茶的傳承方式有許多共同點(diǎn)，從分類的角度看，主要包括兩種：家族傳承與師徒傳承。坭興陶經(jīng)歷了從家族傳承到學(xué)校傳承的形式轉(zhuǎn)變，改革開放前，坭興陶燒制技藝主要以家族小作坊運(yùn)營為單位進(jìn)行代際傳授；改革開放后，行業(yè)準(zhǔn)入制度的分化，改寫了坭興陶行業(yè)中按資歷排序的傳統(tǒng)，當(dāng)前，大量地方學(xué)校開設(shè)坭興陶專業(yè)，以坭興陶藝培訓(xùn)課程為延伸拓展形式，進(jìn)行傳承。傳統(tǒng)坭興陶制作技藝對(duì)匠人堆浮刻鏤的雕刻技法要求十分嚴(yán)格，因此，其中較為優(yōu)秀的傳承人往往也是工藝美術(shù)大師，掌握書法、繪畫、造型、設(shè)計(jì)、裝飾等多項(xiàng)技能。坭興陶工藝美術(shù)大師等級(jí)分為國家級(jí)、自治區(qū)級(jí)（省級(jí)）與市級(jí)(表1)，國家級(jí)與自治區(qū)級(jí)大師在文化傳承中發(fā)揮著領(lǐng)銜作用。

表1 坭興陶工藝美術(shù)大師基本情況表④

六堡茶制作技藝，除了家族傳承與師徒傳承的基本傳承形式以外，還呈現(xiàn)出一種“瑤為漢師”“瑤漢互師”的特點(diǎn)(見次頁表2)，體現(xiàn)了民族間的文化互鑒與深厚情感。因此，將梧州當(dāng)?shù)氐拿褡逅囆g(shù)尤其是瑤族文化藝術(shù)融入坭興陶陶身繪制中，是極具六堡茶特點(diǎn)與民族特色的融合點(diǎn)，可依此打造出更多新藝術(shù)品類，共同推進(jìn)二者的保護(hù)與傳承。

表2 國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶制作技藝傳承譜系⑤

在文化保護(hù)層面，可以收集與以非遺傳承為核心的相關(guān)圖片、音頻、視頻，通過文化匯編、創(chuàng)設(shè)博物館等形式將坭興陶與六堡茶傳統(tǒng)生產(chǎn)制作技藝相關(guān)聯(lián)的信息盡數(shù)收集，借助聯(lián)合匯展、講演、開辦研討會(huì)等平臺(tái)，討論二者之間的可結(jié)合點(diǎn)，以此帶動(dòng)二者的傳承廣度，加強(qiáng)保護(hù)力度。

四、貿(mào)易史溯源六堡茶與坭興陶融合發(fā)展?jié)撃?/h2>

六堡茶與坭興陶自然適配且有相近的歷史文化淵源，在找到保護(hù)傳承的可結(jié)合點(diǎn)后推進(jìn)二者融合發(fā)展，成為下一步要解決的問題，也是提升傳承人保護(hù)動(dòng)力之關(guān)鍵所在，在發(fā)展過程中，政策牽引、文化挖掘、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)缺一不可。

(一)明清時(shí)期欽州商品經(jīng)濟(jì)沿革與茶、陶結(jié)合的歷史證據(jù)

欽州人樂于經(jīng)商，不善務(wù)農(nóng)，“百工之事”也并不精熟，而制陶業(yè)的發(fā)展由來已久。嘉靖《欽州志》對(duì)欽州風(fēng)俗這樣記載：

欽，邊郡也，其民性愚而生計(jì)拙，百工之事下至陶圬衣屨一無能解，四方之人各以業(yè)術(shù)群聚而食其力。山林川澤，其利無窮，不能取用。民用所資，轉(zhuǎn)仰于外。至之商賈，喜逸憚勞，弗務(wù)本業(yè)，多游手坊郭之民。

