文/顏熹、蹦蹦媽

媽媽，我可以吃冰淇淋嗎？

周末下午，去幼兒園接兒子放學。天氣很熱，兒子看到別的小朋友吃冰淇淋，也吵著要吃?！安粫詨亩亲影?？”我本能地拒絕?！扒笄竽懔耍　笨粗蓱z巴巴的眼神，我不忍心拒絕。心里想：“難得吃一次，也不會有什么問題的吧”，就同意他買了一根小的冰棍?？粗⌒囊硪硖蛑歉?，好像擁有了全世界，我忍不住想：平時嚴格禁止孩子吃冰棍這些“垃圾食品”，剝奪孩子的小小快樂，是不是有些“殘忍”？

愛吃零食，是孩子的天性

前天，在小區(qū)游樂場帶孩子玩。孩子遇到了一個好久不見的朋友小宇，特別開心，拿出一包餅干和他分享。沒想到小宇的反應特別強烈?！拔也怀?！”他像觸了電一樣，一邊連連擺手，一邊往后退，一直跑到他媽媽身后躲了起來。他媽媽連忙解釋：“我家小宇特別聽話，從來不吃外面的零食。”語氣不無得意，我卻無法忽略，小宇從媽媽身后透過來的怯怯的目光，始終直勾勾落在兒子手中那袋餅干上。

看著這個“懂事”的孩子，我突然覺得有點心疼。吃零食，是孩子的天性。小宇不是不愛吃零食，只是努力在媽媽和我們面前表現(xiàn)出“乖”的一面。被壓抑了欲望的孩子，會被大人夸聽話。可是，感覺經(jīng)常被否定的孩子，生活中缺少幸福感。

不被滿足的童年，帶來匱乏感

這種匱乏感就像心里的一個黑洞一樣，就是小時候沒有得到滿足，那就是填不滿的一個黑洞。在生活當中，我們對待孩子，總是有各種各樣的擔心，比如孩子吃垃圾食品會吃壞肚子，會營養(yǎng)不良。同時我們經(jīng)常說不要吃這個，不能吃那個，這個不行，那個不可以。很多時候，我們對于孩子更多的是限制，更多的是一種不被允許。所以這些限制就是讓我們對孩子產(chǎn)生匱乏感。

當父母的，對待我們的孩子，總是有各種各樣的擔心。怕孩子吃垃圾食品，會吃壞肚子；會不好好吃飯；會營養(yǎng)不良……“不要吃這個”“不能吃那個”，很多情況下是怕吃了對孩子的身體不好。

愛吃零食是孩子的天性，遏制了孩子的天性，只會讓孩子想要獲得的欲望更加強烈，從而留下童年的遺憾。更多擔心的是，孩子對零食上了癮，想戒也戒不掉。可是，父母們有沒有想過？這樣的擔心和焦慮，是來自事實，還是來自頭腦中夸大的想象呢？尹建莉老師在《自由的孩子最自覺》一書中說：扼殺孩子小小的欲望，會導致孩子對某種事物極度渴望，產(chǎn)生補償性心理。

【心理學解釋】這種人為制造的匱乏，往往來自家長的主觀臆斷。在心理學上有一個“匱乏感”的概念：一旦內(nèi)心有種不滿足，就會尋求別的方式來補償。

知乎上有一個網(wǎng)友，分享了他小時候的一個經(jīng)歷，讓網(wǎng)友們唏噓不已。從小他的爸媽對“吃零食”這件事，管得特別嚴，糖果、零食、路邊攤絕對不能碰。他每次看見別的小朋友吃零食都超級羨慕。最開始，他會纏著大人要買要吃。他的媽媽不僅不給，還罵他，讓他罰站。

