王雙磊 于凱

摘 要：蘋果套袋技術(shù)是當(dāng)前我國蘋果種植中廣泛應(yīng)用的一項(xiàng)技術(shù)，但近年來以蘋果套袋雇工貴、雇工難、成本高為主的負(fù)效應(yīng)日益突顯，蘋果套袋已逐漸不能適應(yīng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求，蘋果免套袋栽培勢在必然。該文從農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等4個方面闡述了蘋果免套袋栽培病蟲害綠色防控理念和關(guān)鍵技術(shù)，旨在為蘋果免套袋栽培提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蘋果;免套袋;病蟲害;綠色防控

中圖分類號 S436.611 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）09-0112-03

蘋果套袋技術(shù)是當(dāng)前我國蘋果種植中的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，自20世紀(jì)90年代初引入我國推廣至今，在解決蘋果病蟲害防控難題、提高果面光潔度和降低農(nóng)藥殘留等方面發(fā)揮了重要作用[1]。然而，近年來，隨著我國城鎮(zhèn)化的發(fā)展和農(nóng)村人口老齡化的加劇，以蘋果套袋雇工貴、雇工難、成本高為主的負(fù)效應(yīng)日益突出。據(jù)了解，每套1個紙袋的成本高達(dá)0.25元，其中紙袋成本0.05元、套袋工本0.10元、摘袋工本0.10元。按每hm2果園用30萬個袋計(jì)算，僅套袋成本就達(dá)到7.5萬元/hm2，加上國內(nèi)外蘋果價(jià)格倒掛的沖擊，種植蘋果成本劇增、效益驟降。再加上諸如套袋后蘋果的糖度相對降低、苦痘病與黑點(diǎn)病加重、紙袋消耗大量資源、紙袋摘下后處置不當(dāng)給環(huán)境帶來很大污染等諸多缺點(diǎn)，蘋果套袋已逐漸不能適應(yīng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求[1-5]。蘋果免套袋栽培模式是今后蘋果生產(chǎn)的必然發(fā)展方向[6-8]。

然而，免套袋栽培模式下，蘋果失去了紙袋的保護(hù)和隔離，如何有效防控蘋果病蟲害且保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，將是蘋果生產(chǎn)的重要課題[9]，也是目前蘋果生產(chǎn)領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)。為此，筆者從農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等4個方面詳細(xì)闡述蘋果病蟲害綠色防控理念和關(guān)鍵技術(shù)，旨在為蘋果免套袋栽培提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)我國蘋果生產(chǎn)節(jié)本增效、提質(zhì)升級。

1 農(nóng)業(yè)防控

1.1 高標(biāo)準(zhǔn)建園 蘋果不同品種對病蟲害的抗性有強(qiáng)弱之分，應(yīng)選擇無病毒苗木、抗?。ü麑?shí)輪紋病、炭疽病等）和抗逆性強(qiáng)的優(yōu)系品種。此外，選擇品質(zhì)優(yōu)、上色快、著色度和光潔度好的品種也非常重要。實(shí)踐證明，高質(zhì)量的苗木樹勢健壯、抗病力強(qiáng)，可為預(yù)防病蟲害打下良好基礎(chǔ)[10]。另外，同一品種在不同地域種植表現(xiàn)可能有較大差異，引進(jìn)種植要做好綜合考察和試驗(yàn)。

1.2 加強(qiáng)栽培管理 通過果園生草、增施有機(jī)肥、肥水一體化等措施，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和肥力，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抵抗病蟲害的能力。果園生草為許多害蟲提供棲息場所，吃草不上樹，比如：蚜蟲寄居泥胡草、棉鈴蟲寄居闊葉類雜草。此外，果園生草幾年后，地力增強(qiáng)，有利根系發(fā)育，草腐爛分解釋放出CO2，提高葉片光合效能，因而樹壯、病蟲害減輕[11]。有研究報(bào)道，生草果園蚜蟲、葉螨高峰期推遲3～15d，蘋果腐爛病減少41.5%～73.2%，蘋果小葉病發(fā)病率減少43.5%。單果重提高18.7%，產(chǎn)量提高18.5%。同時，果園空氣溫度大，枝干和果實(shí)日灼輕，果實(shí)著色好，光潔度高，果實(shí)品質(zhì)提升[12-13]。

