河南/兌寶峰

木瓜在我國(guó)有著悠久的栽培歷史和文化底蘊(yùn)，《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·衛(wèi)風(fēng)》 就有“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”之句，可見早在春秋時(shí)期木瓜就被作為禮品送人了。

木瓜為薔薇科木瓜屬植物，除木瓜外，該屬常見的種類還有皺皮木瓜、毛葉木瓜、日本木瓜、華麗木瓜等，并有大量的園藝雜交品種。需要指出的是，木瓜屬植物很多種類都有“海棠”的異名或別名，甚至有些文獻(xiàn)稱之為“貼梗海棠屬”或“木瓜海棠屬”，因此這類植物又稱“木瓜屬海棠”。

木瓜

木瓜（Chaenomeles sinensis） 別名海棠、木瓜海棠、木李、榠楂，日本稱“花梨”。落葉灌木或小喬木，高5～10 米，樹皮成片狀脫落。葉片橢圓卵形或橢圓長(zhǎng)圓形，邊緣有刺芒狀尖銳鋸齒?；▎紊谌~腋，花梗短粗，花淡粉紅色或深粉紅色。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10～15 厘米，暗黃色，有芳香氣味。花期4 月，果熟期9～10 月。

木瓜春季繁花滿枝，秋果金黃，芳香濃郁，可種植于庭院、路邊、草坪、樓側(cè)等處，也可盆栽觀賞或制作盆景。此外，木瓜的果實(shí)堅(jiān)硬易于存放，可作為裝飾用品陳設(shè)于案頭、茶幾，滿室芳香，經(jīng)久不散。除供觀賞外，果實(shí)可入藥，有順氣、祛痰、解酒、止痢的作用；泡在酒中制成藥酒，有很好的活血壯筋功效。其果實(shí)味澀質(zhì)硬，不宜直接生食（圖1-2）。

圖1 木瓜的花

圖2 木瓜的果實(shí)

養(yǎng)護(hù) 木瓜原產(chǎn)喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境，耐寒冷，不耐陰，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，但在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)較好，栽植地點(diǎn)可選擇避風(fēng)向陽(yáng)處。每年的秋季落葉后至春季萌芽前移栽，栽種時(shí)要施足基肥。以后每年的2～3 月開溝施一次肥，以給開花坐果提供充足的養(yǎng)分。冬季對(duì)植株進(jìn)行一次修剪，剪去弱枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝、枯枝，以加強(qiáng)樹冠內(nèi)部的通風(fēng)透光，有利于來(lái)年的生長(zhǎng)。

繁殖 可在春季進(jìn)行播種。對(duì)于優(yōu)良的品種也可用木瓜實(shí)生苗或蘋果屬的植株作砧木進(jìn)行嫁接，也可用扦插、壓條等方法繁殖。

皺皮木瓜

皺皮木瓜（Chaenomeles speciosa） 別名貼梗海棠、鐵腳海棠、貼梗木瓜、木瓜海棠、木瓜、楙。落葉灌木，株高2 米，單葉互生，葉片卵圓形至橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，先端急尖，稀圓鈍，基部楔形，邊緣有銳齒?；?～5 朵簇生于二年生枝條上，花梗粗壯，花鮮紅色，少數(shù)淡紅色或白色?；ㄆ?～4 月，稍先于葉或花葉同放。梨果球形或卵球形，9～10 月成熟后黃色或黃綠色，有芳香。

皺皮木瓜花色嬌艷，適宜叢植于草坪一角、道路兩旁的綠化帶以及樹叢邊緣，池畔，花壇，庭院墻隅，也可與山石、勁松、翠竹配小景，做花籬種植，盆栽觀賞或制作盆景效果也很好。

皺皮木瓜以安徽宣城所產(chǎn)最為著名， 《本草綱目》記載：“木瓜處處有之，而宣城者最佳”，有“宣木瓜”之稱。其果實(shí)富含19 種氨基酸、18 種礦物微量元素以及大量維生素C 等，具有平肝和胃、祛風(fēng)去濕、活血通絡(luò)、滋脾益肺等功效，并可加工成各種食品和飲料等（圖3-4）。

圖3 皺皮木瓜的花

圖4 皺皮木瓜的果實(shí)

養(yǎng)護(hù) 皺皮木瓜習(xí)性強(qiáng)健，喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境，耐寒冷。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在肥沃疏松、土層深厚、排水良好的土壤中生長(zhǎng)更好。可植于陽(yáng)光充足的高燥處，積水的低洼處不宜種植。每年秋季落葉后或春季萌芽前進(jìn)行一次修剪，剪除重疊枝、交叉枝、病蟲枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝，以增加樹冠內(nèi)部的通風(fēng)透光。將隔年已開過花的老枝頂部短截，僅留枝條基部25～30 厘米，以集中養(yǎng)分，多發(fā)花枝。

