董有國(guó)
(武威職業(yè)學(xué)院)
對(duì)于我國(guó)的精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略來(lái)說(shuō),其重點(diǎn)在于“精準(zhǔn)扶貧,精準(zhǔn)脫貧;產(chǎn)業(yè)扶貧,產(chǎn)業(yè)脫貧。”貧困地區(qū)根據(jù)本地農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,注重本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造,有利于促進(jìn)貧困地區(qū)農(nóng)民的持續(xù)增收。然而,必須充分認(rèn)識(shí)到一些貧困地區(qū)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在著突出的同質(zhì)化、一般化現(xiàn)象,深入了解農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀,并探究阻礙貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的各種問(wèn)題的原因,有利于為貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造與價(jià)值提升制定行之有效的方案。近幾年,我們通過(guò)各種媒體可以看到我國(guó)一些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了“價(jià)格偏低、嚴(yán)重滯銷”的問(wèn)題。而導(dǎo)致此類問(wèn)題出現(xiàn)的根本原因在于,這些地區(qū)未能將農(nóng)產(chǎn)品的品牌塑造好,沒(méi)有進(jìn)行大力的宣傳與推廣,同時(shí)也沒(méi)有重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。表面上,雖然地區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的品牌較多,但是實(shí)際上品牌過(guò)于雜亂、分散,而最主要的原因在于農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上缺乏較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。由此,針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造及價(jià)值提升進(jìn)行研究,對(duì)我國(guó)精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的貫徹落實(shí)具備重要的現(xiàn)實(shí)意義[2]。
農(nóng)產(chǎn)品包裝品牌是農(nóng)產(chǎn)品供給體系中的重要組成部分,其不僅有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的銷量與價(jià)值,同時(shí)還可以使農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中獲得忠實(shí)的消費(fèi)者;因此,品牌在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮著刺激與引導(dǎo)的作用。農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造的重要性主要體現(xiàn)于以下幾個(gè)方面。
對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō),應(yīng)當(dāng)將重點(diǎn)放大市場(chǎng)化方面,農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)中的認(rèn)知度及口碑是評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要尺度。品牌不僅可以使消費(fèi)者有效區(qū)別同類產(chǎn)品,同時(shí),還是消費(fèi)者給予某種農(nóng)產(chǎn)品的良好口碑。而這種良好的口碑會(huì)在消費(fèi)市場(chǎng)中產(chǎn)生巨大的影響力。品牌充分體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、價(jià)值、服務(wù)及文化等方面的內(nèi)涵。假如農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,那么必然會(huì)使農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。尤其是對(duì)于一些貧困地區(qū),由于貧困地區(qū)的地理位置相對(duì)較偏,且道路交通不發(fā)達(dá),信息相對(duì)閉塞,從而導(dǎo)致這些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品難以注入市場(chǎng),且很難讓消費(fèi)者知曉,所以應(yīng)當(dāng)重視農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造,以品牌帶動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
我國(guó)的一些地區(qū),尤其是貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展依然存在著過(guò)于分散,且規(guī)范偏小,管理粗放等問(wèn)題,農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)中無(wú)法形成強(qiáng)大的核心競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái),消化市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,而質(zhì)量、品牌及服務(wù)等是評(píng)價(jià)一種農(nóng)產(chǎn)品的重要指標(biāo)。農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式早已不再只關(guān)注增加產(chǎn)品的數(shù)量,同時(shí),還應(yīng)當(dāng)注重產(chǎn)品的質(zhì)量與品牌,因此,品牌塑造應(yīng)當(dāng)落實(shí)到農(nóng)產(chǎn)品的整體產(chǎn)業(yè)鏈中,必須將品牌塑造作為地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)專業(yè)化,種植與養(yǎng)殖規(guī)模化,經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化,以及產(chǎn)業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化的側(cè)重點(diǎn),注重將農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品品牌資源。既重視農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量,又重視產(chǎn)品管理;既嚴(yán)格保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,又追求產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。如此才能有效帶動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。