1.3 清潔果園 及時清除果園內(nèi)的病果、落葉、枯枝、病梢、蟲梢、死樹等，冬季落葉后或早春發(fā)芽前，剪除樹上的病蟲僵果和枝條，刮除粗老翹皮和病皮，處理好病疤，徹底清理樹下雜草和落葉，集中焚毀，可有效降低病蟲害基數(shù)。

1.4 打造通透樹冠 樹冠枝條茂盛，不透風(fēng)透光，不僅浪費(fèi)農(nóng)藥，而且很難噴灑全面，引起病蟲猖獗為害。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品、節(jié)省農(nóng)藥和便于操作，郁閉果園和郁閉樹必須進(jìn)行改造。通過將郁閉果樹控冠改形，既可便于作業(yè)，又可節(jié)省農(nóng)藥1/3～1/2，藥液易打勻打透，可明顯提高防控成效[14]。

2 物理防控

2.1 殺蟲燈誘殺 鱗翅目的蛾類、同翅目的蟬類、鞘翅目的金龜子類害蟲均有較強(qiáng)的趨光性，可在果園路邊設(shè)置黑光燈、殺蟲燈、高壓黑光燈等進(jìn)行誘殺。在4月中旬至10月下旬，每1.33hm2果園懸掛1盞頻振式殺蟲燈，主要誘殺蘋果園內(nèi)蘋果小卷葉蛾、地老虎等鱗翅目、鞘翅目類的果樹害蟲。該技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)在于殺蟲量大、成本低、安全無污染[15]。

2.2 黃板誘殺 在黃色板上涂粘蟲膠，利用昆蟲的趨黃性誘殺農(nóng)業(yè)害蟲，可以有效減少蟲口密度，主要用于防治蘋果棉蚜、粉虱等小型昆蟲。

2.3 糖醋誘殺 梨小食心蟲、卷葉蟲、金龜子等對糖醋有明顯的趨性，可在其發(fā)生期于樹上掛誘殺器（碗、盆等），內(nèi)盛配制好的糖醋液（適量殺蟲劑，糖6份、醋3份、酒1份、水10份），掛7～8個/hm2誘殺器，每天揀凈害蟲，加兌糖配液[16]。

2.4 枝干涂白 枝干涂白既可防止枝干日灼、凍裂、延遲萌芽開花、避開晚霜危害，又可兼治枝干害蟲和越冬害蟲。涂白劑配方為生石灰12份、食鹽2份、大豆汁0.5份、水36份。將涂白劑用毛刷均勻涂在枝干上，注意樹干南面要涂厚些。

3 生物防控

生物防控是病蟲害綜合治理的核心，當(dāng)前果樹種植中重視和提倡生物防治，最大限度降低農(nóng)藥殘留，減少環(huán)境污染。生物防治即利用生物及其產(chǎn)物（如食螨瓢蟲、草蛉、蜘蛛、青蛙、鳥類等捕食性天敵;寄生蜂、寄生蠅、線蟲等寄生性天敵;病毒、細(xì)菌、真菌及其代謝產(chǎn)物，抗生菌產(chǎn)生的抗生素等）控制病蟲害。其優(yōu)點(diǎn)是安全無污染，保護(hù)天敵，有效期長，降低防治成本;不足之處是局限性大，對生態(tài)條件要求嚴(yán)格，殺蟲效果輕，易受化學(xué)農(nóng)藥干擾等[17]。

3.1 保護(hù)和利用天敵 我國蘋果園害蟲天敵多達(dá)208種，害螨天敵有數(shù)十種，蚜蟲天敵有10余種，卷葉蟲類天敵也有10余種，食心蟲類天敵約有4種，介殼蟲類天敵約有5種，潛葉蛾類天敵約有5種。一是創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境涵養(yǎng)天敵。果園株行間生草或種綠肥或種蜜源植物，促進(jìn)寄生蜂、寄生蠅和捕食螨等的繁殖;在果園周圍退耕還林，果林結(jié)合，促進(jìn)植食性昆蟲種類增加，招引食蟲益鳥定居繁殖，啄食枝干害蟲;秋后果樹下保留落葉、覆草，為蜘蛛、瓢蟲、食蚜蠅等天敵提供越冬場所;清園后的松枝、落葉、雜草等，先堆放在果園附近背風(fēng)向陽處，待天氣轉(zhuǎn)暖，瓢蟲、花蝽飛出后再進(jìn)行焚毀。二是根據(jù)病蟲監(jiān)測預(yù)測，找準(zhǔn)時機(jī)在關(guān)鍵期用藥，選擇高效低毒、低殘留的選擇性農(nóng)藥（如滅幼脲、吡蟲啉等）;在天敵隱蔽或不活動期噴藥，不使用廣譜性農(nóng)藥，不連續(xù)單用某一種農(nóng)藥，盡量減少施藥次數(shù)和數(shù)量。

