陳迪文，周文靈，李繼虎，李 爽，吳啟華，沈大春，凌秋平，黃 瑩，敖俊華

（廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所/茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心，廣東 廣州 510316）

茶葉是世界最主要的飲料之一，全球茶葉種植面積逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量逐步增加，目前我國(guó)茶園面積和茶葉產(chǎn)量均為世界第一［1］。紫金縣位于廣東省東中部河源市的東南部，30年（1980～2010年）平均氣溫21℃，年平均無霜期300 d，年平均相對(duì)濕度79.2%，年平均降水量1740.8 mm，年日照時(shí)數(shù)1720 h，適宜茶葉種植［2］。茶業(yè)是紫金縣的特色產(chǎn)業(yè)之一，2019年茶葉種植面積達(dá)到0.3萬hm2，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達(dá)7.96億元，入圍2020中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，具有濃厚的客家特色。

茶園土壤養(yǎng)分含量是肥力水平的重要指標(biāo)，直接影響茶樹生長(zhǎng)，進(jìn)而影響茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)及茶農(nóng)收益。茶園土壤養(yǎng)分狀況及施肥能夠影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)成分［3-6］。例如，氮肥對(duì)茶葉的干物質(zhì)產(chǎn)量和品質(zhì)有明顯的影響，合理的施氮量能顯著提高茶葉產(chǎn)量并改善其品質(zhì)［3］。施用鉀、鎂肥可以增加茶葉產(chǎn)量，而且可以增加綠茶游離氨基酸含量、烏龍茶的香氣成分和紅茶的茶紅素與茶黃素等品質(zhì)成分，施用鉀肥還能提高茶樹抗旱和抗病能力［5，7］。全國(guó)多地的科研人員都開展了地方茶園土壤養(yǎng)分分析與評(píng)價(jià)研究［8-12］，這些都為培肥茶園土壤，指導(dǎo)茶園合理施肥和提高茶葉產(chǎn)量提供了參考。目前紫金縣茶園土壤肥力的相關(guān)研究未見報(bào)道。本文對(duì)茶園土壤取樣分析檢測(cè)，并進(jìn)行茶園土壤肥力等級(jí)劃分，以明確茶園土壤養(yǎng)分元素豐缺狀況。根據(jù)結(jié)果可以針對(duì)性指導(dǎo)茶農(nóng)合理施肥，有利于提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)以及茶園生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 樣品的采集與處理方法

2018年9月至2019年10月，根據(jù)《土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》（HJ/T 166-2004）［13］，對(duì)紫金縣的紫城鎮(zhèn)、龍窩鎮(zhèn)、蘇區(qū)鎮(zhèn)、南嶺鎮(zhèn)、敬梓鎮(zhèn)、中壩鎮(zhèn)、義容鎮(zhèn)、鳳安鎮(zhèn)和九和鎮(zhèn)9個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以集中連片6.7 hm2以上的茶園為對(duì)象，采集茶園土壤樣品，共計(jì)79個(gè)，取樣時(shí)間在當(dāng)年茶季結(jié)束后或即將結(jié)束、基肥施用之前完成。每個(gè)土壤樣品由4個(gè)茶園行間樣點(diǎn)和4個(gè)靠茶行位置樣點(diǎn)的土壤等量混合組成，去除表層約5 cm 有機(jī)覆蓋層，用土壤取樣器采集深度為0～20 cm的土壤。每個(gè)土樣采用四分法取約1.0 kg 帶回實(shí)驗(yàn)室。剔除砂石和植物殘?bào)w等雜物后置于通風(fēng)處自然風(fēng)干。磨碎后過0.85 mm篩，供pH值、有效P、速效K、有效態(tài)的Ca、Mg、S、Mn、Cu、Fe、Zn和B測(cè)定。取其中約50 g土樣，繼續(xù)磨碎過0.15 mm篩，供有機(jī)質(zhì)和全N元素測(cè)定。

茶青采集方法：按照一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)采集茶青，除1、2年齡茶樹外的每個(gè)土樣點(diǎn)采集 50 g 左右鮮葉，共計(jì)67個(gè)樣。在105℃下烘15 min后，再在75℃下烘至恒重。

