羅 俊

（柳州市第二職業(yè)技術學校，廣西 柳州 545000）

文化的存在不僅是民族的歷史遺產(chǎn)也是世界歷史的遺產(chǎn)。不同民族的文化具有地域性地理環(huán)境特征，通過無意識的、集體的傳播和選擇逐漸形成和發(fā)展。文化的產(chǎn)生是動態(tài)的，特點就在于向外擴張性、傳播意向性。從宏觀經(jīng)濟的角度看歷史，一個民族，一個國家，一個地區(qū)，只有在自身文化與外在文化交流時，積極主動吸收各地的物質(zhì)文化及精神文化內(nèi)容，才能真正完成自身文化的積淀，并使自己的民族、國家、地區(qū)繁榮昌盛。而在中華文化世界范圍傳播的今天，侗族油茶文化的對外傳播可以幫助人們實現(xiàn)文化交流與傳遞。

1 侗族油茶文化對外傳播的必要性及重要意義

1.1 侗族油茶文化的內(nèi)容

侗族是我國少數(shù)民族中極具特色文明的一個民族，在滾滾歷史長河中，主要活動在湘、黔、桂三省地區(qū)。侗族是一個以勤勞智慧發(fā)展傳承的民族，侗族人民以智慧耕作創(chuàng)造了專屬的“飯稻魚羹”文化，并不斷發(fā)展，如今已形成極豐富的民族特色文化體系。尤其是侗族的飲食文化更是獨具特色，品類豐富。一些如酸肉、油茶等飲食方式在侗族文化傳播過程中獲得了無數(shù)游客的喜愛和認可。油茶，傳說起源于唐代。把糯米蒸熟晾干放進熱油中炸成“米花”，備好其他副食。茶葉用油炒后，再加水煮成“油茶水”。在喝茶時除必要的品、飲外，主要還有著充饑的作用。因此，在侗族人們心中油茶的品用方式乃是“吃”的方式，故有“吃油茶”的說法。因侗族人民一年中不分季節(jié)不分餐時的吃油茶，所以也就慢慢形成了油茶文化即代表侗族人民勤勞、熱情、質(zhì)樸、禮讓等傳統(tǒng)美德，是中華民族文化中無法復制的一朵奇葩。

1.2 侗族油茶文化對外傳播的必要性

1.2.1 侗族油茶文化對政治經(jīng)濟的作用力。改革開放以來，中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和政治進步引起了世界的關注。目前，文化發(fā)展已經(jīng)成為實現(xiàn)國家發(fā)展策略的重中之重。為確保國家平衡發(fā)展，侗族油茶文化遺產(chǎn)傳承必須實現(xiàn)與經(jīng)濟政治同步。自建國以來，堅持獨立自主和平外交政策一直是我國發(fā)展的核心方針，依靠民族團結力實現(xiàn)中華民族偉大復興。為實現(xiàn)國家興盛，我國一直堅持獨立自主政策，這一政策的必要條件就是文化的傳承與崛起。侗族油茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)容之一，也一直在對外傳播，促進了世界各國人民對中國傳統(tǒng)文化的理解，加強了中華民族的凝聚力，增強了國民的民族自豪感，促進了中國經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

1.2.2 符合時代需求。第二次世界大戰(zhàn)結束以來，世界進入了總體和平穩(wěn)定發(fā)展的時期。新時代的主題是和平和發(fā)展。追求經(jīng)濟全球化是世界發(fā)展的新趨勢，各國間交流機會越來越多，交流內(nèi)容越來越深入，聯(lián)系自然更加緊密。因此對外傳播中華傳統(tǒng)文化成為了加強對外交流的重要方式。在世界文化背景下，綜合國力的綜合體現(xiàn)形式就是文化軟實力的發(fā)展，同時，文化軟實力也成為了世界競爭中的核心點，若想在世界民族大發(fā)展中站穩(wěn)腳跟，就必須緊緊抓住世界潮流動向，注重中華傳統(tǒng)文化的有效傳播。如今中國是世界最大的發(fā)展中國家，承擔著維護世界和平與穩(wěn)定的重任，只有中國實現(xiàn)繁榮昌盛，才能把這一重任擔好。這就需要全國人民意識統(tǒng)一，加強對傳統(tǒng)侗族油茶文化發(fā)展的重視程度，推動侗族油茶文化對外傳播工作的有效實施。

1.3 侗族油茶文化傳播的重要意義

1.3.1 助力中華傳統(tǒng)文化傳承。對外傳播中華傳統(tǒng)文化可助力中華傳統(tǒng)文化完美傳承，增強民族自信心、自豪感，凝聚大中華力量，實現(xiàn)各民族人民團結一心。中華民族文化博大精深，其內(nèi)容豐富程度值得我們花費一生去不斷地研究探索，也值得我們盡自己所能去幫助它被世人所知。但要將其推廣到海外，就應首先實現(xiàn)傳統(tǒng)文化在國內(nèi)得到繼承。

