李利平 胡新華 田 雨 張 普 王曉敏，4，5

（1.寧夏大學農學院，寧夏 銀川 750021；2.寧夏巨豐種苗有限公司，寧夏 銀川 750021； 3.銀川能源學院，寧夏 銀川 750100；4.寧夏現(xiàn)代設施園藝工程技術研究中心，寧夏 銀川 750021； 5.寧夏優(yōu)勢特色作物現(xiàn)代分子育種重點實驗室，寧夏 銀川 750021）

0 引言

小白菜（L）屬于十字花科葉菜類蔬菜作物。其葉片表面積大，含水量高，組織較脆，易黃化和腐爛，不適合遠距離運輸。大量元素水溶肥的節(jié)水、省肥、高效特點與現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念相吻合。目前，隨著我國現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的逐步建立和完善，水溶肥在我國的發(fā)展和應用加速。與普通肥料相比，其具有溶解性高、養(yǎng)分全面、配方靈活、養(yǎng)分被作物吸收率高等優(yōu)點。近年來的研究結果表明，在小白菜種植中利用大量元素水溶肥，不僅能夠改善植株的生長特性，而且能夠提高小白菜產(chǎn)量和品質。但目前，大量元素水溶肥在棉花和黃瓜等作物生產(chǎn)上的應用研究較多，而在小白菜生產(chǎn)中的應用研究相對較少。

目前，在小白菜栽培試驗中使用的草炭、蛭石和珍珠巖等基質具有價格高、不可再生、化肥施用量大、利用率低等缺點。而椰糠是植物性材料，可以自行降解，而且椰糠透氣性與保水性都比較好。但是，利用椰糠栽培小白菜，迄今還局限于和其他基質混合使用，對于純椰糠的使用少有研究。另外，有研究表明，灌溉方式、灌溉頻率和灌溉時間3個因素對植株鮮重、植株干重、凈光合速率均影響較大。

鑒于此，筆者以小白菜為試驗材料，以純椰糠作為栽培基質，施用水溶肥，測定不同灌溉時間和頻率下小白菜的株高、冠幅、葉片數(shù)、葉綠素、凈光合速率和干鮮質量等7個指標，篩選出適宜的水溶肥灌溉時間和頻率，以期能夠在水溶肥栽培條件下培育出健壯的小白菜，并達到節(jié)水、節(jié)肥的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

用“壽光四季”小白菜作為試驗材料。

1.2 試驗設計

試驗于2019年10月中旬至12月中旬在銀川能源學院化學與生物工程學院的設施科學實驗實訓創(chuàng)新及新技術展示示范基地的二代節(jié)能日光溫室中進行。采用實驗室前期篩選的營養(yǎng)液配方NHCl 0.81 g/L+ PO0.21 g/L+KCl 0.19 g/L+CaCO0.10 g/L配制大量 元素水溶肥。試驗設計如表1所示，所有處理和對照都在面積2 m、厚度5 cm的椰糠上進行栽培。在小白菜生長至兩葉一心（即10月28日）時，每隔 5 d分別測定小白菜的株高、冠幅、葉片數(shù)、鮮質量、干質量，最后一次測量生長指標時測定其葉綠素和凈光合速率，其他管理按照常規(guī)進行。

表1 試驗設計

1.3 測試指標與方法

每個處理隨機選取5株幼苗，用直尺測量株高（基部到莖端生長點的自然高度，單位為cm）、冠幅（植株頂端的南北和東西方向寬度的平均值，單位 為cm），并數(shù)出可食用的葉片數(shù)量（單位為片）。用便攜葉綠素測定儀測量葉綠素，使用浙江托普云農科技股份有限公司生產(chǎn)的3051D光合作用測定儀測定凈光合速率，每個處理選取3株小白菜，每株選取3片葉片測量其光合數(shù)據(jù)并記錄。用百分之一天平測定植株鮮質量，再將植株分別放入烘箱105 ℃殺青 30 min后在80 ℃下烘干至恒重，用萬分之一天平測定植株干質量，單位均為g。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010進行數(shù)據(jù)整理、處理與制圖表，采用SPSS 20進行單因素方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同灌溉時間和頻率對小白菜株高的影響

