◇牛春曉（北京：北京中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院附屬小學(xué)）

大自然，是科學(xué)和美學(xué)的共同源泉；觀察自然，是科學(xué)進步和取得美學(xué)成就的關(guān)鍵。觀察活動包括觀察、記錄、表達等過程，小學(xué)生的自然觀察對象主要包括動物、植物、天氣、地質(zhì)等，可以用繪畫、文字、攝影、標(biāo)本等方式記錄和呈現(xiàn)出來。這些觀察活動蘊含著豐富的美育素材和價值，充分挖掘可以培養(yǎng)學(xué)生觀察素養(yǎng)和審美能力。本文以一年級科學(xué)“植物”單元為例，在上好科學(xué)課的同時，挖掘單元美育價值。

一、案例背景

植物是地球和自然界最重要的部分，生活中時時處處可見。人對植物有天然的親近感，但對于常見的事物有時反而會熟視無睹，難以耐心仔細地觀察和感受植物的美。

剛?cè)雽W(xué)的小學(xué)生無論是對小學(xué)的學(xué)習(xí)方式還是校園生活，都比較陌生。以校園植物為聯(lián)結(jié)點，能夠讓學(xué)生探尋、欣賞校園的美，盡快熟悉校園，產(chǎn)生“地方感”，增強與校園的心理認同與聯(lián)結(jié)。“植物”單元是小學(xué)一年級教科版科學(xué)的第一單元，也是剛剛步入小學(xué)階段的學(xué)生最開始學(xué)習(xí)的科學(xué)課內(nèi)容，共包括6 課：《我們知道的植物》《觀察一棵植物》《觀察葉》《這是誰的葉》《植物是“活”的嗎》《觀察校園植物》。

在這一單元的學(xué)習(xí)中，學(xué)生不但要學(xué)習(xí)科學(xué)觀察的方法、認識植物的特征，也要鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生，在生活中時時處處感受和體會植物的美，并能通過一定的方法表達出來，實現(xiàn)“植物”單元科學(xué)和美育的融合。

二、做法和成效

（一）打破時空限制，時時處處發(fā)現(xiàn)美

1．在一年四季發(fā)現(xiàn)美

科學(xué)課上的觀察經(jīng)常是科學(xué)課學(xué)到某個單元、某一課時，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，在這個時間點進行某一局部特征的觀察和認識。

在“植物”單元教學(xué)中，學(xué)生多次到校園中觀察秋季植物：觀察植物的葉、辨識植物的葉、采集葉標(biāo)本、觀察校園植物等活動。學(xué)生在觀察活動中認識了不同植物的葉，采集到通紅的地錦葉、變黃的楊樹葉，發(fā)現(xiàn)植物落葉有早有晚；觀察到一些植物秋季開花，如雞冠花、菊花等；觀察到大樹的樹皮有不同的圖案、莖有規(guī)律地變細……（見圖1、圖2）

圖1

圖2

在多次觀察活動中，學(xué)生收獲了對植物的認識，探尋的足跡遍布校園角落，發(fā)現(xiàn)了校園的美好，讓剛?cè)雽W(xué)的一年級新生增強了與美麗校園的心理聯(lián)結(jié)。

按照教學(xué)內(nèi)容的要求，觀察活動結(jié)束了，但植物是連續(xù)生長、變化的，在一年四季中有不同的景象，各季節(jié)都有不同的美。當(dāng)單元教學(xué)結(jié)束時，很多學(xué)生意猶未盡，想繼續(xù)觀察校園植物。確實，觀察不能因為單元的結(jié)束而結(jié)束，所以在冬季、春季、夏季，都可以再用一課時的時間，讓學(xué)生再次觀察校園植物。冬季聽起來是荒寂、安靜的，但實際觀察下來，學(xué)生真有不少意外發(fā)現(xiàn)：葡萄科植物爬山虎的果實像一串串小葡萄；黃色的小菊花到12月中旬仍在開放；玉蘭花毛茸茸的苞片、常綠植物都是冬天亮眼的景象。春季可以觀察不同植物的發(fā)芽時間，觀察海棠、紫藤花，還有楊絮、榆錢、蒲公英這樣春季就成熟的果實（見圖3，圖4）；夏季觀察厚厚的苔蘚、雨后角落的蘑菇、大朵的月季、青澀的果實等。

圖3

圖4

教師在課上帶著學(xué)生觀察的時間畢竟很有限，重要的是激發(fā)學(xué)生觀察自然的意識和興趣，培養(yǎng)學(xué)生對自然環(huán)境的敏感性和感知能力，建立起人與自然的情感聯(lián)結(jié)。

