趙延雙,劉俊汝,牟少巖
(青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院/合作社學(xué)院,山東 青島 266109)
耕地是糧食生產(chǎn)的命根子,是中華民族永續(xù)發(fā)展的根基。中國(guó)作為世界人口第一大國(guó),切實(shí)保護(hù)耕地、保障糧食安全是頭等大事。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn),自2013年以來(lái),中央一號(hào)文件多次強(qiáng)調(diào)要鼓勵(lì)工商資本下鄉(xiāng)[1],以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收,工商資本下鄉(xiāng)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的需要,鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開資本的支持,然而工商資本具有逐利的天性,在推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),出現(xiàn)了租用耕地“非糧化”的行為,且有蔓延趨勢(shì)?!胺羌Z化”問(wèn)題對(duì)我國(guó)糧食安全造成了嚴(yán)重威脅,甚至威脅到了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)安全,加之自2019年末暴發(fā)新冠疫情以來(lái),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜,糧食安全問(wèn)題備受關(guān)注[2],黨中央、國(guó)務(wù)院一直高度重視耕地保護(hù)工作。
租用耕地“非糧化”的影響因素有很多,國(guó)內(nèi)外學(xué)者們從不同角度對(duì)耕地“非糧化”進(jìn)行了研究,多從農(nóng)戶角度、家庭農(nóng)場(chǎng)角度對(duì)耕地“非糧化”影響因素進(jìn)行了深入分析,國(guó)內(nèi)學(xué)者也意識(shí)到工商資本租用耕地“非糧化”問(wèn)題,但鮮有國(guó)內(nèi)研究人員對(duì)工商資本租用耕地“非糧化”影響因素進(jìn)行深入分析。易小燕[3]、宋慶衛(wèi)[4]等研究認(rèn)為,耕地“非糧化”受農(nóng)戶家庭基本特征、經(jīng)營(yíng)耕地面積大小、種糧收益、補(bǔ)貼政策的影響。張藕香等[5]研究認(rèn)為,耕地“非糧化”存在地區(qū)間差異,農(nóng)戶和家庭農(nóng)場(chǎng)“非糧化”都與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān)。蔡洋洋[6]、鄧連望[7]等研究認(rèn)為,耕地“非糧化”受家庭農(nóng)場(chǎng)主自身特征、家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)土地面積、租金、轉(zhuǎn)入耕地年限、流轉(zhuǎn)方式等影響。謝花林等[8]研究認(rèn)為,耕地“非糧化”受耕地細(xì)碎化影響。山東省是中國(guó)的產(chǎn)糧大省,而青島市作為中國(guó)沿海重要中心城市以及山東省經(jīng)濟(jì)中心,在全省占據(jù)重要地位。因此,本研究采用二元Logistic模型從企業(yè)特征、耕地資源特征、經(jīng)濟(jì)因素、政策因素這4個(gè)方面對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”影響因素進(jìn)行深入研究,并據(jù)此結(jié)合實(shí)踐提出對(duì)策建議。
本研究選擇青島市平度市、萊西市、膠州市、黃島區(qū)、即墨區(qū)為調(diào)查區(qū)域,以具有耕地流轉(zhuǎn)行為的工商資本作為調(diào)查對(duì)象,每個(gè)市或區(qū)選取30~35個(gè)工商資本。采取實(shí)地調(diào)研,問(wèn)卷調(diào)查的方式,問(wèn)卷調(diào)查采取判斷抽樣和隨機(jī)抽樣相結(jié)合的方法。共發(fā)放問(wèn)卷170份,問(wèn)卷包括3個(gè)部分23個(gè)問(wèn)題,經(jīng)過(guò)篩選整理,回收有效問(wèn)卷163份,問(wèn)卷回收率95.9%。