在國內(nèi)實現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的完美繼承，第一步就應加深國人對中華傳統(tǒng)文化的認知和了解，第二步是充分調(diào)動國人對中華傳統(tǒng)文化的自豪感，從而凝聚國人的心，實現(xiàn)各民族團結統(tǒng)一；最后一步是借鑒國內(nèi)繼承傳播的經(jīng)驗幫助對外傳播工作提升效果，使傳播更具效率。

1.3.2 助力綜合國力的提高。如今國際發(fā)展大趨勢下，世界各國為在國際競爭中占有一席之地，打響了以文化軟實力為核心的新競爭方式，各國均推出了適合本國國情的文化輸出策略。美國首選大眾傳媒及電子媒介打響了世界競爭中的第一戰(zhàn)，其依靠如好萊塢電影、電視網(wǎng)劇及娛樂節(jié)目等在世界范圍引起廣泛響應，形成了新式媒介主權，使美國文化實現(xiàn)了全世界范圍的傳播及推廣。美國也同時在文化發(fā)展的策略中融入其在經(jīng)濟、政治等方面的文化，不斷向其他各國宣傳美國的價值觀、政治觀及意識形態(tài)，維護了美國文化的強勢地位。我國可借鑒美國的成功案例，綜合國內(nèi)實情找出更加全面、多樣的對外傳播方式，推動中國傳統(tǒng)文化在世界各國傳播。油茶文化是單個民族的，但其也是世界文化的一部分，文化的多樣性正是人類發(fā)展傳承的根本特征，正是因其多樣性特點使人們的生活變得更加精彩，世界也因此多彩繽紛。

若侗族油茶文化能實現(xiàn)多樣性發(fā)展，可方便人們在互聯(lián)網(wǎng)時代有效交流溝通，讓油茶商品、技術的流動傳播變得更加有親和力，同時也可幫助油茶文化有效推廣，同時消除油茶文化被歷史長河吞沒的危險。有利于人們對油茶文化進行深入了解，幫助侗族油茶文化取長補短實現(xiàn)共存。對外傳播油茶文化既能推動世界文化多樣性發(fā)展，在對外展示時，也可推動中國的經(jīng)濟政治發(fā)展，延伸到中國在國際上地位的提高，綜合國力得到提升。

2 侗族油茶文化傳播路徑分析

面對經(jīng)濟全球化發(fā)展趨勢，世界各國都認識到本國文化的傳播在占領世界競爭領域上起著重要作用，中國也不例外。為了有效實施油茶文化的對外傳播戰(zhàn)略，我們必須加強對外傳播的研究，結合我國的現(xiàn)狀，總結國內(nèi)外文化傳播的成功事例和經(jīng)驗，基于我國實際需求，創(chuàng)新文化傳播途徑。

不同的文化之間存在著共性和差異性，促進了各地域不同文化的交往這一普遍又重要的行為發(fā)生。從文學哲理角度來說，文化交往所指就是各族人民改造創(chuàng)新自然環(huán)境的過程中積累的生存和發(fā)展的智慧結晶。交往活動的實際踐行者有很多，比如官方或政府人士，再比如非國家層面的個體媒體人。前提是踐行者都認同本民族的文化內(nèi)涵及價值。侗族油茶文化交往活動對各民族文化的推廣和傳承及人類社會的發(fā)展均有重要意義。通過與不同文化的交流及學習，單一的民族文化可能得到進一步的發(fā)展及完善，使整個民族文化提升包容度，開放度也會相應得到提升。中國古有鄭和下西洋，近有西學東漸，當下有電影、電視傳媒等傳播方式，都是文化交往的具體實踐形式，促進著異域文化的相互交流與理解。全球化時代的到來使科學技術得到了飛速發(fā)展，帶動了交流溝通平臺的廣闊建設。

2.1 做好油茶文化遺產(chǎn)保護工作

為了保護好中國的傳統(tǒng)油茶文化遺產(chǎn)，應基于實際國情及文化傳播現(xiàn)狀建立出符合各方條件的獎勵機制。我國開展保護歷史文化遺產(chǎn)方面的工作比較早，并也取得了一定的成果，但不得不承認，這項工作在開展過程還是發(fā)現(xiàn)了不少問題。例如，在歷史文物保護過程中工作人員及相關傳承人員保護意識很低，方法及保護策略不科學、不完善，此方面的工作的管理部門權責分配不明，缺乏有規(guī)章的規(guī)劃方法，保護技術也不先進等。

