麻吉亮, 張蕙杰, 李寧輝, 岳慧麗

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所, 北京 100081；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所, 北京 100081）

綠豆是一年生、直立或頂端微纏繞草本、短日照作物, 具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等用途以及適播期長(zhǎng)、生育期短、耐干旱、耐瘠薄等特點(diǎn), 適宜與其他作物, 特別是與禾本科作物間、套種, 在我國(guó)已有兩千多年的栽培歷史。綠豆雖然在我國(guó)糧食生產(chǎn)中所占比重較小, 但是其憑借適應(yīng)極端環(huán)境的抗逆性、固氮效果強(qiáng)的養(yǎng)地性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的保健性, 深受土地貧瘠地區(qū)農(nóng)戶種植的青睞。2019年中央一號(hào)文件中提出：要加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè), 因地制宜發(fā)展多樣性特色產(chǎn)業(yè), 倡導(dǎo)“一村一品”“一縣一業(yè)”, 積極發(fā)展雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展具有明顯區(qū)域特色的綠豆產(chǎn)業(yè), 無(wú)論對(duì)于國(guó)家政策層面的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、豐富種植結(jié)構(gòu)多樣性、扶持村鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè), 還是對(duì)于農(nóng)村居民因土地資源和人力資源稟賦匱乏導(dǎo)致的增收困難都有著積極的作用。

目前, 針對(duì)雜糧、雜豆生產(chǎn)技術(shù)效率的研究較少, 綠豆生產(chǎn)技術(shù)效率一定程度上反映出在既定的投入（產(chǎn)出）水平下可以增加產(chǎn)出或減少投入的能力, 技術(shù)效率變化會(huì)引起單產(chǎn)變化。對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)效率與影響因素的研究主要采用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析（data envelopment analysis, DEA）和隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)（stochastic frontier analysis, SFA）方法, 學(xué)者們基于不同的效率評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、不同的作物品種、不同的經(jīng)營(yíng)規(guī)模, 在規(guī)模經(jīng)營(yíng)與效率關(guān)系研究上未取得一致意見(jiàn)。白城市位于吉林省西北部, 白城綠豆具有粒大、顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠、含蛋白質(zhì)高等特點(diǎn), 是我國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。本文分析了我國(guó)綠豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀, 并以吉林省白城市綠豆生產(chǎn)為例, 實(shí)證分析了不同規(guī)模綠豆種植戶的生產(chǎn)技術(shù)效率, 確定了影響綠豆種植戶生產(chǎn)效率提高的因素, 對(duì)于提高我國(guó)綠豆增產(chǎn)潛力, 進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)建立特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、大力發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、拓寬農(nóng)民增收渠道具有重要意義。

1 我國(guó)綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近10年來(lái), 我國(guó)綠豆播種面積有波動(dòng)（圖1）, 2012年播 種 面積為58.89萬(wàn)hm2, 2015年 下降到42.81萬(wàn)hm2, 2017年增加到50.18萬(wàn)hm2, 2019年又下降到43.52萬(wàn)hm2；產(chǎn)量由2012年的66.57萬(wàn)t下 降 到2015年 的52.38萬(wàn)t, 增 加 到2017年 的65.06萬(wàn)t, 又下降至2019年的57.3萬(wàn)t。從綠豆生產(chǎn)布局來(lái)看, 2010—2019年綠豆生產(chǎn)主要集中在北方地區(qū), 北方地區(qū)生產(chǎn)了全國(guó)約70%的綠豆, 南方地區(qū)生產(chǎn)了全國(guó)約30%的綠豆, 并且近10年間變化幅度不大[1]。

圖1 2010—2019年全國(guó)綠豆生產(chǎn)情況Fig.1 Production of mung bean in China from 2010 to 2019

