文：黃巧好 圖：南越王博物院、定州市博物館

“定州花瓷甌，顏色天下白?！薄坝植灰娊駮r潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉?！边@些詩句，描述的是宋代“五大名窯”之一——定窯生產的瓷器。

宋金時期，定窯成為北方地區(qū)聲譽最高、影響最大的窯場，由此成為了宋代宮廷御用以及貴族供奉佛陀之首選。目前所見的定瓷，主要為傳世品和考古出土文物，其中，定州北宋靜志寺、凈眾院塔基地宮出土定瓷堪稱宋代定瓷的標準器，不僅質堅、器美，是宋代定瓷的代表之作，還反映了北宋香火鼎盛、茶風盛行的社會面貌。

塵外千年，極品定瓷

1969年，河北定州市先后發(fā)掘了兩座宋代塔基，分別是五號塔基（靜志寺真身舍利塔塔基）和六號塔基（凈眾院舍利塔塔基），兩座塔基地宮出土了大量文物，其中，定瓷器類豐富、品質卓絕。

靜志寺塔基位于定州貢院院內，地宮呈不規(guī)則方形，四壁均有壁畫，出土了600余件文物，有金、銀、玉、石、瓷、木、玻璃及絲織品，其中，瓷器115件。這批瓷器多采用貼塑、劃花、刻花、印花等裝飾手法，胎質細膩、造型端莊、釉色柔和，器類極為豐富，其中，凈瓶、爐、盒等器類造型豐富、極具美感，地宮中還出土了瓷海螺、黃釉鸚鵡壺等形態(tài)逼真的定瓷。

凈眾院塔基地宮位于定縣城西南側。該塔基地宮呈不規(guī)則方形，穹窿頂，共出土銀器、瓷器、玻璃器、石刻等共106件，其中，瓷器55件，有盒、罐、瓶、壺、凈瓶等多種。這個塔基年代稍后，出土定瓷制作工藝更加精巧，釉色也更加瑩潤。裝飾多采用刻花、印花手法，器型較為高大，花紋也較復雜。

這170件出自定州靜志寺、凈眾院塔基地宮的定窯白瓷，基本是北宋早期定窯瓷器，胎質堅硬、釉質瑩潤，釉色呈正白或白中微閃黃色，堪稱定瓷中的極品。從器物類型來看，定州地宮出土定瓷可分為佛教用器和日用器，前者如爐、凈瓶、舍利容器等，后者多為盤、碗、罐、盒、壺等。

宮廷御貢，禮獻佛陀

佛教地宮主要有佛舍利地宮和高僧舍利地宮，舍利塔基地宮在埋舍利的同時，常舍入法器、經卷和財寶等為供養(yǎng)物品，此外，塔的地上部分也有器物奉納，只不過隨著時間推移，塔身毀壞，地宮則由于深藏地下而得以完好保存。靜志寺、凈眾院兩塔基出土了較多帶“官”字款的高品質定瓷，推測是官府在窯場訂燒后舍入地宮供奉佛陀。地宮出土定窯的底部常見墨書，記載了供奉人的姓名、施舍的錢財和時間，體現(xiàn)了當時定州上層人士信佛、敬佛的虔誠。

兩個塔基地宮出土的定瓷中，最引人注目的是一批佛教用瓷，可分為供奉器、舍利容器和法器三種，其中，供奉器主要是凈瓶和香爐。這些瓷器為典型佛教器具，在造型和功能上明顯區(qū)別于普通定瓷。作為佛前貢品，這批佛教用器在紋飾、釉色和工藝上達到了當時定瓷燒制的頂峰。

（一）舍利容器

圖2 ：白釉“官”款花瓣形盤（底部“官”字銘）五代至北宋 1969年靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

