花樹洋

（江蘇省連云港市灌云縣南崗動(dòng)物防檢站 222203）

1 肉雞養(yǎng)殖品種的篩選

畜禽養(yǎng)殖中，品種和遺傳因素對(duì)后續(xù)生產(chǎn)性能的發(fā)揮和機(jī)體抗病力有關(guān)鍵影響。肉雞品種直接決定肉雞后續(xù)生產(chǎn)性能和對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的耐受能力。肉雞養(yǎng)殖中主要是選擇快速生長(zhǎng)型，抗病力強(qiáng)的快大型白羽肉雞，常見的如AA 肉雞，科寶肉雞等，這些快大型白羽肉雞對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境條件的要求相對(duì)較高，需要在適宜的養(yǎng)殖環(huán)境條件下才能發(fā)揮其生產(chǎn)性能和遺傳潛力，比較適合大型規(guī)?；怆u養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理。與大型養(yǎng)殖企業(yè)相比，小型肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)中通常肉雞養(yǎng)殖環(huán)境條件不夠完善，而快大型白羽肉雞養(yǎng)殖中需要重點(diǎn)注意養(yǎng)殖環(huán)境條件的優(yōu)化。

我國(guó)地方品種如黃羽肉雞等，雖然生長(zhǎng)發(fā)育速度相比白羽肉雞較低，但對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的要求相對(duì)較低，同時(shí)，黃羽肉雞的雞肉品質(zhì)相對(duì)較高，市場(chǎng)價(jià)格相較于白羽肉雞較高，具有良好的養(yǎng)殖效益，比較適合中小型肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖。中小型肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)改善肉雞養(yǎng)殖效益主要需要通過(guò)差異化養(yǎng)殖，但我國(guó)黃羽肉雞養(yǎng)殖品種選育工作還存在很多不足，優(yōu)質(zhì)的黃羽肉雞養(yǎng)殖品種選擇有限，還需長(zhǎng)時(shí)間的完善品種選育工作[1]。

2 肉雞養(yǎng)殖的衛(wèi)生防疫工作

肉雞養(yǎng)殖中良好的飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)保障肉雞生產(chǎn)性能和機(jī)體健康狀況有非常關(guān)鍵的影響，而良好的生產(chǎn)性能又是肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)保障。在雞苗引進(jìn)前需要對(duì)欄舍進(jìn)行徹底地清潔消毒，殺滅雞舍存在的病原微生物，避免疾病的出現(xiàn)?？梢酝ㄟ^(guò)甲醛+高錳酸鉀溶液熏蒸消毒，但這種方式的異味較為嚴(yán)重，需要在消毒后空置欄舍3～7d 后才能引進(jìn)雞苗養(yǎng)殖?？梢酝ㄟ^(guò)使用三氯異氰尿酸鈉進(jìn)行熏蒸消毒，這種消毒藥劑所使用的劑量較小，但可以獲得良好的消毒效果，降低消毒工作所需的經(jīng)濟(jì)成本，也符合生態(tài)環(huán)保要求，每天定時(shí)清理欄舍中的糞便和積水，避免滋生病原微生物[2]。

肉雞養(yǎng)殖不僅需要做好衛(wèi)生消毒工作，還需要做好肉疫苗接種工作。由于肉雞養(yǎng)殖密度不斷提高，肉雞養(yǎng)殖中傳染性疾病的出現(xiàn)很容易導(dǎo)致雞群患病，給肉雞養(yǎng)殖效益帶來(lái)嚴(yán)重的威脅，而且肉雞在患病后即便是治愈也會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)性能損失和養(yǎng)殖成本增加問(wèn)題，因此，肉雞養(yǎng)殖中疾病預(yù)防工作顯得尤為重要。肉雞養(yǎng)殖中的免疫防治工作需要結(jié)合當(dāng)?shù)爻Ｒ娂膊☆愋秃图膊〕霈F(xiàn)的規(guī)律合理制定，采取針對(duì)性的疫病防治措施，同時(shí)也需要結(jié)合肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)中的實(shí)際情況選擇合適的疫苗品種。選用的疫苗需要符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照疫苗說(shuō)明書對(duì)肉雞進(jìn)行免疫防治。