吉林省是全國(guó)重要的綠豆產(chǎn)區(qū), 產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的30%。我國(guó)綠豆生產(chǎn)集中度指數(shù)排名前5位的?。ㄗ灾螀^(qū)）是內(nèi)蒙古、吉林、山西、安徽、河南, 其中, 吉林省在綠豆生產(chǎn)中的地位十分突出, 是生產(chǎn)集中度超過(guò)10%的2個(gè)省份之一, 2015年吉林省綠豆產(chǎn)量占全國(guó)綠豆總產(chǎn)量的33%, 平常年份也占19%～24%。2010—2016年, 吉林省綠豆生產(chǎn)集中度最高, 均值為18.23%；2017—2019年, 吉林省綠豆生產(chǎn)集中度位居全國(guó)第2位[1]。

2 吉林省白城綠豆經(jīng)營(yíng)規(guī)模及發(fā)展特征

白城綠豆產(chǎn)量約占全國(guó)18%左右, 占全國(guó)綠豆出口量的30%以上, 綠豆產(chǎn)業(yè)在白城的發(fā)展有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì), 是吉林乃至全國(guó)綠豆優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū), 綠豆種植已經(jīng)成為白城市農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源以及脫貧致富的主要手段[2]。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展, 農(nóng)民積累了一定的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn), 白城雜糧區(qū)域化種植已形成規(guī)模, 為實(shí)施雜糧產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)奠定了良好的基礎(chǔ)[3]。

2.1 綠豆農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模劃分

對(duì)于農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模的劃分, 不同學(xué)者有著不同的標(biāo)準(zhǔn)。按照我國(guó)實(shí)際情況, 多以種植面積屆定農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)規(guī)模：李岳云等[4]將調(diào)研樣本劃分為小規(guī)模（0.2 hm2以下）、中規(guī)模（0.2～0.6 hm2）、大規(guī)模（0.6 hm2以上）；屈小博[5]將0.27 hm2以下定義為小規(guī)模、0.27～0.53 hm2定義為中規(guī)模、0.53 hm2以上定義為大規(guī)模；賈琳等[6]調(diào)研了517個(gè)樣本, 按經(jīng)營(yíng)面積（0.02～80 hm2）劃分為14個(gè)組別, 但沒(méi)有對(duì)劃分的依據(jù)進(jìn)行說(shuō)明。由于不同地區(qū)、不同品種的經(jīng)營(yíng)規(guī)模劃分存在差異, 所以借鑒前人的研究進(jìn)行劃分具有一定的主觀性。用多指標(biāo)來(lái)衡量糧食的經(jīng)營(yíng)規(guī)模, 能夠全面、系統(tǒng)地反映糧食的經(jīng)營(yíng)規(guī)模, 涉及指標(biāo)能夠從不同的角度反映糧食經(jīng)營(yíng)規(guī)模的情況。

本文綜合白城市綠豆種植面積、物質(zhì)總投入、勞動(dòng)力投入以及農(nóng)戶收益來(lái)衡量白城市綠豆的經(jīng)營(yíng)規(guī)模, 使用主成分分析法構(gòu)建綠豆經(jīng)營(yíng)的綜合指標(biāo)體系。數(shù)據(jù)來(lái)自國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系于2019年11月在吉林省白城地區(qū)調(diào)研獲得的233戶綠豆種植戶微觀數(shù)據(jù)。表1中第1主成分的特征值為3.807, 遠(yuǎn)高于其他主成分。第1主成分解釋了指標(biāo)體系中95.1%的總變異, 說(shuō)明用第1主成分來(lái)代替原始的4個(gè)分項(xiàng)指標(biāo)是有效的。利用Kaiser-Guttman原則, 保留特征值大于1的主成分, 所以用第1主成分來(lái)進(jìn)行多指標(biāo)構(gòu)建的分析。

表1 多指標(biāo)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的主成分分析結(jié)果Table 1 Principal component analysis results of multi-index operating scale

表2列出了不同指標(biāo)主成分系數(shù), 對(duì)第1主成分進(jìn)行分析, 從不同指標(biāo)的主成分系數(shù)看, 4個(gè)指標(biāo)的系數(shù)都為正, 且綠豆種植面積和勞動(dòng)力投入最大（0.506）, 其次為物質(zhì)投入（0.498）, 最少的為農(nóng)戶收益（0.490）, 4個(gè)指標(biāo)能在較大程度上影響第1主成分的得分, 且4個(gè)指標(biāo)系數(shù)都為正數(shù), 4個(gè)指標(biāo)越大, 第1主成分值越大, 從而可以將第1主成分看作衡量綠豆經(jīng)營(yíng)規(guī)模的綜合指標(biāo)值。

