吳秀寧 何軍鋒 彭曉邦 郭耀東 陳鳳娥

摘要：合理施肥可提高北五味子的產(chǎn)量品質(zhì)，有關北五味子施肥技術研究有一定數(shù)量文獻報道。本文從北五味子需肥特點（全生育期需肥和年生育周期需肥）、北五味子施肥技術（基肥施用、苗期施肥、促花壯果施肥、秋肥、配方施肥和微肥施用技術）等方面進行綜述闡述，以期為北五味子豐產(chǎn)栽培提供參考。

關鍵詞：北五味子；需肥特點；施肥技術

北五味子主產(chǎn)于我國東北各地，南五味子主產(chǎn)于長江流域及西南地區(qū)。二者在功效、名稱、性狀等方面的記載不盡相同，其中北五味子質(zhì)量較優(yōu)。目前北五味子市場價格要高于南五味子數(shù)倍，隨著市場需求量增加，野生北五味子難以滿足要求，人工撫育及種植已成必然。五味子是多年生植物，移栽后要生長10年以上。隨著生育進程的推進，地下根莖分布龐大，養(yǎng)分消耗較大，難以靠土壤本身養(yǎng)分含量維持。施肥是重要的栽培措施，可補充土壤應用元素不足，進而提高藥用植物產(chǎn)量、改善品質(zhì)。

1 北五味子需肥特點

1.1 全生育期需肥特點

北五味子為多年生藤本植物，整個生育期對養(yǎng)分的需求量較大，尤其是成年苗吸收量更大。同一植株在同一地塊要生長10余年，需要通過施肥來補充土壤中的營養(yǎng)元素。就施肥種類而言，在補充大量營養(yǎng)元素的同時，注重有機肥和微量元素的施用。在成年苗木根可下扎到一定深度，適當深施肥有利于北五味子根系向肥生長，提高根系活力及肥料利用率。

1.2 年生育周期需肥特點

和眾多多年生果樹一樣，北五味子每年都與外界環(huán)境相適應，呈現(xiàn)出年生育周期差異。李愛民根據(jù)北五味子器官動態(tài)差異，將其年周期樹液流動期、萌芽期及新梢生長期、開花期、漿果生長期、漿果成熟期和新梢成熟和落葉期。李占平研究認為，生長初期需氮最多，以后需要量開始下降；磷的需求量在生長期開始增加，到生長后期開始下降；鉀在生長初期需求較多，生長中期達到最大值。從新梢葉片含量來看，影響北五味子生長發(fā)育的主次關系為氮→磷→鉀，氮、磷、鉀比例為1∶1∶0.7。

2 北五味子施肥技術

2.1 基肥施用技術

基肥可供給植物整個生長期中所需要的基礎養(yǎng)分，為作物生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤條件，具有改良土壤、培肥地力的作用。對于育苗地，深耕25～30厘米，結(jié)合整地畝施1000公斤以上基肥。對應移栽地，按2米行距，挖深寬均為70厘米的栽植溝，將表層土與腐熟有機肥按每畝3～5立方米混拌均勻后填到溝底，澆透水；或均勻鋪施地表，結(jié)合耕作混入土中。

2.2 苗期施肥技術

北五味子移栽當年枝條瘦弱，根系不發(fā)達。李占平等試驗表明3次追肥可起到催苗效果。第1次在拆除遮陽網(wǎng)時，幼苗行間開溝，每個苗床施用硫酸銨200～250克、硫酸鉀50～60克。第2次在6月下旬至7月上旬進行，每畝追施尿素10公斤，過磷酸鈣15公斤，硫酸鉀10公斤，開溝0.3米，3種肥料混合后均勻施入土壤中。前2次追肥要結(jié)合灌水進行。適度增加澆水次數(shù)，有利于肥效的發(fā)揮。第3次施肥在9月上中旬，每畝施入腐熟農(nóng)家肥2500公斤，覆土。也有研究認為第一年移栽的一年生苗木新生跟不耐肥，化肥容易造成燒苗，因此采用葉面肥作為追肥。

