為更好地推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)順勢(shì)推動(dòng)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，8月18日，2022中國(guó)水產(chǎn)品預(yù)制菜及新零售大會(huì)在山東省濟(jì)南市召開。大會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等多家單位共同協(xié)辦。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局二級(jí)巡視員董金和、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)宋文華、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金勇等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席大會(huì)并致辭。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及各地市漁業(yè)主管部門，部分其他省市相關(guān)部門，科研院所，行業(yè)協(xié)會(huì)，水產(chǎn)品預(yù)制菜、餐飲、商超、新零售領(lǐng)域及媒體的360多位代表齊聚一堂，為處于成長(zhǎng)期的水產(chǎn)品預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展出謀劃策，共同助力水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒏哔|(zhì)量發(fā)展。

大會(huì)同期舉行了中國(guó)水產(chǎn)品預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)發(fā)布儀式，多位嘉賓分別在水產(chǎn)品預(yù)制菜主題專場(chǎng)和新零售主題專場(chǎng)上分享了精彩報(bào)告、開展了主題對(duì)話。大家一致認(rèn)為，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前端連著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興，中端是食品加工工業(yè)領(lǐng)域，末端連著市場(chǎng)消費(fèi)變革，是一條貫穿于一二三產(chǎn)業(yè)的新賽道。水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的崛起和發(fā)展，將有力推進(jìn)水產(chǎn)品國(guó)民消費(fèi)，提升國(guó)民健康水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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