對(duì)于一些地區(qū),尤其是貧困地區(qū)來(lái)說(shuō),由于受到地理位置的限制,所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不具備標(biāo)準(zhǔn)化,再加上大部分農(nóng)民的文化水平較低,生產(chǎn)管理過(guò)于粗放,缺乏有效的監(jiān)管與檢查,從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。而農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造要求農(nóng)產(chǎn)品必須保證質(zhì)量,通過(guò)塑造品牌促使農(nóng)產(chǎn)品提高質(zhì)量安全水平。尤其是對(duì)于一些具有獨(dú)特自然條件與地理位置的地區(qū),其最大的優(yōu)勢(shì)在于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良及豐富的文化資源,如果這些地區(qū)能夠合理開發(fā)與利用這些方面的優(yōu)勢(shì),并將其融入到農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造中,那么不僅可以使農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度極大提升,同時(shí),還可以使農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)中具備極強(qiáng)的吸引力與競(jìng)爭(zhēng)力。
品牌是一個(gè)企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品塑造品牌的過(guò)程就是農(nóng)產(chǎn)品提升價(jià)值的過(guò)程。各個(gè)地區(qū),尤其是貧困地區(qū)應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理地開發(fā)與利用本地區(qū)的各種自然資源,提高農(nóng)產(chǎn)品的人文價(jià)值,注重將農(nóng)產(chǎn)品塑造成為名牌產(chǎn)品,這樣不僅有利于本地農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)有利位置,同時(shí),還有利于確保地區(qū)農(nóng)業(yè)提高效益,農(nóng)民切實(shí)實(shí)現(xiàn)增收。此外,可以在農(nóng)產(chǎn)品上貼上地區(qū)扶貧標(biāo)簽,例如:XXX扶貧土雞蛋、XXX扶貧蘋果等。
近年來(lái),我國(guó)的一些現(xiàn)代化的科技早已被廣泛應(yīng)用到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也逐漸向著集約化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。“基地+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式逐漸顯現(xiàn)出強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。然而,現(xiàn)階段我國(guó)一些地區(qū)在農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造過(guò)程中依然存在著一些問(wèn)題,主要包括以下幾個(gè)方面:
品牌意識(shí)偏弱是限制我國(guó)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品包裝品牌塑造的重要因素之一,主要表現(xiàn)在:首先,地區(qū)農(nóng)民不具備較強(qiáng)的品牌意識(shí),自我國(guó)實(shí)施改革開放戰(zhàn)略以來(lái),我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的人民的文化水平和綜合素質(zhì)有了一定的提高,但是相比于城市居民,農(nóng)民的文化水平和綜合素質(zhì)依然偏低;加之思想觀念較為傳統(tǒng),信息閉塞,使得他們對(duì)于科學(xué)技術(shù),名牌等詞匯屬于極其高深且神秘的事物,不具備塑造名牌農(nóng)產(chǎn)品的意識(shí)。其次,地區(qū)政府品牌塑造意識(shí)淡薄,有許多基層干部并未充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造和價(jià)值提升的重要性,依然保持著傳統(tǒng)的思想觀念,比如:我國(guó)人口眾多,消費(fèi)能力強(qiáng),無(wú)須塑造品牌;農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)由于受到本地自然環(huán)境和地理?xiàng)l件的限制,難以保證質(zhì)量,不適合塑造品牌;只需增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量,無(wú)需考慮銷路。沒(méi)有為農(nóng)產(chǎn)品的品牌塑造和價(jià)值提升提供有效的指導(dǎo)與扶持。最后,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的品牌塑造意識(shí)淡薄,農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造和價(jià)值提升的主要受益者就是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),一些企業(yè)雖然經(jīng)受住了消費(fèi)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),但同時(shí),也具有一些品牌塑造意識(shí),并且也在嘗試對(duì)自己的產(chǎn)品塑造品牌,但是,很大一部分企業(yè)依然不具備較強(qiáng)的品牌塑造意識(shí),往往只關(guān)注眼前的利益,忽略了農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升的重要性,從而使得地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展受到限制。
