這是我第一次參加江蘇省小學語文青年教師優(yōu)質課競賽，并有幸獲得“李吉林教學獎”。這也是我第一次精細研磨一篇課文的教學設計。在《臘八粥》一課的研備之旅中，我在研備團隊的指導下，一次又一次反復推敲、“熬煮”，終于尋覓到在這篇課文的教學中落實語文要素的密鑰。回溯研備過程，我和整個備研團隊在本課教學中是這樣來落實單元語文要素的。

一、著眼整個單元，明晰語文要素

《臘八粥》是著名作家沈從文先生的作品，課文所在的單元圍繞“民風民俗”的專題編寫，旨在讓學生們了解不同地方的民俗風情，體會不同的趣味，有著深厚的文化內涵。本單元的語文要素是：“分清內容的主次，體會作者是如何詳寫主要部分的。習作時注意抓住重點，寫出特點?！庇纱丝梢姡智逦恼聝热莸闹鞔?、體會作者如何詳寫、感受濃郁的民俗風情是教學重點?！杜D八粥》是本單元的一篇精讀課文，內容安排詳略得當，中心突出，為學生提供了很好的學習范例。為推進單元語文要素的落實，我將本課的教學目標設定為：把握課文內容，分清詳略并體會合理的詳略安排的好處。在教學設計和實施中，緊扣單元語文要素來設定教學目標，細化了語文要素落實的步驟，讓語文要素的落實層層遞進，步步扎實，干凈明朗。

二、著眼一篇文章，落實語文要素

1.初借思維導圖，分清內容主次。為了達成《臘八粥》一課的教學目標——把握課文內容，分清詳略并體會合理的詳略安排的好處，探討“‘等粥部分是如何詳寫的”及“如此安排詳略的好處”便成了本節(jié)課的教學重難點。而在探究“怎么寫”“為什么這樣寫”之前，先要理清的是文章“寫了什么”，即把握課文內容?！杜D八粥》一文篇幅雖長，但六年級學生已經具備一定的閱讀能力，能迅速把握文章的主要內容——等粥與喝粥。在此基礎上，我結合課后習題“課文主要寫了等粥和喝粥兩部分內容，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略”一問，引導學生在快速閱讀中分清內容的主次。

小學生以形象思維為主，為了讓學生對課文的結構有一個整體的、直觀的把握，我選擇了以思維導圖輔助教學。在眾多思維導圖中，魚骨圖簡潔明了、形象直觀，在魚骨的主干上，詳寫部分“等粥”可以標注得長一些，而略寫部分“喝粥”則短一些，如此借助思維導圖，學生便可以初步把握文章的結構，分清文章的主次（見圖1）。

2.再借思維導圖，探尋“詳寫”密鑰。

梳理了文章的詳略安排，接著要更進一步，厘清“等粥”部分是如何詳寫的。要想明確“如何寫”，則需先理清“等粥部分寫了些什么”。于是，我再次借助魚骨圖，指導學生重新閱讀“等粥”部分，用列小標題的方法，概括這一部分的層次。通過學生的閱讀、交流，教師的點撥、引導，“等粥”部分的盼粥、分粥、猜粥、看粥四件事從魚骨圖中由“隱”而“顯”，一一明晰了起來。剝筍式的梳理，魚骨圖的呈現，讓言語實踐思維化，讓思維過程可視化，抓住文章的結構，文本便“立”了起來（見圖2）。

語文學習，不僅要關注語言文字所承載的內容，也要關注作者是用什么樣的語言形式來承載這些內容，即“怎么寫的”。在這篇課文中，“臘八粥”是全文的主線，作者用極其細膩的筆觸，先總體介紹了當時的人們對臘八粥的喜愛，再寫“等粥”“喝粥”兩件事。為了把“等粥”寫詳細，作者通過八兒的視角，呈現了盼粥、分粥、猜粥、看粥四個有趣的場景，將臘八粥熬制過程中的變化和八兒的活動自然地融合在一起，互相映襯，既表現了臘八粥的誘人，又突出了八兒對臘八粥的喜愛。細細一讀，我們會發(fā)現盼粥、分粥、猜粥、看粥這幾個部分在描寫上各有側重，有的著重描寫人物的動作、神態(tài)、語言，有的側重描寫人物之間的對話，也有的著意刻畫了粥在鍋中翻滾的樣態(tài)......語文課堂中需要引導學生觀察、發(fā)現、探究的內容正在此處?；谶@樣的認識，我讓學生靜心默讀“等粥”部分，圈畫批注，一邊讀一邊將關鍵詞填至魚骨圖中。這是一個學生自主學習、自主發(fā)現、自主探究的過程，讀著讀著，學生對作者“抓住細節(jié)”“反復描寫”的寫作密鑰便了然于心，一個滿心滿眼都是臘八粥的八兒的形象也深深地烙印在了學生的心里（見圖3）。

