夏天到了，很多人希望利用“天氣熱沒(méi)胃口”來(lái)減肥。但奇怪的是，食欲普遍不佳的夏季，減肥似乎沒(méi)有想象中容易，有的人甚至還胖了。其實(shí)，在減肥失敗這件事上，空調(diào)可能要負(fù)上一些責(zé)任。

在空調(diào)恒溫的情況下，會(huì)使我們身體調(diào)節(jié)熱量機(jī)制受阻，使我們不用調(diào)節(jié)自己身體熱量。但是在氣溫低的環(huán)境里，我們身體會(huì)自動(dòng)消耗脂肪來(lái)增加溫暖，在氣溫高的情況下，我們食欲也會(huì)有所下降。所以在空調(diào)恒溫的情況下，我們會(huì)更加容易肥胖。

美國(guó)的研究人員，曾對(duì)溫度感知與食物攝入量的關(guān)系進(jìn)行了研究。在不同環(huán)境溫度中的2小時(shí)內(nèi)，溫度較低環(huán)境下的參與者比溫度較高環(huán)境中的人多攝入了99.5千卡。

研究人員把20個(gè)參與者隨機(jī)分配到日常工作的辦公室中工作兩個(gè)小時(shí)，一個(gè)房間的溫度保持在19℃至20℃，另一個(gè)房間溫度在26℃至27℃，整個(gè)過(guò)程用熱力圖像拍攝估計(jì)散熱情況。研究表明，外周溫度與熱量的攝入顯著相關(guān)。具體而言，外周溫度每升高1℃，表明散熱增加，參與者的食物攝入量就會(huì)減少85.9千卡。

當(dāng)一群受測(cè)者分別在19℃至20℃和26℃至27℃的環(huán)境中辦公7小時(shí)后，受測(cè)者在低溫環(huán)境中攝入的熱量比在較高溫度環(huán)境中多了375千卡。

綜上所述，炎熱的夏季，空調(diào)在降低室內(nèi)溫度的同時(shí)，也在不知不覺(jué)中提高人的食欲。

我們?cè)撊绾螌?duì)抗空調(diào)帶來(lái)的食欲增加呢？運(yùn)動(dòng)或許能幫上忙。運(yùn)動(dòng)后體溫升高，下丘腦弓狀核區(qū)域特定神經(jīng)元的活性增強(qiáng)，導(dǎo)致食欲下降。如果在熱天或者運(yùn)動(dòng)后仍攝入大量熱量，下丘腦本就繁重的調(diào)節(jié)工作就會(huì)變得更加辛苦。所以，下丘腦為了使控溫工作更加輕松，就會(huì)發(fā)出控制食欲的指令，人的胃口就會(huì)變差。

（摘自《燕都晨報(bào)》6.30）