建立油茶文化傳播獎勵機制有利于全社會共同創(chuàng)新油茶文化的傳播方式，給保護中國歷史文化遺產(chǎn)工作增添活力。同時，建立油茶文化傳播獎勵機制，象征著政府支持全社會各界共同助力油茶文化的對外傳播，也象征著，民間團體在進行對外傳播油茶文化時不必擔心資金問題，有助于民間組織主體在傳播中將油茶文化的內(nèi)涵傳播得更準確，加大民間主體在油茶傳播方面更加的積極、主動。

2005年韓國成功將端午節(jié)申遺在我國引起巨大爭議，我們應及時調(diào)整自己對歷史文物的重視程度，從此事上充分反思。以廣西柳州三江的侗族油茶為例，若想將油茶的傳統(tǒng)烹調(diào)技藝傳承下去，首先得增加社會及民眾對油茶文化的重視及保護意識。侗族人民作為油茶文化的創(chuàng)造者與傳承者，應主動審視自己的文化素質(zhì)，修正和重建自己的價值取向。通過政府部門、各媒體相互配合，組織開展高水準的油茶展會或品鑒會等活動，不僅宣傳了油茶產(chǎn)品還同時宣傳其歷史文化背景和藝術特色，從而提高油茶知名度。另外，在政府的大力支持下，當?shù)卣杉哟舐糜螛I(yè)開發(fā)力度，重視地方特色，以油茶待客，宣傳當?shù)匚幕瘋鞒?。烹茶手藝高超的民間藝人也可通過網(wǎng)絡視頻等方式增加油茶的曝光度，讓全世界人民可以不受時間空間限制去了解油茶文化。

2.2 革新油茶傳統(tǒng)文化傳承形式

加大油茶傳統(tǒng)文化傳承形式的創(chuàng)新力度，帶動國內(nèi)全社會各界傳播油茶傳統(tǒng)文化的熱情。要將油茶傳統(tǒng)文化傳播到世界全球范圍，首先應重視油茶傳統(tǒng)文化傳承。目前，我國各民族都有自己保留本族文化的方法，但其保護傳播方式仍存在各種各樣的問題，傳承方式尚待改進。本國人民尤其是青少年沒有對歷史傳統(tǒng)文化有足夠的認識，許多民間的傳統(tǒng)藝術一直無法得到全面的傳承，更無法找到合適的繼承人，隨時都有滅絕的危險。政府應及時建立有針對性的平臺幫助油茶傳統(tǒng)文化藝術在大眾視野里經(jīng)常出現(xiàn)，使油茶傳統(tǒng)文化被國人所知、所愛，從而使國人主動模仿其動作及語言，使油茶傳統(tǒng)文化傳播實質(zhì)性發(fā)展，并鼓勵支持民間藝人主動傳播其擅長的民間藝術。結合時代特點找到潮流主線，運用現(xiàn)代科技手段實現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的傳承。

現(xiàn)代科技手段指的是在文化典籍整理工作和民間藝術傳承工作上更加用心，盡力做到完整全面，切實做到保護歷史文化瑰寶。政府相關部門應促進油茶文化走進社會、走進社區(qū)，讓公眾在日常生活工作中都能接觸到中華歷史文化。同時應做好歷史傳統(tǒng)文化教育工作，使中華傳統(tǒng)文化融入校園課堂教學實踐中，讓更多的學生對油茶文化產(chǎn)生興趣，喜愛油茶文化，培養(yǎng)出國內(nèi)傳承和國外傳播工作中最重要的油茶文化接班人。

油茶傳承的方式還可多發(fā)展城市餐飲業(yè)，打造新式餐飲文化，將油茶作為新式城市居民的早餐選擇提供給大家，讓大家知道除油條豆?jié){、包子米粥外的另一個早餐選擇。不同的傳統(tǒng)文化傳承方式都可以進行不同方式的創(chuàng)新，只要能將中華傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵宣傳出去并傳承下來，就完成了創(chuàng)新的最根本目的。在侗族油茶的傳播進校園的創(chuàng)新方針上，可選擇傳統(tǒng)文化氣息較濃的高校進行油茶文化傳播及建立，在國學專業(yè)、古文學專業(yè)等學系設置品茶課堂及品茶視頻觀賞等課堂，讓高校學生不出校門就能親身體驗到侗族油茶的文化內(nèi)涵及歷史傳承魅力，讓高校學子可從身心深處得到文化的滋養(yǎng)，讓侗族油茶得到高知識分子的認可，使今后的侗族油茶傳承及傳播路徑更深遠。