佛塔落成后，往往會在佛塔外圍或地宮內舉行隆重的供養(yǎng)儀式，儀式中供養(yǎng)物須按照一定次序進獻，而地宮中出土的器物則為供養(yǎng)品，除了供養(yǎng)食品、涂香、燃香外，還有一類器具是舍利容器。靜志寺出土“官”字款白釉雙蝶紋花口盤盤底中心和白釉盒蓋內均有墨書“供養(yǎng)舍利”字樣；凈眾院塔基地宮出土了一件銘文最長的定窯瓷器——白釉刻字舍利瓶，該瓶腹部刻有行書題記“舍利主僧□□兩瓶舍利……”13行共58字。從墨書和銘刻可知，這些定瓷是信徒專門定制施入地宮用于盛放舍利之用的供養(yǎng)器。在這些有文字標記為舍利供養(yǎng)器的定瓷外，地宮還出土了不少瓷盒或瓶被認為也是用于盛裝舍利之用。

（二）法器

靜志寺塔基地宮出土了一件形制獨特的白釉波浪紋法螺，通長19.3cm、口款8.4cm，造型仿天然海螺，殼為螺旋狀，中心聳起錐形體，呈喇叭口。法螺尾端有吹孔，發(fā)音洪亮，螺側有圓孔可調節(jié)音量和節(jié)奏。整器釉白質堅，通體飾波浪紋。這件極為罕見、造型逼真的法螺與共出的五鈷鈴同為佛教法器。法螺是佛教吉祥物“八寶”之一，這件瓷質法螺根據寺廟中真實法螺仿制而成，采用陶瓷捏塑的技法，藝術造詣高超，且具有一定實用性，是象征佛法傳播的法器，在地宮眾多器物中地位超然。

（三）供奉器：香爐和凈瓶

香爐是重要的佛教供養(yǎng)器，是信徒在供養(yǎng)佛陀時的燃香器具。香爐由熏爐演變而來，一般而言，熏爐多指有蓋的燃香器具，而香爐則包括了有蓋和無蓋的燃香器具。在定州兩座塔基地宮中，發(fā)現(xiàn)了兩類造型別具一格的定窯香爐，一類是腹部有模印貼花裝飾的白釉雙耳爐，另一類是白釉五足熏爐。

靜志寺塔基地宮共出土了10多件精巧別致的白釉雙耳爐（圖1），這類香爐的特點是肩部或腹部有模印貼花裝飾，或在上腹部對稱堆貼10個模印獸面，或在肩部對稱堆貼16尊模印佛像。這件白釉墨書款貼像爐，呈缽形，斂口、鼓腹下內收，圈足，口部對稱貼附兩個環(huán)形高耳，圍繞爐口部共堆塑16尊佛像，佛像雙手合十，做站立狀。

圖1 ：白釉墨書款貼像爐 五代至北宋 河北定州靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

另有一類白釉五足熏爐（圖3）造型更為別致復雜，這件展出的熏爐通高24.3cm、爐口徑16.3cm、蓋徑17.6cm，出自靜志寺塔基地宮，其器型仿金銀器，分蓋和爐兩部分。爐蓋為盔形，上有受花寶珠式爐頂，蓋面上部有6個圓形煙孔交錯排列。爐身盤口、寬沿、斜直璧、平底；腹飾弦紋兩周，附5個獸面銜環(huán)足，獸足踏環(huán)形平托。這種多足形熏爐源于魏晉南北朝時期，到唐宋時成為典型的香爐造型之一，多為有蓋金屬器，器足有三、四、五、六等數量，地宮所出定窯白釉五足熏爐借鑒了唐、五代金銀器熏爐的造型，且與晚唐越窯青釉褐彩五足熏爐造型相似，可見定窯瓷器兼容創(chuàng)新的特點。

圖3 ：白釉圓托五足熏爐 五代至北宋河北定州靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

凈瓶也常作軍持，是佛教僧侶飲水或凈水所用的盛水用具，為比丘十八物之一。凈瓶源于印度，南北朝時隨著佛教傳入中國。凈瓶有銀、銅、陶瓷等不同材質，金屬材質的凈瓶多為實用器，而陶瓷凈瓶則多專用于供奉。定州塔基地宮共出土了20余件白釉凈瓶，其中通高60.9cm的刻花蓮瓣紋龍首大凈瓶為定窯凈瓶之最。

