熊明國(guó)，張寶金

（1.商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河南商丘 476100； 2.河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司 鄭州 450000）

1 育種目標(biāo)

辣椒（L.）為茄科辣椒屬一年生或多年生草本植物。辣椒是我國(guó)重要的蔬菜作物，分布于南北各地，種植面積常年保持在200 萬(wàn)hm左右，年產(chǎn)量4000 萬(wàn)t 左右，種植面積和產(chǎn)量均在我國(guó)蔬菜作物中位居第一。辣椒果實(shí)中含有豐富的番茄紅素、辣椒紅素、辣椒素、維生素C 等營(yíng)養(yǎng)成分，深受人們的喜愛(ài)，尤其是辣椒紅素具有無(wú)毒副作用、色澤艷麗、保色時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，在食品生產(chǎn)中被廣泛使用。因此，辣椒在保障蔬菜供應(yīng)均衡、豐富人們生活方面具有重要作用。

河南省是我國(guó)辣椒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積在20 萬(wàn)hm左右，是辣椒產(chǎn)銷大省。近年來(lái)，隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，黃瓜花葉病毒?。–MV）、煙草花葉病毒?。═MV）等病毒病以及疫病等病害頻發(fā)，且呈現(xiàn)出逐年加重的趨勢(shì)，對(duì)辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響，制約了當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為了適應(yīng)市場(chǎng)需要，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須要加大抗病辣椒優(yōu)良品種的選育力度。在此背景下，筆者將培育抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的辣椒新品種作為育種目標(biāo)。

2 選育過(guò)程

2.1 親本選育

2.1.1 母本選育及特征 母本P2011-2 為2008 年從貴州引進(jìn)的農(nóng)家品種并經(jīng)過(guò)連續(xù)3 年6 代自交純化，于2011 年得到的穩(wěn)定自交系。該自交系中熟，全生育期約118 d，植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，株高65～70 cm，開(kāi)展幅度58～62 cm，分枝坐果多，果長(zhǎng)21～25 cm，果徑1.7～1.9 cm，平均單果質(zhì)量27.6 g，青果深綠色，熟果紅色，辣味較強(qiáng)，綜合抗病性較強(qiáng)。

2.1.2 父本選育及特征 父本P2011-8 為2008 年從江蘇引進(jìn)品種，并經(jīng)過(guò)連續(xù)3 年6 代自交分離選育，于2011 年得到的穩(wěn)定自交系。該自交系中熟，全生育期約122 d，植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高70～75 cm，開(kāi)展度65～70 cm，株型緊湊，連續(xù)掛果能力較強(qiáng)，果長(zhǎng)25～31 cm，果徑1.5～1.6 cm，平均單果質(zhì)量29.7 g，青果綠色，熟果紅色，辣味適中，綜合抗病性較強(qiáng)。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

2011 年春季進(jìn)行目標(biāo)性狀雜交組合選配，共配制雜交組合42 個(gè)，經(jīng)過(guò)組合篩選鑒定試驗(yàn)，雜交組合P2011-2×P2011-8 綜合表現(xiàn)突出；2012—2013 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。該組合生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、坐果能力強(qiáng)、果面亮度佳，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，定名為鮮辣28。2014—2015 年河南鄭州、商丘、安陽(yáng)、開(kāi)封、駐馬店開(kāi)展多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)。2015 年在河南鄭州、河北石家莊、山東棗莊、安徽合肥、北京、內(nèi)蒙古通遼進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)示范，綜合表現(xiàn)優(yōu)異。2018 年2 月通過(guò)農(nóng)業(yè)部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 辣椒（2018）410136。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2012—2013 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，采用秋延大棚栽培，對(duì)照品種為辛香8 號(hào)，試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積為10.2 m，單株定植，行距65 cm，株距50 cm。2012年鮮辣28 的667 m總產(chǎn)量3 546.4 kg，較CK 增產(chǎn)14.31%，差異顯著；2013 年鮮辣28 的667 m總產(chǎn)量3 614.8 kg，較CK 增產(chǎn)15.65%，差異極顯著（表1）。