1.2 樣品檢測(cè)方法

土壤pH 值用水浸電位法（水土比2.5∶1）測(cè)定；有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法；全N采用凱氏定氮法；有效P測(cè)定用NaHCO3浸提-鉬銻抗比色法；速效K測(cè)定用醋酸銨浸提-火焰光度法；有效態(tài)的Ca、Mg、S、Mn、Cu、Fe、Zn、B采用Mehlich 3浸提劑（水土比10∶1）浸提，振蕩5 min，取5 倍稀釋液，電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀測(cè)定［14］。

茶葉品質(zhì)成分測(cè)定：樣品前處理參照GB/T 8303-2002［15］和GB/T 8313-2008［16］。采用Agilent1260型高效液相色譜系統(tǒng)定量檢測(cè)2個(gè)茶青次級(jí)代謝物氨基酸和茶多酚作為茶葉品質(zhì)指標(biāo)。

1.3 茶園土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)

結(jié)合《茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T 853-2004）中茶園土壤的肥力分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)［17］、《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》 （NY/T 391-2013）［18］，土壤肥力指標(biāo)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園土壤肥力指標(biāo)［19］，將茶園土壤肥力分3 級(jí)（表1）；根據(jù)全國(guó)第二次土壤普查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)［20］，將茶園中微量元素的豐缺狀況分5級(jí)（表2）。

表1 茶園土壤肥力分級(jí)指標(biāo)

表2 土壤中有效態(tài)中微量元素含量的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

1.4 土壤養(yǎng)分指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)

將土壤養(yǎng)分指標(biāo)按照不同等級(jí)進(jìn)行賦分，再乘以一個(gè)權(quán)重系數(shù)后累計(jì)每個(gè)土壤樣本的總分作為茶園土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分。賦分規(guī)則如下：pH值按照＜4.0、4.0～4.5、4.5～5.5、5.5～6.5和＞6.5共5個(gè)等級(jí)分別計(jì)1、3、5、3和1分；有機(jī)質(zhì)按 照＜10、10.0～15.0、15.0～20.0和＞20.0共4個(gè)等級(jí)分別計(jì)1、2、3和5分；全N按照＜0.8、0.8～1.0、1.0～1.5和＞1.5共4個(gè)等級(jí)分別計(jì)1、2、3和5分；有效P按照＜5、5～10和＞10共3個(gè)等級(jí)分別計(jì)1、3和5分；速效K按照＜80、80～100和＞100共3個(gè)等級(jí)分別計(jì)1、3和5分；中微量元素按照很缺、缺、適中、豐富和很豐富共5個(gè)等級(jí)分別計(jì)1、2、3、4、5分。另外，將pH值、有機(jī)質(zhì)、全N、有效P和速效K的權(quán)重系數(shù)定為0.6，有效態(tài)Ca、Mg、S的權(quán)重系數(shù)定為0.3，微量元素的權(quán)重系數(shù)定為0.1。將每個(gè)土壤樣本的各個(gè)養(yǎng)分指標(biāo)賦分后分別乘以對(duì)應(yīng)的權(quán)重系數(shù)再累計(jì)總分（最大總分值為22.0分，最小值為4.4分），并將綜合評(píng)分與茶葉2個(gè)品質(zhì)指標(biāo)分別進(jìn)行相關(guān)性分析。

1.5 數(shù)據(jù)處理分析方法

所有土壤檢測(cè)數(shù)據(jù)利用Excel 2013 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理并制作圖表。用SPSS 19.0進(jìn)行相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 茶園土壤pH值及有機(jī)質(zhì)狀況

紫金縣茶園土壤pH 值調(diào)查結(jié)果見表3、圖1。所有茶園土壤樣本的pH值均小于7，為酸性，且絕大部分低于5.5，土壤pH 值平均為4.84，其變化范圍為3.88～6.56，變異系數(shù)為12.94%。其中符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園pH 值范圍的土壤占比49.37%，接近一半。