表2 不同主成分中各指標(biāo)的主成分系數(shù)Table 2 Principal component coefficients of each index in different principal components

根據(jù)主成分分析法中各個(gè)主成分的得分, 將其得分的概率分布函數(shù)進(jìn)行細(xì)化, 每一部分占有樣本概率的1/3[6], 結(jié)果表明, 白城市綠豆種植小規(guī)模和大規(guī)模臨界值分別是1.2、2.5 hm2, 即低于1.2 hm2屬于小型規(guī)模, 1.2~2.4 hm2視為中等規(guī)模, 2.5 hm2及以上則是大型規(guī)模。

2.2 綠豆農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)特征

綠豆本身具有抗旱、耐瘠薄的特點(diǎn), 恰好與白城干旱的氣候特點(diǎn)和貧瘠的土壤條件相適應(yīng), 在旱災(zāi)較重的年份, 種植綠豆收益往往高于其他作物[7]。白城同為玉米、綠豆主產(chǎn)區(qū), 玉米的種植收益直接影響綠豆種植戶的種植行為。與玉米相比, 種植綠豆具有生育期短、省工時(shí)、效益高的特點(diǎn)。郝曦煜等[8]2016、2017年對(duì)白城市管轄內(nèi)的鎮(zhèn)賚縣、大安市以及通榆縣調(diào)研發(fā)現(xiàn), 種植綠豆的總成本比種植玉米少2 500～9 350元·hm-2, 純利潤(rùn)比玉米種植多800～7 350元·hm-2。

白城市綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著一些困境, 主要原因有以下幾點(diǎn)。①生產(chǎn)管理方式粗放。綠豆具有投入少、生育期短、耐干旱、耐貧瘠的生產(chǎn)特性, 農(nóng)民將綠豆種植在貧瘠的土壤上已然形成了一種習(xí)慣, 并且在管理上也形成了廣種薄收、粗放管理的生產(chǎn)習(xí)慣, 生產(chǎn)潛力和增收作用難以發(fā)揮[9]。②科技成果轉(zhuǎn)化率低。綠豆育種、栽培、植保等生產(chǎn)領(lǐng)域的科研和技術(shù)推廣工作差距大, 雖然在國(guó)家政策的大力支持下投入大量的科研精力, 研發(fā)出高質(zhì)量的種植品種（白綠系列）, 但仍有許多農(nóng)戶選擇自留種或因購(gòu)買渠道信息不對(duì)稱而買到假種子, 致使生產(chǎn)效率不高。③規(guī)?；潭容^低。傳統(tǒng)農(nóng)戶種植特點(diǎn)都以家庭為生產(chǎn)單元, 通常都在較為貧瘠的土地上種植綠豆, 按照村集體土地登記平均分配的原則形成了面積小而分散、難以形成規(guī)模化生產(chǎn)的特點(diǎn)[10]。④國(guó)家支持不夠。雜糧種植積極性下降, 雜糧長(zhǎng)期以來(lái)受環(huán)境、政策等影響, 加之近年來(lái)政府從國(guó)家糧食安全的長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮, 對(duì)主要糧食品種的補(bǔ)貼政策使得雜糧生產(chǎn)開(kāi)始進(jìn)入滑坡期[11]。綠豆作為土地密集型農(nóng)產(chǎn)品, 受天氣、競(jìng)爭(zhēng)作物市場(chǎng)價(jià)格、當(dāng)前主要糧食補(bǔ)貼政策等因素影響, 合理配置資源提高綠豆生產(chǎn)技術(shù)效率從而提高綠豆生產(chǎn)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力是綠豆種植可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