2.3 創(chuàng)立油茶文化優(yōu)秀品牌

品牌效應是品牌在產(chǎn)品使用過程中，基于產(chǎn)品高質(zhì)量及服務高認可，為消費者帶來優(yōu)質(zhì)的體驗。品牌的建立和推廣會給公司帶來更多的社會效益和經(jīng)濟效益。這種類型的文化交流更親民，更易于公眾接受。它還可以在傳承過程中幫助企業(yè)得到一定的利益，為文化的持續(xù)傳播提供資金支持，使其所蘊藏的文化及思想同時被推廣出去。好萊塢的電影就是基于其具有良好的、精細化的品牌意識才助其成為了業(yè)內(nèi)的名牌。

例如，侗族的油茶，其歷史傳承的時間跨度不是現(xiàn)在流行如肯德基、星巴克能比擬的，但是，公眾對其產(chǎn)生的認可度卻完全不能與后者相比。這都是因為侗族油茶并沒有建立出自己的品牌，沒有打造出良好的品牌效應，使公眾難以對其產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的體驗。這個問題不僅在侗族油茶這一個非遺文化上體現(xiàn)，品牌意識較差現(xiàn)象是在全國范圍內(nèi)各個行業(yè)都有的一個普遍現(xiàn)象。中國企業(yè)創(chuàng)立品牌的初心及未來規(guī)劃等受各種因素影響顯得既稚嫩又單薄，在創(chuàng)造過程中不斷出現(xiàn)新問題，極大地限制了中國品牌的發(fā)展，進而使傳統(tǒng)文化傳播無法依靠品牌力量在全國及全世界范圍發(fā)展。

因此必須加強對創(chuàng)建侗族油茶品牌形象，積極推動社會公眾及企業(yè)樹立品牌意識，將品牌的優(yōu)勢輸入到公眾的心中，將品牌意識融入到油茶文化傳播軌道中，建立出符合品牌創(chuàng)建的機制，將油茶文化推廣傳播與創(chuàng)建品牌相結合，使油茶文化有自己的品牌，從而使油茶文化傳播過程中即實現(xiàn)了油茶文化被世界所知又實現(xiàn)了中國社會經(jīng)濟效益大幅提高。

2.4 培養(yǎng)油茶文化對外傳播人才

在侗族油茶文化對外傳播工作中，應重視培養(yǎng)油茶文化對外傳播人才，在交流活動過程中更加注重接待技巧。一個優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化對外傳播人員，首先應對侗族油茶文化有了解，并熟悉懂得傳播技巧及策略，若具備一定的外語溝通能力就最好了。另外，傳播人員還應熟悉受眾的心理，基于其心理真實需求，找到其學習了解外國文化的習慣。在很多外交活動中，一些接待細節(jié)會給被傳播者留下一個中國的最初印象，真切傳達油茶文化的內(nèi)涵。但實際上，部分對外交流活動中擔任接待員的人員往往缺少分寸感。例如外交活動地在侗族寨時，迎賓一般會用牛角酒，而使用同一個牛角分給一個團隊的所有人依次品嘗，會給人不衛(wèi)生的印象；在宴席過程中還有借唱敬酒歌的環(huán)節(jié)，有一部分接待會拼命給客人灌酒，這種行為很考驗接待人的分寸感，適當敬酒叫熱情，過度灌酒則讓客人產(chǎn)生反感。不如在敬酒環(huán)節(jié)外另設品茶環(huán)節(jié)，侗族人特愛油茶，可推薦客人飲用侗族油茶，并在客人有意深入了解時，為客人講解侗族油茶的傳承歷史及在傳承過程中都發(fā)生過哪些改變創(chuàng)新，讓客人興起品嘗油茶的念想，幫助侗族油茶有效推廣。再有，少數(shù)民族人民在準備待客美食時一般注重使用牛羊肉，但在外交活動中卻不應貿(mào)然呈上牛羊肉品類的菜肴。因為每個人的心理及生活習慣均不同，對事物的接受程度自然不同，在日常生活中若沒有食用過牛羊肉，貿(mào)然推薦這種美食，若客人能接受自然無礙，若客人不愿品嘗，很可能會造成活動氛圍被破壞，不利于外交活動順利進行。

在世界競爭日益激烈的今天，文化競爭成為主要競爭手段，我們應加強中華傳統(tǒng)文化的內(nèi)部發(fā)展和外部傳播。創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展模式，實現(xiàn)以文化發(fā)展帶動經(jīng)濟發(fā)展的策略，使我國經(jīng)濟發(fā)展速度大幅加快。傳播宣揚侗族油茶文化等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，應積極重視非遺文化傳播，對于不符合時代的文化內(nèi)容要及時拋棄或創(chuàng)新，實現(xiàn)與時代有機結合。這是實現(xiàn)中華民族偉大復興的重要舉措，是實現(xiàn)大美中國夢的有效途徑。