調(diào)查樣本中有55%工商資本存在租用耕地“非糧化”現(xiàn)象,主要是畜牧養(yǎng)殖和經(jīng)濟(jì)作物種植。被調(diào)查工商資本中42%是私營(yíng)企業(yè),國(guó)有企業(yè)占32%。企業(yè)規(guī)模以中小型企業(yè)占比最大,微型企業(yè)占比最少。63%的工商資本來(lái)源于青島市,僅有13%來(lái)源于山東省外。34.3%的工商資本來(lái)源行業(yè)是農(nóng)業(yè),22%來(lái)源于建筑業(yè),17.2%來(lái)源于制造業(yè)。青島市工商資本租用耕地的年流轉(zhuǎn)租金在8995.5~17991.0元/hm2的居多,17991.0元/hm2以上的占比較少;流轉(zhuǎn)年限主要介于5~12年之間;流轉(zhuǎn)面積20 hm2以下的僅占17.8%;租用耕地的質(zhì)量以中上等地為主;但49.7%的工商資本水澆條件偏低;青島市工商資本糧食單產(chǎn)預(yù)期多數(shù)年份能達(dá)到正常產(chǎn)量,糧食銷售價(jià)格多以高于保護(hù)價(jià)的價(jià)格銷售;種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資的費(fèi)用集中在每年17991.0元/hm2以上。約50%的工商資本雇傭勞動(dòng)力的工資偏高;多數(shù)工商資本信譽(yù)良好,融資相對(duì)容易;存在18.4%的工商資本對(duì)于國(guó)家有關(guān)租用耕地的政策不太了解等情況(表1)。
表1 樣本描述
1.3.1 變量選擇、變量定義與描述性統(tǒng)計(jì) 本研究選擇工商資本下鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)耕地“非糧化”種植行為作為被解釋變量,具體來(lái)說(shuō),如果工商資本在轉(zhuǎn)入永久基本農(nóng)田上種植非糧食作物,因變量取值為1,否則為0;如果工商資本在轉(zhuǎn)入一般農(nóng)田上進(jìn)行除糧食和棉、油、糖、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品及飼草飼料生產(chǎn)以外的生產(chǎn),因變量取值為1,否則為0。以企業(yè)特征、耕地資源特征、經(jīng)濟(jì)因素、政策因素這4個(gè)方面為影響因素。其中,企業(yè)特征方面選擇企業(yè)非農(nóng)經(jīng)歷、企業(yè)規(guī)模這2個(gè)變量;耕地資源特征選擇轉(zhuǎn)入耕地的面積、耕地的質(zhì)量、周邊水澆條件這3個(gè)變量;經(jīng)濟(jì)因素選擇租金、糧食銷售價(jià)格、農(nóng)資價(jià)格、糧食單產(chǎn)預(yù)期、融資難易、雇工工資這6個(gè)變量;政策因素選擇耕地轉(zhuǎn)入年限、當(dāng)?shù)卣邎?zhí)行力度、對(duì)政策了解程度、合同批準(zhǔn)單位這4個(gè)變量。各變量含義及預(yù)期影響如表2所示。樣本企業(yè)各變量描述性統(tǒng)計(jì)如表3所示。
表2 變量定義與預(yù)期影響
表3 樣本企業(yè)主要變量描述性統(tǒng)計(jì)
1.3.2 模型構(gòu)建 采用二元Logistic模型來(lái)分析工商資本在轉(zhuǎn)入耕地上的“非糧化”種植行為,如果工商資本在轉(zhuǎn)入永久基本農(nóng)田上種植非糧食作物,因變量取值為1,否則為0;如果工商資本在轉(zhuǎn)入一般農(nóng)田上進(jìn)行除糧食和棉、油、糖、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品及飼草飼料生產(chǎn)以外的生產(chǎn),因變量取值為1,否則為0。函數(shù)表達(dá)式為[9]:
對(duì)式(1)進(jìn)行對(duì)數(shù)變換,得到一個(gè)線性函數(shù):
式(2)中,“非糧化”種植行為的概率設(shè)為P(Y=1),則未發(fā)生“非糧化”種植行為的概率為1-P(Y=0)。X1,X2,X3,…,Xi為自變量,是指影響工商資本“非糧化”種植行為的各個(gè)因素,本研究中各自變量均為定類變量,β0為截距項(xiàng),參數(shù)β1,β2,…,βi為各影響因素前待求的回歸系數(shù)。
運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析軟件SPSS 19.0對(duì)以上數(shù)據(jù)進(jìn)行二元Logistic回歸分析,當(dāng)自變量較多時(shí),通過(guò)卡方檢驗(yàn)先逐一對(duì)各自變量和因變量進(jìn)行相關(guān)分析,剔除不相關(guān)變量。經(jīng)檢驗(yàn),糧食銷售價(jià)格、雇工工資、轉(zhuǎn)入耕地年限、對(duì)國(guó)家政策了解程度、合同批轉(zhuǎn)單位這5個(gè)變量未通過(guò)卡方檢驗(yàn),表明以上5個(gè)變量對(duì)青島市工商資本在租用耕地上是否進(jìn)行“非糧化”種植無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(表4)。剔除以上5個(gè)不相關(guān)變量后對(duì)自變量進(jìn)行多重共線性檢驗(yàn),結(jié)果顯示最大的VIF=2.075,所以變量間不存在多重共線性,基于以上進(jìn)行二元Logistic回歸分析,結(jié)果如表5、表6所示。