3 白城綠豆生產(chǎn)效率分析

國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在2019年11月對(duì)吉林省白城地區(qū)綠豆生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行了調(diào)研。此次調(diào)研采取多階段隨機(jī)抽樣的方法對(duì)白城市所屬5個(gè)縣市, 每個(gè)縣市選取3～4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本文調(diào)研了19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn), 27個(gè)村莊, 選取綠豆種植戶為調(diào)研對(duì)象, 采用問(wèn)卷調(diào)查法, 調(diào)研采取多階段隨機(jī)抽樣, 由學(xué)生組成的調(diào)查員采用入戶訪談與村委會(huì)集中定點(diǎn)訪談相結(jié)合的方法, 最終得到農(nóng)戶有效問(wèn)卷233份。

3.1 研究方法及變量選擇

運(yùn)用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析模型計(jì)算白城不同規(guī)模綠豆種植的綜合技術(shù)效率, 并采用Tobit回歸對(duì)影響不同規(guī)模綠豆種植戶綜合技術(shù)效率的因素進(jìn)行分析, 以期為綠豆主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶提高綠豆種植的技術(shù)效率提供參考和借鑒。

在模型選擇時(shí), 將調(diào)研233個(gè)綠豆種植戶的每個(gè)農(nóng)戶作為1個(gè)生產(chǎn)決策單元（decision making unit, DMU）, 模型變量由1個(gè)產(chǎn)出變量和6個(gè)投入變量組成, 各變量描述統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表3。

表3 DEA模型中變量描述性統(tǒng)計(jì)Table 3 Descriptive statistics of variables in DEA models

以DEA分析所獲得的綜合技術(shù)效率（technical efficiency, TE）作為被解釋變量, 參考賈琳等[6]、石晶等[12]、劉穎等[13]影響生產(chǎn)技術(shù)效率的因素進(jìn)行綜合考量, 選取戶主個(gè)人特征、家庭基本情況、是否加入合作社、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)情況、耕地條件、綠豆種植面積比重以及近年來(lái)天氣狀況進(jìn)行規(guī)模效率分析。從表4可知, 綠豆種植戶的綜合技術(shù)效率是0.47, 而種植戶的平均年齡為45.07歲, 戶主文化程度以中學(xué)水平為主, 家庭中平均勞動(dòng)人口為2.72人, 家庭純收入為8.82萬(wàn)元, 參加綠豆合作社的比例較低, 且參加的綠豆技術(shù)培訓(xùn)比例僅有23%；整體而言綠豆的灌溉條件較為一般, 機(jī)械化程度相對(duì)較高, 綠豆是農(nóng)戶種植的主要作物, 平均占農(nóng)戶總種植面積的67%。

3.2 效率評(píng)價(jià)結(jié)果分析

分析233個(gè)農(nóng)戶綠豆生產(chǎn)效率, 具體結(jié)果（表5）如下。

表5 農(nóng)戶綠豆生產(chǎn)規(guī)模效率Table 5 Scale efficiency of mung bean production of farmers

①?gòu)娜珮颖酒骄鶃?lái)看, 綜合技術(shù)效率為0.49, 純技術(shù)效率0.62, 規(guī)模效率為0.82。其中, 規(guī)模報(bào)酬遞增的樣本有178戶, 占全部樣本的76.4%；規(guī)模報(bào)酬遞減的有42戶, 占全部樣本數(shù)的18%；規(guī)模報(bào)酬不變的樣本有13戶, 占5.6%。白城市農(nóng)戶綠豆生產(chǎn)規(guī)模效率仍然有提升的空間。