繁殖 可用播種、分株、扦插、壓條等方法，對(duì)于一些優(yōu)良品種還可用嫁接的方法繁殖。

毛葉木瓜

毛葉木瓜（Chaenomeles cathayensis） 別名木瓜海棠、木瓜、毛木瓜、光皮木瓜。落葉灌木至小喬木，株高2～6 米。葉片比貼梗海棠大，橢圓形、披針形至倒卵披針形，先端急尖或漸尖，邊緣有細(xì)芒狀鋸齒，上半部有時(shí)會(huì)形成重鋸齒，下半部鋸齒較疏，甚至全緣，葉被有褐色柔毛?；ㄏ扔谌~開放，2～3 朵聚生于二年生枝條上，花梗短粗或近于無(wú)梗，花萼筒狀，花瓣淡紅色或白色，有些園藝種則為鮮紅色，像‘蜀紅’木瓜海棠。梨果卵球形或圓柱形，先端有凸起，黃色有紅暈，味芳香?；ㄆ?～5 月，果期9～10 月。

毛葉木瓜原產(chǎn)我國(guó)的甘肅、陜西、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西等?。▍^(qū)），觀賞價(jià)值與皺皮木瓜基本相同。果實(shí)入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。

毛葉木瓜的習(xí)性與皺皮木瓜近似，管理與繁殖可參考皺皮木瓜。但其耐寒性較差，栽培中應(yīng)注意防寒防凍（圖5-6）。

圖5 毛葉木瓜的花

圖6 毛葉木瓜的果實(shí)

日本木瓜

日本木瓜（Chaenomeles japonica） 別名日本海棠、倭海棠、和圓子、日本貼梗海棠。落葉簇生小灌木，株高約1 米，枝條廣開，有細(xì)刺。小枝圓形，粗糙，幼時(shí)被有絨毛，紫紅色，二年枝黑褐色，具鱗斑。葉片倒卵形、匙形至寬卵形，先端圓鈍，稀急尖，邊緣有圓鈍鋸齒?；?～5 朵簇生，短梗或近于無(wú)梗，花萼筒狀，花瓣橙紅色至紅色。主要花期3～4 月，夏秋季節(jié)也有少量的花朵綻放。梨果近球形，直徑2～3 厘米，10 月成熟后呈黃色，有芳香。

日本木瓜有斑葉、平臥（爬地）、白花等變種。其園藝種‘長(zhǎng)壽梅’植株矮小，節(jié)間短，花紅色或白色，適合盆栽或制作盆景（圖7-8）。

圖7 日本木瓜的花

圖8 日本木瓜的果實(shí)

日本木瓜原產(chǎn)日本，習(xí)性與皺皮木瓜海棠近似。其養(yǎng)護(hù)管理與繁殖可參考皺皮木瓜。

華麗木瓜

華麗木瓜（Chaenomeles× superba） 別名傲大貼梗海棠。園藝品種。落葉灌木，叢生，高約1.5 米，具枝刺；葉卵圓形至長(zhǎng)圓形，邊緣尖鋸齒或鈍鋸齒?；▎紊?～5 朵簇生于前1 年生葉叢枝頂或多年生枝葉腋處，花先葉開放或花葉同時(shí)開放；單花具花瓣5 枚或15～25枚，白色或深紅色。甚至同一株、同一枝、同一簇、同一朵花能同時(shí)開出深紅、粉紅、純白以及白色花中加以紅線、紅瓣、紅邊等復(fù)色?；ㄆ跇O長(zhǎng)，有些品種可從3月中下旬陸續(xù)開到11 月初的初冬季節(jié)。果實(shí)球狀，黃色。常見的品種有‘大富貴（富貴紅寶、世界一號(hào)、沂州紅）’華麗木瓜、‘長(zhǎng)壽冠（紅寶石）’華麗木瓜、‘長(zhǎng)壽樂’華麗木瓜、‘銀長(zhǎng)壽（綠寶石）’華麗木瓜、‘東洋錦（猩紅與金黃）’華麗木瓜等（圖9-10）。

圖9 ‘東洋錦’華麗木瓜

圖10 華麗木瓜的果實(shí)

華麗木瓜花色絢麗豐富，不少品種還可觀果，可植于庭院或盆栽觀賞、制作盆景。

華麗木瓜習(xí)性與皺皮木瓜相似，其養(yǎng)護(hù)與繁殖可參考皺皮木瓜。