2.3 促花壯果肥施用技術

北五味子從移栽第一年開始，每年都需施肥，施肥時期根據(jù)生育時期特點進行。在北五味子開花期（5月下旬至6月初）、果實膨大期（6月末至8月初）、新梢成熟期（7月下旬至8月中旬）等關鍵時期追肥。施肥量可按照樹體長大程度相應增加。在開花期，可噴施適量硼肥提高座果率。在果實膨大期，結(jié)合防病施藥，在早晨或傍晚噴施1～2次0.3%磷酸二氫鉀或植物氨基酸液，每畝200～250克。

2.4 秋肥施用技術

施用秋肥后，可增加樹體養(yǎng)分積累，保證樹體安全越冬和翌年開花結(jié)果。同時，秋肥有利于土壤形成團粒結(jié)構(gòu)，增加保水、保溫、透氣和保肥等作用。對于無霜期短的地區(qū)，可在采果前進行。官兵研究認為，有機肥和速效性氮鉀肥混合使用的方法可以顯著提高北五味子產(chǎn)量；對于兩年內(nèi)植株，不用開溝施肥，3年及以上植株，開30～40厘米施肥溝施肥。也可對全園進行20～25厘米耕作后，在架一側(cè)距離定植點50～60厘米處開30～40厘米施肥溝，每畝施農(nóng)家肥3000～4000公斤，第2年同樣方法再另一側(cè)進行。

2.5 配方施肥和微肥施用技術

配方施肥可調(diào)節(jié)和解決作物需肥與土壤供肥之間的矛盾，近些年在北五味子上的應用也有陸續(xù)報道。楊雨春等對野生馴化的兩年生北五味子開展配方施肥，確定氮、磷、鉀最佳施肥量為10.38克/株、21.67克/株和19.97克/株。王素珍等對疏林灌叢中栽植的北五味子進行配方施肥試驗，結(jié)果表明最佳三元肥料組合氮、磷、鉀分別為4.8克/株、3.47克/株和6.59克/株。微肥對北五味子生長影響也有相關研究。金陽等配方施肥基礎上，采用葉片噴施鋅肥可提高北五味子產(chǎn)量和品質(zhì)。彭威等對5年生北五味子開展肥料試驗，發(fā)現(xiàn)稀土高濃度處理可提高總花數(shù)但并不能有效調(diào)節(jié)雌雄花比例；硼處理在提高北五味子雌花數(shù)和單株產(chǎn)量上最佳；鉬肥能提高北五味子總花數(shù)、雌花數(shù)和單株產(chǎn)量。

3 展望

“莊稼一枝花，全靠肥當家”，合理施肥的增產(chǎn)作用可達到全部增產(chǎn)作用的50%以上。施肥受當?shù)剞r(nóng)業(yè)立地條件、肥料種類和北五味子的營養(yǎng)生理特性相關。目前文獻中，有關北五味子施肥技術研究幾乎集中在東北三省，這為后續(xù)相關研究提供了較好地借鑒和參考。考慮到北五味子目前市場需求旺盛，其在部分原來南五味子適生區(qū)開始引種栽培，并初步表現(xiàn)出良好地效果。為了北五味子在引種地區(qū)獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就需要結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)立地條件，開展配方施肥技術研究。此外，已報道的相關研究多集中在主要營養(yǎng)元素施肥技術上，有關主要營養(yǎng)元素施肥對北五味子生長發(fā)育影響的機理研究相對較少、有關微肥、菌肥對北五味子生長發(fā)育影響及其機理研究較少。建議采用“高等院校+農(nóng)業(yè)技術推廣中心+基地”聯(lián)合攻關方式，制定出適用于本地區(qū)的北五味子施肥方案，助力北五味子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

基金項目：商洛學院科學與技術研究基金項目（19FK006）；商洛學院橫向課題（19HKY150）。

作者簡介：吳秀寧（1987-），女，講師。從事作物高產(chǎn)栽培與耕作模式優(yōu)化研究。C70B43EF-D325-487F-89B9-7930D3A252C2