6月18日，齊齊哈爾“國際（烤肉）美食之都”授牌暨2022齊齊哈爾烤肉美食節(jié)啟動儀式在齊齊哈爾舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，黑龍江省商務廳黨組書記劉海城，齊齊哈爾市委書記王剛，齊齊哈爾市委副書記、市長沈宏宇，市人大常委會主任吳煜，商務部中國國際電子商務中心原黨委書記姚廣海，共同啟動“2022齊齊哈爾烤肉美食節(jié)”。

儀式上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會授予齊齊哈爾市“國際（烤肉）美食之都”稱號，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎宣讀國際美食之都授牌文件，標志著齊齊哈爾成為全國首個以烤肉名義命名的“國際（美食）之都”。齊齊哈爾市一級巡視員姚卿，代表齊齊哈爾市人民政府接受授牌。

邢穎會長在致辭中說，在全國人民抗擊新冠疫情決戰(zhàn)決勝的關(guān)鍵時期，各行各業(yè)貫徹落實黨中央、國務院扎實穩(wěn)住經(jīng)濟一攬子政策措施的重要時刻，齊齊哈爾市舉辦烤肉美食季的促消費活動，具有特殊的意義。對各位領(lǐng)導和同志們致以崇高的敬意。同時，感謝省商務廳的大力支持。他指出，近年來，齊齊哈爾市委市政府抓住發(fā)展新機遇，鑄品牌、推產(chǎn)業(yè)、助富民，促進烤肉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。如今，齊齊哈爾烤肉已成為一張靚麗的城市名片。習近平總書記指出，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是地方做實做強做優(yōu)實體經(jīng)濟的一大實招，要結(jié)合自身條件和優(yōu)勢，推動高質(zhì)量發(fā)展。要把握質(zhì)量安全關(guān)，推進標準化、品牌化?！笆奈濉币?guī)劃綱要中多次提到特色產(chǎn)業(yè)：“因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)”“推動特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”；“發(fā)展各具特色的現(xiàn)代鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)”；“建立優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。他強調(diào)指出，齊齊哈爾烤肉以品質(zhì)好、味道香、氛圍濃、底蘊厚而享譽海內(nèi)外，已經(jīng)形成帶動一、二、三產(chǎn)聯(lián)動，擴大就業(yè)，促進消費，繁榮市場的特色產(chǎn)業(yè)，這是市委、市政府貫徹落實總書記重要講話精神的戰(zhàn)略之舉，是形成區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展利民富民的民生之措。齊齊哈爾市烤肉產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展形成了很好的經(jīng)驗，需要進行全面的總結(jié)，系統(tǒng)的提煉，廣泛的傳播。世界中餐業(yè)聯(lián)合會決定授予齊齊哈爾市“國際（烤肉）美食之都”榮譽稱號。未來將繼續(xù)深化合作，發(fā)揮聯(lián)合會的品牌優(yōu)勢、平臺優(yōu)勢、行業(yè)優(yōu)勢，助力齊齊哈爾烤肉實現(xiàn)標準化、連鎖化、數(shù)字化、品牌化、國際化，加強對齊齊哈爾城市及特色產(chǎn)業(yè)、知名產(chǎn)品的國際傳播，進一步提高齊齊哈爾城市和特色產(chǎn)業(yè)的知名度美譽度，協(xié)力開展飲食文化的研究，培訓發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才。堅信通過雙方真誠合作，務實行動，一定會對齊齊哈爾餐飲產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展起到積極的促進作用。

劉海城書記在致辭中說，中國飲食文化博大精深，齊齊哈爾烤肉源遠流長，北緯47度黃金肉牛帶久負盛名。作為龍江特色菜品，齊齊哈爾烤肉食材上等，配料考究，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，是多民族烤肉文化交融的杰作，也是高品質(zhì)的地域美食。圍火而烤、把酒傾談、和諧歡樂的用餐氛圍，使齊齊哈爾烤肉成為更接地氣、更具煙火氣的美食選擇。他指出，近年來走出去的齊齊哈爾烤肉門店越來越多，發(fā)展越來越好，品牌美譽度越來越高，它不僅僅是齊齊哈爾的一張城市名片，更將成為黑龍江省乃至中國的一張美食名片。他強調(diào)指出，當今齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，得益于齊齊哈爾市委、市政府貫徹落實省委、省政府的戰(zhàn)略部署，審時度勢，積極應對疫情影響，利用疫情平穩(wěn)、消費回暖的有利契機，促消費、抓產(chǎn)業(yè)、鑄品牌，將齊齊哈爾烤肉納入到12個重點產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈強力推進；制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈三年行動計劃，發(fā)揮烤肉門店、電商、冷鏈物流三產(chǎn)的龍頭作用，拉動一產(chǎn)種養(yǎng)殖、二產(chǎn)屠宰分割加工協(xié)同發(fā)展，將齊齊哈爾烤肉打造成富民強市的全產(chǎn)業(yè)鏈大產(chǎn)業(yè)。

沈宏宇市長在致辭中說，齊齊哈爾芭比Q膾炙人口、享譽全國，與丹頂鶴一樣成為這座城市的代言。齊齊哈爾市委、市政府已將烤肉產(chǎn)業(yè)上升為全市發(fā)展戰(zhàn)略，全鏈條成體系推進，線上線下一體化發(fā)展，讓烤肉真正走上經(jīng)濟舞臺，成為推動全市振興發(fā)展的又一引擎。他指出，齊齊哈爾市成為全國第一個以烤肉命名的“國際（美食）之都”，既為全市增添了一張靚麗的新名片，也為發(fā)展烤肉產(chǎn)業(yè)注入了新動力。全市將以此次授牌為新起點，全力推進烤肉產(chǎn)業(yè)標準化、連鎖化、數(shù)字化、品牌化、國際化發(fā)展，聚力打造中式烤肉新標桿，力爭三年內(nèi)烤肉產(chǎn)業(yè)鏈突破百億元，努力把烤肉產(chǎn)業(yè)做大做強。真誠希望各位企業(yè)家沿著烤肉產(chǎn)業(yè)的“金鏈條”，合作生成更多的企業(yè)和項目，攜手打造具有影響力的全國烤肉生產(chǎn)加工基地，共同擦亮“國際（烤肉）美食之都”金字招牌。

此次活動由齊齊哈爾市人民政府主辦，齊齊哈爾市商務局和建華區(qū)、鐵鋒區(qū)、龍沙區(qū)、梅里斯區(qū)人民政府承辦。

近年來，齊齊哈爾市委、市政府深入挖掘優(yōu)質(zhì)肉牛和綠色食品資源優(yōu)勢，制定烤肉產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈三年行動計劃，實施烤肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展“八個一”工程，挖掘文化內(nèi)涵，提升品牌價值，將資源優(yōu)勢變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢變成經(jīng)濟優(yōu)勢，全力推動齊齊哈爾烤肉實現(xiàn)“小門店”向“大市場”、“小家庭”向“大消費”、“小餐飲”向“大產(chǎn)業(yè)”、“小地標”向“大品牌”四個轉(zhuǎn)變，突出打造“國際（烤肉）美食之都”，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動更多就業(yè)，讓烤肉真正成為鄉(xiāng)村振興的新支點，富民強市的大產(chǎn)業(yè)。