后來他也漸漸放棄了在零食上的斗爭?，F(xiàn)在他已經(jīng)畢業(yè)工作了幾年，對吃的，他表示永遠沒有滿足感。平日拼命買，哪怕房間已經(jīng)被零食堆滿了。如果有人向他要，哪怕一小袋他也不愿意給別人。并且，只要有人動了他的零食，他就會很暴躁不安。為了這個心病，他甚至找過心理醫(yī)生。

童年沒有被滿足的愿望，烙在心上，長大后心里留下了似乎永遠也填不滿的一個大洞。我至今還記得，小時候媽媽為了讓我專心學習，不給打扮。我偷偷拿了家里的一塊錢，去買了一包黑色發(fā)卡，后來被發(fā)現(xiàn)挨了揍。成年后，每次路過小飾品攤，看到五光十色的發(fā)夾，總?cè)滩蛔∧脦讉€在手上細細把玩。童年那種竊喜的感覺，在心中浮現(xiàn)，但更多的是那種隱隱作痛的感受，難以撫平。

【心理學解釋】有心理學研究表明，成年人那些奇奇怪怪的癖好，例如：特別喜歡某種食物的“食物癖”；鐘情收集某樣物品的“戀物癖”；總是忍不住偷東西的“偷竊癖”……都和童年時期特定的愿望沒有被滿足有關。

有零食的童年，才是幸福的

一向鼓勵女兒做自己的黃磊，在吃冰淇淋這件事上，也有自己獨特的觀點和做法。他曾經(jīng)在節(jié)目中公開表示，不反對孩子吃糖果和冰淇淋這些零食。因為他覺得吃這些東西是小朋友最幸福的事。如果沒有這些，童年是不幸福的。

但是，他覺得冰淇淋店的勺子太大了，于是會把買來的盒裝冰淇淋分裝到制冰盒里，一次只給小朋友一小格。這樣做既滿足了孩子吃零食的欲望，又不會傷害到孩子的幼嫩腸胃。

好有智慧的爸爸??！有一位媽媽的做法也得到了很多贊同。她說自己家孩子也吃零食，不過一般準備紅薯、煮毛豆、鵪鶉蛋、水果當零食。還有就是充實孩子的業(yè)余時間，比如畫畫、讀書、玩積木、看動畫片等，他們就想不起來吃了。她說，吃零食的心理根源，是出于無聊和不滿足。當孩子被更有趣的事情吸引時，就不會想著吃零食了。

那么，在“吃零食”這件事上，怎么樣做一個既聰明又有愛的家長呢？

用“平常心”對待孩子吃零食

在零食這件事上，家長要有平常心。不大呼小叫，不如臨大敵。孩子想要什么零食，只要是健康和安全的，都可以滿足他。有的家長可能會說，如果讓我的孩子想吃什么就吃什么，他會把肚子吃壞的。試問，一個正常的人，會吃東西把自己吃壞嗎？我們要相信身體的本能，身體本身是智慧的。如果孩子可以自由選擇，什么都嘗試過，他就知道他更喜歡哪種零食，哪種零食更好吃。而經(jīng)過嘗試后，孩子往往選擇的都是品質(zhì)更高的零食。越是得不到的東西越想得到，只有家長經(jīng)常藏著掖著，才會引起孩子對零食的過分饑渴，一吃就停不下來。

和孩子一起討論吃什么樣的零食更好

為什么有些零食可以吃，有些要少吃，有些不能吃？其實小孩子是很愿意講道理的，只要我們耐心解釋給他們聽，他們是可以接受和理解的。當然也可以請繪本來幫忙。我記得有一本繪本，是這樣描述的：很多壞零食，雖然長得好看，但危害可不小。它會率領添加劑大軍，溜進身體里，四處搗亂，時間久了身體會變得病懨懨的。“我們可以吃堅果，它是對身體好的好零食，只要吃得不多，肚子很舒服?！闭襁@本書所說，好的和健康的零食，作為正餐的合理補充，是十分必要的。類似的繪本還有很多。還有一些零食是有害健康的，那就堅決不能出現(xiàn)在孩子的生活中。