由圖1可知，從10月28日至11月19日，各處理小白菜株高均呈增長趨勢。11月19日，T處理小白菜株高最高（19.69 cm），CK處理小白菜株高最低（9.20 cm），T處理小白菜株高15.50 cm，T和T處理小白菜株高分別為18.69 cm和16.63 cm，差別不大?？傮w來看，T處理小白菜株高高于其他4個處理，株高排序為T＞T＞T＞T＞CK。

圖1 不同灌溉時間和頻率對小白菜株高的影響

2.2 不同灌溉時間和頻率對小白菜冠幅的影響

由圖2可知，T處理小白菜冠幅增加較快，CK處理小白菜冠幅增加比較緩慢。11月19日，T處理小白菜冠幅最大，CK最低；T處理小白菜冠幅明顯大于T、T處理，分別大出8.3、9.4 cm?？傮w來看，小白菜冠幅排序為T＞T＞T＞T＞CK。

圖2 不同灌溉時間和頻率對小白菜冠幅的影響

2.3 不同灌溉時間和頻率對葉片數(shù)的影響

由圖3可知，小白菜葉片數(shù)隨著培育時間的增長而不斷增加，其中T、T處理小白菜整個生育期的葉片數(shù)長勢相似，CK處理葉片數(shù)明顯低于其他處理。11月19日，T處理小白菜葉片數(shù)為9片，CK為4片?？傮w來看，各處理小白菜葉片數(shù)排序為T＞T＞ T＞T＞CK。

圖3 不同灌溉時間和頻率對小白菜葉片數(shù)的影響

2.4 不同灌溉時間和頻率對小白菜干、鮮質量的影響

如圖4所示，T處理小白菜的鮮質量與干質量最高，分別為53.30 g與4.86 g；CK處理小白菜的鮮質量與干質量最低，分別為17.60 g與0.92 g。T、T和T3個處理小白菜的鮮質量與干質量明顯低于T處理，T處理小白菜的鮮質量與干質量比T處理分別減少31.79 g與2.19 g，T處理小白菜的鮮質量與干質量比T處理分別增加15.42 g與1.87 g。因此，小白菜鮮質量、干質量排序均為T＞T＞T＞ T＞CK。

圖4 不同灌溉時間和頻率對小白菜干、鮮質量的影響

2.5 不同灌溉時間和頻率對小白菜葉綠素和凈光合速率的影響

由表2可知，T處理小白菜葉綠素含量最高（19.96 mg/g），CK處理小白菜的葉綠素含量最低（14.38 mg/g），各處理小白菜葉綠素含量與CK之間有顯著性差異?？傮w來看，小白菜葉綠素含量排序為 T＞T＞T＞T＞CK。T處理小白菜的凈光合速率最大，為3.5 μmol/（m·s），并顯著高于其他處理?？傮w來看，小白菜凈光合速率排序為T＞CK＞T＞ T＞T。

表2 不同灌溉時間和頻率下小白菜凈光合速率和葉綠素

3 結論與討論

在小白菜種植中施用大量元素水溶肥，能夠改善植株的生長特性。在灌溉方式、灌溉頻率和灌溉時間3個因素中，對植株鮮質量、干質量、凈光合速率影響最大的均是灌溉頻率。鑒于此，筆者研究了大量元素水溶肥不同灌溉時間和頻率對小白菜生長特性、葉綠素和凈光合速率等的影響。試驗結果表明，從小白菜整個生長周期來看，T處理（大量元素水溶肥灌溉時間3 min、灌溉頻率2 d/次）為最佳處理，小白菜株高、葉片數(shù)、鮮質量、干質量均最高。該研究結果與劉宏久、高艷明等的研究結果一致。T處理下（大量元素水溶肥灌溉時間5 min、灌溉頻率3 d/次）小白菜葉綠素和凈光合速率含量最高。綜上所述，T處理有利于小白菜的生長發(fā)育，T處理有利于小白菜葉片中葉綠素的生成與積累。