表1 鮮辣28 在品種比較試驗(yàn)中的表現(xiàn)

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2014—2015 年鮮辣28 參加品種多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)地點(diǎn)分別設(shè)在河南鄭州、商丘、安陽(yáng)、開(kāi)封、駐馬店，采用秋延露地栽培，對(duì)照品種為辛香8 號(hào)，試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積10.2 m，單株定植，行距65 cm，株距50 cm。由表2 可知，鮮辣28 在5 個(gè)試點(diǎn)平均667 m總產(chǎn)量3 487.8 kg，較CK 增產(chǎn)17.62%，差異極顯著。此外，鮮辣28 在5 個(gè)試點(diǎn)的平均單果質(zhì)量為26.4 g，也高于CK 的24.3 g。

表2 鮮辣28 在區(qū)域試驗(yàn)中的表現(xiàn)

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn)示范 2015 年在河南鄭州、河北石家莊、山東棗莊、安徽合肥、北京、內(nèi)蒙古通遼進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)示范，對(duì)照品種選用辛香8 號(hào)，均安排在秋延大棚栽培。各試點(diǎn)試驗(yàn)均為完全隨機(jī)區(qū)組排列，不設(shè)重復(fù)，面積均為40 m以上，四周設(shè)置保護(hù)行。各試點(diǎn)的育苗時(shí)間、栽培方式、種植密度和田間管理措施等均按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣安排。

由表3 可知，鮮辣28 在各試點(diǎn)的產(chǎn)量均高于CK，且在6 個(gè)試點(diǎn)的平均667 m產(chǎn)量3 408.5 kg，較CK 增產(chǎn)17.42%，差異達(dá)極顯著水平。

表3 鮮辣28 在生產(chǎn)試驗(yàn)示范中的表現(xiàn)

3.2 品質(zhì)分析

2015 年經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）對(duì)鮮辣28 進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定，結(jié)果表明，其維生素C 含量92 mg·100 g，辣椒素總含量54.2 mg·kg，辣度值（SHU）為805。

3.3 抗病性鑒定

2014—2015 年委托河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所根據(jù)鮮辣28 田間自然發(fā)病情況，對(duì)其進(jìn)行田間抗病性鑒定和評(píng)價(jià)。結(jié)果（表4）表明，鮮辣28 病毒病、疫病、炭疽病和瘡痂病2 年平均病情指數(shù)均低于CK，但差異均不顯著，均屬于抗病水平。

表4 鮮辣28 抗病性鑒定結(jié)果

4 品種特征特性

在河南地區(qū)秋延大棚栽培模式下，鮮辣28 生育期約125 d，為中熟品種類型，生長(zhǎng)勢(shì)中等，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，株高76～83 cm，株幅67～71 cm，莖節(jié)間花青苷顯色，葉片卵圓形，始花節(jié)位10 節(jié)，花冠白色，花梗下彎，果實(shí)線形，果實(shí)成熟前深綠色，成熟后紅色，果面平滑亮澤，果實(shí)縱徑26～28 cm，橫徑1.5～1.6 cm，果肉厚度0.21～0.23 cm；維生素C 含量92 mg·100 g，辣椒素總含量54.2 mg·kg，辣度值（SHU）為805；平均單果質(zhì)量26.4 g，平均667 m產(chǎn)量3 487.8 kg。綜合抗病性強(qiáng)。適宜河南、河北、山東、安徽、北京、內(nèi)蒙古秋延大棚和露地種植（見(jiàn)彩插4）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

河南地區(qū)及氣候相似地區(qū)秋延大棚種植在6月中下旬播種為宜，苗齡35～40 d，其他地區(qū)應(yīng)根據(jù)氣候條件合理安排育苗時(shí)間，嚴(yán)格培育壯苗，6～7片葉定植最好；株行距50 cm×65 cm，秋延大棚667 m種植1500～1800 株，露地667 m種植2800～3000 株。要及時(shí)防治病蟲(chóng)害。該品種耐寒性一般，栽培季節(jié)以秋延栽培為宜。該品種紅果較軟，建議生產(chǎn)中以賣青果為主。