因為少骨無刺，巴沙魚和龍利魚越來越常出現(xiàn)在我們的餐桌上，但很多朋友覺得它們太像了，甚至無法區(qū)分。事實上，龍利魚是我國特色的海產(chǎn)漁獲，分布于我國近海海區(qū)，是一種底棲魚類。它肉多刺少，外形和比目魚相似，被山東人親切地稱為“踏板魚”“牛舌頭”;而巴沙魚則是一種生活于溫暖水域中的淡水魚，是鲇魚的一種，它的學(xué)名是博氏巨鲇，也是越南重要的淡水水產(chǎn)。

在日常生活中要怎么分辨龍利魚和巴沙魚呢？首先看價格，如果每斤賣十幾元的是巴沙魚，五十元以上甚至上百元的則是龍利魚;其次看大小，因為魚類體型的原因，龍利魚做的魚柳都較薄，而巴沙魚的魚柳會厚一些;最后看產(chǎn)地，如果產(chǎn)地在越南，那么大概率是進(jìn)口來的巴沙魚。總的來說，同樣是無骨少刺，在營養(yǎng)成分基本相似的情況下，龍利魚有著更高的蛋白質(zhì)含量，以上可以作為選購的參考。9D549D40-8DAD-4CCB-A925-D5529C4E51E1