表3 茶園土壤pH值、有機(jī)質(zhì)和N、P、K養(yǎng)分狀況及分級(jí)占比

圖1 不同土壤pH值范圍所占總量百分比

茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量范圍為3.27～51.03 g/kg，平均值為21.85 g/kg，變異系數(shù)為47.44%，表明不同茶園有機(jī)質(zhì)含量差異性較大，含量最高和最低的相差15倍以上。大部分土壤樣本有機(jī)質(zhì)含量較高，其中符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園和Ⅰ級(jí)優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)的樣本分別占48.10%、69.62%。另外，也有8.86%的茶園土壤樣本有機(jī)質(zhì)含量較低，為Ⅲ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（較差），需要補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)。

2.2 茶園土壤N、P、K含量狀況

如表3所示，茶園土壤全N含量范圍為0.45～2.55 g/kg，平均值為1.44 g/kg，變異系數(shù)為36.66%，46.84%的茶園全N含量符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的要求，符合Ⅰ級(jí)和Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)的分別占73.42%和16.46%，另有10.13%茶園含量低于臨界值（0.8 g/kg）。

茶園土壤有效P含量范圍為0.04～212.32 mg/kg，平均值為30.36 mg/kg，變異系數(shù)為112.11%，屬?gòu)?qiáng)變異型，表明不同茶園之間土壤有效P含量差異很大。74.68%的茶園土壤有效P符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園和Ⅰ級(jí)茶園要求，17.72%的茶園含量尚可，7.59%的茶園土壤有效P含量低于臨界值（5 mg/kg）。

茶園土壤速效K變化范圍為8.02～410.74 mg/kg，平均含量為114.10 mg/kg，變異系數(shù)為74.16%，不同茶園之間差異較大。48.10% 的茶園土壤速效K符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園要求，44.30%的茶園土壤低于臨界值（80 mg/kg），土壤速效K含量偏低的土壤占比大。

2.3 茶園土壤中量元素Ca、Mg、S含量狀況

從表4可以看出，茶園土壤有效Ca整體含量水平較高，變化范圍為61.94～1978.99 mg/kg，平均值為936.73 mg/kg，變異系數(shù)為63.15%，表明土壤有效Ca的含量差異較大，絕大部分茶園土壤有效Ca滿足茶樹生長(zhǎng)，僅有11.39% 茶園含量低于臨界值（250 mg/kg）。

表4 茶園土壤Ca、Mg、S養(yǎng)分狀況及分級(jí)占比

茶園有效Mg含量平均值為75.66 mg/kg，變化范圍為3.78～255.10 mg/kg，變異系數(shù)為65.18%，說明有效Mg 空間分布不均勻，其中37.97%的茶園含量低于臨界值（50 mg/kg），需要補(bǔ)充Mg才能滿足茶樹正常生長(zhǎng)。

茶園土壤有效S整體含量中等偏上，變化范圍為0.99～345.31 mg/kg，平均值為45.55 mg/kg，變異系數(shù)為95.14%，表明不同茶園土壤有效 S的含量差異較大，僅有10.13%的茶園含量低于臨界值（16 mg/kg）。

2.4 茶園土壤微量元素Cu、Fe、Mn、Zn、B的含量狀況

表5 表明，茶園土壤有效態(tài)Cu 含量整體偏低，變化范圍為0.06～3.90 mg/kg，平均值為1.94 mg/kg，變異系數(shù)為52.66%，沒有樣本達(dá)到豐富和很豐富的級(jí)別，50.63%的茶園低于臨界值（2.0 mg/kg），不能滿足茶樹生長(zhǎng)需要；茶園土壤有效態(tài)Fe 含量極其豐富，含量變化范圍為4.71～663.10 mg/kg，平均值為193.49 mg/kg，遠(yuǎn)高于很豐富水平（20 mg/kg），其中很豐富級(jí)別占比93.67%，沒有低于臨界值的土壤樣本；有效態(tài)Mn含量變化范圍為10.94～ 150.20 mg/kg，平均值為33.49 mg/kg，變異系數(shù)為53.40%，59.49%的茶園有效態(tài)Mn 含量很豐富，沒有低于臨界值的土壤樣本；有效態(tài)Zn含量變化范圍為0.26～20.30 mg/kg，平均值為4.51 mg/kg，變異系數(shù)為92.74%，表明有效態(tài)Zn含量的空間分布高度不均勻，大部分處于適中及以上水平，低于臨界值的土壤樣本占比10.13%；有效態(tài)B含量平均值為1.62 mg/kg，變化范圍為0.10～ 15.34 mg/kg，變異系數(shù)達(dá)117.30%，表明有效態(tài)B的含量空間分布高度不均勻，15.19%茶園有效態(tài)B 含量低于臨界值（0.5 mg/kg）。