比如央視315晚會上曝光的辣條，路邊攤上的烤腸等等；還有那些容易引起過敏的食品；一切沒有生產(chǎn)日期、成分說明，印刷模糊，包裝粗糙的食品。

相信孩子是講道理的，凡事和孩子一起商量，親子關系就會越來越融洽。

對哭鬧著要吃零食的行為，說不

如果孩子哭著鬧著要吃零食，怎么辦？李玫瑾教授有這樣一段話，人這一生中有些性格必須克制：容易任性、壓抑、沖動、自私、不能忍受失敗。

如果孩子為了得到一樣東西，撒潑打滾，大哭大鬧，那么無論是什么要求，都要拒絕。拒絕的不是這個要求，而是這種“撒潑打滾大哭大鬧”的行為。孩子有吃零食的要求，這樣的要求很正常。

孩子要學會的是，用更理性、更文明的方式來表達。

家長越堅定地認為吃零食有多么不好、越不給孩子吃，孩子很可能越堅持，越覺得零食有無比令人向往的美妙之處。

在吃零食上被滿足的孩子，反而不會對零食有過高的欲望。

越被滿足的孩子，他們就越快樂。

適度滿足，讓父母和孩子皆大歡喜。帶著孩子去體驗冰淇淋的快樂、巧克力的快樂、薯片的快樂吧。

然后告訴孩子，快樂有很多種，“吃冰淇淋”只是其中一種。

經(jīng)常吃的健康零食類型分享

奶制品類+新鮮水果+蔬菜+少量碳水化合物：牛奶、酸奶、奶酪，是很適合寶寶和大人吃的富含鈣的奶制品。再搭配水果、碳水化合物，簡單、健康、美味。與其想著“補鈣”，不如把吃奶制品作為每天的習慣，就不太需要擔心缺鈣的問題了。

無糖低糖健康甜品：《中國膳食指南》里面提到說，食物中額外增加的糖，除了增加能量外，不含有任何營養(yǎng)素，被稱為“空白能量”。糖的過量攝入，不僅增加嬰幼兒齲齒的風險，也增加嬰幼兒額外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風險，并相應增加2型糖尿病、心血管疾病的風險。

英國的NHS醫(yī)療體系也提到說：“你的寶寶不需要糖，盡量避免給他們含糖的食物或者飲料。”“盡量把給嬰幼兒食物中添加的糖，降到最低。”

盡量讓孩子吃低糖或者無糖的甜品，其實利用食材本身的甜度，就可以做出很多不錯的甜品。掌握這個思路，其實可以有很多做法。

雞蛋類:雞蛋是物美價廉、營養(yǎng)豐富的食物，用來做中式的蛋羹、雞蛋三明治都很不錯。

中式甜品類:豆?jié){機、養(yǎng)生壺、電燉鍋之類的都很方便，可以很簡單、快捷地做一些傳統(tǒng)的甜品。比如雪梨銀耳羹、核桃酪。

豆制品:豆制品，也是很好的零食，比如豆腐干等。比如，西餐里常吃的鷹嘴豆泥抹上面包。

堅果類:作為零食，可以用堅果醬抹面包、做堅果豆?jié){蒸蛋等。堅果和植物種子類，通常被稱之為植物的“精華部分”。其實這么說，也真的沒錯。它們的營養(yǎng)價值確實比較高，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素等。不同的堅果，在營養(yǎng)方面的優(yōu)勢各有千秋，可以經(jīng)常換著種類給寶寶吃。

但是，一定要注意，把堅果調(diào)整成適合孩子的形態(tài)，不然孩子有被堅果卡到的危險。

魚肉、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物

雖然平時的三餐中也有這些食材，但作為零食，一些自制的牛肉干、肉松面包等也是不錯的選擇，對于日常消耗量大的孩子來說，這些零食可以很好地補充能量。