楊湛菲 高晗

初夏的新疆塔城地區(qū)裕民縣，紅花正漸次綻放，又一批紅花籽將進入新疆天鼎紅花油有限公司的煉油車間，被加工成優(yōu)質(zhì)的紅花籽油。

這家位于西北邊陲的企業(yè)經(jīng)過努力，不僅研發(fā)成功獨特的紅花籽油冷榨冷煉工藝，生產(chǎn)出可以“直接喝”的紅花籽油，還帶動周邊紅花種植戶增收。一朵朵紅花，正變成裕民的“金”花。

塔額盆地紅花種植歷史悠久，種植面積和產(chǎn)量占新疆的八成以上。位于塔額盆地南緣的裕民縣，是新疆乃至全國主要的紅花產(chǎn)區(qū)之一，有著“中國無刺紅花之鄉(xiāng)”的美稱，這里晝夜溫差大、日照時間長，優(yōu)越的地理環(huán)境為紅花的種植提供了良好的條件。

裕民縣種植的無刺紅花所產(chǎn)的紅花籽油中亞油酸含量達80%以上，營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值可觀。對無刺紅花進行深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈將進一步推動紅花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

但是，傳統(tǒng)油脂熱榨工藝，紅花籽的營養(yǎng)成分會受到部分破壞。如何更好地保留其中的營養(yǎng)？

“我們參照橄欖油的工藝，研發(fā)紅花籽油的冷榨冷煉生產(chǎn)工藝，最大程度保證紅花籽油的天然性和營養(yǎng)價值的留存?！痹谏a(chǎn)車間，新疆天鼎紅花油有限公司總經(jīng)理王來忠告訴記者。

他向記者介紹，經(jīng)過冷榨冷煉工藝加工的紅花籽油，可以起到保護心腦血管的作用，完全可以“直接喝”。只要按照推薦劑量攝入，例如早餐配合沖泡代餐粉等飲用，或拌涼菜時加入適量，不僅不會給身體造成負擔，更有助于營養(yǎng)的吸收。

市場印證了他們的預(yù)判。四年前，天鼎公司只能賣掉400多萬元的產(chǎn)品；2021年，公司營業(yè)額在3000萬元左右。今年銷售旺季還未到來，卻已有1500萬元的營收。

走進天鼎公司，一排排現(xiàn)代化廠房整齊排列，外圍栽著果樹、地里種著蔬菜，陽光下，生機盎然。

車間里，自動化生產(chǎn)流水線上，見不到幾個工人。白花花的紅花籽倒入原料加工機，自動分離出雜質(zhì)和灰塵，進入冷壓榨、冷精煉、冷過濾的流水線，隨著機器轉(zhuǎn)動傳送，-10℃的成品油就儲存在高大的藥品級304不銹鋼恒溫罐中。一年下來，這條生產(chǎn)線要加工2萬噸紅花籽。

2012年，王來忠組建團隊開始紅花籽油冷榨冷煉工藝的研發(fā)。剛開始，團隊3個人背著紅花籽樣品，跑到全國各大科研院校，請教專家，學(xué)習紅花籽油的冷榨冷煉方法。

回到裕民縣，團隊成員改造了原先經(jīng)營的中藥提取工廠，又添置了一些小型設(shè)備，開始了試驗、失敗、再試驗的反復(fù)過程。

110℃、100℃、80℃、75℃……從熱榨溫度開始，持續(xù)不斷嘗試，最終團隊成員將紅花籽油壓榨溫度降至60℃以下。

另一邊，精煉溫度從30℃到-10℃，1℃1℃地降溫，直到找到-10℃這一理想結(jié)晶點。

一年時間的試驗與檢測，產(chǎn)品終于達到了理想的品質(zhì)。2013年，王來忠團隊在裕民縣投資8000萬元建廠，紅花籽油生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。2016年，他們成功拿下紅花籽油精煉方法、紅花籽冷榨制油方法兩項國家級發(fā)明專利。

從初創(chuàng)到成熟，公司每年都拿出200萬元左右的資金投入研發(fā)，“這筆錢始終不能省?！蓖鮼碇艺f。

邊境縣城中孵化的企業(yè)，在吸納就業(yè)和助推鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮了重要作用。

目前，天鼎公司有40多名員工，幾乎全是本地人，平均年齡30多歲。阿哈提和妻子在這里工作十幾年，阿哈提現(xiàn)在月工資4500元，妻子月工資3000元，公司為他們繳納五險一金，提供宿舍。

“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式帶動本地農(nóng)牧民增收，通過設(shè)置高于市場價的原料收購價，促使農(nóng)牧民規(guī)范種植，提供優(yōu)質(zhì)原料，從而提高收入。截至今年2月，已有650戶農(nóng)戶與公司簽訂了收購合同，輻射種植面積8萬畝，平均每畝比上年增收240元，共增收1920萬元。

眼下，盡管受新冠肺炎疫情影響，物流有時不暢，但王來忠依然“心里有底”。

“2020年，受疫情影響，國家免除社保單位承擔部分費用約20萬元，由于我們是高新技術(shù)企業(yè)，去年企業(yè)增值稅減免了10%，又省去了幾十萬元?！彼o記者扳著指頭算了筆賬，“國家政策好，我們更要努力干。”

廠區(qū)不遠處，占地200畝的新疆紅花現(xiàn)代科技產(chǎn)業(yè)園項目正在建設(shè)，明年夏天將部分投入使用，迎來企業(yè)入駐。未來，這片產(chǎn)業(yè)園將打通紅花全產(chǎn)業(yè)鏈，加強紅花種子培育、紅花蛋白提取利用、紅花精油化妝品等衍生產(chǎn)品開發(fā)，并建設(shè)博物館，打造成為集生態(tài)觀光、旅游休閑為一體的綜合園區(qū)，讓裕民紅花更“裕民”。