南越王博物院“發(fā)現(xiàn)定窯”展出的定窯白釉刻蓮紋龍首凈瓶（圖4）造型別致、紋飾精美，是這一時期定瓷凈瓶的代表之作。整器通體采用了刻花的裝飾手法，細長頸、圓肩、鼓腹、圈足。瓶頸中部出相輪狀圓盤，圓盤上飾弦紋；肩部刻有三重覆蓮紋；龍首形短流，龍貼塑雙目，雙耳及角，張口，上唇尖翹向上；矮圈足稍外撇，瓶腹刻仰覆蓮瓣紋。此外，還展出了多件白釉小凈瓶，這類定瓷部分有“官”字銘，紋飾簡潔、造型雋秀，體現(xiàn)了佛教用瓷的特點。此外，兩座地宮還分別出土了綠釉和三彩凈瓶，其中，綠釉波浪紋凈瓶出自靜志寺塔基地宮，三彩刻蓮紋凈瓶出自凈眾院塔基地宮，體現(xiàn)了定窯釉色的多樣以及佛教貢瓷的豐富。

圖4 ：白釉刻蓮紋龍首凈瓶 五代至北宋河北定州靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

禪茶一味，宋人雅趣

宋代定州地宮出土的眾多定瓷中，不僅有專門的佛教用具，還有一些與北宋早期社會生活緊密關聯(lián)的器物。這些器物或為仿造水果造型的瓷盒，或為體現(xiàn)飲茶之風的茶具，或是別致優(yōu)雅的瓷瓶，這些精致定瓷作為佛前貢品，一方面體現(xiàn)了上層階級選用頂級器具供奉佛陀的虔誠；另一方面也反映了北宋時期雅致之風在士人階層頗為流行。

（一）盤、碗、洗

定州兩座塔基出土的定瓷中，以盤、碗、洗等為代表的生活器具出土數量較少，這類瓷器造型簡潔，紋飾素雅，具有一定實用功能。

靜志寺出土的白釉刻蓮紋“孟”字款碗（圖5）高7.3cm、口徑21.9cm、足徑9cm，外壁刻三重蓮瓣紋，蓮瓣層疊、呈浮雕效果，碗底刻有“孟”字，應為供奉此器的施主姓氏。蓮花紋隨佛教傳入中國而流行，定州塔基出土的定瓷常見蓮花紋，可見定瓷對佛教文化的吸收。

圖5 ：白釉刻蓮紋“孟”字款碗 五代至北宋1969年靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

白釉“官”款花瓣形蟬紋盤（圖6）在靜志寺塔基地宮中共出土了6件，盤底部均刻有“官”字，其中2件有墨書。此類瓷盤呈六曲花形敞口，斜腹略鼓，平底。內底滿劃2只展翅的蟬紋，蟬間飾卷云紋，線條流暢，栩栩如生。這種瓷盤為仿金銀器器型，口沿無釉，地宮出土的另一件白釉“官”款金裝口盤口沿采用“金銀扣”進行裝飾，以環(huán)狀鎏金銀片包套在口沿處，既能掩飾定瓷芒口的缺陷，也更添瓷器的華麗。

圖6 ：白釉“官”款花瓣形蟬紋盤 五代至北宋1969年靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

“發(fā)現(xiàn)定窯”展出了造型相近的兩款白釉“官”款洗子，其中一件為敞口、寬平沿外折，弧腹下收成平底，圈足外撇，胎質細膩、器壁較厚，釉色如玉，簡潔素雅。圈足底部刻有行書“官”字。