②分規(guī)模組別看, 小規(guī)模綜合技術(shù)效率為0.48, 純技術(shù)效率0.67, 規(guī)模效率0.72。其中, 規(guī)模報(bào)酬遞增的有88戶, 占該規(guī)模樣本數(shù)的95.7%；規(guī)模報(bào)酬不變的有4戶, 占該規(guī)模樣本數(shù)的4.3%。中規(guī)模綜合技術(shù)效率為0.53, 純技術(shù)效率0.62, 規(guī)模效率0.87。其中, 規(guī)模報(bào)酬遞增的有49戶, 占該規(guī)模樣本數(shù)的83.0%；規(guī)模報(bào)酬遞減與規(guī)模報(bào)酬不變的都有5戶, 各占該規(guī)模樣本的8.5%。大規(guī)模綜合技術(shù)效率0.47, 純技術(shù)效率0.56, 規(guī)模效率0.89。其中, 規(guī)模報(bào)酬遞增的有41戶, 占該規(guī)模樣本數(shù)的50.0%；規(guī)模報(bào)酬遞減的有37戶, 占該規(guī)模樣本數(shù)的45.1%；規(guī)模報(bào)酬不變的有4戶, 占該規(guī)模樣本數(shù)的4.9%。

③結(jié)合不同規(guī)模來(lái)看, 綠豆的生產(chǎn)綜合效率（純技術(shù)效率×規(guī)模效率）在各個(gè)規(guī)模下都較低。不同規(guī)模樣本中純技術(shù)效率都較低, 從而導(dǎo)致綜合技術(shù)效率偏低, 這與賈琳等[6]、戚焦耳等[14]的研究結(jié)論一致。小規(guī)模與中規(guī)模報(bào)酬占比較高, 說(shuō)明這些農(nóng)戶未能充分利用生產(chǎn)要素；大規(guī)模中規(guī)模報(bào)酬遞增與遞減數(shù)量相近, 說(shuō)明存在著農(nóng)戶未能充分利用生產(chǎn)要素與要素投入過(guò)剩的情況, 在大規(guī)模農(nóng)戶中發(fā)生情況相近。中規(guī)模的綜合技術(shù)效率最大, 即規(guī)模與效率之間是“倒U”型關(guān)系, 這與屈小博[5]、劉穎等[13]、姚增福等[15]觀點(diǎn)一致。規(guī)模過(guò)小則存在著專業(yè)化程度低, 規(guī)模過(guò)大可能會(huì)存在管理監(jiān)督成本過(guò)高的弊端, 從而影響了綜合技術(shù)效率。

3.3 影響因素的回歸結(jié)果分析

在分析了不同規(guī)模綠豆綜合技術(shù)效率、純技術(shù)效率和規(guī)模效率基礎(chǔ)上, 進(jìn)一步分析提高和改善綠豆生產(chǎn)綜合技術(shù)效率的影響因素。運(yùn)用Stata15軟件進(jìn)行Tobit回歸, 影響因素的回歸結(jié)果（表6）表明, 小規(guī)模的綠豆種植戶中家里是否有貸款與生產(chǎn)技術(shù)效率呈現(xiàn)出顯著的負(fù)相關(guān), 中規(guī)模的綠豆種植戶戶主年齡與生產(chǎn)效率呈正相關(guān)（P＜0.05）, 大規(guī)模的綠豆種植戶戶主文化程度對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率有著顯著的正向影響。

表6 不同規(guī)模綠豆種植戶技術(shù)效率影響因素估計(jì)結(jié)果Table 6 Estimated results of influencing factors for the technical efficiency of mung bean growers of different scale

①小規(guī)模的綠豆種植戶是否有貸款與生產(chǎn)技術(shù)效率呈顯著負(fù)相關(guān), 說(shuō)明小規(guī)模綠豆種植戶中呈現(xiàn)出兩種極端：一是僅僅種植1.2 hm2以下的農(nóng)作物, 小規(guī)模農(nóng)戶綠豆種植成本不高, 其貸款多為別的用途, 從而影響到綠豆種植的技術(shù)效率；另一種情況為家里的土地僅一小部分種植綠豆, 更多的耕地用來(lái)種植其他作物, 貸款多為其他農(nóng)作物投資, 更多的對(duì)其他農(nóng)作物投入, 自然會(huì)影響到綠豆種植的技術(shù)效率。綠豆種植面積占總種植面積通過(guò)了顯著性（P＜0.01）檢驗(yàn)并呈現(xiàn)正相關(guān), 說(shuō)明種植綠豆比例越高, 農(nóng)戶對(duì)綠豆的生產(chǎn)環(huán)節(jié)更上心, 因?yàn)槠湔急容^大, 直接影響著農(nóng)戶的收益。