這段話雖帶有一定的地域性歧視色彩，但也在一定程度上反映了欽州人“舍本逐末”的社會(huì)營商風(fēng)氣，“陶圬”與“衣屨”的并列反映出在當(dāng)時(shí)制陶業(yè)同制造衣服、鞋子一樣普遍。明末葉之后，欽州婦女趁墟貿(mào)易的“婦販”模式逐漸形成，崇禎《廉州府志》載：“廉俗淳樸，衣無華彩，雖婦人，亦負(fù)擔(dān)貿(mào)易以為活計(jì)?！庇赫稓J州志》載：“欽俗淳樸，衣無華彩，屋多茅覆，婦女悉數(shù)負(fù)擔(dān)貿(mào)易……商賈皆遠(yuǎn)方來集者，中間大同小異不能盡錄?！笨梢?，婦女在這類貿(mào)易中的占比逐漸增大，但其進(jìn)行交易的目的仍是維持基本的生計(jì)需求。隨著農(nóng)家結(jié)余農(nóng)產(chǎn)品的增多，貿(mào)易風(fēng)氣漸盛，職業(yè)化的農(nóng)貿(mào)商人大量涌現(xiàn)。

清雍正年間，欽州商賈集中交易于東興，此地與越南僅一江之隔，“欽州屬之東興街，思勒峒二處，逼近安南，民夷雜沓，私販甚多”，得益于地緣優(yōu)勢(shì)，欽州與東南亞一帶已形成較大貿(mào)易規(guī)模。至清末，欽、廉一帶客商，在越南貿(mào)易港口的商貿(mào)活動(dòng)愈加活躍，相關(guān)文獻(xiàn)也明確記載了商貿(mào)貨品種類“市中百貨云集，其茶葉、藥品、瓷器、故衣諸貨，皆中國客船販賣為多”，其中大宗商品包括廉鹽、生絲、牛皮、海產(chǎn)品、靛青、布匹、紙張、陶器、鐵鍋、茶和藥材等，縱觀商品清單，陶器與茶兩大類赫然列于其中，這說明在商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮中，欽州的陶器與茶成為當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘纳唐?，欽州至越南一帶已經(jīng)形成了北部灣地區(qū)的貿(mào)易大片區(qū)。

(二)當(dāng)下融合發(fā)展六堡茶與坭興陶的路徑

政策牽引——六堡茶與坭興陶融合發(fā)展的開路先鋒

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政策先行，在總體戰(zhàn)略布局上，地方政府要注重對(duì)接國家戰(zhàn)略，如“一帶一路”倡議，通過與地方戰(zhàn)略掛鉤，深入交流討論，為六堡茶與坭興陶的融合發(fā)展做出政策牽引，在“縱向上求政策，橫向上求合作”，起到政策下達(dá)與產(chǎn)業(yè)牽引的中樞紐帶作用。通過論壇、研討會(huì)等形式，促進(jìn)坭興陶與六堡茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，吸納更多的行業(yè)精英共商發(fā)展對(duì)策。將坭興陶與六堡茶兩個(gè)領(lǐng)域的代表性傳承人與行業(yè)精英召集到一起，在技術(shù)、文化、藝術(shù)三個(gè)領(lǐng)域集中發(fā)力，促進(jìn)二者的全方位融合，召集具有代表性的非遺傳承人、當(dāng)?shù)匚幕伺c工藝美術(shù)師，共商發(fā)展對(duì)策。

文化發(fā)掘——六堡茶與坭興陶融合發(fā)展的精神支柱

六堡茶文化是坭興陶壺興起與盛行的重要契機(jī)，發(fā)掘茶船古道與華僑文化的潛在文化增益。要在文創(chuàng)設(shè)計(jì)方面下足功夫，對(duì)六堡茶與坭興陶進(jìn)行綁定式發(fā)展。當(dāng)前，茶藝創(chuàng)編是使二者結(jié)合的一種重要形式，通過這些茶藝創(chuàng)編活動(dòng)，豐富二者之間的文化聯(lián)系。做好六堡茶與坭興陶兩大文化資源的整合與開發(fā)，降低投資成本。在旅游業(yè)發(fā)展方面，打造坭興陶-六堡茶歷史文化村，進(jìn)行分區(qū)展示，在中心區(qū)域展示二者在文化上古往今來的聯(lián)系與結(jié)合案例，并在其范圍內(nèi)設(shè)立坭興陶-六堡茶科創(chuàng)中心，并與相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、高校研究中心建立密切聯(lián)系，打造特色文化品牌，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)——六堡茶與坭興陶融合發(fā)展的不竭動(dòng)力