3.2 利用性誘劑防控 使用人工合成的昆蟲性外激素進(jìn)行監(jiān)測、捕殺和干擾交配。一是將性外激素的誘芯直接掛于樹上，使雄蟲迷向，找不到雌蟲交配，不能再繁殖，目前常用的做法是使用495根/hm2梨小食心蟲迷向絲，可有效防控梨小食心蟲為害。二是利用誘芯制成誘捕器直接殺死害蟲，懸掛金紋細(xì)蛾、桃小食心蟲等性誘劑誘捕器，棋盤式布局，5～6個/hm2，懸掛于樹冠外中部，距地面高度約1.5m。桃小食心蟲是當(dāng)前蘋果園最重點(diǎn)的蟲害，免套袋模式下防控尤其重要。通過性誘捕器的使用，可觀測到6月下旬、8月初及9月上旬的蛾量高峰，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)測報(bào)，從而精準(zhǔn)施藥。

3.3 生物農(nóng)藥防控 生物農(nóng)藥屬于綠色環(huán)保型農(nóng)藥，具有安全、高效、廣譜的優(yōu)點(diǎn)，既不會產(chǎn)生抗藥性，更不會有交叉抗藥性產(chǎn)生。微生物農(nóng)藥主要有真菌、細(xì)菌、放線菌類制品，如瀏陽素可防治害螨，阿維菌素可防治害螨、蚜蟲、介殼蟲、桃小食心蟲等，多抗霉素可防治蘋果斑點(diǎn)落葉病和褐斑病，農(nóng)抗120可有效防治蘋果腐爛病等。

3.4 利用植物源農(nóng)藥防控 0.5%藜蘆堿是以中草藥藜蘆為原料，經(jīng)過生化法提取濃縮，輔以有機(jī)硅助劑的植物活化農(nóng)藥，對蘋果黃蚜、蘋果綿蚜、蘋果紅蜘蛛等具有觸殺和胃毒作用。

4 化學(xué)防控

化學(xué)防控主要是指利用化學(xué)農(nóng)藥對病蟲害進(jìn)行防治，雖然是一種相對不健康的方法，但仍然是一種見效快的防治方式，不可避免要使用。為了達(dá)到免套袋生態(tài)果園綠色防控，保證免套袋蘋果農(nóng)殘不超標(biāo)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)[18]。

4.1 用藥原則 盡量使用植物源和礦物源農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留及致畸、致癌、致突變的農(nóng)藥，必須按照國家《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》規(guī)定執(zhí)行。同時，要注意農(nóng)藥使用安全間隔期和每年最大使用次數(shù)，不使用廣譜性農(nóng)藥。

4.2 科學(xué)用藥 掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律和對病蟲害的預(yù)測，把藥用在關(guān)鍵時期，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施藥，節(jié)省用藥次數(shù)。比如：免套袋栽培模式下，桃小食心蟲是需要重點(diǎn)監(jiān)測防控的害蟲之一，要通過性誘捕器誘捕成蟲來掌握果園中桃小食心蟲的發(fā)生動態(tài)，在發(fā)生關(guān)鍵時期噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治[19]。避免看鄰居打藥、不顧持效期的定期打藥、以點(diǎn)帶面打藥、喜歡新藥、隨意提高濃度等盲目用藥習(xí)慣。

4.3 輪換用藥 果園連續(xù)多年、多次使用同一種農(nóng)藥，易使病蟲害產(chǎn)生抗性，導(dǎo)致用藥濃度不斷加大，投資成本提高。不論是殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑都有幾十種之多，為輪換用藥提供了可能。例如：在免套袋栽培蘋果園中，可輪換使用雙酰胺類殺蟲劑和擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以延緩桃小食心蟲對不同藥劑的抗藥性[19]。

4.4 提升防控效果 有條件的果園可以采用市面上噴灑效果更好的新型農(nóng)藥器械，既可以提高作業(yè)效率，又可提高農(nóng)藥噴灑的均勻度和附著度，也可降低農(nóng)藥使用量，降低生產(chǎn)成本。此外，還要對果園的周邊地帶進(jìn)行噴灑，做到全面無死角噴殺。

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（責(zé)編：徐世紅）