表4 卡方檢驗(yàn)
表5 模型檢驗(yàn)結(jié)果
表6 模型回歸結(jié)果
模型檢驗(yàn)結(jié)果(表5)顯示:該模型建立有效,因變量解釋率為96.3%,模型擬合優(yōu)度很高,具有很強(qiáng)說(shuō)服力。
通過(guò)以上分析結(jié)果可知,與青島市工商資本租用耕地“非糧化”影響不相關(guān)的變量有5個(gè),在10%的水平下對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”影響顯著的有2個(gè)變量,在5%的水平下對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”影響顯著的有5個(gè)變量,對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”影響不顯著的有3個(gè)變量,具體分析如下。
2.2.1 企業(yè)特征對(duì)耕地“非糧化”種植行為的影響 在企業(yè)特征中,工商資本的非農(nóng)經(jīng)歷與“非糧化”種植行為在5%的水平下呈正相關(guān)(P=0.021<0.05),工商資本非農(nóng)經(jīng)歷越多,其種植經(jīng)濟(jì)作物的傾向越高,越容易產(chǎn)生“非糧化”種植行為[10];企業(yè)規(guī)模與“非糧化”種植行為在5%的水平下呈負(fù)相關(guān)(P=0.038<0.05,B<0),企業(yè)的規(guī)模越大,其可運(yùn)用的資源越多,管理經(jīng)驗(yàn)越豐富,越能夠克服跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的可能風(fēng)險(xiǎn)[11],因此,也就越容易出現(xiàn)“非糧化”種植。
2.2.2 耕地資源特征對(duì)耕地“非糧化”種植行為的影響 在耕地資源特征方面,轉(zhuǎn)入耕地的面積與“非糧化”種植行為在10%的水平下呈負(fù)相關(guān)(P=0.070<0.1,B<0),工商資本下鄉(xiāng)租用耕地規(guī)模越大,越不容易出現(xiàn)“非糧化”種植,盡管種植經(jīng)濟(jì)作物比糧食作物收益高,但較為費(fèi)工費(fèi)時(shí),且目前青島市工商企業(yè)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度普遍較高,所以企業(yè)更傾向于在租用大規(guī)模的耕地上進(jìn)行糧食種植;轉(zhuǎn)入耕地質(zhì)量對(duì)“非糧化”種植行為無(wú)顯著影響(P=0.270>0.1)。根據(jù)調(diào)查得知,青島市工商資本租用耕地的質(zhì)量差別不大,且中上等地居多;周邊水澆條件與“非糧化”種植行為在5%的水平下呈正相關(guān)(P=0.041<0.05),近一半的青島市工商資本租用耕地周邊水澆條件較差,會(huì)嚴(yán)重影響糧食作物產(chǎn)量,導(dǎo)致減產(chǎn),投入成本以后,無(wú)法獲得預(yù)期利潤(rùn),因此,越容易產(chǎn)生“非糧化”種植。
2.2.3 經(jīng)濟(jì)因素對(duì)是否種植非糧食作物的影響 在經(jīng)濟(jì)因素方面,年流轉(zhuǎn)租金對(duì)“非糧化”種植行為在10%的水平下呈正相關(guān)(P=0.086<0.1),租金越高,工商企業(yè)租用耕地時(shí)投入成本就越高,為了獲得更高的收益,就容易產(chǎn)生“非糧化”種植;農(nóng)資費(fèi)用對(duì)“非糧化”種植行為在5%的水平下呈負(fù)相關(guān)(P=0.044<0.05,B<0),當(dāng)種子、化肥、農(nóng)藥等費(fèi)用降低時(shí),工商企業(yè)生產(chǎn)成本降低,越不容易產(chǎn)生“非糧化”種植;糧食單產(chǎn)預(yù)期對(duì)“非糧化”種植行為無(wú)顯著影響(P=0.813>0.1),因?yàn)榉N植糧食作物大多數(shù)年份下能實(shí)現(xiàn)正常產(chǎn)量甚至豐產(chǎn);融資難易對(duì)“非糧化”種植行為無(wú)顯著影響(P=0.125>0.1),因?yàn)榻陙?lái)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼效果顯著,且絕大多數(shù)工商企業(yè)信譽(yù)良好,少數(shù)工商資本融資困難。
2.2.4 政策因素對(duì)是否種植非糧食作物的影響 在政策因素方面,當(dāng)?shù)卣邎?zhí)行力度與“非糧化”種植行為在5%的水平下呈正相關(guān)(P=0.035<0.05),當(dāng)?shù)卣邎?zhí)行力度越嚴(yán)格,監(jiān)管越到位,工商資本越不容易出現(xiàn)“非糧化”種植。