通過政、企、校等多方運(yùn)籌，推進(jìn)茶、陶、旅融合的特色文化旅游發(fā)展。首先，應(yīng)做好文化推廣。通過整合坭興陶與六堡茶旅游資源、定位客戶群體、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與SWOT分析，拍攝宣傳片并舉行優(yōu)惠活動(dòng)，吸引大眾關(guān)注并提升支付意愿，以拉動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)需求。其次，形成產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)展。秉持“桂茶桂器桂境游”的發(fā)展理念，推進(jìn)坭興陶與六堡茶產(chǎn)品組合與產(chǎn)業(yè)融合，與廣西文創(chuàng)創(chuàng)意孵化基地、欽州市坭興陶產(chǎn)業(yè)孵化基地共建六堡茶/坭興陶文創(chuàng)中心，并與高校(包括綜合類院校的相關(guān)專業(yè)與旅游?？茖W(xué)校)合作，打造產(chǎn)學(xué)研校企合作平臺(tái)，將文創(chuàng)產(chǎn)品引入旅游景區(qū)，拉動(dòng)游客消費(fèi)。

五、結(jié)語

優(yōu)質(zhì)茶具是品飲好茶的必備器具與基本條件，坭興陶與六堡茶同產(chǎn)自廣西，山川異物與風(fēng)土人情十分相近，在自然與文化屬性方面可契合度較高。當(dāng)前，坭興陶和六堡茶融合發(fā)展已開展三次高峰論壇，召集兩大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名人共商發(fā)展對(duì)策。促進(jìn)坭興陶與六堡茶進(jìn)一步融合發(fā)展，需要把握“文化——技術(shù)——藝術(shù)”的一體化路徑，文化作根，從思想與精神層面將二者相凝聚；技術(shù)當(dāng)基，運(yùn)用坭興陶器，提升六堡茶的煮、泡、品、藏等方面的效果，充分發(fā)揮其實(shí)用價(jià)值、裝飾價(jià)值與收藏價(jià)值；藝術(shù)為魂，結(jié)合民俗元素與地方特色，科學(xué)利用坭興陶“窯變”技藝打造自然成色的壺身/瓶身六堡茶藝術(shù)作品，創(chuàng)造更多更高的文化附加值。推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展模式，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研校企合作平臺(tái)，使坭興陶與六堡茶產(chǎn)業(yè)在文化傳承與文創(chuàng)宣傳中相互“賦能”，在發(fā)展中互相保護(hù)，在創(chuàng)新中提攜傳承。

①林希元.(嘉靖)欽州志［M］.明嘉靖刻本.

②黃國珍、黃炳奎，編修.欽縣志［M］.臺(tái)北市廣東欽廉同鄉(xiāng)會(huì),1990.

③陳德周.欽縣志［M］.中華民國三十五年(1946)石印本.欽州市地方志辦公室藏.

④表1內(nèi)容為根據(jù)欽州坭興陶文化調(diào)研課題組所作“欽州坭興陶工藝美術(shù)大師基本情況表”節(jié)錄而成。

⑤表2內(nèi)容為蒼梧縣實(shí)地走訪、收集資料、調(diào)查研究所得。

⑥張國經(jīng)，修,鄭抱素，纂.(崇禎)廉州府志［M］.明崇禎十年刻本.

⑦董紹美、吳邦瑗，纂修.(雍正)欽州志［M］.清雍正元年刻本