3 肉雞養(yǎng)殖管理工作

3.1 肉雞養(yǎng)殖中環(huán)境溫度控制

肉雞養(yǎng)殖中良好的飼養(yǎng)管理工作是促進(jìn)肉雞生產(chǎn)性能，保障肉雞機(jī)體健康狀況的關(guān)鍵。肉雞養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理措施主要包含肉雞養(yǎng)殖環(huán)境溫濕度控制、光照控制及養(yǎng)殖密度控制等方面。其中肉雞養(yǎng)殖中溫度條件對(duì)肉雞采食量和生產(chǎn)性能的發(fā)揮有直接影響，尤其是肉雞養(yǎng)殖的雛雞階段，由于機(jī)體各項(xiàng)器官發(fā)育不夠完善，對(duì)溫度劇烈變化的耐受能力較差，需要進(jìn)行嚴(yán)格的溫度控制。若肉雞養(yǎng)殖中環(huán)境溫度條件不合適將很容易導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)消化道和呼吸道疾病，嚴(yán)重的將導(dǎo)致雛雞死亡，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失?？齑笮腿怆u雖然生產(chǎn)性能和產(chǎn)肉量大幅度提高，但對(duì)環(huán)境溫度的要求也更為苛刻，溫度不合適將顯著降低肉雞的生產(chǎn)性能。雛雞階段對(duì)環(huán)境溫度的要求通常在32℃左右，隨著肉雞日齡的不斷增加，每周環(huán)境溫度下調(diào)2～3℃即可，最終將環(huán)境溫度控制在20℃為宜[3]。

3.2 肉雞養(yǎng)殖中環(huán)境濕度的控制

肉雞養(yǎng)殖中環(huán)境濕度條件也會(huì)影響機(jī)體健康狀況，當(dāng)環(huán)境濕度過(guò)低時(shí)容易引起雞舍粉塵過(guò)多，誘發(fā)肉雞出現(xiàn)呼吸道疾病，而環(huán)境濕度過(guò)高將容易導(dǎo)致空氣過(guò)于潮濕，引起環(huán)境溫度下降，給病原微生物的生長(zhǎng)帶來(lái)便利。通常建議雛雞雞舍環(huán)境濕度控制在65%～70%為宜，在肉雞養(yǎng)殖后期環(huán)境濕度控制在55%～65%為宜。

3.3 肉雞養(yǎng)殖中通風(fēng)的控制

肉雞養(yǎng)殖中環(huán)境溫度的控制與雞舍通風(fēng)情況息息相關(guān)，通風(fēng)過(guò)大容易導(dǎo)致雞舍溫度過(guò)低，通風(fēng)不足容易導(dǎo)致雞舍內(nèi)溫度過(guò)高，實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中對(duì)通風(fēng)的控制需要結(jié)合雞舍溫度條件。同時(shí)雞舍內(nèi)氨氣、硫化氫、二氧化碳等有毒有害氣體容易超標(biāo)，影響肉雞的機(jī)體健康。

3.4 肉雞養(yǎng)殖中光照條件的控制

肉雞養(yǎng)殖中光照條件對(duì)肉雞采食量和生產(chǎn)性能有關(guān)鍵影響，現(xiàn)階段肉雞大部分采取籠養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，需要注意不同層籠養(yǎng)肉雞是否能得到均等和充足的光照條件。實(shí)際肉雞養(yǎng)殖中需根據(jù)肉雞養(yǎng)殖日齡合理調(diào)整光照強(qiáng)度和時(shí)間，促進(jìn)肉雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮，提高肉雞養(yǎng)殖效益。

3.5 肉雞養(yǎng)殖密度的控制

肉雞養(yǎng)殖密度對(duì)肉雞生產(chǎn)性能有關(guān)鍵影響，現(xiàn)階段，規(guī)?；怆u養(yǎng)殖中肉雞的養(yǎng)殖密度不斷增加，部分養(yǎng)殖戶為了追求養(yǎng)殖效益，盲目增加肉雞養(yǎng)殖密度，反而導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降[4]，因此，需要合理控制養(yǎng)殖密度，使生產(chǎn)效益最大化。

4 結(jié)語(yǔ)

在肉雞養(yǎng)殖中做好肉雞品種的篩選，完善肉雞養(yǎng)殖中環(huán)境衛(wèi)生條件控制和養(yǎng)殖密度的把控，對(duì)改善肉雞生產(chǎn)性能，提高肉雞養(yǎng)殖效益具有非常關(guān)鍵的作用，進(jìn)而促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。