表5 茶園土壤微量元素養(yǎng)分狀況及分級(jí)占比

2.5 茶園土壤養(yǎng)分綜合評(píng)價(jià)

如圖2所示，在所有檢測(cè)的13個(gè)土壤指標(biāo)中，沒有土壤在所有指標(biāo)中全部達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園或豐富以上等級(jí)。其中60.8%的土壤樣本能達(dá)到6個(gè)及以上的指標(biāo)，占比最多的是達(dá)到6～7個(gè)優(yōu)質(zhì)指標(biāo)的樣本，合計(jì)占比39.3%。根據(jù)養(yǎng)分評(píng)價(jià)總分計(jì)算，所有樣本平均得分15.92，最大值20.8，最小值9.7。如圖3所示，總分低于14的樣本占比22.8%，高于平均值且大于16的樣本占比49.4%，總分高于18的樣本占比27.9%。以上結(jié)果說明紫金茶園大多數(shù)土壤的近半數(shù)養(yǎng)分指標(biāo)能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的標(biāo)準(zhǔn)，土壤養(yǎng)分整體上處于中等偏上的水平。

圖2 養(yǎng)分指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園或豐富以上等級(jí)的土壤分布頻率

圖3 茶園土壤養(yǎng)分指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)總分分布頻率

2.6 土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分與茶青次級(jí)代謝物茶多酚和氨基酸含量的關(guān)系

統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果如圖4所示，土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分與茶青次級(jí)代謝物茶多酚和氨基酸含量的相關(guān)系數(shù)分別為0.277和0.299，都為顯著正相關(guān)（P＜0.05），整體上隨著土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分的提高，茶多酚和氨基酸的含量均增加。

圖4土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分與茶青茶多酚含量和氨基酸含量的關(guān)系

3 討論

3.1 茶園土壤養(yǎng)分豐缺與施肥建議

土壤條件與茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)，有機(jī)質(zhì)及各種礦質(zhì)養(yǎng)分元素是茶樹生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素。但隨著種茶年限的增加，茶園土壤會(huì)表現(xiàn)出pH值下降，F(xiàn)e、Al元素含量增加和部分微量元素含量下降等變化［21-22］，長(zhǎng)期不同施肥管理措施也會(huì)對(duì)土壤養(yǎng)分產(chǎn)生影響［23］。本研究中紫金縣茶園土壤樣本pH值平均為4.84，屬于強(qiáng)酸性土壤，而由于茶樹喜酸性，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園土壤 pH值的范圍為4.5～5.5［24］，因此，49.37%的土壤樣本符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的要求；另外，土壤pH值低于4.0或高于6.5的茶園，對(duì)茶樹的正常生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良影響，而紫金縣的茶園中這類pH值樣本占比只有約5%（圖1）。研究表明，施用生物炭基肥可顯著減緩酸化茶園土壤酸度，促進(jìn)茶樹對(duì)養(yǎng)分的吸收，因此可以考慮施用生物炭等土壤調(diào)理劑來改良酸性土壤［25］。對(duì)于土壤pH值太低的茶園需要注意減少化肥投入，增施有機(jī)肥來改善土壤結(jié)構(gòu)［26-27］。

土壤中相對(duì)較高的有機(jī)質(zhì)含量是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶葉的保證［28］。有機(jī)質(zhì)對(duì)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的維持和形成有重要作用，能有效改善土壤三相狀況，有利于茶樹根系生長(zhǎng)發(fā)育［29］，但也不是越高越好，過高的有機(jī)質(zhì)也可能會(huì)影響茶葉品質(zhì)［30］。由于紫金縣政府大力提倡有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，大部分茶園是有機(jī)茶園，注重有機(jī)肥的投入，因此調(diào)查的樣本中土壤有機(jī)質(zhì)含量整體為中上等，近半數(shù)達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的標(biāo)準(zhǔn)，但不同茶園之間差異性較大，8.86%的茶園土壤樣本有機(jī)質(zhì)含量較低，這些茶園可能是有機(jī)肥投入少，或者是新開墾茶園，需要增施有機(jī)肥來補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)［26］，也可以在茶園行間種植一些具有固氮作用的豆科綠肥植物用于還田［31］。