營(yíng)造良好的外部環(huán)境,有利于農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升,而外部環(huán)境主要包括:一是,農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造和價(jià)值提升強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中必須加強(qiáng)監(jiān)督與管理的力度,而農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的完善是農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升的基礎(chǔ)。二是,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的現(xiàn)狀,豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源是農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升的重要前提。在農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升的過(guò)程中要求科學(xué)合理地開發(fā)與利用各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源?,F(xiàn)階段,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源市場(chǎng)的發(fā)展過(guò)于緩慢,且更新較為滯后;諸如:農(nóng)藥、肥料、飼料及農(nóng)膜等產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊,同時(shí),市場(chǎng)價(jià)格也未能得到有效控制,從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的品牌塑造和價(jià)值提升受到嚴(yán)重阻礙。三是,缺乏良好的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境,農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造和價(jià)值提升要求大力營(yíng)造良好的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境,如此才能充分保障農(nóng)產(chǎn)品的正常生產(chǎn)與發(fā)展。和其他消費(fèi)品市場(chǎng)一樣,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)中也存在著一些假冒偽劣的農(nóng)產(chǎn)品,并且問(wèn)題更加嚴(yán)重,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)受到了大量假冒產(chǎn)品的嚴(yán)重沖擊,尤其是農(nóng)村地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng)問(wèn)題更加突出,如此也嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升。
農(nóng)業(yè)科技人才是農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升的重要保障,如果嚴(yán)重缺乏具備專業(yè)知識(shí)與高素質(zhì)的人才,那么農(nóng)產(chǎn)品就難以實(shí)現(xiàn)品牌塑造與價(jià)值提升?,F(xiàn)階段,我國(guó)農(nóng)業(yè)在應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的過(guò)程中存在著一些問(wèn)題,其中最主要的問(wèn)題就是嚴(yán)重缺乏農(nóng)業(yè)科技人才,這樣也嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展,尤其是貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與價(jià)值提升。人才的嚴(yán)重缺乏造成農(nóng)技人員隊(duì)伍結(jié)構(gòu)極不穩(wěn)定,從而極大地限制了農(nóng)業(yè)科研成果的推廣與應(yīng)用。根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,每年我國(guó)所取得的農(nóng)業(yè)科研成果達(dá)到了6000余項(xiàng),其中僅有30%——40%能夠得到有效推廣與應(yīng)用,而發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)科研成果的應(yīng)用率能夠達(dá)到70%以上,國(guó)內(nèi)外的差異極其明顯。
農(nóng)產(chǎn)品在品牌塑造與價(jià)值提升的過(guò)程中,資金投入是其中的重要因素之一。通過(guò)大量的實(shí)踐證明,品牌塑造需要一定的資金作為支撐。但是,我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)資金投入一直都較少。通過(guò)查閱相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),我們發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)財(cái)政為農(nóng)業(yè)投入的資金僅占財(cái)政支出總額的6.4%左右。尤其是最近幾年,這一比例更是下降至3%——4%,并且仍然在下降中。同樣為發(fā)展中國(guó)家的印度、巴基斯坦及泰國(guó)等農(nóng)業(yè)的財(cái)政支持大多能夠占到本國(guó)財(cái)政支出總額的15%左右。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)。與此同時(shí),農(nóng)業(yè)資金經(jīng)常發(fā)生落實(shí)不到位和資金補(bǔ)占嚴(yán)重?cái)D占或挪用等問(wèn)題。另外,農(nóng)民收入的持續(xù)減少也使農(nóng)業(yè)資金受到嚴(yán)重影響,如此也嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造和價(jià)值提升。
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品包裝來(lái)說(shuō),生產(chǎn)規(guī)模是其品牌塑造與價(jià)值提升重要支撐。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)具備一定的規(guī)模,不僅可以有效滿足消費(fèi)市場(chǎng)的需求,同時(shí)還能提升地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益,并且能夠逐漸形成良好循環(huán)。因此,必須注重采用各種有效措施,比如招商引資,增加資金投入用于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,并購(gòu)重組等,重視地區(qū),尤其是貧困地區(qū)的持續(xù)擴(kuò)大品牌塑造中的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模,鼓勵(lì)地區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)組建行業(yè)組織。