②中規(guī)模的綠豆種植戶戶主年齡與生產(chǎn)效率呈正相關(guān)（P＜0.05）, 說(shuō)明現(xiàn)階段白城地區(qū)綠豆種植更多地依靠“經(jīng)驗(yàn)農(nóng)業(yè)”, 雖然戶主年齡較大存在著身體素質(zhì)差、知識(shí)結(jié)構(gòu)老化、思想難以轉(zhuǎn)變等特征, 但其擁有豐富的種植經(jīng)驗(yàn), 在現(xiàn)階段白城地區(qū)綠豆種植上對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率有著積極的作用。是否有貸款通過(guò)了0.01水平的檢驗(yàn), 與生產(chǎn)效率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān), 這與小規(guī)模農(nóng)戶一致, 說(shuō)明可能貸款費(fèi)用并未花費(fèi)在綠豆種植投入上, 從而造成生產(chǎn)效率的下降。天氣狀況與生產(chǎn)效率正相關(guān)（P＜0.05）, 說(shuō)明綠豆的生長(zhǎng)離不開(kāi)天氣的利好, 雖然在小規(guī)模和大規(guī)模上并未通過(guò)檢驗(yàn), 但影響方向一致, 都說(shuō)明了天氣變化對(duì)生產(chǎn)效率是有著積極的促進(jìn)作用。

③大規(guī)模的綠豆種植戶戶主文化程度對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率有著顯著的正向影響, 說(shuō)明較高的文化水平對(duì)戶主獲取農(nóng)業(yè)信息、學(xué)習(xí)和掌握農(nóng)藝技術(shù)、提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平等方面都有著積極效果, 進(jìn)而能提高農(nóng)業(yè)技術(shù)效率。家庭純收入對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率有顯著的正向影響, 說(shuō)明家庭收入高, 能夠有更多的資金流向綠豆生產(chǎn), 對(duì)生產(chǎn)資料的投入也會(huì)相繼增加, 從而積極地影響生產(chǎn)效率。是否得到技術(shù)服務(wù)對(duì)大規(guī)模農(nóng)戶生產(chǎn)效率有著正向的影響, 大規(guī)模種植戶主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源為綠豆種植, 綠豆的產(chǎn)量直接關(guān)系著農(nóng)戶的收益, 所以技術(shù)培訓(xùn)有助于農(nóng)戶接受新知識(shí)、新技術(shù)用以開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)繼而增加綠豆產(chǎn)量, 這對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率有著積極的作用。綠豆種植地塊的灌溉條件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率有負(fù)向的影響, 存在的原因可能為白城地區(qū)土地多為鹽堿地, 并且常年干旱加上綠豆的種植屬性, 農(nóng)戶將綠豆種植在干旱貧瘠的土地上, 所以其灌溉條件與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。

4 發(fā)展建議

本研究基于吉林省白城市綠豆種植戶實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù), 運(yùn)用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法對(duì)綠豆生產(chǎn)效率進(jìn)行分析, 并使用刪截回歸分析了影響不同規(guī)模綠豆生產(chǎn)效率的外生因素。結(jié)果發(fā)現(xiàn), 種植戶綜合技術(shù)效率值隨著規(guī)模的增大呈現(xiàn)先升后降的態(tài)勢(shì), 技術(shù)效率與經(jīng)營(yíng)規(guī)模呈現(xiàn)“倒U型”；純技術(shù)效率隨著規(guī)模的擴(kuò)大呈現(xiàn)下降趨勢(shì), 即農(nóng)戶多為經(jīng)驗(yàn)種地, 綠豆生產(chǎn)過(guò)程中“經(jīng)驗(yàn)”而非“科技”占主導(dǎo)地位；從影響因素來(lái)看, 對(duì)于小規(guī)模農(nóng)戶, 應(yīng)減少貸款、加大綠豆種植比例, 而中規(guī)模農(nóng)戶則現(xiàn)階段戶主的年齡以及種植經(jīng)驗(yàn)對(duì)于技術(shù)效率有著顯著的影響, 中規(guī)模農(nóng)戶更傾向于“經(jīng)驗(yàn)主義”, 對(duì)于大規(guī)模農(nóng)戶, 文化程度和技術(shù)服務(wù)對(duì)其技術(shù)效率有著重要的正向影響?；谝陨涎芯堪l(fā)現(xiàn), 為了提高綠豆生產(chǎn)技術(shù)效率, 促進(jìn)白城綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展, 提出以下建議。