紫金縣茶園土壤大量元素中N和P含量相對(duì)較高，而K元素則有44.30%的茶園土壤低于臨界值（80 mg/kg），屬于較差等級(jí)。K是植物生長(zhǎng)的必需元素，合理施用K肥能增加茶樹的發(fā)芽密度和芽頭重量，提高抗病能力及抗旱性等，缺K則不利于茶樹正常生長(zhǎng)［7］。對(duì)于K含量低的茶園建議補(bǔ)充K肥，有機(jī)茶園可以施用草木灰，或?qū)㈦s草、秸稈和枯枝落葉堆肥還田，對(duì)于部分缺N的茶園適當(dāng)補(bǔ)充N肥或者增加豆科綠肥作物通過固氮作用提升土壤N素含量［32］。

中微量元素中，紫金縣茶園土壤Fe和Mn非常豐富，沒有低于臨界值的樣本，這是華南酸性土壤的一個(gè)常態(tài)。有效Ca和S相對(duì)較為豐富，大部分茶園不需要額外補(bǔ)充就可以滿足茶樹生長(zhǎng)的需要。研究表明,施Mg可使茶葉增產(chǎn)，茶葉游離氨基酸含量增加［33-34］。紫金縣茶園有37.97%的土壤有效Mg含量低于臨界值，需要補(bǔ)充Mg。茶園土壤有效態(tài)Cu含量整體偏低，而且沒有樣本達(dá)到豐富及以上的級(jí)別，特別是50.63%的茶園低于臨界值，不能滿足茶樹的生長(zhǎng)需要。茶樹雖然對(duì)中微量元素的需求量較少，但其功能不可代替，紫金縣茶園土壤應(yīng)重視這些微肥的施用。另外，Cu和Mn既是營(yíng)養(yǎng)元素，也是重金屬元素，其含量過高可能對(duì)植物生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。根據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 288-2018中關(guān)于茶葉中Cu的限量標(biāo)準(zhǔn)為≤30 mg/kg［35］，本研究調(diào)查的所有土壤樣本均低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而且處于相對(duì)匱乏需要補(bǔ)充的水平。目前茶葉中Mn的限量還沒有相關(guān)國(guó)家或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，本研究調(diào)查的土壤樣本中Mn含量的最高值為150.20 mg/kg，平均值為33.49 mg/kg，而文獻(xiàn)報(bào)道南方紅壤和赤紅壤中活性Mn含量為120～136 mg/kg［36］。據(jù)調(diào)查，粵東鳳凰山茶區(qū)12個(gè)茶園土壤可交換態(tài)Mn含量平均為6.41 mg/kg［37］，閩中茶園土壤有效Mn含量平均為33.72 mg/kg［38］，全國(guó)各地土壤因成土母質(zhì)及環(huán)境差異導(dǎo)致Mn含量差異很大［39］。茶樹是富集Mn的植物，Mn含量是其他植物的10倍以上［40］。而茶園土壤有效態(tài)Mn含量達(dá)到何種水平會(huì)對(duì)茶樹造成不利影響尚未有研究報(bào)道。