2．在校園內(nèi)外探尋美

校園是科學(xué)課上進行自然觀察的主要場所。剛?cè)雽W(xué)的一年級小學(xué)生，到校園里觀察植物的葉、整體形態(tài)，并學(xué)會用多感官（眼看、鼻聞、手摸等）觀察植物。學(xué)生會發(fā)現(xiàn)植物的葉脈分叉、葉序排列等平時并不注意的現(xiàn)象，感受大自然的神奇和美感。

當(dāng)然，自然觀察不限于課堂和校園。只有教師多鼓勵學(xué)生在家、在戶外觀察，學(xué)生才會有觀察的意識。比如，寒暑假布置作業(yè)，讓學(xué)生種植一棵植物，觀察并用繪畫、拍照的方式記錄下來。一年級寒假水培風(fēng)信子的活動，無論是培養(yǎng)時間、操作難度、開花的效果都非常適宜。通過觀察，學(xué)生會有關(guān)于植物的更多收獲，同時也在觀察過程中得到美的熏陶。

觀察自然，并不一定要在遠離人煙的自然中，校園、公園，甚至小區(qū)、家，都可以是觀察自然的場所。在熟悉的環(huán)境中引導(dǎo)學(xué)生探尋美、發(fā)現(xiàn)美，能提高學(xué)生對事物的敏感性，敏銳地捕捉到自然的美、享受自然的美。

（二）多種方式表達美

1．科學(xué)觀察說出美

在觀察植物的系列活動中，有觀察植物的葉、觀察校園植物、觀察植物“活”的證據(jù)等，內(nèi)容非常豐富。一年級學(xué)生已具備了一定的語言表達能力，但是書寫能力不足，所以在描述、匯報環(huán)節(jié)，語言描述是必不可少的。在觀察和描述的過程中，引導(dǎo)學(xué)生從美的角度去欣賞和表達。

以《觀察一棵植物》一課為例，關(guān)于科學(xué)方法的學(xué)習(xí)內(nèi)容主要是“按照一定的順序去觀察和描述”“描述植物的整體形態(tài)、葉、花、莖等部分”。從美育的角度出發(fā)，可以讓學(xué)生欣賞植物，說一說植物的美，美在何處。當(dāng)教師把一盆重瓣秋海棠放到講桌上時，學(xué)生發(fā)出“好漂亮”的贊嘆聲，但是只有“漂亮”“美”這樣的描述是遠遠不夠的。這時，教師提出問題：“你認為這盆花漂亮，具體是哪里美？怎么美？我們可以按照從上到下的順序來觀察一下?！睂W(xué)生這時能夠說出：“我認為它的花最漂亮，這棵植物上有好多花，每朵花有很多花瓣?！薄盎ǖ念伾芴貏e，有點紅，有點橙，而且還是漸變的?！薄?/p>

在“觀察植物的葉”活動中，學(xué)生觀察并描述葉子的形狀、顏色、邊緣、葉脈、葉序等方面。當(dāng)學(xué)生看到銀杏的扇形葉、牽?；ǖ男男稳~、萱草的細長葉、地錦的掌形葉，看到構(gòu)樹葉深深的葉裂，看到繡球葉規(guī)則有序的鋸齒形葉緣，看到枝條上或嫩綠或鵝黃的小小嫩葉，學(xué)生用自己的語言描述這些葉子時，不禁感嘆大自然造物的神奇，感嘆植物之美。

2．科學(xué)記錄畫出美

涂涂畫畫是人類天然的表達方式，對于一年級學(xué)生來說也非常適用。教師在教學(xué)中要充分尊重學(xué)生的這一特點，因勢利導(dǎo)、巧妙運用，鼓勵學(xué)生以繪畫的方式記錄觀察要點。通過繪圖記錄，學(xué)生將難以用語言文字表達的信息轉(zhuǎn)化為直觀的圖畫，不僅降低了記錄難度，而且有利于學(xué)生交流和總結(jié)，同時也在繪畫的過程中培養(yǎng)了學(xué)生細致觀察的能力、實事求是的態(tài)度和審美能力，潛移默化中滲透了美的教育。

在“觀察葉”的探究活動中，每人選擇一片葉，邊觀察、邊繪畫。由于一片葉的結(jié)構(gòu)比較簡單，學(xué)生完全能夠自主完成。為了畫得更好，學(xué)生也能細致地觀察植物的葉。在觀察和繪畫的過程中，學(xué)生初步感知了葉的結(jié)構(gòu)，注意到了葉脈的走向。在比較多位學(xué)生的繪畫記錄后，可以得出“葉的形態(tài)雖然不同，但結(jié)構(gòu)卻很相似”，從而認識葉由葉片和葉柄兩部分組成，同時也意識到“雖然不同的葉有類似的結(jié)構(gòu)，但是每種植物的葉子都有不同的特點”。教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)水到渠成。