魚骨圖的使用，使學生的學習成了在教師

指導下主動的、富有個性的生成過程，充分發(fā)揮了學生的主觀能動性，也讓學生輕松地把握了課文的內容，覓得了作者“詳寫”的密鑰?？芍^布思維網，收知識“魚”。

3.三借思維導圖，體會“詳寫”深意。

《臘八粥》是一篇介紹傳統(tǒng)節(jié)日美食的文章，可它沒有詳寫臘八粥的食材、味道、制作過程等等，而是詳寫了一個孩子等粥時的情景。等待的過程是漫長的、焦急的，作者詳寫“等粥”，更能表現人物對臘八粥的渴盼，凸顯臘八粥的美味;同時，“等粥”部分還表現出窮苦年代一個普通家庭對兒女的愛，展現了那個時代的年味，突出了文章中心，可謂匠心獨運，不落窠臼。

那如何讓學生體會到作者在謀篇布局上的“用心”呢？我依舊借助思維導圖，緊扣一個“饞”字，讓學生默讀“等粥”部分，圈畫描寫八兒饞的詞句，邊讀邊想象八兒的饞樣，并把關鍵詞語填寫到魚骨圖上。學生很快就找到了描寫八兒動作、神態(tài)、語言的詞句，感受到了八兒的喜、急、饞，體會到了詳寫“等粥”能更好地塑造人物形象，從側面表現臘八粥的美味。在此基礎上，我進一步引導學生關注兩處對話描寫，在對比與朗讀中品讀語言，讀出沈從文內心真正想說的話。

其一，提煉出文中孩子和媽媽的對話，引導學生對比發(fā)現，沈從文筆下的人物對話十分簡短，幾句家常話便還原了生活中人們對話時的情景，讓我們恍若身臨其境，深切地感受到主人公八兒那迫不及待的饞樣及他與媽媽對話時的溫馨場景。

其二，在教學八兒與媽媽討論“分粥”這一環(huán)節(jié)時，巧妙地借力這段對話形成的語流，以一句輕輕巧巧的提醒——“八兒的話還沒說完”，讓兩位同學繼續(xù)接著模擬文本情境，讓八兒與媽媽對話的情景再現于學生面前。在饒有趣味的對話中，學生能感受到：無論八兒怎么耍小聰明，有多么貪心，媽媽總是會報以同樣的回答——“是??！孥孥說得對?！痹凇按蟾缤娴亩汲圆坏锰鸬膯帷钡淖穯栔?，那種流淌在字里行間的家人之愛便如汩汩清泉流進了

學生的心間。至此，詳寫等粥的深意便于師生對話、生生對話間浮出水面。

三、借力名家之作，滲透人文教育

臘八節(jié)是農歷臘月最重大的節(jié)日，臘八喝臘八粥是我國大部分地區(qū)的傳統(tǒng)，已延續(xù)了一千多年，這一碗集合了多種食材的粥，給我們帶來了年味，也已成為中國傳統(tǒng)文化中不可分割的一部分。而我們的語文，它載負著文化，也傳承著文化。

在課堂伊始，我通過帶領學生品味名家語錄，勾起學生對臘八粥的記憶，讓學生在濃濃的文化氛圍中走進臘八粥。

這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。

——冰心

這不是粥，而是小型的農業(yè)產品展覽會。

——老舍

初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。

——沈從文

接著，鏈接時代背景，這篇文章寫于1925年，在那個年代，普通百姓的生活窮困潦倒，能吃飽就已經很不錯了，也只有到過年時，才會把一年都舍不得吃的東西拿出來與全家人分享。日子過得如此艱難，食材如此匱乏，為何一定要在臘八這天為家人熬上一鍋暖暖的臘八粥呢？這就是傳統(tǒng)節(jié)日的意義所在，再寒冷的天氣也抵不過人心的相互溫暖，一碗普普通通的臘八粥里面包含的是中國人深深的情誼、濃濃的祝福和美好的憧憬，正如詩人木心所說“沒有比粥更溫柔的了”。以名家語錄開篇，以名家語錄收尾，首尾呼應，讓整節(jié)課不僅“步履從容”，扎實有效，而且充溢著濃濃的文學味。

單元人文主題、語文要素是教師實施教學的目標和依據。教師既要從整體上把握教學的側重點，也要從文本的具體內容入手，找準單篇文本在落實語文要素中所承擔的職責，從而使語文教學的效益最大化?！?/p>

丁維潔，江蘇省第22屆青年教師小學語文課堂教學優(yōu)課評選特等獎暨李吉林教學獎獲得者，江蘇省鎮(zhèn)江市揚中八橋中心小學語文教師，多次開設市級公開課，參加各級各類比賽，曾獲鎮(zhèn)江市第21屆小學語文青年教師優(yōu)質課評比一等獎、鎮(zhèn)江市小學語文青年教師“新秀杯”競賽一等獎。