3.2 土壤養(yǎng)分綜合評(píng)價(jià)方法及與茶葉品質(zhì)的關(guān)系

研究表明，不同的土壤養(yǎng)分因子對(duì)于茶葉的品質(zhì)存在一定影響［30］，而不同養(yǎng)分之間也存在一些相互影響，單獨(dú)討論某一養(yǎng)分對(duì)茶葉品質(zhì)的影響比較復(fù)雜，難以明確。因此，有必要對(duì)土壤的養(yǎng)分狀況進(jìn)行一個(gè)綜合評(píng)價(jià)，而后再研究其與茶葉品質(zhì)的相關(guān)性。同樣地，土壤的養(yǎng)分指標(biāo)種類很多，如果側(cè)重單因素評(píng)價(jià)則會(huì)有些片面。如今隨著模糊數(shù)學(xué)方法、灰色關(guān)聯(lián)分析法、聚類分析法、人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)法以及多元統(tǒng)計(jì)分析方法等現(xiàn)代研究方法的廣泛應(yīng)用［41-43］，土壤養(yǎng)分評(píng)價(jià)逐漸趨向于多因素的綜合評(píng)價(jià)，從而在很大程度上避免了主觀因素對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果的影響。但這些方法大多不僅計(jì)算比較復(fù)雜，而且對(duì)于數(shù)據(jù)有一定的適應(yīng)性要求，并不是所有數(shù)據(jù)都能適用這些方法。比如多元統(tǒng)計(jì)分析中的主成分分析方法是采用較多的一種綜合分析方法［44-45］，通過計(jì)算各主成分得分獲得綜合評(píng)價(jià)分，從而達(dá)到對(duì)土壤養(yǎng)分狀況的準(zhǔn)確評(píng)價(jià)［45］。它要求所有變量間的簡(jiǎn)單相關(guān)系數(shù)平方和大于偏相關(guān)系數(shù)平方和，抽樣適合性檢驗(yàn)KMO值越接近于1，原有變量越適合作因子分析，KMO值低于0.7的則不適合［46］，本文所調(diào)查的數(shù)據(jù)經(jīng)分析KMO值為0.56，且提取得到的5個(gè)主成分貢獻(xiàn)率低于70%，故不太適合作主成分分析。因此我們自定義了一個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單的土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分規(guī)則，首先根據(jù)每一個(gè)土壤指標(biāo)的分級(jí)情況，根據(jù)最佳水平定義最高分，評(píng)分隨分級(jí)降低而降低。另外，根據(jù)土壤理化指標(biāo)中大、中、微量賦予不同權(quán)重系數(shù)，pH值與有機(jī)質(zhì)作為土壤理化性質(zhì)最重要的兩個(gè)指標(biāo)和大量元素N、P、K的權(quán)重系數(shù)定為0.6，中量元素權(quán)重系數(shù)為大量元素的一半，即0.3，微量元素權(quán)重系數(shù)則為大量元素的1/6，即0.1。這種方法不一定能精確地判斷土壤養(yǎng)分狀況，但可以從整體上對(duì)土壤養(yǎng)分的綜合狀況提供參考。將土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分與茶青的重要品質(zhì)因子進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果表明土壤養(yǎng)分綜合評(píng)分與茶青的茶多酚和氨基酸含量存在顯著的正相關(guān)性，即土壤整體養(yǎng)分水平較高的茶園生產(chǎn)的茶葉中茶多酚和氨基酸含量相對(duì)較高。施肥管理措施也會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響，施肥量過高或過低均不利于高品質(zhì)茶葉生產(chǎn)［6］。因此，建議重視茶園土壤綜合肥力情況跟蹤監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握茶園土壤養(yǎng)分虧缺情況，進(jìn)行針對(duì)性的養(yǎng)分補(bǔ)充，從而保障高品質(zhì)的茶葉生產(chǎn)。

4 結(jié)論

根據(jù)土壤樣點(diǎn)測(cè)試結(jié)果，紫金縣茶園土壤呈強(qiáng)酸性，有機(jī)質(zhì)含量整體中上等，但分布不均，部分茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量極低。土壤各礦質(zhì)養(yǎng)分元素分布不均，F(xiàn)e和Mn非常豐富，N、P、Ca、S、B、Zn含量中等偏上，K、Mg、Cu則相對(duì)缺乏。綜合評(píng)分表明，紫金茶園土壤養(yǎng)分整體上處于中等水平，土壤綜合肥力水平與茶葉品質(zhì)指標(biāo)茶多酚和氨基酸等存在顯著的正相關(guān)性。建議茶園保持土壤肥力情況跟蹤監(jiān)測(cè)，根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分虧缺情況進(jìn)行針對(duì)性的補(bǔ)充，以提高茶葉品質(zhì)。