觀察和記錄植物的生長過程持續(xù)時間較長，學(xué)生通過拍照或畫圖記錄的方式，能夠直觀地反映出植物在不同階段的特征。相比更加省時省力的拍照記錄，畫圖更能促進學(xué)生細致觀察，也能促使學(xué)生提取觀察到的關(guān)鍵要素，比如，老嫩葉片顏色的不同、葉子的形狀等。通過對比不同時期的植物圖畫，學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)植物的高度、葉片數(shù)量等方面的生長變化規(guī)律，科學(xué)知識在一幅幅圖畫中躍然紙上、牢記心中。在完成長周期的觀察記錄后，學(xué)生可以把多幅植物生長記錄圖片裝訂成冊，既有美育的過程，也有美育的成果。

3．科學(xué)活動做出美

植物單元的實踐活動有“做葉畫”“給校園植物掛牌”等，這些活動不僅有科學(xué)教育的功能，而且也能在活動中滲透美的教育，讓學(xué)生在動手制作中感受美，在近距離接觸植物時體驗美。

“做葉畫”的活動是《認識植物的葉》一課的拓展內(nèi)容，也可以設(shè)計為一節(jié)完整的課，是對葉的特點再次深入認識和應(yīng)用，利用葉的形狀、顏色等特點拼貼出設(shè)計好的形象。課前，學(xué)生撿拾、收集、干燥、壓制各種各樣的樹葉。在收集的過程中，學(xué)生在樹林中感受大自然秋天的美，并進一步認識植物種類和葉的關(guān)聯(lián)，在辨識各種葉的同時，也在欣賞這些葉。在課堂上，教師先展示秋天的景象和一些做好的葉畫，讓學(xué)生說一說葉畫的哪部分利用了葉的什么特點。學(xué)生構(gòu)思設(shè)計并畫出（或者選擇教師準(zhǔn)備好的）形象的輪廓，比如小松鼠、金魚等，學(xué)生選擇合適的葉子貼在相應(yīng)的位置。在制作過程中，學(xué)生鍛煉了使用工具、粘貼操作的能力，讓學(xué)生初步體會了設(shè)計制作的工程步驟。在設(shè)計形象、選擇葉片以及不斷修改并完成作品的過程中，以“美”為指引，既完成了科學(xué)制作，也得到了美的熏陶。

單元最后一課《校園里的植物》的主要活動是“認識校園植物”。在教材上設(shè)計的主要內(nèi)容，是學(xué)生到校園觀察和認識植物，選一棵植物畫下來。結(jié)合校園植物的實際情況，實施起來有一些困難，比如，學(xué)生選擇一棵枝繁葉茂的植物，花費很多時間還是難以完成。因此，教師設(shè)計了“給校園植物掛牌”的活動。

在課堂上先通過圖片認識幾種校園植物，每組領(lǐng)到一張植物卡，上面寫有植物名稱和關(guān)鍵特征，如形態(tài)、葉、花、果等，讓學(xué)生帶著卡片到校園中尋找這種植物。這一方面降低了記錄的難度，另一方面又能幫助學(xué)生把觀察點聚焦到植物的特征上。學(xué)生在找到植物后，把植物卡系在植物上或固定在植物旁邊，再用聞、摸等方法補充植物更多特征，并準(zhǔn)備小組發(fā)言，說一說自己更多的發(fā)現(xiàn)和這種植物獨特的美。學(xué)生在辨識植物、掛植物卡、進一步觀察和發(fā)言匯報的過程中，認識了校園植物之美、分享了校園植物之美，并把這份美通過掛植物卡傳遞給更多人，讓大家能夠關(guān)注校園植物帶給我們的美的享受。

三、探討

“植物”單元的觀察活動，讓學(xué)生在潛移默化中體驗植物的美、校園的美、自然的美。這不僅能幫助一年級小學(xué)生順利熟悉小學(xué)校園、適應(yīng)小學(xué)生活，建立與校園的心理聯(lián)結(jié)，還能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、觀察自然的興趣，提高學(xué)生對美的敏銳性和感受能力，讓無處不在的自然美滋養(yǎng)心靈。

目前仍值得思考的問題是：單元課時活動與美育要素之間的關(guān)聯(lián)還不是很系統(tǒng)；課下的觀察活動要求不夠明確；學(xué)生寒暑假觀察記錄單完成率還有待提高。校園四季的觀察活動，只有秋季有多節(jié)課時，可以進行比較充分的觀察，其他三季只能“擠”時間觀察，觀察目標(biāo)不夠明確，對美育的滲透還需要更精心地去設(shè)計。