（二）茶器

唐宋僧人喜好飲茶，禪與茶緊密相關，而茶具更是佛前供奉必不可缺之物，因此，兩座地宮出土定瓷中也有不少茶器精品，主要為杯、盞托、壺、瓶等。

宋代的飲茶習慣與現(xiàn)在大不相同，要先將茶葉制成“茶餅”儲存，待到喝茶時，再將茶餅碾成碎末，經沸水沖泡成茶湯，這就要求飲茶前需先在茶臼處放入茶餅，用碾具細細碾碎，再過篩成茶末。靜志寺地宮出土了一件白釉龜形器便與碾茶有關，其造型仿龜狀，頭、尾、四足捏塑而成。該器常被認為是一件陳設擺件，近年來有學者提出，龜腹處的十字花紋并非裝飾紋樣，而是碾茶之用，這件白釉龜可與曲陽澗瓷村出土的白釉茶臼配套使用。此說有一定依據，不過該器的裝飾意義遠超實際作用，應是一件經藝術夸張后創(chuàng)作而成的定瓷茶具。

用于飲茶的瓷杯也在地宮中有所發(fā)現(xiàn)。地宮中出土了幾件白釉柳斗杯，柳斗杯最初是指柳條編織而成用來汲水的罐形器具，仿柳斗杯的器具材質有金、銀、陶、瓷等。這件白釉柳斗杯（圖7）呈敞口、短頸、圓鼓腹下收，底部內凹，杯口裝飾寬帶弦紋，其腹部及底滿印柳條編織的紋路，腹部兩側模仿柳斗提手裝飾有同心圓形紋飾。整器造型、紋飾自然，體現(xiàn)了返璞歸真的宋人雅趣。關于柳斗杯的功用，有觀點認為其造型與當時的茶盞相近，應主要用作茶具之用。

圖7 ：定窯白釉柳斗杯 五代至北宋河北定州靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

此外，“發(fā)現(xiàn)定窯”展出了另一件定州市博物館收藏的花瓣口劃花盞托（圖8），托盤高足，足部呈花口，釉色瑩潤、素雅簡潔，與靜志寺出土盞托有異曲同工之妙。盞托又稱茶托子、茶舟，是宋人點茶必不可少的茶具。

圖8 ：花瓣口劃花盞托 北宋 定州市博物館藏

瓶或壺是宋人飲茶時用于注水的器具，兩座地宮出土了不少白釉長頸瓶，瓶身多刻印有蓮瓣紋。這件靜志寺塔基地宮出土的定窯白釉蓮紋長頸瓶（圖9），尖唇、侈口、細長頸、圓折肩、圓鼓腹，腹壁較直，其頸部飾凸弦紋兩道，肩腹之間刻劃凹凸弦紋，肩部刻纏枝花紋，腹部用浮雕法刻三重仰蓮紋。凈眾院塔基地宮還出土了白釉喇叭口瓶和白釉云紋小口短頸瓶等瓷瓶，或口沿、或瓶頸、或紋飾各有千秋，一種器型、多樣形態(tài)，可見定瓷器類之豐富。

圖9 ：定窯白釉蓮紋長頸瓶 五代至北宋1969年靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏攝影：歐陽威

兩座塔基還出土了不少瓷盒、瓷罐，其造型多模仿水果、植物，如桃形、石榴形瓷盒（圖10）模仿水果的造型，白釉花蒂鈕蓋罐、白釉墨書款瓜棱罐等瓷罐也模仿了花朵、瓜果的造型，頗有返璞歸真的自然趣味。

圖10 ：白釉榴形盒 五代至北宋1969年靜志寺塔基地宮出土 定州市博物館藏

北宋建立后，在上層階級的支持下，佛教舍利塔隨之興盛，靜志寺塔和凈眾院塔因此而興。隨著佛教活動的開展，大量當時最為頂級的精品供奉于佛前，素雅高潔的定窯瓷器被選定后施入地宮，而后隨著佛塔的崩塌而塵封千年。千年后，當地宮重啟，這批光彩奪目的定瓷由此重現(xiàn)人間、驚艷世人，這些定瓷不僅體現(xiàn)了北宋早期人們禮佛、敬佛的社會背景，還以類型豐富、技藝高超的瓷器群定格住了這一時期定瓷百花齊放的燒制工藝。作為聞名天下的白瓷，定瓷與北宋時期的社會生活和宗教活動息息相關，通過這批極品定瓷，今人可穿越時空，見證這一時期浮屠林立的社會面貌，品味宋人禪茶一味的生活雅趣。