2.2.5 其他因素對(duì)是否種植非糧食作物的影響 糧食銷售價(jià)格、雇工工資、轉(zhuǎn)入耕地年限、對(duì)國(guó)家政策了解程度、合同批轉(zhuǎn)單位這5個(gè)變量與青島市工商資本在租用耕地上是否進(jìn)行“非糧化”種植無(wú)相關(guān)關(guān)系。(1)一般來(lái)說(shuō),糧食銷售價(jià)格越高,越不容易產(chǎn)生“非糧化”種植。但在調(diào)研的樣本企業(yè)中,73%以上的企業(yè)糧食銷售價(jià)格都是高于保護(hù)價(jià)銷售的。(2)在樣本企業(yè)中,不管是種植糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物都需要雇傭勞動(dòng)力,且在農(nóng)忙時(shí)會(huì)雇傭更多的勞動(dòng)力,而雇傭勞動(dòng)力的市場(chǎng)價(jià)格差別不大,企業(yè)不會(huì)因?yàn)楣凸すべY這一小部分支出而影響種植策略。(3)轉(zhuǎn)入耕地年限與青島市工商資本在租用耕地上是否進(jìn)行“非糧化”種植無(wú)相關(guān)關(guān)系,可能是因?yàn)榉N植的農(nóng)作物生產(chǎn)周期短,可以隨時(shí)改變種植策略,也存在部分企業(yè)每年種植的農(nóng)作物均不一樣有關(guān)。(4)對(duì)政策了解程度可能是工商資本下鄉(xiāng)租用耕地是否“非糧化”種植的影響因素之一,但工商資本具有逐利性,在利益驅(qū)使下,一旦開始決定種植某種作物,對(duì)政策是否了解就不會(huì)再影響其種植行為。(5)合同批準(zhǔn)單位級(jí)別的高低,對(duì)租用耕地的成本可能產(chǎn)生的影響較小。
(1)根據(jù)上述分析可知,青島市工商資本下鄉(xiāng)租用耕地時(shí)相關(guān)部門政策的執(zhí)行力度不到位,且下鄉(xiāng)成本攀升,水澆條件不完善,工商資本本身對(duì)租用耕地相關(guān)政策了解不全面,這些因素導(dǎo)致已經(jīng)達(dá)到了中度“非糧化”狀態(tài),嚴(yán)重影響到國(guó)家糧食安全。
(2)調(diào)研中發(fā)現(xiàn),青島市工商資本種植小麥和玉米等糧食作物基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化,機(jī)械化程度普遍較高,且小麥和玉米等糧食作物生長(zhǎng)周期短,風(fēng)險(xiǎn)低,但是由于租用耕地費(fèi)用、農(nóng)資費(fèi)用等成本的攀升,收益遠(yuǎn)低于種植經(jīng)濟(jì)作物的,直接削弱了工商資本的種糧積極性。
(3)青島市作為山東省的經(jīng)濟(jì)中心,位置臨海,水資源充足,2020年全市機(jī)電灌溉面積占耕地面積的68.8%,省時(shí)省力,但是調(diào)查發(fā)現(xiàn),49.7%的工商資本耕地澆水不方便,農(nóng)田灌溉不僅需要水資源分配時(shí)充足,還包括水資源的輸送便利、作物吸收良好等,若輸送水不方便,會(huì)增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,降低水資源利用率,同時(shí)導(dǎo)致糧食產(chǎn)量下降,嚴(yán)重打擊了工商資本的種糧積極性。
(4)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)迫切需要資本支持,隨著近年來(lái)工商資本下鄉(xiāng)進(jìn)入農(nóng)業(yè)的數(shù)量不斷增加,政府在工商資本下鄉(xiāng)過(guò)程中普遍存在監(jiān)管不到位,準(zhǔn)入門檻低,對(duì)政策了解不全面,出現(xiàn)“非糧化”水平進(jìn)一步加劇的情況,長(zhǎng)此以往,對(duì)土壤肥力產(chǎn)生了不可逆的危害,影響了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
基于山東省青島市163個(gè)工商資本的調(diào)查數(shù)據(jù),分析了工商資本租用耕地“非糧化”的行為特征,通過(guò)建立二元Logistic模型對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”種植行為的驅(qū)動(dòng)力進(jìn)行了分析。結(jié)果表明:除糧食銷售價(jià)格、雇工工資、轉(zhuǎn)入耕地年限、對(duì)國(guó)家政策了解程度、合同批轉(zhuǎn)單位這5個(gè)變量外,其余變量均對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”產(chǎn)生了不同程度的影響。在各影響因素中,轉(zhuǎn)入耕地質(zhì)量、糧食單產(chǎn)預(yù)期、融資難易影響不顯著,非農(nóng)經(jīng)歷、企業(yè)規(guī)模、周邊水澆條件、農(nóng)資費(fèi)用、當(dāng)?shù)卣邎?zhí)行力度在5%水平下產(chǎn)生了顯著影響,轉(zhuǎn)入耕地面積、租金在10%的水平下產(chǎn)生了顯著影響。鑒于此,提出以下對(duì)策建議。