使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售形成產(chǎn)業(yè)鏈,健全利益分配制度,使農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)形成凝聚力,從而為農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造及價(jià)值提升提供保障。除此之外,我國(guó)近年來(lái)實(shí)施的精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)名牌發(fā)展戰(zhàn)略為我國(guó)各地區(qū),尤其是貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造與價(jià)值提升提供了保障。但是,我國(guó)的幅員遼闊,地區(qū)間存在著一定的差異,所以,我國(guó)的各個(gè)地區(qū),尤其是貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)有計(jì)劃、有重點(diǎn)地塑造品牌,嚴(yán)禁搞形式主義,嚴(yán)厲打擊浪費(fèi)本地農(nóng)業(yè)資源的行為。必須突出重點(diǎn)、發(fā)揮優(yōu)勢(shì),遵守“扶持一個(gè)、發(fā)展一個(gè)、成功一個(gè)”的原則來(lái)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造及價(jià)值提升。
管理與技術(shù)是農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造及價(jià)值提升的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。注重科學(xué)合理的應(yīng)用各種新技術(shù)、新工藝提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),引進(jìn)適合本地區(qū)自然條件與發(fā)展現(xiàn)狀的新品種,以此實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新。大力轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)傳統(tǒng)管理模式,有效運(yùn)用現(xiàn)代化的先進(jìn)技術(shù)與生產(chǎn)管理理念。注重促進(jìn)“產(chǎn)、學(xué)、研”的相互結(jié)合,將農(nóng)業(yè)科技成果充分應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品包裝的品牌塑造及價(jià)值提升中。與此同時(shí),一些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品可以充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),并且,憑借“人無(wú)我有”的優(yōu)勢(shì)來(lái)獲得更大經(jīng)濟(jì)效益,使農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值不斷提升。通過(guò)持續(xù)的調(diào)整與優(yōu)化來(lái)滿足國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)的需求,特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)將國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)的需求作為依據(jù)。
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的銷售來(lái)說(shuō),品牌在其中發(fā)揮著重要作用,所以,我國(guó)的各地地區(qū),尤其是貧困地的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)大力塑造屬于自己的品牌。各地區(qū)在歷史發(fā)展過(guò)程中都涌現(xiàn)出了一大批英雄人物,擁有極其濃厚的文化底蘊(yùn)。由此,各地區(qū)可以把代表本地區(qū)獨(dú)特文化的元素融入到農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中,比如本地區(qū)的獨(dú)特歌舞、樂(lè)器和景點(diǎn)等。將這些獨(dú)特的文化元素加入到農(nóng)產(chǎn)品的包裝中,可以讓消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品的時(shí)候?qū)Φ貐^(qū)文化底蘊(yùn)有更深入地了解,所以,消費(fèi)者在后續(xù)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)首先聯(lián)想到該地區(qū)的獨(dú)特文化,使農(nóng)產(chǎn)品所塑造的品牌更具外用象征性,同時(shí),這種方式也能夠提高消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)師應(yīng)對(duì)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的特征進(jìn)行全面分析,再根據(jù)本地區(qū)的文化特色對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝進(jìn)行優(yōu)化?;诖?,還需要科學(xué)合理的應(yīng)用流行元素,這樣才能滿足年輕消費(fèi)者的需求。首先,可以在農(nóng)產(chǎn)品的中加入部分具備時(shí)代特征的流行語(yǔ),以此讓年輕消費(fèi)者更容易接受。其次,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì),比如,包裝DIY設(shè)計(jì)及包裝組合設(shè)計(jì)等,以此提升農(nóng)產(chǎn)品包裝的使用價(jià)值。
總之,黨和國(guó)家高度重視精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的實(shí)施,并且將戰(zhàn)略重心放在保障農(nóng)民利益上,基于此,也為各地區(qū),尤其是貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷售提供了支撐。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝實(shí)施品牌塑造及價(jià)值提升,成為精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略下,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中文化、技術(shù)、管理及質(zhì)量的重要體現(xiàn),與此同時(shí),也能夠促進(jìn)地區(qū)文化的交流。農(nóng)產(chǎn)品成功塑造品牌,有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值,也有利于促進(jìn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,保證農(nóng)民穩(wěn)定增收。