①提升綠豆生產(chǎn)適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)水平。當(dāng)前綠豆生產(chǎn)技術(shù)效率水平不高, 在開(kāi)展綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和結(jié)構(gòu)調(diào)整時(shí), 可引導(dǎo)小規(guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶適當(dāng)擴(kuò)大種植規(guī)模, 引導(dǎo)大規(guī)?；?jīng)營(yíng)農(nóng)戶開(kāi)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng), 但不可盲目擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

②結(jié)合綠豆經(jīng)營(yíng)規(guī)模, 適度加強(qiáng)機(jī)械社會(huì)化服務(wù)供給。提高綠豆生產(chǎn)機(jī)械社會(huì)化服務(wù)水平, 一方面可減少人口老齡化等勞動(dòng)力資源約束對(duì)綠豆生產(chǎn)技術(shù)效率的負(fù)面影響, 另一方面有利于提升適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)效率。因此, 要加強(qiáng)綠豆生產(chǎn)機(jī)械化設(shè)施設(shè)備和技術(shù)的研發(fā)或引進(jìn)、推廣及應(yīng)用, 引導(dǎo)農(nóng)戶結(jié)合自身生產(chǎn)條件適度使用機(jī)械社會(huì)化服務(wù), 提高綠豆生產(chǎn)技術(shù)效率。

③持續(xù)加強(qiáng)對(duì)綠豆種植戶的科技培訓(xùn)。技術(shù)培訓(xùn)對(duì)提高農(nóng)戶農(nóng)業(yè)科技素養(yǎng), 提升食用豆生產(chǎn)技術(shù)效率具有顯著促進(jìn)作用。根據(jù)白城勞動(dòng)力的素質(zhì)水平開(kāi)展有針對(duì)性的技術(shù)技能培訓(xùn), 豐富綠豆經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)內(nèi)容, 加強(qiáng)培訓(xùn)力度, 鼓勵(lì)青年農(nóng)戶開(kāi)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng), 使其快速成長(zhǎng)為新型職業(yè)農(nóng)民；對(duì)于老齡農(nóng)戶, 加強(qiáng)新技術(shù)培訓(xùn)引導(dǎo), 使其改變傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種植方式。

5 結(jié)語(yǔ)

科技創(chuàng)新是推動(dòng)綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。綠豆生產(chǎn)技術(shù)效率對(duì)綠豆生產(chǎn)具有重要影響, 技術(shù)效率提升有利于提高綠豆的增產(chǎn)潛力。今后, 緊密圍繞綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求, 結(jié)合“一村一品”和“一鄉(xiāng)一業(yè)”等倡議, 隨著綠豆基礎(chǔ)研究的進(jìn)一步突破和高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)開(kāi)展, 按照產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局和自然生產(chǎn)條件, 綠豆單產(chǎn)水平將會(huì)有較大幅度的提高, 并逐步實(shí)現(xiàn)綠豆產(chǎn)業(yè)全程機(jī)械化, 綠豆生產(chǎn)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化程度將顯著提升, 隨著品牌化建設(shè)不斷推進(jìn), 科技創(chuàng)新對(duì)推動(dòng)綠豆產(chǎn)業(yè)的支撐引擎作用將更加凸顯。充分發(fā)揮邊遠(yuǎn)地區(qū)無(wú)公害綠色生產(chǎn)優(yōu)勢(shì), 綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展將在推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、保障農(nóng)民增產(chǎn)增收與居民營(yíng)養(yǎng)保健需求、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果及其與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效銜接等方面發(fā)揮更大的作用。