政府是政策的制定者,“非糧化”整體發(fā)展態(tài)勢(shì)依托于政府政策的規(guī)范和約束[12]。因此,應(yīng)加強(qiáng)規(guī)范工商資本下鄉(xiāng)租用耕地行為,要建立健全資格審查、項(xiàng)目審核和風(fēng)險(xiǎn)保障金制度,尤其是對(duì)于非農(nóng)經(jīng)歷較多、企業(yè)規(guī)模較大的工商資本下鄉(xiāng),應(yīng)綜合評(píng)估其農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)能力及風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力,嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻,加強(qiáng)事后監(jiān)管力度,嚴(yán)格限制耕地“非糧化”,對(duì)工商資本租用耕地的情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查,及時(shí)查處糾正違法違規(guī)行為。引導(dǎo)工商資本投入現(xiàn)代農(nóng)業(yè),鼓勵(lì)開展農(nóng)業(yè)環(huán)境治理和生態(tài)修復(fù),在生產(chǎn)發(fā)展中切實(shí)保護(hù)耕地等農(nóng)業(yè)資源。
工商資本在下鄉(xiāng)租用耕地時(shí)需要承擔(dān)3種成本:租用土地成本、勞動(dòng)力成本、融資成本。本文在對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”問(wèn)題進(jìn)行研究中得出,租用土地成本對(duì)其“非糧化”行為影響顯著。多數(shù)工商資本年流轉(zhuǎn)租金為8995.5~17991.0元/hm2,更有高達(dá)17991.0元/hm2以上的,且化肥、種子、農(nóng)藥等農(nóng)資費(fèi)用是工商資本初期主要考慮的顯性成本[13],當(dāng)這些下鄉(xiāng)成本升高時(shí),為了獲得利潤(rùn),勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生“非糧化”傾向。因此,應(yīng)將租用土地成本控制在合理范圍內(nèi),可以從土地質(zhì)量、地理位置、周邊設(shè)施條件等方面綜合考慮,合理定價(jià)。針對(duì)農(nóng)資費(fèi)用問(wèn)題,對(duì)于大規(guī)模租用耕地產(chǎn)糧的工商資本提供合理補(bǔ)助,適當(dāng)降低農(nóng)資成本投入,提高土地利用效率,促進(jìn)其規(guī)?;N植。繼續(xù)完善提高稻谷、玉米、小麥等糧食作物的最低收購(gòu)價(jià),提高種糧收益。
水澆條件對(duì)青島市工商資本租用耕地“非糧化”產(chǎn)生了顯著影響,如果在澆水時(shí)間、質(zhì)量等條件上不能滿足要求,必然會(huì)降低糧食產(chǎn)量,降低工商資本收益,因此,應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè),完善灌排系統(tǒng),保障耕地水澆條件,并定期檢查、維護(hù)農(nóng)田水利設(shè)施。在修建引水管網(wǎng)時(shí)要注意引進(jìn)新技術(shù)、新節(jié)水設(shè)施,以便為工商資本租用耕地種糧提供方便、充足的水澆條件[14-15]。
在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn),仍有18.4%的工商企業(yè)對(duì)于工商資本租用耕地的相關(guān)政策不太了解,因此,應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)政策宣傳教育,以線上線下相結(jié)合的形式,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、講座、宣傳冊(cè)等方式,達(dá)到法律政策宣傳效果[16-20],使工商資本能自愿、主動(dòng)利用手中的耕地進(jìn)行合理種植。針對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施等,因地制宜,優(yōu)化耕地種植結(jié)構(gòu),提高土地利用效率,促進(jìn)農(nóng)民增收,促進(jìn)糧食安全與經(jīng)濟(jì)效益共同發(fā)展。